星級賓館自檢自查報告

　　篇一：星級賓館自檢自查報告

　　尊敬的丁處長(cháng)及各位領(lǐng)導：

　　您好！首先我代表大眾國際酒店全體職工對檢查領(lǐng)導蒞臨大眾國際酒店指導工作表示熱烈的歡迎。大眾國際酒店是由大眾房地產(chǎn)有限公司投資興建，具有獨立法人資格的四星級涉外旅游酒店。

　　20xx年xx月xx日對外營(yíng)業(yè)，20xx年xx月評為四星級酒店。酒店占地面積12000平方米，營(yíng)業(yè)面積16920平方米。共有客房198間，其中普通標準客房 125間，豪華標準房40間，豪華單人房20間，三人客房 2間，商務(wù)套房10間，豪華商務(wù)套房9間，豪華套房1間；大中小型會(huì )議中心3間；餐廳設有自助餐區、宴會(huì )廳、二十二間特色包房；酒店還設有酒吧、商場(chǎng)，健身中心等多項休閑運動(dòng)設施。多年來(lái)，在各級領(lǐng)導的關(guān)懷和大力支持下，大眾國際酒店的經(jīng)營(yíng)和管理取得了長(cháng)足的進(jìn)步和發(fā)展。我們本著(zhù)“背靠大眾、服務(wù)社會(huì )”的宗旨，不斷地完善服務(wù)設施，提升綜合素質(zhì)，努力為旅客提供安全、舒適、整潔、愉悅的住宿環(huán)境，進(jìn)一步推動(dòng)大眾國際酒店內涵式、品質(zhì)化發(fā)展。下面我將大眾國際酒店運營(yíng)服務(wù)及自檢自查情況向領(lǐng)導做一匯報。不妥之處，敬請批評指正。

　　一、安全品質(zhì)全面提升，安全運營(yíng)基礎更加牢固。

　　1、全面推進(jìn)安全管理體系建設。

　　大眾國際酒店層層簽訂安全《安全目標責任書(shū)》、進(jìn)一步完善各類(lèi)突發(fā)事件應急預案。特別強化施工現場(chǎng)的監管，要求施工單位必須在簽訂《安全生產(chǎn)責任書(shū)》后，方可進(jìn)場(chǎng)施工。認真落實(shí)《餐具消毒管理條例》，進(jìn)一步細化了安全責任體系，再次梳理了安全隱患庫，深入開(kāi)展了隱患排查整改工作，強化了風(fēng)險防控體系。

　　我們結合畢節當地情況給商旅客人提供一個(gè)吃住及娛樂(lè )休閑均安全的環(huán)境。以安全生產(chǎn)月、持單檢查月、安全三觀(guān)理念為抓手，做好活動(dòng)的宣傳并突出監督檢查。在大眾國際酒店范圍內對保安、工程等關(guān)鍵崗位專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的資質(zhì)和能力進(jìn)行了全面普查，在強調持證上崗的同時(shí)，更注重實(shí)際操作能力。抽調酒店各部門(mén)精干力量組建了大眾國際酒店義務(wù)消防隊，充實(shí)消防救援力量。

　　2、進(jìn)一步完善安全服務(wù)設施，提升大眾國際酒店安全保障能力。

　�。�1）大眾國際酒店投入76萬(wàn)余元，用于完善消防設備設施，在消除安全隱患的同時(shí)，確保設備設施始終處于良好可用狀態(tài)。投資4萬(wàn)余元，更換了大廈公共區域監控鏡頭，提升了大廈安全保證能力。

　�。�2）積極開(kāi)展消防知識進(jìn)客房活動(dòng)，將逃生自救的消防知識制作成溫馨的卡片，放置于客房?jì)裙┞每烷喿x，使旅客在了解大廈安全設施的同時(shí)，進(jìn)一步提升了逃生自救能力，受到旅客的好評。

　　二、推進(jìn)品牌建設，軟硬件服務(wù)水平進(jìn)一步提高。

　　1、持續完善服務(wù)體系。

　　對照“星級酒店”運行質(zhì)量服務(wù)標準，通過(guò)神秘旅客服務(wù)體驗，查找自身短板，針對存在的問(wèn)題持續改進(jìn)，制定了《服務(wù)工作績(jì)效考核管理辦法》。建立各部門(mén)服務(wù)連動(dòng)機制，強化首問(wèn)負責制，完善服務(wù)保障信息預警機制，提高VIP旅客服務(wù)保障能力。

　　2、推進(jìn)品牌建設工作。

　　踐行中國服務(wù)，樹(shù)立大眾國際酒店服務(wù)意識，打造大眾國際酒店特色服務(wù)品牌。針對畢節飛雄機場(chǎng)的商務(wù)客人入住量不斷增加的特點(diǎn)，大眾國際酒店于20xx年xx月成立針對機場(chǎng)客戶(hù)的管家服務(wù)部，進(jìn)一步深化對境外人員服務(wù)的內容，提供更加精細化、專(zhuān)業(yè)化的.服務(wù)�！肮芗沂健狈�務(wù)品牌已初具雛形。

　　3、酒店環(huán)境明顯改善，硬件基礎質(zhì)量不斷提高。

　　針對大眾國際酒店服務(wù)設施陳舊老化的情況，酒店投入巨資進(jìn)一步改善服務(wù)設施，優(yōu)化服務(wù)流程。

　�。�1）20xx年投資189余萬(wàn)元，對酒店大堂進(jìn)行裝修改造，調整了酒店服務(wù)格局，優(yōu)化了服務(wù)流程，預計20xx年xx月份全部投入使用。

　�。�2）20xx年投資456余萬(wàn)元，對酒店餐廳及健身中心進(jìn)行了裝修改造，改善了就餐環(huán)境，豐富了旅客休閑娛樂(lè )活動(dòng)，預計20xx年5月份全部投入使用。。

　�。�3）20xx年投入198余萬(wàn)元，完成了6——19層客房裝修改造，其裝修風(fēng)格、功能性、服務(wù)性、舒適性，安全性更加符合四星級酒店的整體要求；投資56余萬(wàn)元，更換了液晶電視，購置了迷你冰箱，更換了更加環(huán)保的一次性用品。進(jìn)一步完善了服務(wù)功能，提升了大眾國際酒店的綜合競爭力。

　�。�4）20xx年預計再投入26萬(wàn)對LED更換，預計20xx月xx月完成并使用。

　�。�5）20xx年預計再投入對員工食堂、員工宿舍、員工娛樂(lè )項目改造為95萬(wàn)，預計20xx月xx月完成并使用。

　�。�6）20xx年預計再投入客房布草及家具更35萬(wàn)，預計20xx月xx月完成并使用。

　　4、強化培訓，不斷提升員工服務(wù)技能。

　　服務(wù)培訓工作制度化，經(jīng)�；�的格局已初步形成。僅20xx年全年共組織大規模培訓30次，平均參加培訓88人次。選派10余名管理人員赴國內優(yōu)秀酒店學(xué)習考察，將先進(jìn)的管理經(jīng)驗運用到酒店的實(shí)際工作當中，今年9月17日，在市

　　篇二：星級賓館自檢自查報告

　　xx國際大酒店在各級領(lǐng)導的關(guān)心和大力支持下，經(jīng)過(guò)全力員工的積極努力，酒店的經(jīng)營(yíng)和管理都取得了長(cháng)遠的進(jìn)步和發(fā)展。20xx年，我們根據市星旅委精神，按照20xx星級新標準進(jìn)行了積極全面的落實(shí)，在經(jīng)濟大環(huán)境并不理想的情況下，實(shí)現了經(jīng)濟效益、社會(huì )效益的共同提升，受到社會(huì )各界的一致好評和認可�，F將有關(guān)情況總結匯報如下：

　　一、學(xué)習落實(shí)新標準，大力提升美譽(yù)度。

　　星級飯店20xx國家標準實(shí)施后，我酒店按照市旅游局和市星評委的工作安排及要求，立即安排，全面貫徹落實(shí)。一是成立了以總經(jīng)理任組員的“學(xué)習貫徹新標準，提升服務(wù)迎審核”領(lǐng)導小組，制定了詳細的落實(shí)方案和工作計劃。二是開(kāi)展了’對照標準，查遺補缺，提升服務(wù)，確保安全“為內容的全方位的自查自糾工作，有力地促進(jìn)了酒店質(zhì)量管理工作和國家新標準的對接。三是自籌資金30萬(wàn)元，對部分硬件設施進(jìn)行了改造，對外圍環(huán)境進(jìn)行了美化和亮化，增加和完善了獨特化、精細化服務(wù)項目，有力地提升了酒店的知名度和美譽(yù)度。

　　二、大力開(kāi)展貼心、用心服務(wù)，以真情贏(yíng)得賓客的鐘情眷顧。

　　我酒店的用心服務(wù)，細微化服務(wù)已開(kāi)展了三年，在為客人創(chuàng )造“規范服務(wù)、個(gè)性服務(wù)、超值服務(wù)”方面下了很大功夫，細微化服務(wù)的內容已深入到各個(gè)崗位的各個(gè)層面，涌現出許多的感人肺腑的優(yōu)秀事例，如對生病客人問(wèn)寒問(wèn)暖，送藥送飯到床前；為客人縫衣定扣到房間；拾金不昧受稱(chēng)贊等，并收到許多賓客寫(xiě)來(lái)的熱情洋溢的感謝信和表?yè)P信。對這些典型事例，我們在酒店內大力弘揚，學(xué)習交流，物質(zhì)獎勵，起到了積極的示范表率作用，從而使員工在服務(wù)過(guò)程中的貼心、用心服務(wù)落在實(shí)處，保證和擴大了回頭客和新客源的增加。正如一位客人所說(shuō)：“是你們干凈整潔的住宿環(huán)境和熱情周到的用心服務(wù)，使我每次來(lái)池州就住盛園酒店�！�

　　三、加強員工培訓，努力提高對客服務(wù)水平。

　　員工是酒店最大財富，是生產(chǎn)力最活躍的因素，是酒店成敗的關(guān)鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰斗力、創(chuàng )造力的隊伍，依靠廣大職工的智慧和力量，建設好酒店一直是我們培訓的尊旨。今年我們安排每周一次管理層培訓學(xué)習會(huì )，并每年利用一個(gè)月時(shí)間，開(kāi)展了“規章制度落實(shí)及服務(wù)質(zhì)量提升月”活動(dòng)，采取集中培訓和部門(mén)培訓相結合的形式，按計劃、按進(jìn)度，有序推進(jìn)，使企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、規章制度，深入人心。經(jīng)過(guò)崗位練兵和技能比賽，服務(wù)質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)水品明顯提高，涌現出多個(gè)先進(jìn)班組和優(yōu)秀服務(wù)人員，達到了以培訓提素質(zhì)，以素質(zhì)帶服務(wù)，以服務(wù)促效益之目的。

　　四、不斷加強設備設施改造，提高酒店形象。

　　我們先后投資30萬(wàn)元，對以下設施設備進(jìn)行增添：中央空調進(jìn)行徹底清潔，對客房的部分設施進(jìn)行了改造，既美觀(guān)實(shí)用，有高檔氣派；新增LED顯示屏，擴展了宣傳窗口；大樓外貌進(jìn)行了夜間燈光裝飾；酒店六個(gè)樓層無(wú)死角WIFI覆蓋；為提高客服內涵，在前臺新增賓客網(wǎng)絡(luò )之家，配備電腦2臺，供賓客免費上網(wǎng)辦公，豐富了賓客的旅居生活，提高了酒店的知名度和美譽(yù)度。

　　五、開(kāi)拓創(chuàng )新，大力開(kāi)展促銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)。

　　面對激烈的市場(chǎng)壓力，我們不等不靠，以“客人滿(mǎn)意，酒店受益”為出發(fā)點(diǎn)，整合營(yíng)銷(xiāo)資源，實(shí)施全員促銷(xiāo)，突出酒店亮點(diǎn)，加強宣傳力度，積極做好走訪(fǎng)，不在家里坐、等、靠，并結合淡旺季、黃金周、節假日，線(xiàn)上團購線(xiàn)下發(fā)展會(huì )員，靈活機動(dòng)進(jìn)行促銷(xiāo)，使客房入住率和餐飲上座率保持在較高水平，保證了各項經(jīng)營(yíng)指標超額完成。

　　六、大力拓展菜品空間，滿(mǎn)足賓客的消費需要。

　　我們根據消費群體的不同需求，每周推出一道新菜，末位菜品進(jìn)行淘汰，菜品原材料嚴格選用天然、無(wú)污染、綠色無(wú)公害，保持了其獨特的健康營(yíng)養成份，保證不使用任何添加劑，深受消費者的歡迎，在多次高規格接待中，均受到贊譽(yù)�！安似犯镄隆钡耐瞥�，有力地拓展了菜品供應的空間，滿(mǎn)足了不同層次消費者的需求，達到了“雙贏(yíng)”的效果。

　　七、以安全為重點(diǎn)，確保經(jīng)營(yíng)持續發(fā)展。

　　安全是頭等大事，沒(méi)有安全就沒(méi)有經(jīng)營(yíng)，，更談不上效益。為了把安全管理工作落在實(shí)處，積極開(kāi)展了“講安全、查隱患、完措施、保平安”為主要內容的“安全年”活動(dòng)，對全體員工進(jìn)行了消防安全、人身安全、食品安全、設備安全、生產(chǎn)安全的教育和培訓，完善了各種“應急預案”，并進(jìn)行了演練。在日常管理工作中，我們時(shí)刻把安全工作放在首位，堅持每周召開(kāi)安全工作分析會(huì )，找隱患、定措施，及時(shí)將問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。安全管理工作重點(diǎn)突出“一是早”，早排查，早處理，防止小苗頭釀成大問(wèn)題；“二是重”，抓重點(diǎn)，重落實(shí)，對安全隱患我們分季節，劃區域重點(diǎn)抓，逐級明確責任，層層落實(shí)；“三是實(shí)”，抓基層，夯實(shí)基礎，工作重心下移到一線(xiàn)；“四是嚴”，嚴要求，嚴追究，嚴處理，嚴監督。同時(shí)，我們堅持24小時(shí)保安巡查，增加了天然氣泄露報警設施，使我酒店在防火、防盜、防食物中毒、防人身意外的管理制度落在實(shí)處，為保證各項經(jīng)營(yíng)管理工作創(chuàng )造了良好的條件并提供了有力的保障。

　　飯店內部質(zhì)量檢查情況：

　　一、前廳門(mén)僮服務(wù)缺失；

　　二、前廳接待工服不統一，有聲服務(wù)有待加強；

　　三、客房?jì)葻o(wú)沐浴拖鞋；

　　四、餐廳點(diǎn)餐，菜單過(guò)于簡(jiǎn)單，沽清菜品太多；

　　五、早餐過(guò)于單調，建議增加品種；

　　六、廚房衛生有待加強，生熟原材料要完全分開(kāi)擺放；

　　七、有消防報警時(shí)，保安反應不及時(shí)；

　　八、客房?jì)燃毿l生需加強，地腳線(xiàn)、高位處有浮塵；

　　九、餐廳內餐邊柜內擺放零亂；

　　十、餐飲部有聲服務(wù)需加強，另最起碼的換骨碟服務(wù)都沒(méi)有； 十一、客房空調噪聲較大；

　　十二、客房遮光簾遮光不到位。

　　篇三：星級賓館自檢自查報告

　　首先我代表xx大酒店全體職工對檢查領(lǐng)導組蒞臨xx大酒店指導工作表示熱烈的歡迎。

　　xx大酒店是由華榮實(shí)業(yè)有限公司投資興建，具有獨立法人資格的三星級涉外旅游酒店。20xx年4月份對外營(yíng)業(yè)，20xx年10月評為三星級酒店。酒店占地面積11000平方米，營(yíng)業(yè)面積10000平方米。共有客房100間，其中普通標準客房36間，豪華標準房40間，豪華單人房21間，商務(wù)套房3間，中小型會(huì )議中心1間，餐廳設有自助餐區、宴會(huì )廳、二十二間特色包房，多年來(lái)，在各級領(lǐng)導的關(guān)懷和大力支持下，xx大酒店的經(jīng)營(yíng)和管理取得了長(cháng)足的進(jìn)步和發(fā)展。

　　我們本著(zhù)“背靠大眾、服務(wù)社會(huì )”的宗旨，不斷地完善服務(wù)設施，提升綜合素質(zhì)，努力為旅客提供安全、舒適、整潔、愉悅的住宿環(huán)境，進(jìn)一步推動(dòng)xx大酒店內涵品質(zhì)發(fā)展。下面我將xx大酒店運營(yíng)服務(wù)及自檢自查情況向領(lǐng)導做一匯報。不妥之處，敬請批評指正。

　　一、安全品質(zhì)全面提升，安全運營(yíng)基礎更加牢固。

　　1、全面推進(jìn)安全管理體系建設。

　　xx大酒店層層簽訂安全《安全目標責任書(shū)》、進(jìn)一步完善各類(lèi)突發(fā)事件應急預案。特別強化施工現場(chǎng)的監管，要求施工單位必須在簽訂《安全生產(chǎn)責任書(shū)》后，方可進(jìn)場(chǎng)施工。認真落實(shí)《餐具消毒管理條例》，進(jìn)一步細化了安全責任體系，再次梳理了安全隱患，深入開(kāi)展了隱患排查整改工作，強化了風(fēng)險防控體系。

　　我們結合紫陽(yáng)當地情況給商旅客人提供一個(gè)吃住及娛樂(lè )休閑均安全的環(huán)境。以安全生產(chǎn)月、持單檢查月、安全三觀(guān)理念為抓手，做好活動(dòng)的宣傳并突出監督檢查。在xx大酒店范圍內對保安、工程等關(guān)鍵崗位專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的資質(zhì)和能力進(jìn)行了全面普查，在強調持證上崗的同時(shí)，更注重實(shí)際操作能力。抽調酒店各部門(mén)精干力量組建了xx大酒店義務(wù)消防隊，充實(shí)消防救援力量。

　　2、進(jìn)一步完善安全服務(wù)設施，提升xx大酒店安全保障能力。

　�。�1）xx大酒店投入5萬(wàn)元，用于完善消防設備設施，在消除安全隱患的同時(shí)，確保設備設施始終處于良好可用狀態(tài)。投資2萬(wàn)元，更換了酒店公共區域監控鏡頭，提升了酒店安全保證能力，通過(guò)客人投訴對酒店床墊意見(jiàn)，及時(shí)更換新的床墊，確保酒店軟硬件品質(zhì)提升。

　�。�2）積極開(kāi)展消防知識進(jìn)客房活動(dòng)，將逃生自救的消防知識制作成溫馨的小手冊，放置于客房?jì)裙┞每烷喿x，使旅客在了解酒店安全設施的同時(shí)，進(jìn)一步提升了逃生自救能力，受到旅客的好評。

　　二、推進(jìn)品牌建設，軟硬件服務(wù)水平進(jìn)一步提高。

　　1、持續完善服務(wù)體系。

　　對照“星級酒店”運行質(zhì)量服務(wù)標準，查找自身短板，針對存在的問(wèn)題持續改進(jìn)，制定了《服務(wù)工作績(jì)效考核管理辦法》。建立各部門(mén)服務(wù)連動(dòng)機制，強化首問(wèn)負責制，完善服務(wù)保障信息預警機制，提高VIP旅客服務(wù)保障能力。

　　2、推進(jìn)品牌建設工作。

　　踐行中國服務(wù)，樹(shù)立大眾酒店服務(wù)意識，打造大眾酒店特色服務(wù)品牌。針對紫陽(yáng)的商務(wù)客人入住量不斷增加的特點(diǎn)，xx大酒店于20xx年5月成立針對VIP客戶(hù)的管家服務(wù)部，進(jìn)一步深化對外人員服務(wù)的內容，提供更加精細化、專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)�！肮芗沂健狈�務(wù)品牌已初具雛形。

　　3、酒店環(huán)境明顯改善，硬件基礎質(zhì)量不斷提高。

　　針對xx大酒店服務(wù)設施陳舊老化的情況，酒店投入巨資進(jìn)一步改善服務(wù)設施，優(yōu)化服務(wù)流程。

　�。�1）20xx年用于酒店各項硬件改造投資20余萬(wàn)元，對酒店消防設施監控進(jìn)行改造升級，調整了酒店服務(wù)格局，優(yōu)化了服務(wù)流程，20xx年8月份全部投入使用。

　�。�2）20xx年投資對酒店客房床墊進(jìn)行了更換，對酒店布草更換，改善了住宿環(huán)境，于20xx年10月份全部投入使用，進(jìn)一步完善了服務(wù)設施，提升了xx大酒店的綜合競爭力。

　�。�4）20xx年預計再投入1000萬(wàn)對酒店KTV重新規劃設計裝修，客房再增加30間，預計20xx月8月完成并投入使用。

　�。�5）20xx年預計再投入對早餐區、會(huì )議室、健身房項目重新改造升級，預計20xx月8月完成并使用。

　　4、強化培訓，不斷提升員工服務(wù)技能。

　　服務(wù)培訓工作制度化格局已初步形成，僅20xx年全年共組織大規模培訓9次，平均參加培訓80人次，選派10余名管理人員赴國內優(yōu)秀酒店學(xué)習考察，將先進(jìn)的管理經(jīng)驗運用到酒店的實(shí)際工作當中。

　　5、服務(wù)監督，檢查體系初具雛形。

　　重新組建xx大酒店質(zhì)檢部，完善了質(zhì)檢工作規范與流程，形成了常態(tài)化檢查與突發(fā)性檢查相結合，日常檢查與專(zhuān)項檢查相結合工作流程，進(jìn)一步提高了員工自我約束，服務(wù)旅客的綜合能力。

　　三、節能減排各項工作扎實(shí)推進(jìn)。

　　20xx年取得三星級酒店資格認證后，xx大酒店不斷完善設備設施運行管理制度，創(chuàng )新運行模式，在進(jìn)一步開(kāi)展節能降耗的同時(shí)，積極投入到社會(huì )公益事業(yè)當中，彰顯企業(yè)社會(huì )責任的擔當。

　　1、xx大酒店通過(guò)制度創(chuàng )新，不斷完善能源消耗節約制度，并與日常巡檢相結合對節能情況進(jìn)行檢查，通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新，確保設施設備始終處于最佳運行狀態(tài)，達到節能效果，加大新型節能設施投入，通過(guò)各項制度的有效實(shí)施，酒店全年與去年相比基本相當。

　　四 積極開(kāi)展創(chuàng )先爭優(yōu)活動(dòng)、弘揚企業(yè)文化精神。

　　1、xx大酒店“質(zhì)檢組”深入開(kāi)展創(chuàng )先爭優(yōu)活動(dòng)，在關(guān)鍵崗位設置了先鋒崗，重新劃分了質(zhì)檢責任區，酒店人力資源部對員工工作積極兌現承諾公平公正、有獎?dòng)辛P。

　　2、充分發(fā)揮員工工作積極作用，酒店工會(huì )積極組織員工參加開(kāi)展的各項文體活動(dòng)，堅持以人為本，逐步提升職工薪酬待遇，改善職工食堂服務(wù)設施，提升膳食標準，實(shí)現了內外餐卡的統一管理，關(guān)注職工利益需求。

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