吃這八種早餐沒(méi)有營(yíng)養

　　早餐對一天工作和生活的開(kāi)始，有著(zhù)至關(guān)重要的作用。常言道，一日之計在于晨，早餐該怎么吃非常重要，但很多人卻不小心忽視了早餐的營(yíng)養，陷入了吃早餐的誤區。下面瑞文網(wǎng)小編為大家整理了吃這八種早餐沒(méi)有營(yíng)養。

　　重要：早餐不可不吃

　　有研究證明，不吃早餐，大腦會(huì )釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長(cháng)期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會(huì )找上門(mén)來(lái)。

　　早餐不僅要吃，更要吃好，但調查發(fā)現，國人普遍不夠重視早餐的營(yíng)養搭配，吃的內容較單一。早餐質(zhì)量差，造成血糖水平相對較低，不能及時(shí)為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問(wèn)題，大大降低工作和學(xué)習效率。

　　八種早餐選擇并不營(yíng)養：

　　1、早餐燕麥片

　　小麥、大麥、大米和燕麥等谷類(lèi)，一直是人類(lèi)最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。然而，食品生產(chǎn)商卻利用“谷類(lèi)” 二字大肆揩油，他們將少量的谷類(lèi)與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，生產(chǎn)出“五顏六色”——并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類(lèi)的營(yíng)養成分大大降低。

　　2、豆漿配油條

　　豆漿油條是我們老傳統的早餐，也是很多上班族的喜愛(ài)。但是，早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤，雖然能補充了一個(gè)早上的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物，在制作的過(guò)程中，高溫已經(jīng)使它失去了營(yíng)養價(jià)值，還會(huì )帶來(lái)致癌物質(zhì)。高油脂的油條再配上中油脂的豆漿，讓身體的油脂攝入量超過(guò)標準，油脂在身體的殘留容易導致肥胖。

　　3、白粥加小菜

　　有些喜歡清淡的人會(huì )喜歡在早上選擇一點(diǎn)清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他們最?lèi)?ài)了。但是，白粥加配小菜只適合老年人，因為老年人不適宜攝入過(guò)多的油脂，對于其他年齡層來(lái)說(shuō)就是很不恰當的早餐搭配。白粥加小菜，都沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)和營(yíng)養，會(huì )讓人營(yíng)養不足，同時(shí)只喝白粥會(huì )讓人容易有饑餓感出現低血糖，沒(méi)有足夠的能量堅持一個(gè)上午的工作。

　　4、蔬菜水果

　　熱量過(guò)低吃蔬果水果當早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的`來(lái)源，需要主食來(lái)提供熱量。蔬菜水果的熱量過(guò)少，容易疲勞，而且很容易就餓了。如果早餐長(cháng)期不吃主食，會(huì )造成營(yíng)養不良，并導致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

　　5、零食飲料當早餐

　　因為時(shí)間不夠的原因或者口味的選擇，有部分人會(huì )選擇準備一部分的零食和飲料作為早餐，這是最不科學(xué)的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會(huì )導致體內的鈣質(zhì)過(guò)快的排泄，長(cháng)期飲用就會(huì )引起缺鈣，另外飲料也不能補充人體需要的水分，造成人體缺水。零食多數屬于干糧，對于早上食用不利于腸胃的消化，而且零食只能暫時(shí)提供能量，很容易再引起饑餓感，甚至很容易導致人體營(yíng)養不足。

　　6、牛奶加水果

　　為了減肥，很多女性會(huì )選擇沒(méi)有過(guò)多油脂的早餐，甚至簡(jiǎn)單的一杯牛奶加一個(gè)水果。但是牛奶加水果不僅沒(méi)有起到良好的減肥的作用，甚至會(huì )因為選擇不當的水果搭配，引發(fā)腹脹腹痛。酸性的水果會(huì )把牛奶跟水果中的果酸維生素C結合凝固成塊，嚴重的影響了消化和營(yíng)養的吸收，也因此引起腹部不適。

　　7、剩飯菜不可取

　　為了趕時(shí)間，有些人早晨起來(lái)抓起頭天晚上剩下的食物隨便對付兩口了事。這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經(jīng)過(guò)一個(gè)夜晚的存放，會(huì )產(chǎn)生一些微生物的變化而導致不良細菌產(chǎn)生，很容易“病從口入”。

　　8、不可過(guò)于辛辣

　　早晨的腸胃要盡量避免受刺激，過(guò)于辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對是早餐的大忌。

　　早餐的健康搭配原則：

　　7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4-5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

　　營(yíng)養早餐的四大要素：谷類(lèi)能量，蛋白營(yíng)養，堿性豆奶，果蔬精華!多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類(lèi)也需要，果蔬流體非常好。優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。

　　多吃：全麥面包、饅頭、粥類(lèi)、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、、蘋(píng)果、梨等很容易買(mǎi)到水果，蔬菜;

　　少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等

　　健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物;選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類(lèi)食物;選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營(yíng)養食品;遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。

　　早餐不提倡大量，但應該品種豐富，才能保證一天精力充沛的開(kāi)始哦。

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