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學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度（通用16篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，制度使用的情況越來(lái)越多，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線(xiàn)要求。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家收集的學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 1
為進(jìn)一步提高食堂的食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生的飲食安全，根據上級有關(guān)要求，結合我區實(shí)際，制定本制度。
1、學(xué)校每餐由學(xué)校領(lǐng)導進(jìn)行陪餐，一名值班校長(cháng)，兩名值班主任，餐費自理，以確保當餐所提供的食品都有領(lǐng)導陪餐，并能聽(tīng)取一定比例就餐學(xué)生的意見(jiàn)。
2、陪餐人員應按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負責對食品的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
3、陪餐記錄由學(xué)校統一印制，內容應包括日期和餐次，食品的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載。
4、陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l生環(huán)境較差的；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設施不足的；
�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、帽，女工作人員留長(cháng)發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
�、苁称房谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、菔称芳庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的；
�、奁渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的.情況。
5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并敦促食堂管理人員及時(shí)采取相應措施：
�、偈程檬称肺床扇》老壌胧�，食用前受到蚊蠅嚴重污染的
�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�；
�、凼称酚邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；
�、苁称酚忻黠@的口味異常；
�、菔称焚|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
�、奁渌：W(xué)生食品安全衛生的情況。
6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
7、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育；對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
8、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校報告，由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、陪餐實(shí)行成本核算制，由學(xué)校根據食品成本，每月或每季度核算一次，交由學(xué)校從個(gè)人績(jì)效中進(jìn)行抵扣。杜絕免費陪餐，不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟負擔。
10、伙房管理人員應認真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
11、校長(cháng)每周至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 2
為貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》《江西省學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理辦法》，嚴格落實(shí)中小學(xué)校校長(cháng)陪餐制度，切實(shí)保障學(xué)生就餐安全與營(yíng)養健康，特制定本實(shí)施辦法。
一、我省各類(lèi)（公辦、民辦）中小學(xué)校（含幼兒園、特殊教育學(xué)校、職業(yè)高中，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“學(xué)�！保�，通過(guò)食堂供餐或者從校外供餐單位訂購食品等形式集中向學(xué)生提供餐飲食品的，必須建立學(xué)校校長(cháng)陪餐制度，明確具體的實(shí)施步驟、陪餐人員、陪餐方式、應盡職責和風(fēng)險控制等內容。
二、學(xué)校應明確陪餐工作管理部門(mén)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)管理部門(mén)），統一制定完整的《學(xué)校（幼兒園）陪餐人員安排表》，提前一周在校園網(wǎng)、公示欄、食堂（或餐廳）等醒目位置公布，以確保每天不少于1名校（園）領(lǐng)導陪同學(xué)生就餐。
三、陪餐的學(xué)校相關(guān)負責人要在食堂或者班級教室與學(xué)生一起用餐，和學(xué)生一起排隊，不得另?yè)駡?chǎng)地單獨就餐。學(xué)校不得給陪餐人員“開(kāi)小灶”或者額外加餐。學(xué)校相關(guān)負責人在學(xué)校食堂就餐應與學(xué)生同餐同價(jià)，不得以任何理由擠占學(xué)生膳食經(jīng)費。
四、陪餐的學(xué)校相關(guān)負責人應嚴格履行監管職責，在學(xué)生就餐前30分鐘對就餐食堂當天食品安全有關(guān)情況進(jìn)行監督，對學(xué)校食堂環(huán)境衛生、設施設備運轉、從業(yè)人員操作規范等情況進(jìn)行檢查，對就餐場(chǎng)地環(huán)境衛生、學(xué)生就餐秩序、食堂工作人員服務(wù)、所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價(jià)，聽(tīng)取就餐學(xué)生的反饋意見(jiàn)，主動(dòng)發(fā)現問(wèn)題，提出整改意見(jiàn)，并在每日陪餐結束后認真填寫(xiě)《學(xué)校（幼兒園）相關(guān)負責人陪餐記錄表》（見(jiàn)附件）。
五、陪餐的學(xué)校相關(guān)負責人因故不能陪餐的.，應及時(shí)告知陪餐工作管理部門(mén)，并另找時(shí)間補足。如條件許可，可與其他人員調換陪餐時(shí)間。
六、學(xué)校應拓展校長(cháng)陪餐工作職能，建立和完善教師與學(xué)生同餐制度、家長(cháng)委員會(huì )參與學(xué)校食堂監督管理工作制度。
七、管理部門(mén)應制定《教師與學(xué)生同餐意見(jiàn)簿》《家長(cháng)委員會(huì )參與學(xué)校食堂監督管理意見(jiàn)簿》（可參照《學(xué)校（幼兒園）相關(guān)負責人陪餐記錄表》自行設計），內容應包括編號、意見(jiàn)提供者的姓名、聯(lián)系電話(huà)、日期和餐次、反映的具體問(wèn)題、管理部門(mén)的意見(jiàn)、分管校長(cháng)意見(jiàn)和校長(cháng)辦公會(huì )意見(jiàn)等。
八、管理部門(mén)應將陪餐記錄表、同餐意見(jiàn)簿和監督管理意見(jiàn)簿分別裝訂成冊，歸檔保存；應將本校陪餐、同餐、監督管理中反映的問(wèn)題及處理意見(jiàn)在本校校園網(wǎng)、公示欄中進(jìn)行定期通報；應定期隨機開(kāi)展學(xué)生用餐問(wèn)卷調查，聽(tīng)取并采納相關(guān)的合理化建議；應將收集到的意見(jiàn)建議呈報校長(cháng)或校長(cháng)辦公會(huì )，定期解決問(wèn)題，因條件限制一時(shí)解決不了的作出相應的解釋說(shuō)明。
九、陪餐、同餐人員就餐后若發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡、發(fā)疹等明顯不適癥狀，排除自身身體原因的，應當第一時(shí)間告知學(xué)校陪餐工作管理部門(mén)；學(xué)校陪餐工作管理部門(mén)應及時(shí)了解同一食堂就餐的學(xué)生情況，并按照學(xué)校食品安全問(wèn)題處理的有關(guān)預案進(jìn)行處置，封存食品留樣和食堂加工間現場(chǎng)，對當餐就餐學(xué)生群體進(jìn)行嚴密跟蹤觀(guān)察。
十、鼓勵和提倡有條件的學(xué)校（幼兒園），建立班主任（保育員）陪餐制度、教師輪流值勤制度和定期邀請家長(cháng)或家長(cháng)委員會(huì )成員陪餐制度，及時(shí)研究和反饋相關(guān)工作情況。
十一、鼓勵和提倡有條件的學(xué)校（幼兒園），建立“家校餐飲聯(lián)系制度”，把每日菜譜及其使用食材，通過(guò)家校群傳輸給家長(cháng)，便于家長(cháng)對家庭用餐互補、搭配，確保學(xué)生用餐營(yíng)養健康。
十二、學(xué)校校長(cháng)（園長(cháng)）每周至少要與學(xué)生陪餐一次，同時(shí)加強對學(xué)校相關(guān)負責人陪餐情況的檢查。校長(cháng)（園長(cháng)）要嚴格落實(shí)集中用餐崗位責任制度，認真聽(tīng)取陪餐人員、同餐教師、就餐學(xué)生和家長(cháng)委員會(huì )成員的意見(jiàn)建議，召開(kāi)校長(cháng)辦公會(huì )，對管理部門(mén)提交的意見(jiàn)建議提出解決方案，對需要整改的問(wèn)題及時(shí)跟蹤督查落實(shí)。
十三、各級教育行政部門(mén)負責監督本實(shí)施辦法在轄區內學(xué)校得到落實(shí)，并安排專(zhuān)人負責經(jīng)常性抽查所屬學(xué)校校長(cháng)陪餐制度、師生同餐制度和家長(cháng)委員會(huì )參與學(xué)校食堂監督管理制度落實(shí)情況。對落實(shí)制度不力、存在陪餐人員不認真記載陪餐記錄、發(fā)現問(wèn)題不及時(shí)整改等問(wèn)題的單位，給予通報批評；對因玩忽職守、學(xué)校管理混亂以及發(fā)生危害學(xué)生安全健康問(wèn)題、在社會(huì )造成負面影響的，嚴肅追究有關(guān)人員責任。
十四、本實(shí)施辦法自20xx年12月17日起施行，有效期5年，由省學(xué)校后勤與產(chǎn)業(yè)辦公室負責解釋。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 3
一、學(xué)校建立領(lǐng)導或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度，有陪餐人員安排表，以確保當餐所提供的食品都有領(lǐng)導或教師陪餐。
二、陪餐人員應按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負責對食品的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
三、陪餐人員要認真填寫(xiě)《領(lǐng)導、教師陪餐記錄》，內容應包括日期和餐次，食品的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，就餐秩序評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載。
四、陪餐人員對以下情況應當立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：一是食品加工距供餐時(shí)間過(guò)長(cháng)的；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴重污染的；三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；五是食品有明顯的口味異常；六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；七是其他危害學(xué)生食品安全衛生的情況。
五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
六、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出存在問(wèn)題的，給予批評教育；對危害學(xué)生健康的'安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
七、食堂工作人員應認真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 4
1.學(xué)校（幼兒園）食堂每餐必須指定1名負責人進(jìn)行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。
2.陪餐人員在值勤當天吃學(xué)生套餐，負責對當餐飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價(jià)，負責對食堂環(huán)境衛生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的'品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。
3.陪餐人員發(fā)現食品安全隱患的應立即指出，并監督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。
4.陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育，對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣后果的，視情節進(jìn)行嚴肅的責任追究。
5.陪餐實(shí)行成本核算制和自費制。食堂每月根據食品成本進(jìn)行核算后統一收取陪餐人員的陪餐費用。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 5
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，至少有兩位以上領(lǐng)導及全體班主任每天按時(shí)到食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況，及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
4、領(lǐng)導要以高度負責的.態(tài)度認真登記，及時(shí)填寫(xiě)當天日志。
5、領(lǐng)導與班主任確有困難需請假不能陪餐，要告知分管領(lǐng)導，以便調整。
6、領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
7、每次就餐前，陪餐領(lǐng)導必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記錄。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無(wú)不良反應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，迅速上報學(xué)校主管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 6
為了切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生就餐安全，結合學(xué)校實(shí)際，特制定本校教師陪餐制度。
1、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐教師要以高度負責的態(tài)度認真登記，及時(shí)填寫(xiě)當天日志。
5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導請假，以便調整。
6、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
7、陪餐人員每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的.工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才向學(xué)生開(kāi)餐，同時(shí)做好記錄，若有不良應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食氣出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐人員食用10分鐘后無(wú)不良應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況應，迅速上報學(xué)校分管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)抽調食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 7
為了切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生就餐安全，結合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)生食堂校長(cháng)陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，陪餐人員由值班校級輪流擔任。每天早餐、中餐、晚餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐；同時(shí)后勤主任和生活部每天陪餐一次；各年級組安排住校值班人員每天三餐陪學(xué)生就餐，做到每頓都有人員陪餐，在食堂一樓教工餐廳填寫(xiě)《三十五中值班領(lǐng)導陪餐記錄表》。
2、陪餐領(lǐng)導或教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導或教師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐領(lǐng)導或教師要以高度負責的`態(tài)度認真做好陪餐工作。
5、陪餐領(lǐng)導確有困難不能陪餐要告知分管領(lǐng)導，以便調整。
6、陪餐領(lǐng)導或教師當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前10分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才向學(xué)生出售，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無(wú)不良反應，應在陪餐登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，迅速上報學(xué)校主管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)由食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 8
為扎實(shí)做好學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障師生用餐安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，現制定《學(xué)校食堂集中用餐陪餐制度》，要求如下:
一、學(xué)校食堂陪餐制度以校長(cháng)為第一責任人，其他參與陪餐的責任人為校委會(huì )成員。
二、制定陪餐班次表，保證第一責任人每周至少陪餐一次。合理安排每位陪餐責任人陪餐次數，做到學(xué)校食堂每頓餐點(diǎn)，都有陪餐責任人陪餐。
三、陪餐責任人在陪餐當天，不準自帶食物進(jìn)校用餐、加餐，不得在校內另開(kāi)小灶制作餐食。
四、陪餐責任人依據學(xué)校食堂餐點(diǎn)時(shí)間，提前十分鐘到學(xué)校食堂進(jìn)行陪餐。
五、陪餐責任人應注意學(xué)生餐點(diǎn)是否是冷食類(lèi)、生食類(lèi)、裱花糕點(diǎn)以及是否是含有四季豆等高風(fēng)險的'食品。發(fā)現問(wèn)題，需及時(shí)上報處理。
六、陪餐責任人在陪餐的同時(shí)，負責對所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，并填好陪餐記錄表及做好照片記錄存留。
七、陪餐責任人因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校報告，由學(xué)校在陪餐前指定其他相關(guān)責任人陪餐，并做好相關(guān)工作。
八、陪餐實(shí)行成本核算制，由食堂根據食品成本，每月核算一次，從學(xué)校食堂管理經(jīng)費中扣除。不得以陪餐為由，占據使用學(xué)生伙食費。
九、第一責任人要加強對陪餐情況的檢查，負責對廚房衛生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，定期通報檢查情況。
十、本制度自20xx年9月1日起開(kāi)始執行
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 9
為落實(shí)上級有關(guān)食堂安全工作的文件精神，切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生就餐安全，結合我校實(shí)際，特制定本辦法。
1.學(xué)生食堂實(shí)行陪餐制，按時(shí)進(jìn)入學(xué)生餐廳進(jìn)行陪餐。2.陪餐人員必須按時(shí)在學(xué)校食堂就餐。
3.陪餐人員每頓提前30分鐘進(jìn)入廚房，首先檢查食品衛生，然后在各種熟食中分別進(jìn)行品嘗一定數量的.食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。
4.陪餐人員檢查、食用10分鐘后，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，立即上報校長(cháng)，并阻止其他人員食用。
5.未經(jīng)安排，其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
6.陪餐人員要及時(shí)收集學(xué)生對食堂工作、住校生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
7.陪餐人員要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。8.陪餐人員要主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，認真填寫(xiě)陪餐日志。9.陪餐人員按《桂陽(yáng)四中學(xué)生食堂陪餐安排表》輪流陪餐，及時(shí)發(fā)現和處理食堂管理中存在的問(wèn)題。
10.陪餐人員費用自理。若食堂發(fā)生食品衛生事件，陪餐人員承擔每餐5元的經(jīng)濟責任，觸犯法律的依法追究刑事責任。
11.本辦法自印發(fā)之日起開(kāi)始執行，由學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組負責解釋。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 10
自20xx年9月建成以來(lái)學(xué)校領(lǐng)導、教師一直與學(xué)生同窗口打飯，共進(jìn)午餐，且制定并落實(shí)了《領(lǐng)導、教師與學(xué)生共同就餐及家長(cháng)陪餐制度》�；诮衲�3月19日，教育部、國家市場(chǎng)監督管理總局和國家衛生健康委員會(huì )等3部委共同對外發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》，其中第十三條規定：中小學(xué)、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學(xué)校相關(guān)負責人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，現在保留原陪餐制度，同時(shí)進(jìn)一步補充制定如下制度：
第一條：學(xué)校領(lǐng)導實(shí)行陪餐制，每日由校長(cháng)與一位食品安全領(lǐng)導小組學(xué)校領(lǐng)導成員按時(shí)到食堂餐廳陪餐。
第二條：學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組成員按陪餐排班表按時(shí)到餐廳陪餐。
第三條：每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘領(lǐng)餐，首先檢查食品衛生、質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的.工作流程，確定無(wú)任何問(wèn)題方可讓學(xué)生領(lǐng)餐。
第四條：陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂出謀劃策，不斷完善食堂各項管理工作，提高食堂服務(wù)質(zhì)量。
第五條：陪餐領(lǐng)導要主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，認真填寫(xiě)陪餐日志。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 11
1．陪餐人員由學(xué)校當天的值日領(lǐng)導組成，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐，費用自理。
2．陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，檢查食品衛生、飯菜質(zhì)量，做到一看，二聞，三嘗，確定無(wú)任何問(wèn)題才能向學(xué)生供餐，在“食堂供餐日志”中作好記錄。
3．陪餐人員要檢查食堂是否嚴格執行飯菜留樣管理規定。
4．未經(jīng)學(xué)校安排，其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
5．陪餐人員要主動(dòng)了解學(xué)生對食堂工作的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)反饋，以便改進(jìn)。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 12
為確保學(xué)生營(yíng)養計劃食品安全，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生的飲食安全，根據上級有關(guān)要求，制定本制度。
1、學(xué)校校長(cháng)陪同學(xué)生就餐制度。
2、陪餐時(shí)能聽(tīng)取一定比例就餐學(xué)生的意見(jiàn)。
3、校長(cháng)隨同學(xué)生一起就餐。負責對營(yíng)養食品的'外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議。
4、陪餐時(shí)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
5、陪餐人員應嚴格履行職責。
6、管理人員應認真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 13
1、陪餐人員由當天的值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作、生活的`意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才能向學(xué)生供餐，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執行飯菜留樣管理規定。
5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負責，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規按有關(guān)規定執行。
7、陪餐人員收費，一周結算一次，學(xué)校根據陪餐記錄具實(shí)結算。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 14
為全面貫徹落實(shí)國家學(xué)生營(yíng)養改善計劃政策，提升學(xué)生營(yíng)養健康水平。渭南經(jīng)開(kāi)區在營(yíng)養改善計劃實(shí)施過(guò)程中以“三項措施”落實(shí)校長(cháng)陪餐制工作。
——高度重視，職責分明。組織各學(xué)校認真學(xué)習教育部、國家市場(chǎng)監管總局、國家衛健委等三部委聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》，成立了以校長(cháng)負總責的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組，明確職責、落實(shí)校長(cháng)陪餐制工作責任，切實(shí)承擔學(xué)生食堂組織實(shí)施和管理責任。
——構建機制，統一管理。建立校長(cháng)陪餐工作制度，全區統一表格，統一形式開(kāi)展校長(cháng)陪餐工作，加強對食品保管、發(fā)放、食用等各個(gè)環(huán)節的監控，保證每個(gè)環(huán)節不出問(wèn)題，確保全體師生食用安全。
——強化監督，安全用餐。陪餐校長(cháng)和學(xué)生一起打飯，自付飯錢(qián)，每餐對飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量作出評價(jià)，監督食品安全，傾聽(tīng)和記錄學(xué)生的意見(jiàn)建議，及時(shí)發(fā)現和解決集中用餐過(guò)程中存在的.問(wèn)題，定期組織食堂工作例會(huì )反饋給食堂管理人員，督促食堂整改完善，構建文明、節儉、安全的用餐環(huán)境。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 15
為確保學(xué)生營(yíng)養計劃食品安全，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生的飲食安全，根據上級有關(guān)要求，制定本制度。
1、學(xué)校必須建立領(lǐng)導或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度。
2、每天由值周（或值日）教師進(jìn)行陪餐（即每天有1-2名教師陪餐），并聽(tīng)取一定比例就餐學(xué)生的意見(jiàn)。有條件的學(xué)校設置陪餐席。
3、陪餐教師應先于學(xué)生就餐，并負責對食品的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學(xué)校統一印制，內容應包括陪餐日期，食品的品種名稱(chēng)，食品的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的'問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐教師在本次陪餐后詳細記載。
5、陪餐教師對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l生環(huán)境較差的；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設施不足的；
�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長(cháng)發(fā)、戴首飾的；
�、苁称房谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、萜渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
6、陪餐教師對以下情況應當立即制止，并敦促食堂管理人員及時(shí)采取相應措施：
�、偈程檬称肺床扇》老壌胧�，食用前受到蚊蠅嚴重污染的；
�、谑称酚邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；
�、凼称酚忻黠@的口味異常；
�、苁称焚|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
�、萜渌：W(xué)生食品安全衛生的情況。
7、陪餐教師應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育；對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
8、陪餐教師因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校報告，由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、陪餐費用自理，杜絕免費陪餐，不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟負擔。陪餐費用每月結算一次。
10、管理人員應認真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
11、各校校長(cháng)每月應至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度 16
一、制度背景與目的
近年來(lái)，隨著(zhù)社會(huì )對學(xué)校食品安全問(wèn)題的日益關(guān)注，以及《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》等相關(guān)法律法規的出臺，建立學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度成為保障學(xué)生飲食安全的重要舉措。該制度旨在通過(guò)校長(cháng)等學(xué)校領(lǐng)導的陪餐，及時(shí)發(fā)現和解決食堂管理中存在的問(wèn)題，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，確保學(xué)生就餐安全。
二、制度內容
1、陪餐人員：
學(xué)校實(shí)行校長(cháng)陪餐制，校長(cháng)作為第一責任人，其他參與陪餐的責任人通常為校委會(huì )成員或值班校級領(lǐng)導。
陪餐人員需輪流擔任，確保每餐都有學(xué)校負責人與學(xué)生共同用餐。
2、陪餐時(shí)間與地點(diǎn)：
陪餐人員需按照學(xué)校食堂的餐點(diǎn)時(shí)間，提前到達食堂進(jìn)行陪餐。
陪餐地點(diǎn)通常設在學(xué)生就餐區域，與學(xué)生同區域就餐。
3、陪餐職責：
陪餐人員需對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，并填寫(xiě)陪餐記錄表。
負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指出并要求整改。
主動(dòng)了解學(xué)生就餐情況，及時(shí)反饋學(xué)生對餐飲的意見(jiàn)，以供食堂及時(shí)改進(jìn)。
4、陪餐記錄與反饋：
陪餐記錄需由學(xué)校統一印制，內容應包括日期、餐次、飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況等。
陪餐記錄需由陪餐人員詳細記載并簽名，存檔備查。
陪餐過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題需及時(shí)上報學(xué)校，并跟蹤整改情況。
5、特殊情況處理：
若陪餐人員因故不能陪餐，需及時(shí)調換其他學(xué)校相關(guān)負責人陪餐，不得空崗。
若陪餐過(guò)程中發(fā)現食品安全問(wèn)題，需立即停止食用，并采取措施保護現場(chǎng)，同時(shí)上報學(xué)校及相關(guān)部門(mén)處理。
三、制度意義
提升食堂服務(wù)質(zhì)量：通過(guò)校長(cháng)等學(xué)校領(lǐng)導的陪餐，可以及時(shí)發(fā)現食堂管理中存在的問(wèn)題，如飯菜質(zhì)量、衛生環(huán)境等，從而推動(dòng)食堂不斷改進(jìn)和提升服務(wù)質(zhì)量。
增強食品安全意識：陪餐制度可以促使學(xué)校領(lǐng)導和師生更加重視食品安全問(wèn)題，增強食品安全意識，共同維護校園食品安全。
促進(jìn)家校溝通：家長(cháng)可以通過(guò)陪餐記錄等渠道了解學(xué)校食堂的運作情況和學(xué)生的就餐體驗，從而增強家校之間的溝通和信任。
四、實(shí)施建議
完善陪餐制度：學(xué)校應根據實(shí)際情況制定詳細的陪餐制度，明確陪餐人員、時(shí)間、地點(diǎn)、職責等要素，確保制度的有效實(shí)施。
加強培訓與教育：定期對陪餐人員進(jìn)行食品安全知識和技能培訓，提高他們的.專(zhuān)業(yè)素養和責任意識。同時(shí)，加強對學(xué)生和家長(cháng)的食品安全宣傳教育，提高他們的食品安全意識和自我保護能力。
強化監督與考核：學(xué)校應建立健全食堂食品安全監督機制，對陪餐制度的執行情況進(jìn)行定期檢查和考核，確保制度得到有效落實(shí)。同時(shí)，鼓勵師生和家長(cháng)積極參與監督，共同維護校園食品安全。
綜上所述，學(xué)校食堂校長(cháng)陪餐制度是一項重要的食品安全管理制度，對于保障學(xué)生就餐安全、提升食堂服務(wù)質(zhì)量、增強食品安全意識等方面具有重要意義。學(xué)校應認真執行該制度，不斷完善和優(yōu)化相關(guān)措施，確保制度的有效實(shí)施和校園食品安全的持續改進(jìn)。
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