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小學(xué)食品安全應急預案集錦
在學(xué)習、工作或是生活中，有時(shí)會(huì )遇到無(wú)法預料的突發(fā)事故，為了可以及時(shí)作出應急響應，降低事故后果，常常需要預先準備應急預案。怎樣寫(xiě)應急預案才更能起到其作用呢？下面是小編精心整理的小學(xué)食品安全應急預案集錦，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)食品安全應急預案集錦1
為了提高學(xué)校預防和控制突發(fā)公共衛生事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康生命安全，維護學(xué)校的正常的教學(xué)秩序和校園穩定，結合本園實(shí)際，特制定本應急預案。
一、組織機構
雙溝鎮中心幼兒園成立食品安全事故工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
負責及時(shí)聽(tīng)取事件匯報，立即召集小組成員研究，制定對策，并及時(shí)向上級領(lǐng)導報告，負責整個(gè)事件處置工作。
副組長(cháng)：在組長(cháng)的領(lǐng)導下，具體負責事件的處理和原因的調查。
成員：
根據相關(guān)事件的處置對策，對突發(fā)事件進(jìn)行協(xié)助調查、協(xié)調、現場(chǎng)處理和及時(shí)向上報告工作
二、報告程序：
班主任及教師發(fā)現情況應立即將事件狀況向園領(lǐng)導及時(shí)匯告，同時(shí)園領(lǐng)導以最快的方式向中心學(xué)校報告。
三、事故現場(chǎng)處置：
1、一旦發(fā)生事故第一時(shí)間進(jìn)入現場(chǎng)了解事件情況。
2、立即將發(fā)病者送往醫院就治。
3、如出現三人以上的`食物中毒事件，第一時(shí)間報告區教體局。事件發(fā)生后在8小時(shí)內將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報區教體局辦公室。（事故報告內容：事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人數情況、發(fā)生原因的初步判斷、發(fā)生后采取的措施等）。
4、積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調查，保留造成食物中毒食品、嘔吐物、使用的工具、設備和現場(chǎng)，待確認后交有關(guān)部門(mén)處理。
5、積極做好發(fā)病幼兒家長(cháng)、教職工家屬的穩定工作。并妥善處理好善后事宜。
6、配合有關(guān)部門(mén)分析引起食物中毒的原因，總結經(jīng)驗教訓，提出整改意見(jiàn)，杜絕類(lèi)似事件再次發(fā)生。
四、事故預防
幼兒園經(jīng)常對食堂、教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境進(jìn)行自查，發(fā)現問(wèn)題及
時(shí)整改消除安全隱患。
五、責任追究
在本預案實(shí)施過(guò)程中，對不履行職責或者玩忽職守，造成嚴重后果的應追究其負責人相應責任，本預案自宣布之日起執行。
小學(xué)食品安全應急預案集錦2
為加強對突發(fā)食品安全事件應急處理的組織領(lǐng)導，認真落實(shí)各項應急處理措施，提高應對食品安全事故的處理能力，有效預防、及時(shí)緩解、控制和消除食品安全事件的危害，保障人民群眾身體健康和人身安全、特制定《xxxx縣質(zhì)量技術(shù)監督局重大食品安全事故應急工作預案》。
一、組織機構
�。ㄒ唬┏闪⒅卮笫称钒踩鹿蕬敝笓]部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“應急指揮部”），由局長(cháng)任總指揮，主管副局長(cháng)任副總指揮，稽查隊、質(zhì)量股、辦公室為應急指揮部成員單位。應急指揮部辦公室設在局辦公室，樊清利任辦公室主任。成員由局辦公室、稽查隊、質(zhì)量科負責人組成。應急指揮部負責對食品安全事故的統一領(lǐng)導和指揮工作，履行下列職責：
1、研究制訂對相關(guān)食品安全事故應急處理措施。
2、指揮、協(xié)調、檢查督導食品安全事故應急處理工作，組織調動(dòng)本局的有關(guān)技術(shù)力量和相關(guān)資源，確保全局各項應急處理措施落實(shí)到位。
3、協(xié)調相關(guān)職能部門(mén)，建立必要的應急協(xié)調通報聯(lián)系機制。
4、收集、整理、分析和上報有關(guān)情報信息和事態(tài)變化情況，為縣政府決策提供處置意見(jiàn)和建議。
5、向全局傳達、部署上級機關(guān)相關(guān)的各項命令。
�。ǘ┏闪⑹称钒踩鹿蕬敝笓]部和應急工作分隊，局長(cháng)任指揮和應急分隊隊長(cháng)，并履行下列職責：
1、按照市局要求在轄區內組織落實(shí)食品安全事故應急處理方案。
2、調動(dòng)有關(guān)力量和資源，開(kāi)展具體的應急處置工作。
3、及時(shí)向市局報告應急工作完成情況，提出工作建議。
4、協(xié)調與當地政府以及公安、工商、衛生等相關(guān)職能部門(mén)的關(guān)系。
�。ㄈ┵|(zhì)量股在食品安全事故應急處理中應履行以下職責：
1、做好相關(guān)食品的抽檢工作，保證檢驗數據真實(shí)、準確。
2、協(xié)助局開(kāi)展食品質(zhì)量事故分析活動(dòng)，為食品安全事故應急準備工作提供技術(shù)支持。
3、增強食品質(zhì)量問(wèn)題分析能力，構建應對食品安全事故技術(shù)保障。
�。ㄋ模⿷惫ぷ鞣株犎藛T：局長(cháng)任隊長(cháng)，主管局長(cháng)任副隊長(cháng)，成員為稽查隊，質(zhì)量股全體人員。
二、食品安全事故的分析
根據食品安全事故對人民群眾的危害范圍，將食品安全事故分為一般事件、重大事件和特大事件。
�。ㄒ唬┮话闶录侵竼蝹�(gè)生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售的食品對身體健康造成較嚴重損害，但不具有即時(shí)致死性的食品安全事故。
�。ǘ┲卮笫录侵覆糠制髽I(yè)或區域性行業(yè)性生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售存在嚴重質(zhì)量問(wèn)題，可能對或以后對身體健康造成較嚴重損害，但不具有即時(shí)致死性的食品安全事故。
�。ㄈ┨卮笫录侵干a(chǎn)加工、銷(xiāo)售的食品具有毒性，能致人死亡或已致人死亡的食品安全事故。
三、食品安全事故的`監測
�。ㄒ唬⿲ξ铱h食品生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售企業(yè)實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查，掌握轄區內食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況。
�。ǘ┛h局不定期巡查轄區內食品生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售企業(yè)，檢查企業(yè)是否存在違規使用非食用原料、超量或超范圍使用食品添加劑、銷(xiāo)售假冒偽劣食品等違法行為，摸清轄區內食品安全狀況。
�。ㄈ┩ㄟ^(guò)群眾和消費者舉報制售假冒偽劣食品行為。
�。ㄋ模└鶕霞壊块T(mén)或同級部門(mén)的食品安全信息通報，獲取安全信息。
�。ㄎ澹┰O立投訴電話(huà)，發(fā)動(dòng)群眾監督食品安全。
�。╆P(guān)注有關(guān)媒體關(guān)于食品安全信息報道，拓寬食品安全信息來(lái)源。
四、食品安全事故的應急處理
�。ㄒ唬┮话闶录墵顟B(tài)
1、立即對相關(guān)食品生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)執法檢查，發(fā)現涉嫌食品安全事故的食品應立即扣押或封存，并進(jìn)行抽樣檢驗，依法查處。質(zhì)量股保證執法檢驗隨抽隨送，及時(shí)獲取檢驗報告。
2、對已進(jìn)入市場(chǎng)流通的存在嚴重食品安全事故的食品，要求生產(chǎn)者提供經(jīng)銷(xiāo)商名單，責令生產(chǎn)者立即追回，對已售出的存在嚴重食品安全事故的食品，責令經(jīng)銷(xiāo)者追回，并跟蹤處理不合格食品。
3、對存在嚴重食品安全事故的食品予以曝光。
4、根據實(shí)際視情安排對同類(lèi)食品的監督抽查和生產(chǎn)企業(yè)的現場(chǎng)執法檢查，監控食品質(zhì)量狀況。
5、應急指揮部辦公室各成員的手機24小時(shí)開(kāi)機，保證聯(lián)絡(luò )暢通，隨時(shí)履行相關(guān)監督檢查檢驗職責。
6、局屬各有關(guān)股應及時(shí)將應急處理措施和工作情況報告局應急處理小組辦公室。
�。ǘ┲卮笫录墵顟B(tài)
在三級狀態(tài)的基礎上，做好如下工作：
1、進(jìn)一步加大與相關(guān)食品有關(guān)的質(zhì)量監督工作。
2、組織區域或行業(yè)的質(zhì)量專(zhuān)項整治，嚴厲打擊制售存在嚴重食品安全事故食品的不法行為。發(fā)現食品存在嚴重食品安全事故的，責令生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者強制回收，并跟蹤回收及處理情況。
3、向消費者發(fā)布食品安全消費警示、消費提示。
4、局屬各有關(guān)單位按要求及時(shí)將應急處理情況報告應急處理小組辦公室。
5、稽查隊、質(zhì)量股建立24小時(shí)值班制度，安排領(lǐng)導和相關(guān)人員進(jìn)行值班，對相關(guān)食品及時(shí)查處及時(shí)檢驗。
�。ㄈ┨卮笫录患墵顟B(tài)
在二級狀態(tài)的基礎上，做好如下工作：
1、責令有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)立即停產(chǎn)。
2、對涉嫌有毒食品，必須責令生產(chǎn)者全部追回銷(xiāo)毀，并報告市政府、組織各方力量全力以赴追回全部有毒食品。對受害者要取得衛生部門(mén)配合，及時(shí)進(jìn)行救治。
3、對相關(guān)食品的生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式大清查，發(fā)現涉嫌有嚴重質(zhì)量問(wèn)題的食品應立即封存，抽樣檢驗，依法查處。
4、立即向社會(huì )公布有毒食品的相關(guān)情況，動(dòng)員社會(huì )輿論進(jìn)行廣泛宣傳，防止有毒食品擴散，避免消費者誤用。
5、在特大事件處理期間，應當每天向縣政府報告有毒食品清查和進(jìn)展情況。
6、稽查隊24小時(shí)專(zhuān)人值班，有關(guān)情況隨時(shí)報告，對大案要案可按照“急事急辦，特事特辦”的原則直接上報，保證人員隨時(shí)到位，信息及時(shí)流通。
五、應急救援工作程序
1、質(zhì)量股發(fā)現食品安全項目不合格的，應立即報告局應急指揮部辦公室，由應急指揮部辦公室轉交稽查隊依法查處；我局在日常監督檢查中發(fā)現食品涉嫌嚴重安全事故，在依法查處的同時(shí)立即上報當地政府和市局應急指揮部辦公室。
2、總指揮召集應急指揮部辦公室成員，布置任務(wù)，提出要求。
3、應急指揮部辦公室根據總指揮的要求，調集稽查隊、質(zhì)量股工作人員進(jìn)行應急工作分隊集結。
4、應急工作分隊進(jìn)入預定地區后，應服從統一指揮，迅速使用執法力量和技術(shù)力量，開(kāi)展技術(shù)監督執法工作。執法人員要積極配合質(zhì)檢人員，迅速做好調查、抽樣和檢驗工作。
5、質(zhì)檢技術(shù)人員抽取樣品，應同時(shí)抽取三份，一份用于檢驗，一份備份封存，一份留存受檢人。質(zhì)檢技術(shù)人員應本著(zhù)特事特辦的原則，并將檢驗結果及時(shí)，準確上報應急指揮部。
6、堅決查扣嫌疑食品，防止違法嫌疑人轉移嫌疑食品和逃逸。追查已售食品及生產(chǎn)源，做到“五不放過(guò)”，即：案情沒(méi)有搞清的不放過(guò)；假冒偽劣食品的源頭和流向沒(méi)有查清的不放過(guò)；制假售假食品責任者沒(méi)有依法處理的不放過(guò)；該移送司法機關(guān)沒(méi)有移送的不放過(guò)；支持或參與制假售假食品的機關(guān)工作人員沒(méi)有受到追究的不放過(guò)。
六、應急救援工作要求
1、確保應急救援過(guò)程中的人員、車(chē)輛、物質(zhì)（設備、設施）保障，不得以任何理由延遲應急救援工作。
2、應急分隊晝夜集結不得超過(guò)40分鐘，夜間集結不超過(guò)60分鐘，確保統一指揮，統一行動(dòng)。
3、應急指揮部各成員單位、要服從應急指揮部的安排，在情況需要的時(shí)候主動(dòng)求得公安、安全監察、工商、衛生等部門(mén)的協(xié)作和支持。
4、做好應急狀態(tài)下的群眾質(zhì)量投訴接待工作。多為群眾舉報的案件要認真做好調查、取樣、檢測和查處，維護好人民群眾的切身利益。
5、做好食品質(zhì)量安全宣傳工作，穩定群眾情緒，加強人民群眾的食品質(zhì)量自我保護意識。
6、食品安全事故應急處理信息由應急指揮部辦公室負責統一管理，集中發(fā)布，任何單位和個(gè)人不得擅自公布尚未公開(kāi)的應刀處理信息。
7、狀態(tài)等級的確定和解除由應急指揮部決定，縣局辦公室通知，各有關(guān)股要各司其職，協(xié)同作戰，做好后勤保障工作。
七、責任追究
有下列情形之一的，對主要負責人及其他直接責任人予以行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
�。ㄒ唬┪匆勒找舐男袌蟾媛氊�，對食品安全事故隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的。
�。ǘ┦称钒踩鹿拾l(fā)生后，各有關(guān)股拒不服從局統一指揮，貽誤采取應急控制措施時(shí)機或者違背應急預案要求拒絕對人員、物資的統一調配的。
�。ㄈ┦称钒踩鹿拾l(fā)生后，各有關(guān)股拒不履行應急處理職責的。
�。ㄋ模┕ぷ魅藛T在食品安全事故應急處理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的。
八、本應急預案自發(fā)布之日起實(shí)施。
小學(xué)食品安全應急預案集錦3
一、基本原則
預防為主，常抓不懈
對可能發(fā)生的食品藥品安全事故進(jìn)行分析、預測，并有針對性地制定事故應急處理預案，及時(shí)采取有效的預防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。
統一領(lǐng)導，分級負責
鎮政府及鎮食品藥品安全協(xié)調領(lǐng)導小組組織領(lǐng)導本轄區內的重大食品安全事故應急處理工作，對食品藥品安全工作負總責。加強同職能部門(mén)的組織協(xié)調工作，真正做到守土有責、恪盡職守、各司其職、通力合作、快速高效。反應及時(shí)，措施果斷
重大食品藥品安全事故發(fā)生后，所在地鎮政府及時(shí)做出反應，上報縣政府，迅速采取救治和控制措施。
二、適用范圍
本應急預案適用于出現下列情況的重大食品安全事故。
1、一次食物中毒人數在100人以上的。
2、一次食物中毒有人員死亡的。
3、引起中毒食品的擴散未得到控制，中毒或死亡人數在繼續增加的。
4、事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含重大食品安全風(fēng)險，需要實(shí)施統一領(lǐng)導、統一指揮協(xié)調的。
5、其它可能造成嚴重社會(huì )影響的食品安全事故。
三、組織領(lǐng)導
鎮政府組織領(lǐng)導全鎮食品藥品安全事故工作，成立鎮食品藥品安全協(xié)調領(lǐng)導小組具體負責食品藥品安全工作。
事故發(fā)生后，鎮政府及鎮食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )依據職責，及時(shí)向縣政府及縣食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )報告重大事故應急處理情況，并做好警戒保衛、醫療救護、物資供應、善后處理、事故調查的組織協(xié)調工作。
四、事故應急處理職責
領(lǐng)導小組的職責：發(fā)生重大事故時(shí)由領(lǐng)導小組發(fā)布和解除應急救援命令、信號，組織指揮隊伍實(shí)施救援行動(dòng)，向上級匯報事故情況，必要時(shí)向上級發(fā)出救援請求，組織事故調查，總結應急救援經(jīng)驗教訓。
組長(cháng)、副組長(cháng)職責：
1、應急組長(cháng)應確保參與事故應急處理預案的個(gè)單位和組織，熟悉他們的職責任務(wù)，并能順利完成任務(wù)；
2、和村委制定現場(chǎng)事故應急處理預案的部門(mén)密切配合，保持聯(lián)系，充分了解食品事故發(fā)生的情況，編制出切實(shí)可行的事故應急處理預案；
3、應急總指揮應和事故現場(chǎng)的主管人員在整個(gè)事故應急過(guò)程中保持密切聯(lián)系，定期通報事故控制情況。
發(fā)生事故的單位、業(yè)主職責：
1、單位負責人或業(yè)主及時(shí)提供食品事故發(fā)生的.可能情況，對單位、群眾周邊環(huán)境的可能影響情況和其它一些可能發(fā)生的情況及時(shí)向組織匯報；
2、單位或業(yè)主應向參與事故應急處理預案的組織提供技術(shù)咨詢(xún)，以使這些組織做好事故應急；
3、確保讓所有在事故應急預案中需發(fā)揮作用的人員和組織知道他們在事故應急預案規定的職責，并指定事故應急協(xié)調主任，具體責任與組長(cháng)的聯(lián)絡(luò )。
衛生院職責：
醫務(wù)人員負責食品事故中毒人員的搶救，衛生院應熟悉在重大食品事故一旦發(fā)生以后的應急搶救程序，事故短期和長(cháng)期對人們造成的危害。
鎮食品藥品安全協(xié)調領(lǐng)導小組的職責：
1、向縣鎮府提供食品事故的詳細情況；
2、重大事故結束以后，決定需要妥善保護的現場(chǎng)部分，事故現場(chǎng)和受事故影響地區可否人員進(jìn)入等問(wèn)題，向應急協(xié)調組長(cháng)建議；
3、事故調查的組織管理工作。
五、應急預案的啟動(dòng)
對符合本預案適用范圍的重大食品藥品安全事故，由鎮政府啟動(dòng)本應急預案。
六、事故應急措施
食品藥品安全事故發(fā)生后，在向縣政府及有關(guān)部門(mén)上報事故情況的同時(shí)，鎮政府及事故發(fā)生的單位和村委會(huì )立即采取必要的應急措施，控制事態(tài)的發(fā)展。各有關(guān)單位和村委會(huì )，必須從全局出發(fā)，服從鎮政府及鎮食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )的統一指揮，各司其職，分工協(xié)作，共同做好事故的搶救和處理工作。
七、其它事項
�。ㄒ唬┲卮笫称钒踩鹿蕬碧幚砉ぷ鹘Y束后，應急處理工作程序自行終止。
�。ǘ┍緫鳖A案是重大食品安全事故發(fā)生后，鎮政府及有關(guān)單位實(shí)施應急處理工作的總的指導性意見(jiàn)，在實(shí)施過(guò)程中應當根據不同情況隨機進(jìn)行處理。
�。ㄈ┍緫鳖A案自發(fā)布之日起實(shí)施。
小學(xué)食品安全應急預案集錦4
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會(huì )秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據上級文件精神和有關(guān)食品安全工作要求，結合本校實(shí)際，特制定本預案。
一、食品安全：
組長(cháng)：小橋
副組長(cháng)：小廣小飛小勇小王小魁
成員：各班班主任和各科課程教師
二、預防措施：
為了確保全校師生的食品衛生安全，學(xué)校必須加強對食品衛生安全的學(xué)習、宣傳、教育，嚴格執行《食品衛生法》和各項管理制度及操作要求。
1、加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛生知識和安全知識教育。
2、教育學(xué)生講衛生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無(wú)法定傳染性疾病，持證上崗。
3、教育學(xué)生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。
4、每天堅持"兩掃一揀"，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛生死角。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。
5、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權的、手續齊全的正規經(jīng)銷(xiāo)攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
6、嚴禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開(kāi)，熟食配餐間由專(zhuān)人負責。
7、從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長(cháng)指甲，不留長(cháng)發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛生習慣。
8、嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得食用。
9、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開(kāi)存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開(kāi)，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前仔細檢查并充分加熱。
10、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。
11、每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
三、食物中毒處理預案：
學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會(huì )和家庭的穩定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設想。為了確保我校教育秩序的穩定和師生的`健康與生命安全，特制定我校食物中毒處理預案。
1、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導迅速趕赴現場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。
2、立即用電話(huà)向村衛生室、石寶鎮中心校匯報，報告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數等。
3、全力保持學(xué)校的穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作好輿論導向和家長(cháng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(cháng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當地派出所報告。
4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫務(wù)人員妥善救治病人，并派人守護中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報、解決和處理。
5、學(xué)校領(lǐng)導應派有關(guān)人員保護好現場(chǎng)，保管好供應給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場(chǎng)調查取證結束后，按上級的要求進(jìn)行處理。
6、學(xué)校領(lǐng)導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調查，內容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生的思想工作，讓學(xué)生積極配合醫務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。
7、校長(cháng)迅速通知班主任到現場(chǎng)，安撫本班學(xué)生，醫生到現場(chǎng)指導急救辦法。并由校長(cháng)報鎮中心校申請該班或全校停課。
8、集中患者，以便急救車(chē)能迅速運輸患者。后勤人員到現場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門(mén)，疏導急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。
9、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現象，等待學(xué)校領(lǐng)導的通知。
10、患者送往醫院后，當班行政人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問(wèn)、安撫患者。
小學(xué)食品安全應急預案集錦5
一、日常工作
1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門(mén)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎上，對本校衛生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。
2、強化督查。學(xué)校要以各項衛生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責。校長(cháng)為學(xué)校衛生以及食品安全第一責任人，領(lǐng)導小組成員負責做好自己的崗位職責內各項工作。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛生以及食品安全知識的宣傳教育，通過(guò)知識培訓等形式，豐富衛生安全知識，增強衛生安全意識，提高自覺(jué)性和責任感。
5、添置設備。對照衛生、食堂設備設施配備標準，逐步落實(shí)衛生以及食品安全設施的配備。
二、事故應急處理
1、報告制度。學(xué)校發(fā)生了衛生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學(xué)校衛生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長(cháng)負責救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當地醫院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的'生產(chǎn)，切實(shí)保護好現場(chǎng)（保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等），等候上級教育、衛生、公安等部門(mén)的調查處理。
3、聯(lián)系家長(cháng)。學(xué)校發(fā)生了較嚴重的衛生、食品安全事故，應及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(cháng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長(cháng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。
4、人員調度。在接到學(xué)校的事故報告后，要迅速趕赴現場(chǎng)，統一調度安排應急處理，明確分工，落實(shí)職責，聽(tīng)從指揮，確保到位。
5、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
小學(xué)食品安全應急預案集錦6
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會(huì )秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據有關(guān)食品安全工作要求，結合本校實(shí)際，特制定本預案。
一、組織機構及其職責
�。ㄒ唬⿲W(xué)校成立重大食品安全事故應急救援工作領(lǐng)導小組，組長(cháng)由校長(cháng)擔任，成員為xx、xx、xx、xx及各班主任，應急救援工作聯(lián)絡(luò )員為xx。
學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，應急救援工作領(lǐng)導小組應在第一時(shí)間迅速落實(shí)救援工作，并及時(shí)報告教管中心、教育局；接受上級重大食品安全事故應急指揮部（領(lǐng)導小組）統一指揮，配合衛生行政部門(mén)及食品藥品監督部門(mén)對學(xué)校攤點(diǎn)及周邊攤點(diǎn)、學(xué)生在校用餐造成的重
大食品安全事故原因進(jìn)行調查及組織應急救援處理工作。
�。ǘ⿲W(xué)校重大食品安全事故應急救援領(lǐng)導小組下設事故調查處理組、聯(lián)絡(luò )及醫療救治組、信息管理及善后處理組等3個(gè)工作組。
1、事故調查處理組
組長(cháng)：xx
成員：xx、xx
主要職責：配合上級應急指揮部（局領(lǐng)導小組）下設的事故調查組和事故處理組工作。積極實(shí)施救援工作，配合調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。
2、聯(lián)絡(luò )及醫療救治組
組長(cháng)：xx
成員：xx、xx
主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室（局領(lǐng)導小組）和專(zhuān)家咨詢(xún)組的聯(lián)絡(luò )工作；協(xié)助和配合上組醫療救治組工作，迅速開(kāi)展救治工作。
3、信息管理及善后處理工作組
組長(cháng)：xx
成員：xx、xx、xx、xx
主要職責：協(xié)助上級應急指揮部（局領(lǐng)導小組）下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線(xiàn)索，協(xié)助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。
二、報告范圍和程序
�。ㄒ唬┹p微食品安全事故或事件報告范圍和程序
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1、發(fā)現中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2、校園周邊有其他單位或個(gè)人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴重危害的。
若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現場(chǎng)有關(guān)人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時(shí)間以電話(huà)或其他有效方式報告教管中心、政府。
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按照食品安全事故分級處理的辦法，根據事故的分級，學(xué)校應作出相應的反應，具體如下：
若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現場(chǎng)有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時(shí)間以電話(huà)或其他有效方式向教管中心、鄉政府報告。并在2小時(shí)以?xún)纫詴?shū)面形式報告詳細情況。
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事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：
1、初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、發(fā)病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時(shí)間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。第一時(shí)間進(jìn)行口頭報告，2小時(shí)內再書(shū)面報告。
2、階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實(shí)行態(tài)勢變化進(jìn)程報告和日報制度。
3、總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進(jìn)行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類(lèi)似事故的`防范和處置建議。
三、事故的應急響應
1、要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往中心醫院進(jìn)行救治。
2、全體教職工要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，應急救援領(lǐng)導小組要及時(shí)了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3、穩妥安排好其他師生員工的工作、學(xué)習和生活，做好學(xué)生家長(cháng)及社會(huì )人員的接待工作。
四、應急救援過(guò)程的人員、物資保障
�。ㄒ唬┰谑鹿拾l(fā)現后應立即組織全體教職員工進(jìn)入應急救治、救援工作狀態(tài)。
�。ǘ┤缧枰t護人員到現場(chǎng)醫療救治或需要專(zhuān)家到現場(chǎng)評估事故的，應及時(shí)與相關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系，請求援助并及時(shí)調集必需的藥物、醫療器械等資源，支援現場(chǎng)救治和防疫工作。
�。ㄈ┌才艑�(zhuān)人負責與上級部門(mén)聯(lián)絡(luò )和醫療救治組聯(lián)系，必要時(shí)向
鎮應急指揮部或相關(guān)部門(mén)請求援助，以保障應急救治的順利進(jìn)行。
本《預案》自發(fā)布之日起實(shí)施。
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