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茶藝課教學(xué)心得體會(huì )5篇
當我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時(shí)，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，記錄下來(lái)，這樣有利于我們不斷提升自我。到底應如何寫(xiě)心得體會(huì )呢？下面是小編整理的茶藝課教學(xué)心得體會(huì )，希望對大家有所幫助。
茶藝課教學(xué)心得體會(huì ) 1
茶藝課是我們茶文化學(xué)院學(xué)生大一下學(xué)期必上的一門(mén)課程，在此之前我并未接觸過(guò)太多相關(guān)的東西，僅僅知道泡茶是很麻煩的一件事情。但我經(jīng)過(guò)這個(gè)學(xué)期的專(zhuān)業(yè)學(xué)習，已然從中感悟到，當一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人質(zhì)的升華。
泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的，只要用心去體會(huì )，便會(huì )收獲很多。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶，在整個(gè)過(guò)程中，我們對所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì )尊重它，理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會(huì )給予你一樣的回應。你愛(ài)戴生命，生命也會(huì )回饋你。
“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人�！钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，對人或事。這能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的`態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂�！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì )讓人覺(jué)得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；“敬”主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。
人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工；當被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評價(jià)和回味。
茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝學(xué)習是提升修養的一個(gè)過(guò)程，而提升自己的修養是靠自己努力的。我們應該有責任讓自身更有修養。用平和的心態(tài)對待身邊的一切，即使面對困苦與艱難，也要用一種淡定、寧靜的心態(tài)對待，用修養的力量讓自己變得更美麗動(dòng)人。老舍的《茶館》里寫(xiě)著(zhù)這么一句梵語(yǔ)：真水無(wú)香，即把散亂的心神凝結一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環(huán)境也變得更有修養的質(zhì)量了。
成長(cháng)是一種蛻變，在這個(gè)過(guò)程中，我們就可以學(xué)到很多。茶藝的學(xué)習過(guò)程對我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。
茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國。這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
茶藝課的學(xué)習讓我發(fā)現美麗，創(chuàng )造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。
茶藝課教學(xué)心得體會(huì ) 2
這學(xué)期我選修了茶藝課，第一次接觸了茶藝，對茶藝有了基本的認識和了解。中國有句俗語(yǔ)：“開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶�！笨梢�(jiàn)茶對于中國人民有多么重要的意義。
茶，發(fā)源于中國，西周作祭品，春秋作菜食，戰國作藥品，兩漢及以后作飲品。茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于清，延至今日依然盛行于世界。
茶樹(shù)分為半喬木型、喬木型和灌木型。茶樹(shù)喜光怕曬、喜暖怕寒、喜酸怕堿、喜濕怕澇。茶葉按不同標準分為不同的茶葉，按茶的顏色分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶；按茶葉的發(fā)酵程度分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶茶中的各種成分對于人體有著(zhù)不可思議的好處，茶多酚能殺菌解毒，咖啡堿能提神解乏，維生素能美容養顏，茶氨酸能放松減壓茶葉的制作流程有殺青、揉捻、萎凋、悶黃、發(fā)酵、渥堆、干燥等，不同的茶葉制作流程也不盡相同。
我們在挑選茶葉的時(shí)候，一要看茶葉的`光澤度、干燥程度，外形是否整齊；二要聞茶葉的香味是否自然；三要品嘗茶的味道是否甘爽、持久；四要摸茶葉，感受茶葉是否柔軟、完整，在水中的舒展度和伸縮度如何。
茶中，我最喜歡紅茶。紅茶經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，大葉、中葉、小葉都有，一般是切青、碎形和條形。干茶呈暗紅或烏潤色，茶湯呈紅色、亮紅色。紅茶有麥芽糖香，滋味濃厚，略帶澀味。紅茶的性質(zhì)溫和，不含葉綠素、維生素C，咖啡堿含量較少，興奮神經(jīng)效能低。我的體質(zhì)較虛寒，適合喝紅茶。
“器為茶之父，水為茶之母�！币肱莩龊貌�，首先要選擇適合的茶具。例如，綠茶可選擇透明無(wú)花紋的玻璃杯，黃茶可選擇玻璃杯、蓋杯等，紅茶可選擇紫砂茶具、白瓷、蓋碗、蓋杯等總之，茶具的選擇與配備要簡(jiǎn)約、適茶、適境。水的質(zhì)量是否好對于能否泡出好茶也有著(zhù)至關(guān)重要的作用。陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道：“山水上，江水中，井水下�！笨梢�(jiàn)，“清”、“輕”、“甘”、“冽”、“活”為品茗好水。茶水比例、泡茶水溫、浸泡時(shí)間、沖泡次數也是影響一壺茶好壞的四大因素。
茶禮是茶藝中的基礎。首先是環(huán)境布置要靜謐、潔凈、舒適，著(zhù)裝應該整潔大方，茶具擺放時(shí)，字畫(huà)應迎向客人以表示敬意，壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開(kāi)。再是泡茶過(guò)程中，茶具取放要輕、準、穩，沖泡茶要高沖低斟，倒茶時(shí)動(dòng)作要輕盈、快捷、規范，斟茶只斟七分滿(mǎn)，再添三分情意。最后，奉茶時(shí)要遵循一定的順序：
一、先客人后主人；
二、先主賓后次賓；
三、先女士后男士；
四、先長(cháng)輩后晚輩。
奉茶中端放茶水不能過(guò)高，不能從客人的剪頭或頭上過(guò)，杯子應該放在客人的右上面。品茶之前，要觀(guān)茶色、賞姿態(tài)、聞香、嘗味，一杯茶需分成三口品嘗，不能如牛飲水，狼吞虎咽。
以上只是我在茶藝課上習得的的部分知識，茶藝文化博大精深，還需要我繼續學(xué)習，才能領(lǐng)略其中滋味。
茶藝課教學(xué)心得體會(huì ) 3
茶道是一種以茶為媒的生活，也被認為是一種修身養性的方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習禮法，是一種很有益的和美儀式。中國茶道是“飲茶之道”、“飲茶修道”、“飲茶即道”的有機結合，包括茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶導引這七種主要義理。中國茶道以“四諦”為總綱，即和、靜、怡、真。
自皎然提出“茶道”以來(lái)，已歷經(jīng)·—千多年。當今的茶文化專(zhuān)家設想從當代的實(shí)踐出發(fā)、以不同的角度對歷史上以高深著(zhù)稱(chēng)茶道作”見(jiàn)仁見(jiàn)智”的認識，有簡(jiǎn)有詳，認識深刻;但茶文化初識者較難把握(客觀(guān)上還受日本茶道的不同實(shí)踐與理淪的影響)，甚至有“茶道”一詞內涵，不說(shuō)還行。越說(shuō)反而越模糊的反映，這主要與茶事實(shí)踐的程度與范圍、研究者的出發(fā)點(diǎn)、及價(jià)值取向有異所致，初學(xué)者難以覺(jué)察，認識和把握，也就不足為奇。一般說(shuō)來(lái)，茶道是人們受茶事感受并進(jìn)入較深意境而生發(fā)，茶道與茶的意境密切相伴。相似的茶事，會(huì )因為個(gè)人(修養、興趣和事件背景等)的差異，產(chǎn)生不同程度的體驗和感受，即在茶的意境上有相似的認同感;如此，茶事常�？捎兄黝}，引導人們參與其中。當然，要想從茶中得到深刻的感悟和意界，還要求對茶與傳統文化、乃至個(gè)人的修養有較高的要求，皎然所提出的茶道正是如此，也有人喻此為“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無(wú)”的情景，而歐陽(yáng)修提出的“真善幻”亦屬此意。人們對廣泛推崇的“精行儉德”(茶道精神)的領(lǐng)會(huì ).盡管因人而異(如在程度上)，但仍是由茶事所承載可意會(huì )而難于言傳的意境之體驗后，由茶而感發(fā)認識的進(jìn)步與修養的`提高等。在當代，有人以杜甫的詩(shī)句“隨風(fēng)潛入夜，潤物細無(wú)聲”，來(lái)比喻茶事的美妙意境、以及人文“觀(guān)照”，也是通及茶道后的感應。與茶道精神相關(guān)的意境，自然不會(huì )偏離茶道。
中國茶道是雅俗共賞之道，它體現在日常生活之中，它不講形式，不拘一格。不同地們、不同信仰、不同文化層次的人對茶道的追求也不同。歷史上的王公貴族講茶道重在“茶之珍”，意在炫耀權勢，顯示富貴，附庸風(fēng)雅。文人學(xué)士講茶道重在“茶之韻”，意在托物寄懷，激揚文思。佛家講茶道重在“茶之德”，意在去乏提神，參禪悟道。道家講茶道，重在“茶之功”，意在品茶養生，羽化成仙。普通老百姓講茶道，重在“茶之味”，意在解渴，去腥除膩，享受人生。無(wú)論什么人都可以在茶事活動(dòng)中獲事活動(dòng)中獲得暢適和愉快的感受。儒生可“怡情悅性”，羽士可“怡情養生”，僧人可“怡然自得”。中國茶道的這種“怡悅性”，使它擁有非常廣泛的群眾基礎，這種“怡悅性”也是中國茶道區別于強調“清寂”的日本茶道的根本標志之一。
由于社會(huì )的發(fā)展，茶道的形式、手段、社會(huì )環(huán)境和對象等都會(huì )產(chǎn)生相應的變化，皎然所“指定”的茶道深意，現代人即使能“打造”，能體會(huì )到諸如”人與大自然之間，人與歷史之間的對話(huà)”的虛幻縹緲意境的，也不在多數。但茶的發(fā)展歷程和文化史實(shí)已證明：已經(jīng)歷數千年的茶事。人們想通過(guò)茶事來(lái)獲得心靈效應或人文觀(guān)照，有必要劉茶道作與時(shí)俱進(jìn)的認識。即重要的是引導人們去感覺(jué)和體驗茶能給人帶來(lái)的愉快和精神上的感悟，如人們通過(guò)茶而進(jìn)入自感美妙的、或意想中的理想意境及體會(huì )，并受其潛移默化的影響，而不應該過(guò)多地講究、追求形式。這就是強調的，與茶道相聯(lián)系的茶的意境，它能體現茶道精神,順應當代茶事的時(shí)代要求。如現代人喜歡茶的香、茶水的清、茶煙的縈繞，人們因此會(huì )在茶中停留，會(huì )有意無(wú)意地感受到茶的意境;在此基礎上如能引導有意識的茶事實(shí)踐，尋找并獲得感悟，就是我們常說(shuō)的由茶事而帶來(lái)的精神歡愉。茶的意境.是不同時(shí)代茶事的共同點(diǎn)。
在現代生活中，以茶待客，以茶交友，通過(guò)茶來(lái)表示深情厚意，不僅已深入到每家每戶(hù)，而且也用于機關(guān)、團體，甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是現在的人們以茶待客和茶話(huà)會(huì )，茶都是禮讓、友誼的象征，都是親和、和諧的體現。中國茶道正是通過(guò)茶事創(chuàng )造一種寧靜的氛圍和虛靜的空靈的心境，當茶的清香浸潤著(zhù)你的心田的時(shí)候，你的心靈就會(huì )在虛靜中顯得空明，你的精神就會(huì )在虛靜中升華，你將在虛靜中與大自然融和交匯，達到“天人和一”的“天樂(lè )”境界。
最后，引用一段與茶之意境相關(guān)的文字，以供欣賞或助人感悟。
“喝茶是一種行為，在人們心目上的含義卻早已不是動(dòng)作那么簡(jiǎn)單，它已經(jīng)成為一種意境，一種文化。有時(shí)候，喝茶是一種享受，它讓你心情更加舒暢，交流更為流利;有時(shí)候喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記起過(guò)去，還純真是人的本質(zhì)，只有在茶葉那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生;更有時(shí)候，茶是一種激勵，感受茶那一絲苦澀，拋棄那一點(diǎn)惘悵，在茶水與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙眼，讓清新的空氣吹過(guò)，你又可以站起來(lái)面對一切。這就是茶，普通的茶，不普通的意境：平凡中顯示出超俗.淡雅中不乏激情，它讓你更加清醒，也讓你更加從容。對于我們這些不會(huì )品茶的茶客，這種意境，就是陶醉�！�
茶藝課教學(xué)心得體會(huì ) 4
作為院拓所接觸到的第一門(mén)課程——中國茶藝。在學(xué)習這門(mén)課程之前，只知道中國茶葉歷史悠久。種類(lèi)繁多，只知道喝茶有很多保健功效，除此之外也沒(méi)有更多的認識了。在學(xué)習了整整一周的茶藝課程之后，我對茶具。茶的種類(lèi)，泡茶的基本流程都有了一定的認識。這門(mén)課和其他科目不同，它是一門(mén)實(shí)踐性課程，更注重的是我們的實(shí)際操作能力。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐心負責。老師一開(kāi)始先是對一些基本理論知識的講解，接著(zhù)讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。因為是第一次接觸這門(mén)課，所以我對這些茶具都特別感興趣。 我家不是那種經(jīng)常喝茶的家庭，在家幾乎沒(méi)有泡過(guò)茶。很多工具是上了這門(mén)課之后才認識的`例如形狀如夾子的稱(chēng)呼茶夾；形狀如勺子的稱(chēng)呼為茶勺；形狀是一個(gè)環(huán)形的斗稱(chēng)呼為茶漏；形狀為一根細頭針形狀的稱(chēng)呼為茶針或茶茶通；形象為一扁平彎頭木棍稱(chēng)呼為茶刮；形狀為花瓶造型的稱(chēng)呼為茶瓶。 茶藝學(xué)是一門(mén)新的學(xué)科，它包含有知。情。意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習了茶的相關(guān)知識之后，各種體會(huì )也慢慢隨著(zhù)茶知識的提高而產(chǎn)生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過(guò)程需要多么的認真和負責的態(tài)度，勤勞的茶農從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)精選，正是因為他們認真的工作和細心的態(tài)度，才能讓我們在家里喝上香氣撲鼻，熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著(zhù)高尚的品質(zhì)。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。
后來(lái)，還學(xué)習了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當分量的茶葉；水溫就是用適當溫度的開(kāi)水；沖泡茶葉時(shí)間等。 在科技發(fā)達。工作繁忙的社會(huì )，緊張的學(xué)習。工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過(guò)理論與實(shí)踐相結合，在各位老師的教學(xué)下，讓我對茶文化有了更深層次的理解。我們每一個(gè)人，奔波忙碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時(shí)間，靜下心來(lái)慢慢品茶吧！
茶藝課教學(xué)心得體會(huì ) 5
在中國的傳統文化中，茶文化可謂歷史悠久源遠流長(cháng)。雖然我對茶文化的知識了解甚少，但有一句話(huà)卻熟記于心：‘開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶�！纱丝梢�(jiàn)，茶與我們的生活息息相關(guān)。近期浦南文化館開(kāi)辦了茶藝培訓課程，還邀請到了國家高級茶藝技師楊鳳老師來(lái)授課，我非常幸運的成為了其中的一名學(xué)員。
茶藝培訓從茶的起源與歷史。茶的分類(lèi)與擇器，到各類(lèi)茶的知識普及。鑒賞沖泡，再到學(xué)員的實(shí)訓演練和茶藝老師的精心點(diǎn)評，整個(gè)學(xué)習過(guò)程安排得非常合理有序。本次學(xué)習使我深深理解了茶藝是一門(mén)生活的藝術(shù)，是以泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)為主體，并與相關(guān)藝術(shù)因素相結合的總和。若把〝泡茶〞喻為創(chuàng )作，則〝品茶〞即為對創(chuàng )作成果的鑒賞和體味。而茶道是烹茶飲茶的藝術(shù)，是一種以茶為媒的生活禮儀，同時(shí)也是修身養性的`一種方式，它通過(guò)沏茶。賞茶。聞茶。飲茶，達到了學(xué)習禮法。美心修德和增進(jìn)友誼的目的，是很有益的一種和美儀式。喝茶能夠靜心靜神，這與〝清凈。恬澹〞的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒家的〝內省修行〞思想。通過(guò)學(xué)習還讓我知道了六大類(lèi)茶的很多知識和沖泡方法，讓我懂得了唯有用心才能夠泡得一壺好茶。泡茶的動(dòng)作講究輕柔。優(yōu)美和連貫，洗茶讓人能夠心境沉靜，取茶講究適量適度，可謂取舍有度知足常樂(lè )。所謂的鳳凰三點(diǎn)頭和懸壺高沖，無(wú)不涵蓋了對共飲茶者的尊重和敬意。茶文化教會(huì )我們做人做事要謙和友善大度從容，人生何不就像一杯茶，經(jīng)過(guò)重重考驗后，才會(huì )散發(fā)濃郁芳芳，平淡是本色，苦澀是歷程，清香是饋贈，而回甘則直潤心田。在即將結束茶藝學(xué)習的時(shí)候，浦南文化館又特意安排了兩場(chǎng)主題為〝茶來(lái)茶往。緣來(lái)是你〞的茶席活動(dòng)，茶藝老師和學(xué)員們濟濟一堂，茶席活動(dòng)既有學(xué)員的茶藝沖泡演示，又有茶藝老師的精彩總結與點(diǎn)評。這次的培訓活動(dòng)，讓愛(ài)茶的人能夠聚在一起談天論地，也讓我們的心慢慢沉淀下來(lái)，去努力修煉成為一位優(yōu)雅的女子，在學(xué)習茶藝的同時(shí)，也讓我們對人生也有了更深的感悟，這可謂是學(xué)習茶藝后境界的升華，希望你我都能夠成為愛(ài)茶。惜茶和懂茶的人，生活中若常有茶相伴，人生必定愉悅悠然！
再次深深感謝浦南文化館為大家提供如此好的學(xué)習機會(huì )！感謝國家高級茶藝技師楊鳳老師的悉心教學(xué)！感謝相關(guān)工作人員對茶藝培訓活動(dòng)的精心組織和盡心安排！
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