清明草散文

　　春天終于來(lái)到了，每到周末就在盤(pán)算著(zhù)去哪兒曬太陽(yáng)。這不，這個(gè)周末我們來(lái)到了鐵山坪。

　　鐵山坪馬場(chǎng)對面是一個(gè)菜市場(chǎng)，我們每次來(lái)都要買(mǎi)一些新鮮的菜回去。這次，我買(mǎi)到了一種野菜，名叫“清明草”，我們老家的話(huà)叫做“阮七兒”（同音）。

　　這種野草葉片較厚，葉面長(cháng)著(zhù)細細的絨毛，在陽(yáng)光折射下，仿佛被涂上一層灰白的顏料。草的頂端開(kāi)出黃色的花兒來(lái)，也覆蓋著(zhù)細細的絨毛，如一個(gè)個(gè)玲瓏的小球緊緊包裹在一起，好似迷你版的花椰菜。清明草每到春天發(fā)芽開(kāi)花，矮矮地生長(cháng)在漫山遍野，連墳頭也會(huì )開(kāi)滿(mǎn)黃色的小花。

　　小時(shí)候，春暖花開(kāi)時(shí)，我就跟著(zhù)媽媽到沱江邊洗被單。春江水緩緩流淌，蕩漾著(zhù)金色的粼光。媽媽選擇一塊江邊的大石頭而立，將一床被單拋下江水，剎那間被單如一朵綻放的花，在江面延展開(kāi)來(lái)。媽媽再將被單收起，水嘩嘩地順著(zhù)被單往下淌，在石塊上濺出朵朵水花，在陽(yáng)光下歡快地舞蹈。媽媽蹲下來(lái)，將被單放到大石塊上，拿出洗衣棒，一下一下地打在被單上。

　　陽(yáng)光將媽媽洗衣服的樣子剪成了一幅畫(huà)。

　　我呢，我也有任務(wù)的。我提著(zhù)藤編的小籃子，沿著(zhù)江邊跳躍。遍地的草由枯轉榮，密密地將江邊的道路覆蓋。特別是一種叫鵝兒草的，看上去特別水嫩，開(kāi)出白色的小朵小朵的花，仿佛一腳踩下去，就會(huì )涌出汪汪的水。而我要找的是“阮七兒”，清明草。清明草不會(huì )像鵝兒草那樣擠在一處生長(cháng)，它們零星地點(diǎn)綴在茂盛的各種野草和野菜中，但清明草頭頂那簇黃黃的小花卻很是打眼。于是我跳躍在一片青色中，不時(shí)俯身，采摘清明草最嫩的草尖。在采摘過(guò)程中也會(huì )有驚喜的發(fā)現，如一棵草居然結出一顆紅寶石般的小果子，我便向專(zhuān)心洗被單的媽媽大聲匯報。

　　等媽媽洗完衣服，招呼我回家了，我的小籃子也裝滿(mǎn)了清明草。媽媽提著(zhù)洗衣桶，我則挽著(zhù)小籃子，大手拉小手地回家了。

　　回到家，媽媽將被單在院子里晾曬好，我則將清明草的葉子仔細地一片片摘下，放在一個(gè)大水盆里。摘完清明草，用水淘洗干凈，媽媽燒一鍋水，將清明草在滾滾的開(kāi)水里淖一下，撈起瀝水，切成細細的末，加上糯米粉和水，徹底均勻地攪拌，再團成一個(gè)個(gè)窩窩頭，放在蒸籠上蒸熟。

　　清明草粑粑做成了，綠綠的，粑粑里還看得到絲絲野菜。迫不及待地拿起一個(gè)，很燙，于是改成雙手換來(lái)?yè)Q去，邊吹著(zhù)氣，邊用牙尖咬下一點(diǎn)，裹著(zhù)舌頭再吹吹，細細咀嚼，香氣于口中彌漫開(kāi)來(lái)。

　　那時(shí)候菜油是奢侈品， 等長(cháng)大些了，日子越來(lái)越好了，清明粑粑就可以做成油煎的薄餅了。我雖最?lèi)?ài)油煎清明粑粑的最邊沿的部分，又脆又焦，很是香甜，但細比較，還是蒸籠的清明粑粑更有野菜的原始風(fēng)味兒。

　　不知何時(shí)，我就沒(méi)有去采摘清明草了，記得前兩年，我和一個(gè)同事午飯后在學(xué)校散步，正值春暖花開(kāi)，我們沿著(zhù)一座緩緩的小山而上，滿(mǎn)山滿(mǎn)枝椏的桃花迷亂了我們的眼睛。她說(shuō)，隨便采點(diǎn)野菜回去呢。我這才想起清明草，便滿(mǎn)山坡地找，看見(jiàn)清明草頂著(zhù)小黃花，零零星星地點(diǎn)綴在一片綠色中。我順手摘了一些，不到一捧，覺(jué)得不能做什么，于是又散手將其落回大地了。

　　今天居然在鐵山坪的菜場(chǎng)看見(jiàn)了，一個(gè)塑料袋裝著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一包，那農婦只要了我兩元錢(qián)，將袋子遞給我的同時(shí)叮囑著(zhù)我如何制作。

　　其實(shí)，哪里需要她的提醒？回到家，我腦海里清晰地浮現出媽媽做清明粑粑的步驟：摘葉，淘洗，淖水，切碎，和面。我決定做油煎粑粑。

　　粑粑在油鍋里滋啦滋啦地漸漸形成一個(gè)圓形，清明草的香味從廚房傳開(kāi)。蕊小妹從書(shū)房跳躍著(zhù)過(guò)來(lái)：媽媽?zhuān)�你在做什么？好香�?/p>

　　孩子，這是清明粑粑，下個(gè)周我們去摘清明草吧！

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