記憶中永遠的冒菜-敘事散文

　　今天胃口不太好，突然就很想吃一碗很久沒(méi)吃過(guò)的冒菜。

　　冒菜，是一種成都特有的小吃。其實(shí)就是將各種各樣的素菜，放進(jìn)一鍋早已調好的類(lèi)似火鍋一類(lèi)的湯料里，將其煮熟，再放些紅油辣椒，蔥末，芹菜節，榨菜，花椒，味精，雞精等等佐料。一碗香噴噴的冒菜就呈現在你的面前，讓你垂涎三尺。聞一聞，鼻子都香了；嘗一口，舌頭都酥了。

　　關(guān)于冒菜的記憶起起伏伏就回到了從前。記得還在彭州讀師專(zhuān)的時(shí)候，通往女生宿舍的小巷道里，有一家很地道很美味的冒菜館。低矮的平房，簡(jiǎn)單的桌椅，打扮樸素的女老板，大約30多歲，人很開(kāi)朗，也健談。房子雖破舊，倒也干凈。一切看起來(lái)都覺(jué)得毫不起眼。但她的生意卻出奇的好。原因很簡(jiǎn)單，那里的冒菜味道特別好。我們那個(gè)時(shí)候，經(jīng)常光顧這家小店，有時(shí)甚至竟成了一種習慣。在這里要上一碗熱騰騰的冒菜，再加一碗干飯，吃的又飽，又實(shí)惠。那里的冒菜伴我們度過(guò)了難忘的三年師專(zhuān)生活。至今還清晰地記得，畢業(yè)快離校的時(shí)候，我和好友還特地去吃了一頓冒菜飯。因為我們知道，當我們離開(kāi)這里以后，恐怕就再也吃不到這么美味的冒菜了。

　　事實(shí)的確如此。畢業(yè)后，我來(lái)到了另一個(gè)小城工作。一個(gè)離彭州不遠的城市。走在陌生的街道，我在尋找那熟悉的味道。我想念那冒菜特有的香味�？墒�，陌生的我并沒(méi)找到那記憶中的味道。直到后來(lái)，我和偉相識相戀。有一天，他帶我去到大東街的一個(gè)小巷口的一家名叫姚師傅的冒菜館，在那里，我欣喜地吃到了久違的香噴噴的冒菜。那已是我離開(kāi)彭州后，吃到的最美味可口的冒菜了。老板姚師傅是個(gè)高高大大的中年男人，為人也很隨和。從此，姚師傅的冒菜又成了我們新的希冀和寄托。它也成為了我和偉浪漫的戀愛(ài)記憶中的一部分。

　　時(shí)光晃晃悠悠就過(guò)了五年。在這期間，我們也見(jiàn)證過(guò)姚師傅的幾次挪鋪和變遷，由于房租，還或許因為他的生意特別好等等種種的原因。但無(wú)論他搬到哪里，我們都依然是他長(cháng)期而忠實(shí)的主顧。也正因為如此，姚師傅對我們特別熱情。記得最后一次，他是搬到了箭道街市場(chǎng)，可惜時(shí)間不長(cháng)。當我們再次去的時(shí)候，已是人去鋪空�？粗�(zhù)緊閉的卷簾門(mén)，我竟有一種空空的惆悵和失落從心底油然而生。就好像一個(gè)熟悉的朋友突然離開(kāi)了，從此杳無(wú)音訊。我忽然想起，在一次閑聊中他曾經(jīng)提起過(guò)想到成都川師的附近去開(kāi)店。也許，憑著(zhù)他的手藝，他的生意在川師也一樣會(huì )紅紅火火的吧。這一次，姚師傅真的走了，真心的祝福他吧。我知道美味的有關(guān)冒菜的記憶又將只有停留在心底，只能在淡淡的回憶中去品味那愈久愈香醇的念想。

　　從此，我是真的再也沒(méi)有吃到過(guò)美味絕倫的冒菜了，直到今天。記得去年7月，大學(xué)同學(xué)開(kāi)同學(xué)會(huì )，很多同學(xué)提議回學(xué)校去，一是想看看昔日的校園，還有恐怕就是心底還有一種特別的思念吧�？傊�我是特想再吃一碗那時(shí)候特愛(ài)吃的冒菜，以饗曾經(jīng)的青春和回憶。雖然因為種種原因未能回彭州開(kāi)同學(xué)會(huì )，也再未能吃上一碗那里特有的冒菜，但記憶里那溫馨的關(guān)于冒菜的味道卻絕不會(huì )隨時(shí)間而消散，真的，相反，它還會(huì )隨著(zhù)時(shí)光永遠沉入我的記憶的心河，像珍藏的寶石，會(huì )愈久愈珍貴。

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