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又到玉米飄香時(shí)-敘事散文
現在已是收獲的秋季，也是我最喜愛(ài)的季節，因為這個(gè)季節里有金黃、飄香的玉米。妹妹、弟媳也時(shí)不時(shí)送來(lái)些嫩玉米穗、新玉米糝。聞著(zhù)那香噴噴的嫩苞米味，吃著(zhù)那甜津津的玉米粒，喝著(zhù)那香絲絲的玉米粥，我都會(huì )感到分外的喜悅和親切，這些承載著(zhù)親人們對我的一片牽掛和真情，帶著(zhù)家鄉的氣息和韻味，讓我心暖、感恩、珍惜，濃濃的玉米情愫便會(huì )蔓延鋪展。
在兒時(shí)艱苦的歲月里，香甜的玉米讓我們填腹充饑，給了我們農村孩子帶來(lái)了幸福和快樂(lè )。麥收完畢，看著(zhù)爹娘種下玉米，我的希望也一起播撒到了地里。嫩綠的玉米苗，一節節長(cháng)高，終于出紅須了，玉米穗慢慢長(cháng)出來(lái)了。一到周末或暑假，娘就會(huì )讓我們去玉米地里拔草。夏季雨水多，隔上幾天，玉米畦里的草就會(huì )瘋長(cháng)。玉米高了，玉米地里紋絲不透，薅一陣子草，衣服被汗水浸濕，胳膊被玉米葉子拉得一道道紅印，汗流滿(mǎn)面，熱辣辣地難受。這時(shí)娘就會(huì )說(shuō)，草一旺，結出玉米穗就小，因為草把養分吸收了，只有把荒草拔去，玉米才會(huì )豐收。心里盼著(zhù)結出又長(cháng)又粗的玉米穗，我和姐姐就忍著(zhù)熱用勁拔草。我家的玉米地里的野草往往最少，加之土肥上的多，我家的玉米往往長(cháng)勢最好。
玉米的紅纓漸漸枯萎了，嫩玉米穗能燒著(zhù)吃了。野地燒玉米樂(lè )趣無(wú)窮。我們三五個(gè)伙伴一起，總是在割草或割芽子時(shí)，鉆到玉米地里挑幾穗回來(lái)。挑玉米也是有講究的。先把玉米苞剝開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)，看籽粒飽不飽滿(mǎn)。籽粒不飽滿(mǎn)的，隨即把苞子合上，別讓大人發(fā)覺(jué)；看著(zhù)飽滿(mǎn)的就用指甲掐，稍一用力，就會(huì )掐出了乳白的漿液，便是最好的了。玉米棒子掰下來(lái)后，大家紛紛撿些干樹(shù)枝燒玉米吃。一個(gè)玉米穗用一根細棍子扎住，拿著(zhù)細棍先在火上燎，最后再在火堆里來(lái)回翻滾玉米穗，玉米穗在火里噼里啪啦的響，濃濃的香味撲鼻而來(lái)。燒焦的玉米外焦內嫩，熱騰騰、黃澄澄，甜津津，味道鮮美。吃完了燒玉米，我們一個(gè)個(gè)都成了大花臉，你看看我，我看看你笑彎了腰。然后跑到河里洗澡、洗臉，生怕回家家長(cháng)發(fā)現我們又偷掰了玉米。
煮玉米穗也很好吃。每次娘把玉米包剝去，摘凈玉米櫻，就開(kāi)始添水煮玉米穗。我自覺(jué)地去燒火，過(guò)一會(huì )兒，鍋里的水響了，再一會(huì )兒，鍋蓋四周冒蒸汽了，水滾了。媽媽滿(mǎn)頭大汗的身影，氤氳在大鍋的熱氣中，煙熏火燎里，媽媽在給鍋里的玉米穗逐個(gè)翻身，誘人香味開(kāi)始撲鼻而來(lái)。終于熟了，媽媽用筷子把玉米穗一個(gè)個(gè)撈出來(lái)，放到盛有涼水的瓷盆里，待一會(huì )兒就可以吃了。甜津津的玉米，啃在嘴里，那叫香啊，一連要吃上三四個(gè)才罷休,現在想想都要流口水。
娘也會(huì )給我們做玉米餅吃，那金燦燦的玉米餅好吃極了。玉米穗快成熟了，娘會(huì )去地里選出顆粒飽滿(mǎn)的玉米棒子撥出幾十斤玉米粒，撿好篩凈磨成玉米漿。鍋熱了，倒少許油。娘把磨好的玉米漿拍成一個(gè)個(gè)圓餅，放進(jìn)鍋里。只聽(tīng)“嗞嗞”的油聲作響，幾分鐘后，娘把餅子翻一個(gè)面，再用細火慢煎。有時(shí)，娘在鍋上忙著(zhù)煎玉米餅，我便選幾個(gè)玉米在灶膛里烤玉米，在我們渴盼的目光中，玉米餅終于出鍋了。玉米餅顏色金黃，油光锃亮，香氣撲鼻，綠色無(wú)污染，散發(fā)著(zhù)陣陣清香。
玉米穗完全成熟了，玉米棒子出岫，紅穗熒熒，綻出飽滿(mǎn)的粒，鄉鄰們就開(kāi)始收玉米了。挑擔、架子車(chē)拉，場(chǎng)里變成了一片金色，一連幾天村子上空散發(fā)著(zhù)玉米清香。
后來(lái)，求學(xué)、工作、成家，遠離了家鄉，可每到玉米成熟時(shí)節，總是享受親人們送來(lái)的飄香玉米，他們用親情彌補著(zhù)我縣城生活的缺憾，讓我的心沐浴在幸福的暖流里。
時(shí)下，又是玉米飄香時(shí)。野地燒玉米、煮玉米穗、玉米餅、炒玉米花......香香甜甜的玉米在我的咀嚼中散發(fā)著(zhù)特有的韻味，想著(zhù)慈愛(ài)的娘，那縷縷香甜載著(zhù)我深沉的思念，飄向故鄉，飄向娘所在的天堂……
玉米給童年留下了無(wú)盡的歡樂(lè )和甜蜜。躺在地里的玉米秸上，仰望秋日閑云里翱翔的野鶴，心緒隨風(fēng)飄蕩，悠揚遼遠……玉米的香氣與童年的笑聲交匯在那美麗的田野上。玉米飄香的時(shí)節，是我記憶里最美的珍珠，是我記憶夜空上最耀眼的星星。
我愛(ài)飄香的玉米地，更愛(ài)秋天，因為收獲的幸福。
我愛(ài)飄香的玉米，因為它充盈著(zhù)甜蜜載滿(mǎn)我的記憶。
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