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粽子飄香話(huà)端午手抄報素材
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端午節的傳說(shuō)
端午節是古老的傳統節日,始于中國的春秋戰國時(shí)期,至今已有2000多年歷史。端午節的由來(lái)與傳說(shuō)很多,這里僅介紹以下四種:
源于紀念屈原
據《史記》“屈原賈生列傳”記載,屈原,是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能,富國強兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強烈反對,屈原遭饞去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫(xiě)下了憂(yōu)國憂(yōu)民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇,獨具風(fēng)貌,影響深遠(因而,端午節也稱(chēng)詩(shī)人節)。公元前278年,秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國,于五月五日,在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國主義樂(lè )章。
傳說(shuō)屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了,就不會(huì )去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團為蛟龍所食,人們想出用楝樹(shù)葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成粽子。
以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來(lái)紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原。
源于紀念伍子胥
端午節的第二個(gè)傳說(shuō),在江浙一帶流傳很廣,是紀念春秋時(shí)期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員,楚國人,父兄均為楚王所殺,后來(lái)子胥棄暗投明,奔向吳國,助吳伐楚,五戰而入楚都郢城。當時(shí)楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰百勝,越國大敗,越王勾踐請和,夫差許之。子胥建議,應徹底消滅越國,夫差不聽(tīng),吳國大宰,受越國賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。子胥本為忠良,視死如歸,在死前對鄰舍人說(shuō):“我死后,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門(mén)上,以看越國軍隊入城滅吳”,便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江,因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。
源于紀念孝女曹娥
端午節的第三個(gè)傳說(shuō),是為紀念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,父親溺于江中,數日不見(jiàn)尸體,當時(shí)孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭。過(guò)了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。就此傳為神話(huà),繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。
孝女曹娥之墓,在今浙江紹興,后傳曹娥碑為晉王義所書(shū)。后人為紀念曹娥的孝節,在曹娥投江之處興建曹娥廟,她所居住的村鎮改名為曹娥鎮,曹娥殉父之處定名為曹娥江。
源于古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實(shí):長(cháng)江中下游廣大地區,在新石器時(shí)代,有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬,據專(zhuān)家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族----史稱(chēng)百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說(shuō)示明,他們有斷發(fā)紋身的習俗,生活于水鄉,自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具,大量的還是石器,也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中,燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的,是他們族群的標志之一。直到秦漢時(shí)代尚有百越人,端午節就是他們創(chuàng )立用于祭祖的節日。在數千年的歷史發(fā)展中,大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了,其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數民族,因此,端午節成了全中華民族的節日。
端午節粽子的由來(lái)
這里有一段有趣的傳說(shuō)。公元前340年,愛(ài)國詩(shī)人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來(lái)。
為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長(cháng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人,自稱(chēng)是三閭大夫(屈原的官名),對他說(shuō):“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線(xiàn)捆好,蛟龍最怕這兩樣東西!庇谑,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國的端午節食品。
清代乾隆皇上,端午節在宮中吃了九子粽后,龍顏大喜,贊不絕口,欣然賦詩(shī)一首:“四時(shí)花竟巧,九子粽爭新!
九子粽是粽子的一種,即為九只粽子連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看,并且用九種顏色的絲線(xiàn)扎成,五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒媳的禮物等。因為“粽子”諧音“中子”,民間有吃了“粽子”能得兒子的說(shuō)法。
清代詩(shī)人吳曼云也寫(xiě)有一首贊美九子粽的詩(shī):“裹就連筒米宿春,九子彩縷扎重重,青菰褪盡云膚白,笑說(shuō)廚娘藕復松!
粽子不僅形狀很多,品種各異,而且各地的風(fēng)味也各不相同,主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。另外還有南國風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族異彩紛呈。
五月初五端午到
端午節即將來(lái)臨之際,提前為你“端”上祝福:祝你幸福安康,萬(wàn)事如意,端午快樂(lè )!艾葉香,麥浪黃,人間美景是端陽(yáng)。
端午節到了,我的祝福也到了!我用最簡(jiǎn)單的話(huà)語(yǔ),送去我最樸實(shí)的祝福,愿此時(shí)正在看短信的你永遠快樂(lè ),端午節快樂(lè )!
蕩起漿,推開(kāi)浪,龍舟下水喜洋洋;艾草青,粽米香,快樂(lè )祝福冠群芳;戴香包,喝雄黃,驅邪防病保健康。端午節快樂(lè )。
祝福一串串:端午節到了,?炜鞓(lè )樂(lè ),開(kāi)開(kāi)心心;健健康康,輕輕松松;團團圓圓,恩恩愛(ài)愛(ài);和和美美,紅紅火火。
我知道,我不能陪在你的身邊;我知道,我能做的只有遙遠的思念。你快樂(lè )嗎?你幸福嗎?我默默祝福你。端午節快樂(lè )!
我想就這么一直抱著(zhù)你不放開(kāi),你的香氣是如此迷人,你的體態(tài)是多么均勻,好想咬你一口,粽子真好吃。端午節快樂(lè )。
端午節快到了,我按鍵敲下了我一行行的祝福,千言萬(wàn)語(yǔ)化成了這一條短信的祝福:親愛(ài)的朋友,端午節祝你幸?鞓(lè )!
笑一下沒(méi)憂(yōu)愁,快快樂(lè )樂(lè )往前走;笑二下煩惱拋,歡歡喜喜唱小調;笑三下吃粽子,香香甜甜舌尖繞;祝端午節快樂(lè )!
風(fēng)帶來(lái)輕松,水帶來(lái)溫柔,霧帶來(lái)朦朧,海帶來(lái)寬容,月帶來(lái)溫馨,日帶來(lái)熱情,我帶來(lái)真心的祝福,祝端午節快樂(lè )。
五月初五端午到,千里祝福頃刻到,送你粽子心意到:愿你心情快樂(lè )到,工作順利高升到,財源滾滾發(fā)財到,友情愛(ài)情甜蜜到,生活美好幸福到。
端午節幸福守則:以休息放松為中心,把健康安全放在首位,心情舒暢是關(guān)鍵,游山玩水當調節,逛街購物是消遣,問(wèn)候祝福是甜點(diǎn),別忙別閑,端午快樂(lè )!
艾葉又飄香,時(shí)間近端陽(yáng);低頭思好友,就在水一方;念念未敢忘,問(wèn)候送心上;屆時(shí)配香囊,佑你永安康;粽子嘗一嘗,瑞氣滿(mǎn)口香。
一片艾葉,滲透情意的芬芳;一條龍舟,搏出熱情的高漲;一個(gè)粽子,裹滿(mǎn)生活的蜜糖;一聲問(wèn)候,愿你心情飛揚。端午快樂(lè )!
葉葉層疊,好運不絕;米米緊粘,幸福綿綿;線(xiàn)線(xiàn)纏繞,快樂(lè )擁抱;水水相融,情意濃濃;粽粽連結,祝福不歇!端午佳節祝你愉快!
文化習俗
粽屬于“籺”的一種,籺是人們在逢年過(guò)節時(shí)用來(lái)拜神祭祖的貢品,逢年過(guò)節做籺拜神祭祖是古老的傳統習俗;t有很多品種,不同的節日會(huì )做不同的籺,粽籺是端午節拜祭神靈祖先的貢品。
東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“堿”,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,即為廣東堿水粽。端午食粽是我國的傳統習俗,包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉,統稱(chēng)粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名。
粽子的形狀多,體現了不同地域特色。粽子不僅形狀很多,品種各異,由于中國各地風(fēng)味不同,主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。也有南國風(fēng)味的柊葉蛋黃肉粽(海南)、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。
端午節食粽子是中國的傳統習俗,也是中國一種特有的節令食品。然而,在其他國家也有不同的吃粽子習俗。
史籍記載
端午節祭祀先祖,其實(shí)是后人賦予的內容。古人對端午其實(shí)有種種說(shuō)法。
歷史上關(guān)于粽子的記載,最早見(jiàn)于漢代許慎的《說(shuō)文解字》!棒铡弊直咀鳌凹F”,蘆葉裹米也。從米,葼聲。
西漢時(shí)一些地方端午時(shí)吃“梟羹”!妒酚洝贰靶⑽浔炯o”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo),故食之”。大約因為梟不易捕捉,所以吃梟羹的習俗并沒(méi)有持續下來(lái)。
西晉周處稱(chēng)呼粽子為“角黍”,《風(fēng)土記》中有“仲夏端五,方伯協(xié)極。享用角黍,龜鱗順德。南北叫法不同,古時(shí)候在北方稱(chēng)為“角黍”,因北方產(chǎn)黍,用黍米做粽,角狀,故稱(chēng)“角黍”。
200年后南朝梁文學(xué)家吳均在《續齊諧記》中說(shuō):“屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之!,按《齊諧記》說(shuō)法,因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊,因此創(chuàng )造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲?梢(jiàn)人們對忠義之士感情之彌篤了。
從南北朝以后,民間開(kāi)始有粽子,源自百姓祭奠屈原的說(shuō)法。話(huà)說(shuō)當年屈原投身汨羅江之后,百姓莫不感嘆哀傷,空有抱負的屈子就這樣離開(kāi)了楚國,實(shí)乃國家損失。所以百姓為免讓魚(yú)蝦侵蝕屈子,就紛紛將米糧投入江中,希望魚(yú)蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。 而后,據古書(shū)記載,是屈原托夢(mèng)百姓說(shuō),米糧投入江中實(shí)則被江中的蛟龍所食,如果用艾葉包裹,再綁以五色繩,則可以免遭蛟龍吞食;這才有了后來(lái)的粽子。另有民間傳說(shuō):包粽子其實(shí)是暗示屈原是被綁著(zhù)扔到水里害死的,并不是自殺的。
明代李時(shí)珍《本草綱目》中,卻說(shuō):“糉”,俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成,尖角。清楚說(shuō)明用菰葉裹黍米,煮成尖角或棕櫚葉形狀食物,所以稱(chēng)“角黍”或“粽”。明清以后,粽子多用糯米制作,這時(shí)就不叫角黍,而稱(chēng)粽子了。
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