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三伏天養生吃什么
三伏天養生吃什么1
有句老話(huà)：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問(wèn)自己一下，多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品。
因為夏天溫度高，出汗多，會(huì )損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補充營(yíng)養。具體到吃什么，主要掌握四個(gè)要點(diǎn)：多酸多甘、補氣去火、新鮮干凈、補水養生。
多酸多甘
古代學(xué)者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。
按中醫養生學(xué)的觀(guān)點(diǎn)，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。
補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來(lái)越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫學(xué)上稱(chēng)為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。
夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
新鮮干凈
中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養素的`構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì )讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選；時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏天養生吃什么2
1、避開(kāi)冰冷食物
三伏天身體會(huì )覺(jué)得比酷暑時(shí)更難耐，所以很多人為了給身體降溫，就喜歡吃一些冰凍的食物。其實(shí)，在三伏天的時(shí)候，吃冰凍的食物很容易讓胃腸受涼，出現腹痛、腹瀉等不適;更甚至，還會(huì )造成身體寒氣堆積，從而引發(fā)一系列的身體疾病。所以說(shuō)，在三伏天期間，大家一定不要因為貪嘴而大量的食用冰凍的食物，特別是冰淇淋、冰鎮碳酸飲料等一些列不健康的食物。
2、不能喝冰啤酒
喝冰啤傷胃黏膜。冰啤酒并非人人適宜，更不能過(guò)量，尤其是痛風(fēng)、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超過(guò)1000毫升，否則易誘發(fā)急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。
3、飲食忌辛辣油膩
三伏天是一年當中暑濕最重的一段時(shí)間，所以說(shuō)這段時(shí)間的飲食忌辛辣油膩，不能吃過(guò)多的燒烤，燒烤+啤酒易患痛風(fēng);飲食以清淡為主�？梢远喑渣c(diǎn)苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開(kāi)胃。不過(guò)苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。
4、少吃腌醬菜
許多家庭飯桌上常常離不開(kāi)腌醬菜，而這些小菜在制作過(guò)程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標超過(guò)國家標準的腌醬菜將對人體造成傷害。更不要購買(mǎi)無(wú)照攤販的食品。
5、三伏天飲食要注意少糖
夏季的時(shí)候，吃一些甜品，點(diǎn)一杯飲料是很多人的'選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話(huà)，是會(huì )引發(fā)一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說(shuō)，三伏天飲食，一定要注意少糖。
6、少吃肉類(lèi)
隨著(zhù)氣溫的不斷升高，我們人體中的血液也會(huì )出現不同程度的變化，當氣溫超過(guò)35℃時(shí)，血液就會(huì )變得黏稠，如果在這個(gè)時(shí)候還吃一些肉類(lèi)食物的話(huà)，只會(huì )讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類(lèi)食物中還含有大量的動(dòng)物蛋白，它會(huì )使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂(yōu)慮的傾向。
三伏天養生吃什么3
圣女果
圣女果，學(xué)名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營(yíng)養食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨特,它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營(yíng)養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)人體生長(cháng)發(fā)育，特別是促進(jìn)小兒的生長(cháng)發(fā)育，還可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
香瓜
香瓜，又名甜瓜，果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。原產(chǎn)熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產(chǎn)的香甜味濃，潮濕地區產(chǎn)的水分多味較淡，是夏季的優(yōu)良果品。
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。香瓜含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養。
牛油果
油梨又稱(chēng)牛油果、鱷梨，是一種營(yíng)養價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。
鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素。是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱(chēng)“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫(xiě)下“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的千古名句。
荔枝所含豐富的糖份能夠補充能量;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，可促進(jìn)微細血管的.血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
桃子
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下第一果”。
桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油，桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用 。
芒果
芒果為著(zhù)名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱(chēng)。
芒果果實(shí)營(yíng)養價(jià)值極高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養成分，此外，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
三伏天養生吃什么4
1、三伏天吃什么最養生——餃子
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
2、三伏天吃什么最養生——鯉魚(yú)
夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫。而從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的'各類(lèi)人群都適合吃。
3、三伏天吃什么最養生——黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法，最近一段時(shí)間鱔魚(yú)最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用，小暑時(shí)節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
4、三伏天吃什么最養生——河蚌
中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。
5、三伏天吃什么最養生——姜
盛夏來(lái)臨，不少人會(huì )食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛(ài)電扇空調，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水有助于驅逐體內風(fēng)寒。
6、三伏天吃什么最養生——苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)�？喙夏苄谷バ闹袩�，排除體內毒素�？喙献詈玫某苑ㄟ�是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
7、三伏天吃什么最養生——蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用。但大便干結、腹脹者，最好少吃。
8、三伏天吃什么最養生——綠豆
夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導致內環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無(wú)機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補充丟失的營(yíng)養物質(zhì)，以達到“清熱解暑”的治療效果。
三伏天養生吃什么5
三伏天養生：注意“扶陽(yáng)”
夏令三伏，陽(yáng)氣旺盛，此時(shí)人體為了順應天時(shí)處于“陽(yáng)盛于外而虛于內”的境地，腠理開(kāi)泄，汗液增多，加上暑氣逼人，常常導致人體陽(yáng)氣宣發(fā)太過(guò)而出現體內陽(yáng)氣匱乏的'夏令體質(zhì)特征，此時(shí)如果因為防暑降溫而過(guò)度貪涼食冷易致內寒過(guò)甚，以至于體內陽(yáng)氣更衰。
三伏天飲食：
多酸多甘、補氣去火
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”
古代學(xué)者認為“夏季暑濕，適宜清補”。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中以適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當多吃一些性酸的食物，如菠蘿、西瓜等。
三伏天養生：提醒7類(lèi)人
平和質(zhì)此類(lèi)人胖瘦勻稱(chēng)、健壯有力、目光有神、精力充沛。其養生原則是協(xié)調陰陽(yáng)，暢通氣血，促進(jìn)代謝。在飲食上沒(méi)有品種上的禁忌。
痰濕質(zhì)此類(lèi)人多腰腹部肥滿(mǎn)，肢體沉重倦怠。調養應以疏肝理氣為主。飲食上宜食具有健胃、行氣、活血之物，如陳皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。
陽(yáng)虛質(zhì)此類(lèi)人怕冷，肢體不溫，經(jīng)常感到背部和膝關(guān)節以下寒冷。陽(yáng)虛質(zhì)的人應以溫補脾腎、運動(dòng)健身為主。宜食溫熱的食物，比如荔枝、龍眼、羊肉等。
氣虛質(zhì)此類(lèi)人四肢倦怠、肌肉松軟、不喜運動(dòng)。氣虛者應以補益脾肺為主，更要慎避風(fēng)邪。飲食上宜食性質(zhì)平和、偏溫之物，如山藥、龍眼肉、蓮子等。
陰虛質(zhì)多為瘦小或瘦長(cháng)體形的人，此類(lèi)人怕熱、手足心熱、皮膚偏干或偏油。養生原則是養陰降火、鎮靜安神，以飲食調理、心神調養為主。飲食上，不宜吃溫燥、辛辣、香濃的食物。宜食清潤之物，如葡萄、梨、苦瓜、黃瓜等。
濕熱質(zhì)此類(lèi)人膚色多偏黃，有“濁”而不清爽之感。調養應以健脾去濕、疏肝利膽為主。飲食上宜食清淡去濕之物，如冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、海帶等。
陽(yáng)熱質(zhì)此類(lèi)人體格壯實(shí)、面色紅潤、聲高氣粗。調養應以生津養陰為主。飲食上宜多食水果蔬菜.
三伏天養生吃什么6
夏季在五行中屬“火”，三伏天甚至出現37℃～39℃的持續高溫，人體汗液排泄量大，高溫難熬，既損心陰又損心陽(yáng)，為有助夏日養生，特薦幾款食療方：
1.蓮子苡米芡實(shí)粥：用去心蓮子50g、苡米30g、芡實(shí)30g、糯米50g煮粥，或加冰糖適量當早餐或晚餐食，但感冒、發(fā)熱時(shí)不宜食，糖尿病患者不宜食。
2.赤豆小米荷葉粥：用赤小豆50g、小米50g、粳米50g、荷葉20g，先用荷葉煮水，濾去荷葉后，入以上三種食材煮粥，早、晚食。
3.冬瓜赤豆湯：用冬瓜肉250～300g、赤小豆70g，同燉，取湯、豆同食。
4.綠豆�。河镁G豆100g、糯米50g，一同煮成較清稀的粥食。
5.扁豆粳米粥：用白扁豆50g、粳米100g煮粥食。
6.洋參茶：用洋參3～5g，以開(kāi)水沖泡后，分次飲用。
7.清涼解暑茶：金銀花15g、淡竹葉段片10g、甘草片5g，用滾開(kāi)水沖泡后當茶飲，脾胃虛寒、腹泄瀉者不宜飲，也不宜長(cháng)飲。
8.扁豆山楂養胃飲：藥用白扁豆20g、黨參20g、玉竹20g、山楂20g、烏梅20g，以小火慢熬，取汁，或加適量白糖飲用，以益氣、生津、養胃。
三伏天養生吃什么7
三伏天吃什么養生：多酸多甘
古代學(xué)者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。按中醫養生學(xué)的觀(guān)點(diǎn)，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。
三伏天吃什么養生：補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來(lái)越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫學(xué)上稱(chēng)為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。
三伏天吃什么養生：新鮮干凈
中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的.能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì )讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏天吃什么養生：補水養生
中醫理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運動(dòng)，就大量出汗，接著(zhù)產(chǎn)生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。
三伏天養生吃什么8
1、圣女果
圣女果，學(xué)名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營(yíng)養食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營(yíng)養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。
被列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
營(yíng)養價(jià)值：
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)人體生長(cháng)發(fā)育，特別是促進(jìn)小兒的生長(cháng)發(fā)育，還可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車(chē)廢氣中致癌毒素的侵害，還可以美容、防曬，圣女果所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
2、香瓜
香瓜，又名“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。
原產(chǎn)熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產(chǎn)的香甜味濃，潮濕地區產(chǎn)的水分多味較淡，是夏季的優(yōu)良果品。
著(zhù)名的新疆哈密瓜，為香瓜的變種之一。
營(yíng)養價(jià)值：
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質(zhì)，轉變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養；生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。
香瓜含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
禁忌：香瓜瓜蒂有毒，生食過(guò)量，即會(huì )中毒。
3、油梨
油梨又稱(chēng)牛油果、鱷梨，是一種營(yíng)養價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養價(jià)值與奶油相當，有“森林奶油”的`美譽(yù)，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
營(yíng)養價(jià)值：
鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。
每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
三伏天多吃的三種食物
1、多吃小麥
頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，這些都是小麥做成的。小麥做主食能提供能量和B族維生素，但它還有很多藥食兩用的功效，能幫助我們安度盛夏。小麥麩口感很糙，為了追求高質(zhì)量生活，我們一般都把它丟棄了，實(shí)在是不應該。
“小麥麩也有一定的藥用功效，能除心煩，止消渴�！绷硗�，其營(yíng)養價(jià)值很高，富含B族維生素、粗纖維以及維生素E和硒等抗氧化物�，F代研究表明，小麥麩對預防結直腸癌、大腸癌等有一定作用。
2、多吃苦味食物
營(yíng)養科主任表示，三伏天，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。她建議，伏天里主動(dòng)多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉等�？辔妒澄镏兴纳飰A因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養生品。
此外，在伏天里，飲食清淡、規律睡眠、適當運動(dòng)，還要注意做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒，防止上火。
另外，適量喝清涼飲料、淡鹽水、綠豆湯等，用溫水洗澡，避免圖一時(shí)痛快沖涼水澡。盡量避免午后或高溫時(shí)段在日光下暴曬及在露天環(huán)境中活動(dòng)，最好隨身攜帶人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等。一旦有人出現中暑癥狀，應立即將其移至通風(fēng)處休息，適當地給些淡鹽開(kāi)水、綠豆湯、西瓜汁或酸梅湯，會(huì )起到良好效果。
3、多吃羊肉
醫院副院長(cháng)表示，把羊肉這種常見(jiàn)的冬令補品放在夏天來(lái)吃，也是不錯的選擇。
現代人太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天，但正是這樣，帶來(lái)的健康問(wèn)題也顯而易見(jiàn)：冷飲容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，而空調則可能會(huì )帶來(lái)全身肌肉關(guān)節疼痛。這個(gè)時(shí)候適當吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。
類(lèi)似道理有很多，比如生姜也是熱性食物，但是如果你整晚地吹空調，早上起來(lái)覺(jué)得頭很痛，喝碗姜糖水就能緩解了。老話(huà)說(shuō)得好，冬吃蘿卜夏吃姜，也是這個(gè)道理。
不過(guò)，教授提醒，吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天多吃一點(diǎn)羊肉也不會(huì )有不適反應，而體質(zhì)偏熱的人就不要多吃了。而且，羊肉含高蛋白，有的人吃多了也容易過(guò)敏。但對于大部分人，特別是一直呆在空調間里的人來(lái)說(shuō)，和家人吃一頓燉或涮的火鍋，是一個(gè)不錯的選擇。
三伏天養生吃什么9
一、三伏天不能吃冰
漢代張仲景所著(zhù)的《傷寒雜病論》中寫(xiě)道，要治療傷暑(中暑)，第一步就是“先以熱水灌之，令汗出”,因為熱水含有能量，會(huì )讓毛孔打開(kāi)來(lái)排汗，解除熱氣悶在身體里的狀況，而冰水則有“阻擋”作用，不利氣血循環(huán)。
1、月經(jīng)前期或月經(jīng)期間吃冰的危害
中醫說(shuō)月經(jīng)期間子宮容易收縮，造成經(jīng)痛或經(jīng)血難以排除干凈，長(cháng)期會(huì )有經(jīng)期不順的問(wèn)題。
2、飯后吃冰的危害
胃內的溫度急劇下降，容易造成胃脹、消化不良，甚至絞痛、腹瀉。
3、劇烈運動(dòng)后吃冰的危害
從養生的角度說(shuō)劇烈運動(dòng)后會(huì )讓胃腸道的血管突然收縮，引起腹瀉或腹痛。
小貼士：冰對嗓子也有刺激，有哮喘的人不能多吃，防止哮喘復發(fā)。
二、不能喝冰啤酒
喝冰啤傷胃黏膜。冰啤酒并非人人適宜，更不能過(guò)量，尤其是痛風(fēng)、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超過(guò)1000毫升，否則易誘發(fā)急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。
三、不能吃辛辣油膩
三伏天是一年當中暑濕最重的一段時(shí)間，所以說(shuō)這段時(shí)間的飲食忌辛辣油膩，不能吃過(guò)多的燒烤，燒烤+啤酒易患痛風(fēng);飲食以清淡為主�？梢远喑渣c(diǎn)苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開(kāi)胃。不過(guò)苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。
因此，益氣養陰的'食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。
三伏天養生吃什么10
三伏天吃什么養生：餃子
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
三伏天吃什么養生：苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)�？喙夏苄谷バ闹袩�，排除體內毒素�？喙献詈玫某苑ㄟ�是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
三伏天吃什么養生：蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用。但大便干結、腹脹者，最好少吃。
三伏天吃什么養生：綠豆
夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導致內環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無(wú)機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補充丟失的營(yíng)養物質(zhì)，以達到清熱解暑的治療效果。
三伏天吃什么養生：鯉魚(yú)
夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫。而從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類(lèi)人群都適合吃。
三伏天吃什么養生：黃鱔
民間有小暑黃鱔賽人參的說(shuō)法，最近一段時(shí)間鱔魚(yú)最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用，小暑時(shí)節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
三伏天吃什么養生：河蚌
中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。
三伏天吃什么養生：姜
盛夏來(lái)臨，不少人會(huì )食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛(ài)電扇空調，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水有助于驅逐體內風(fēng)寒。
三伏天養生秘訣
1頸椎最怕空調，風(fēng)扇來(lái)代替
天氣熱自然很多家庭都長(cháng)時(shí)間開(kāi)著(zhù)空調，空調可以迅速降溫，但常吹空調會(huì )影響人的排汗功能。排汗是人體自我調節的降溫過(guò)程，長(cháng)期呆在空調房中，人體對溫度的調節能力就會(huì )降低，中樞調節能力下降，會(huì )引發(fā)各種不適。
另外，頸椎對著(zhù)空調吹，周?chē)能浗M織會(huì )產(chǎn)生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥，造成頸部持續痙攣、后背酸痛等后果。
因此，最好少開(kāi)空調，用風(fēng)扇代替來(lái)降溫。還可以多開(kāi)窗，加速空氣流通也有助于降溫。特別是老人，由于機體衰弱，對溫度的'調節能力有限，更要少吹空調，出門(mén)可帶把扇子。
即使吹空調，也不要整天整夜地吹，可以開(kāi)一會(huì )兒再關(guān)，溫度也不要調太低，保證室內外溫度差不超過(guò)7℃，同時(shí)注意不要讓空調直吹身體。肩背部不要直對著(zhù)空調，如果溫度不能自行調節，可以在肩上搭個(gè)披肩，晚上洗個(gè)溫水澡。
2喝水最怕快，綠茶老少咸宜
伏天氣溫高，人體容易脫水，因此大量補水是防止中暑的最佳方法。但是，很多人習慣大口大口地喝水。水喝太快，水分會(huì )快速進(jìn)入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會(huì )出現胸悶、氣短等癥狀，嚴重的可能導致心肌梗死。
因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100~150毫升，身體吸收得更好，也不能貪涼，10度以上的溫水對身體最好。
喝水時(shí)，可以選擇喝點(diǎn)綠茶。因為伏天人體流失的不僅是水分，很多電解質(zhì)也會(huì )流失掉，綠茶不僅有清熱去火的功效，其中所含的多種維生素和礦物質(zhì)還可以對人體流失的電解質(zhì)進(jìn)行迅速補充，進(jìn)而維持體液的動(dòng)態(tài)平衡。
此外，綠茶能夠消除倦意，提神醒腦。如果不宜飲茶，可以在白開(kāi)水中加點(diǎn)兒鹽，也可以通過(guò)吃西瓜、喝綠豆湯等方式來(lái)補充水分，但綠豆性涼，對于小孩兒來(lái)說(shuō)，不宜大量飲用。
3眼睛最怕曬，物理防曬效果好
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。專(zhuān)家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防曬，很容易提前老化，并引發(fā)各類(lèi)眼疾。
如果要在上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)外出，一定要進(jìn)行物理防曬，比如戴上太陽(yáng)鏡、帽子或打遮陽(yáng)傘，太陽(yáng)鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線(xiàn)效果最佳；可以多吃點(diǎn)養眼的食物，比如桂圓、山藥、胡蘿卜、紅棗等；夏天細菌繁殖快，盡量少用手揉眼睛；流水洗臉，可減少眼睛疾病。
4鍛煉最怕早，游泳最避暑
夏天天亮得早，不少人早早到公園去晨練。清晨，植物經(jīng)過(guò)一夜的新陳代謝，吸收氧氣，呼出大量的二氧化碳，使樹(shù)木花草多的地方二氧化碳的濃度增高。
研究表明，夏季空氣污染物在早晨6點(diǎn)前，燒煤和汽車(chē)尾氣排放等產(chǎn)生的氮氧化物、碳氫化合物等各種有害物質(zhì)在空氣中聚集較多，正是污染的高峰期，呼吸了這些污濁的空氣對人體會(huì )產(chǎn)生有害的影響。
另外，日出之前，因為沒(méi)有光合作用，綠色植物附近非但沒(méi)有過(guò)多新鮮氧氣，相反積存了大量的二氧化碳，對健康不利。因此，夏季晨練時(shí)間不宜早于6點(diǎn)。
夏天人體能量消耗大，適合進(jìn)行一些“低調”的運動(dòng)，游泳就非常好。因為水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時(shí)人體能夠保持體溫恒定，不易中暑。
5家里最怕灰，每周勤打
夏天悶熱、濕度大，使得灰塵更容易附著(zhù)在空氣里，進(jìn)入人的皮膚和體內。由于肉眼很難發(fā)現，人們常常疏于清理，它們長(cháng)期漂浮在空氣中，并大量附在物品表面，成為空氣中塵螨及霉菌孢子的棲身地。這些臟東西會(huì )趁機進(jìn)入呼吸系統，進(jìn)而引發(fā)哮喘、鼻炎等多種疾病。
建議夏天應增加清潔的次數，兩三天打掃一次。
夏天冰淇淋、冷飲、冰凍水果，吃起來(lái)那叫個(gè)爽！但夏季也是腸道疾病的高發(fā)期，專(zhuān)家建議，這個(gè)季節少吃太涼的東西，尤其早晨起床時(shí)和晚上臨睡前。
睡覺(jué)時(shí)，不要赤膊，要身穿睡衣，這樣可以護好腹部，防止“風(fēng)邪”進(jìn)入體內，傷及臟腑。需要注意的是，不是穿得少就一定涼快，當溫度高于37℃的時(shí)候，皮膚反而不能散熱，還會(huì )吸收外界的熱量，所以，從種程度上說(shuō)，夏季男性不要赤膊出門(mén)，女性也不要穿過(guò)短的裙子。
三伏天養生吃什么11
1.多吃清熱解毒食物，飲食清淡適口
酷暑難耐的三伏天，最易引起脾胃功能變差，食欲減退，這個(gè)時(shí)候如果再吃一些大魚(yú)大肉的油膩食物，就會(huì )起到雪上加霜的作用，增加脾胃負擔，引起消化不良等腸胃疾病。
適宜吃的食物：苦瓜，絲瓜，黃瓜，冬瓜，馬齒覽，銀耳，蓮子，蓮藕，綠豆，紅豆，薏仁，西瓜，甜瓜，檸檬，甜桃，桃子，葡萄，梨，蘋(píng)果等，能很好的起到清熱，解暑，提升食欲等效果，可以常喝綠豆湯，酸梅湯，銀耳百合木瓜羹，冬瓜海米海帶湯等。像大料，辣椒，桂圓，荔枝榴蓮等要少吃。
2.多吃全谷類(lèi)的面食
俗話(huà)說(shuō)：頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋。說(shuō)明面食在伏天對人體的重要性。面食能為我們很好的彌補由于大量出汗，而損失的蛋白質(zhì)和維生素B族以及一些礦物質(zhì)，但這個(gè)面食一定不是加工精制的白面，而應該是沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工過(guò)的全谷類(lèi)的面食(如小麥粉，燕麥粉，蕎麥面等)
用今年夏季剛收獲的新鮮小麥，磨成小麥粉做成的面食(如全麥饅頭，面包，面條，烙餅等)是最好不過(guò)，新鮮，健康，還散發(fā)著(zhù)天然的麥香味。
3.多吃紅色食物
按中醫的五行學(xué)說(shuō)，夏季是養心時(shí)節，而紅色入心。因此，我們應首先注重“心”的保養，飲食方面著(zhù)重紅色食物的選擇，比如紅豆，中醫認為它具有祛濕利水的功效，而在營(yíng)養學(xué)上它含豐富的鉀元素，鉀元素是維護心臟，穩定血壓的重要元素。
進(jìn)入伏天以后，由于天氣悶熱潮濕，人體會(huì )變得濕氣重，出汗多，攝入適量的紅小豆就可以彌補從汗液中流失的鉀元素同時(shí)還可以祛濕氣;此外，像紅蕓豆，紅米，紅花生，紅棗，櫻桃，西紅柿，甜菜根，西瓜等，對于加強心臟功能的`調理都是不錯的選擇。
4.少吃生冷
夏季陽(yáng)氣最旺盛，而三伏天是陽(yáng)氣最旺盛的階段，有助于人體驅寒補陽(yáng)，這個(gè)時(shí)節是冬病夏治的最好時(shí)節，應少吃生冷的食物，比如冰鎮西瓜，冰鎮啤酒，冰鎮飲料，冰淇淋等。有的人在酷熱的三伏天里，常常喝冰水或冰飲料來(lái)解渴，雖然當時(shí)過(guò)癮，但過(guò)后對身體傷害很大，首先造成了血管的急劇收縮，阻礙了血液循環(huán)，倒不利于體內散熱，而且寒氣會(huì )積聚在體內，為日后的脾胃虛寒埋下病根。
5.切忌過(guò)度運動(dòng)
夏季是養心季節，而中醫認為“汗為心之液”，汗出的過(guò)多易損傷心氣，心氣不足則易生悲。從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)說(shuō)，身體排除大量的汗液，會(huì )造成一些礦物質(zhì)的流失，如鉀，鈣，鈉等，這樣就容易引起萎靡不振，四肢無(wú)力，心慌氣短，惡心，嘔吐等中暑癥狀。因此，三伏天運動(dòng)，不適宜大汗淋漓，而應微微出汗為好。
6.避免空調溫度過(guò)低
在三伏天里，時(shí)常會(huì )遇到“冰火兩重天”的情景---外面的氣溫高得讓人無(wú)法忍受，走進(jìn)屋子里，空調的溫度又開(kāi)得很低，雖然感覺(jué)上特別爽，但是最容易引起感冒等一些不適癥狀�？照{溫度應控制在與室外溫差5℃~8℃之間，不能開(kāi)得過(guò)低，否則室內外溫差太大，反而容易中暑，或者感冒。
三伏天養生之三伏貼
三伏貼，是一種膏藥，如銀行卡大小，一般四個(gè)為一組使用。在夏天農歷的頭伏日期貼在后背一些特定部位上，據信可以治療預防冬天發(fā)作的某些疾病(如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等)，針對不同的疾病，一般要將四片膏藥一起貼在后背的不同位置，保持八小時(shí)即可揭下。選擇在三伏天貼敷，是根據中醫“冬病夏治”的理論，對支氣管哮喘、過(guò)敏性鼻炎等冬天易發(fā)作的宿疾，在一年中最熱的三伏天(這3天是人體陽(yáng)氣最盛的)，以辛溫祛寒藥物貼在背部不同穴位治療，可以減輕冬季哮喘發(fā)作的癥狀
三伏天養生之伏天進(jìn)補
民間有“頭伏雞，二伏狗，三伏甲魚(yú)紅棗肚”，韓國人也有在伏天吃參雞湯、狗肉湯等進(jìn)補的傳統，徐州人說(shuō)“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開(kāi)藥方”，可見(jiàn)在不同的地域都有三伏天進(jìn)補的習俗。三伏進(jìn)補養生，一定要把握伏天的特點(diǎn)：溫度高，濕度大，白晝時(shí)間長(cháng)，人相對睡眠時(shí)間少。進(jìn)補應結合個(gè)人實(shí)際情況，分清虛實(shí)、對癥補益，最好在醫生指導下進(jìn)行，若隨意進(jìn)補可能會(huì )加重人體損耗、火上澆油。如有哮喘、氣管炎等呼吸道疾病的患者，在伏天不能貪吃生冷食品，虛寒體質(zhì)的人要少吃寒性食物，如梨、西瓜、冷飲等。
三伏天養生吃什么12
提到三伏天飲食，北方有句俗語(yǔ)，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面，對于這一飲食習慣，據史書(shū)上記載，至少三國時(shí)期就已開(kāi)始了�！段菏洗呵铩飞险f(shuō)，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。為什么在熱天里吃熱面？南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“六月伏日食湯餅，名為辟惡�！�
頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
通常來(lái)說(shuō)，進(jìn)入7月份的小暑時(shí)節以后，氣溫都會(huì )居高不下，但當進(jìn)入伏天以后，你就會(huì )發(fā)現，天氣會(huì )更加悶熱了。俗話(huà)說(shuō)“熱在三伏”，雖然古人這個(gè)說(shuō)法并不是十分科學(xué)，因為全年中的極端最高氣溫因地域的不同，不一定都是出現在“三伏”，但三伏天確實(shí)是一年中最為盛夏酷暑的日子。
三伏天吃什么？民俗專(zhuān)家告訴我們，各地有各地的`習俗。北方（包括東北地區和北京）都是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，北方人大年夜吃餃子，而進(jìn)入頭伏也喜歡吃餃子，可見(jiàn)對于入伏的重視程度。
那么，南方人在入伏時(shí)會(huì )吃什么呢？南方人入伏時(shí)吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二：上�！邦^伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞”，南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時(shí)就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其勤儉節約的民風(fēng)。
三伏天養生吃什么13
中醫主張“以通為用，以通為補”，疏通六腑，暢達氣機，升清降濁。所以一年當中，在夏至、入秋之前，都不宜過(guò)補。三伏天應以飲食調養為主，飲食調養以清心防暑、滋陰生津為主。此外，三伏天食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過(guò)食肥甘膩補之物，則致?lián)p胃傷脾，影響營(yíng)養消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是三伏天最好的食品。
1、及時(shí)補充水分
一般夏日一天補充7杯-8杯水。補充水分要注意兩點(diǎn)，一是除了早晨和臨睡前一杯水外，一般飲水最好分多次飲，慢慢地喝，不要暴飲;另外，喝水要及時(shí)，不要等口渴了才喝水。注意喝水時(shí)應少量多次，每次100毫升為宜。飲水過(guò)多，大量水分進(jìn)入血液中，使血量增加，增加了心臟的負擔，人體的滲透壓降低，影響水代謝，使水分吸收速度變慢，再者，喝多排多，使得大量鹽分流失，破壞血液中鹽平衡，很容易增加身體的疲勞感，引起肌肉痙攣。
水的成分可以自行補充。一般在運動(dòng)前可以按如下配方將水飲料備好：每1000毫升的涼開(kāi)水中，加入食鹽4克，葡萄糖100克和橙汁150毫升。這樣既補充了水分，也補充了鹽、葡萄糖和維生素，使體內水鹽代謝平衡。
2、補氣去火
三伏天祛火的食物，上佳選擇是苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。
3、食欲不振應吃健脾利濕食物
中醫講的“濕氣通于脾”，所以健脾也是三伏天養生的重要環(huán)節。健脾可以多吃豆類(lèi)，如綠豆、赤小豆、白扁豆等。同時(shí)，薏米也具有很好的健脾作用。而鴨肉則性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用，因而冬瓜薏米煲老鴨是在三伏天不錯的祛暑健脾利濕的湯品。脾胃虛寒的人群可以趁著(zhù)這段時(shí)間養脾，但同時(shí)需要注意不要因天氣熱而攝入過(guò)多涼性食物或者喝冷飲，否則就會(huì )“傷上加傷”。而無(wú)論是飲料還是湯水，除了不要太冷外也不能太熱，最好都以溫的為宜。
4、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節，適當吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺(jué)，有利于人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
5、清補祛濕多喝粥
李時(shí)珍認為，食粥與腸胃相得，最為飲食之妙�！夺t藥六書(shū)》曰：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品�！庇捎谒幹鄬先�、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，古人也稱(chēng)粥為“世間第一補人之物”。粥的材料可以自己自由選擇喜歡的味道，一般夏天都會(huì )放些清熱去火的材料，如果你在夏天感覺(jué)尿熾熱的'話(huà)，可以放些利尿的材料，冬瓜之類(lèi)的，如果你的脾胃功能不好的話(huà)建議先補好脾胃再吃，因為脾胃不吸收，吃什么都沒(méi)用。
6、多酸多甘
古代學(xué)者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。按中醫養生學(xué)的觀(guān)點(diǎn)，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。
三伏天養生吃什么14
三伏天從什么時(shí)候開(kāi)始？
伏是隱藏的意思，據《史記》文字記載，“伏者，隱伏避盛夏也”�！叭笔侵赋醴�、中伏和末伏的統稱(chēng)，大約在7月中旬到8月中旬這一段時(shí)間。中國古代創(chuàng )立的農歷是用天干、地支排列年、月、日的，天干由：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸十個(gè)字組成，地支由：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二個(gè)字組成。
作為每年最熱的日子，三伏天什么時(shí)候來(lái)并沒(méi)有固定時(shí)間，而是在每年的小暑和大暑之間，前人在根據我國陰歷陽(yáng)歷氣候規律對三伏天的到來(lái)有了大致的算法，以干支紀日法“確定：”夏至后第三個(gè)庚日開(kāi)始為頭伏（初伏），第四個(gè)庚日為中伏（二伏），立秋后第一個(gè)庚日為末伏（三伏），每伏十天共三十天�！坝械哪攴荨敝蟹盀槎�，則共有四十天�！�
按規定，從“夏至”日開(kāi)始算起的第3個(gè)“庚日”為入伏，并作為“頭伏”的第1天，第4個(gè)“庚日”定為“中伏”第一天；從“立秋”開(kāi)始算起的第1個(gè)“庚日”為“末伏”的`始日，第2個(gè)庚日定為出伏，即伏天結束。每年三伏天時(shí)段長(cháng)短不完全一樣，如果中伏在立秋后結束，就是30天；如果中伏在立秋前結束，就是40天（中伏20天）。
20xx三伏初伏、中伏、末伏時(shí)間如下，共30天。
20xx初伏時(shí)間：20xx.7.18庚寅
20xx中伏時(shí)間：20xx.7.28庚子
20xx末伏時(shí)間：20xx.8.17庚申
20xx年三伏天一共持續30天，從14年7月18日開(kāi)始到8月17日結束。按照民間的說(shuō)法，“冷在三九，熱在三伏�！边M(jìn)了三伏后，天氣酷熱，但幸運的是，今年的三伏天只有30天，等到8月17日就能出伏了。
“三伏天”的氣候特點(diǎn)是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小，是一年中最熱的時(shí)節。這是因為，夏季的白天比黑夜長(cháng)，白天時(shí)間長(cháng)，陽(yáng)光照射的時(shí)間也長(cháng)，地表吸收的熱量遠大于支出，這就使地面一天天聚集的熱量增加，溫度持續增高，在盛夏，也就是在三伏天期間地表熱量的積累達到高峰。夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因之一。
三伏天吃什么？
民以食為天，一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什么？有句老話(huà)：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問(wèn)自己一下。因為夏天溫度高，出汗多，會(huì )損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補充營(yíng)養。
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來(lái)越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫學(xué)上稱(chēng)為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì )讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選；時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏天：冬病夏治的好時(shí)機
三伏天也是養生的好機會(huì )。按照中醫的理論，由于三伏天是全年中天氣最熱、氣溫最高、陽(yáng)氣最盛的階段，在這一階段，人體腠理疏松，經(jīng)絡(luò )氣血流通，有利于藥物的滲透與吸收，而庚日又與肺金有關(guān)（庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表里），為溫煦肺經(jīng)陽(yáng)氣，驅散內伏寒邪的最佳時(shí)機。所以，有種說(shuō)法叫做“冬病夏治”。
俗話(huà)說(shuō)“冬養三九補品旺，夏治三伏行針忙”，冬病夏治由來(lái)已久。它是在自然界陽(yáng)氣最足之時(shí)，借助這個(gè)外力，通過(guò)陽(yáng)性的藥物貼敷在人體的相應穴位上，此時(shí)人體毛孔張開(kāi)，有利于藥物的滲透和吸收，從而將人體內的寒濕驅除，以達到治病的目的。冬病夏治方法很多，除了常見(jiàn)的三伏貼，還有三伏天扎針灸，三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。醫生根據病人的病癥不同，在這些方法中選擇一兩種使用。
很多慢性疾病都可以冬病夏治。包括哮喘、過(guò)敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃體炎、支氣管炎、小兒感冒等，以及一些虛寒性的疾病，如胃痛、關(guān)節炎、腎虛引起的腰痛。推薦兩種目前很流行的冬病夏治方法，三伏貼和三伏天拔火罐。之所以介紹這兩種方法是因為它們具備4大優(yōu)點(diǎn)：高效、安全、經(jīng)濟、副作用小。冬病夏治一般以30天為一個(gè)療程，一般需連續3年，也就是3個(gè)療程。為鞏固療效，病人應于冬至日到醫院復診。
三伏天養生吃什么15
一、清淡食物享美味
三伏天氣溫不斷升高，空氣濕度加大，許多人沒(méi)有食欲，這時(shí)嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進(jìn)食欲，還能防病。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿(mǎn)足所需營(yíng)養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開(kāi)胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。
專(zhuān)家強調：“清淡”實(shí)質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥。夏季更應注意蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚(yú)、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
二、兩素同補可防病
三伏天天氣悶熱，隨著(zhù)人體汗液的大量排出，造成身體內部各種營(yíng)養物質(zhì)，特別是無(wú)機鹽的大量消耗;再加上食欲不振，活動(dòng)減少，整個(gè)人的身體狀況處于相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發(fā)疾病。因此，注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環(huán)。
炎夏人體新陳代謝加快，容易缺乏各種 維生素。此時(shí)，可選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)制品、動(dòng)物肝腎等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素，還可幫助消化、健脾開(kāi)胃、提高食欲。
此外，出汗多也會(huì )導致體內的鉀離子喪失過(guò)多，具體的癥狀是人體倦怠無(wú)力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的'鉀，因此可酌情吃一些桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
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三、苦味食物不能少
許多人認為苦味食物算不上美味，不過(guò)它卻是夏日的健康食品�？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管作用。
三伏天氣里吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能清除人的煩惱、提神醒腦，還可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。
但是，吃苦味食物也要因人而異。一般說(shuō)來(lái)，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過(guò)多食用苦味食物�；加衅⑽柑摵�、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否則會(huì )加重病情。
四、清新綠茶可消暑
炎熱的午后，喝一口清香的綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒止渴，實(shí)在是夏季養生的上乘之選。
每喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高于平時(shí)喝綠茶較少或不喝綠茶的人。
喝綠茶具有養生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用。另外，綠茶還含有大量的鉀，大量出汗后飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀，提高耐熱能力。
在三伏天時(shí)期，一定要多吃以上推薦的食物哦，清熱又消暑。
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