食品生產(chǎn)實(shí)習報告
在現在社會(huì )，接觸并使用報告的人越來(lái)越多，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編幫大家整理的食品生產(chǎn)實(shí)習報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、實(shí)習基本情況
1、實(shí)習目的：實(shí)習是我們在校學(xué)習期間一個(gè)重要的綜合性實(shí)踐學(xué)習環(huán)節。通過(guò)進(jìn)廠(chǎng)實(shí)地實(shí)習，培養我們實(shí)踐動(dòng)手的能力，獲得更多的感性認識，把專(zhuān)業(yè)課與實(shí)際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來(lái)，為以后能夠靈活運用理論知識解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題，同時(shí)綜合檢驗我們所學(xué)知識，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì )、國情，以完成我們從學(xué)習崗位到工作崗位的初步過(guò)渡。
2、實(shí)習時(shí)間：20xx年1月23日至4月2日
3、實(shí)習單位：XxXx食品有限公司
4、實(shí)習單位介紹：XxXx食品有限公司，創(chuàng )建于1999年1月，是一家集加工銷(xiāo)售與一體的現代化食品企業(yè)，公司成立后，本著(zhù)"創(chuàng )新謀發(fā)展，質(zhì)量求效益"的經(jīng)營(yíng)理念，不斷引進(jìn)國內外先進(jìn)技術(shù)，先后研制開(kāi)發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠銷(xiāo)法國、韓國等國家。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇，被營(yíng)養專(zhuān)家譽(yù)為"綠色牛奶"和"長(cháng)生果"。黑花生內含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養成份。黑花生在維持人體的成長(cháng)發(fā)育，機體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，經(jīng)常食用可以預防腫瘤、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、養顏美容，屬于天然保健食品。
風(fēng)雨十年，奮斗十載，企業(yè)從無(wú)到有固定資產(chǎn)達20xx萬(wàn)元，年生產(chǎn)能力1000噸。
企業(yè)全心全意為消費者成產(chǎn)營(yíng)養，健康食品是Xx公司執著(zhù)的追求。20xx年被國家檢驗、檢疫局評為"無(wú)公害農產(chǎn)品"。20xx年被國家綠色食品發(fā)展中心評為"中國綠色產(chǎn)品"。公司先后獲得Xx市"重合同、守信用企業(yè)"，"Xx市誠信文明企業(yè)"等多項榮譽(yù)稱(chēng)號。
二、實(shí)習內容
在大學(xué)四年的學(xué)習過(guò)程中，我已經(jīng)系統的學(xué)習了經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)的理論知識,但從未付諸實(shí)現。我明白只有將理論聯(lián)系實(shí)際才能夠加深對知識的理解，我也深切明白實(shí)習對我來(lái)說(shuō)不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè)，同樣也像"試金石"一樣對我所學(xué)知識、心理素質(zhì)、應變能力等方面進(jìn)行全方位的檢測，同樣也檢測我能否更好的立足于這個(gè)充滿(mǎn)挑戰的社會(huì )。
在這實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現會(huì )計是一門(mén)實(shí)務(wù)與理論結合性很強的學(xué)科，盡管自己學(xué)過(guò)這門(mén)課程，但是在開(kāi)始操作具體業(yè)務(wù)時(shí)，覺(jué)得又和書(shū)上的有些不同，實(shí)際工作中的事務(wù)是細而雜的，只有多加練習才能牢牢掌握。在工作中，僅靠我們在課堂上學(xué)習到的知識是遠遠不夠的，我們必需在工作之余不斷的給自己充電，在扎實(shí)本專(zhuān)業(yè)的基礎上也要拓寬學(xué)習領(lǐng)域。同時(shí)在實(shí)際的工作中遇到問(wèn)題時(shí)要多向他人請較。人際溝通也是非常重要的一點(diǎn)，如何與人打交道是一門(mén)藝術(shù)，也是一種本領(lǐng)，在工作中是不能忽視的。于是在實(shí)習時(shí)我便有意觀(guān)察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也虛心求教，使得這兩個(gè)月的實(shí)習更加有意義
三、實(shí)習總結
接近兩個(gè)月的實(shí)習很快過(guò)去了，在這樣短的時(shí)間內不可能將所學(xué)的知識很好的`應用于實(shí)際，但通過(guò)這段時(shí)間的工作和學(xué)習，我充分了解了食品這個(gè)行業(yè)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，我也更加了解了這個(gè)社會(huì )，邁出了踏入社會(huì )的第一步。這段時(shí)間的實(shí)習，我還有很多的感悟。
(一)我證明了自己價(jià)值，將經(jīng)濟學(xué)所學(xué)的課程應用于實(shí)踐。經(jīng)濟學(xué)專(zhuān)業(yè)盡管沒(méi)有金融學(xué)、統計學(xué)等專(zhuān)業(yè)更注重實(shí)踐，但經(jīng)濟學(xué)也有自己的優(yōu)勢。經(jīng)濟學(xué)是研究稀缺資源的有效配置和合理利用的一門(mén)科學(xué)。學(xué)好經(jīng)濟學(xué)專(zhuān)業(yè)，需要廣泛學(xué)習各門(mén)課程，了解各門(mén)學(xué)科，是一個(gè)可塑性很強的專(zhuān)業(yè)。進(jìn)入社會(huì )后，通過(guò)自己的實(shí)踐再學(xué)習，能夠適合更多的部門(mén)與行業(yè)，這是一些專(zhuān)業(yè)算不能的。
(二)從公司經(jīng)濟發(fā)展的角度看，我發(fā)現現在的很多中小企業(yè)發(fā)展還是存在很多困難。經(jīng)濟危機剛剛過(guò)去，中小企業(yè)盡管得到中央政府政策大力支持，但是很多政策并不能落到實(shí)處，中小企業(yè)面臨融資難的問(wèn)題，同時(shí)還要受制與當地政府的管制，嚴重制約了中小企業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也制約著(zhù)整個(gè)經(jīng)濟的復蘇。
(三)從企業(yè)管理的角度看，中小企業(yè)還存在很多管理問(wèn)題，最突出地表現組織結構松散。有些公司根本就沒(méi)有組織結構，大事小事全憑老板一句話(huà)。雖然在突發(fā)事件上很有決策效率，但更多地會(huì )成為公司發(fā)展的瓶頸。同時(shí)公司信息管理系統不完善，嚴重制約公司發(fā)展效率。
(四)從食品行業(yè)發(fā)展角度看，食品行業(yè)是一個(gè)至關(guān)重要的行業(yè)，關(guān)系的人們的生活水平乃至生命健康。食品行業(yè)發(fā)展還是面臨很多挑戰，尤其表現在食品安全方面。食品安全是整個(gè)食品行業(yè)的關(guān)鍵，當然也是食品公司非�？粗氐�。如果食品安全做不好，就會(huì )重蹈三鹿的覆轍，公司也會(huì )遺臭萬(wàn)年。
實(shí)習已經(jīng)結束，我也該開(kāi)始新的生活了。在不多的大學(xué)生活里，我還需要做好很多事情，比如英語(yǔ)的繼續學(xué)習，比如專(zhuān)業(yè)課的深入學(xué)習，比如對行業(yè)的繼續關(guān)注等。未來(lái)不管在那里，實(shí)習期間的積累，必定是我人生的一筆財富。
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