工程系實(shí)習報告
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲？下面是小編整理的工程系實(shí)習報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
系別：食品工程系
姓名：XXX
專(zhuān)業(yè)班級：09檢測二班
學(xué)號：093045
指導老師：
完成時(shí)間：20xx年6月20號
頂崗實(shí)習總結XXX食品營(yíng)養與檢測二班
一、實(shí)習基本情況
20xx年11月底我來(lái)到了北京，準備在北京味多美食品有限責任公司
進(jìn)行實(shí)習。來(lái)到北京后我被分到了北京味多美食品有限公司北三環(huán)雙安分店，安排好宿舍問(wèn)題后，我們首先得去辦健康證才能進(jìn)行入職。20xx年12月3我去了北京市海淀區西直門(mén)北大街32號楓藍國際B座7層北京味多美有限責任公司辦理了入職手續。就這樣成為了味多美的一名員工開(kāi)始了我的實(shí)習生活！
實(shí)習前期期我在味多美北三環(huán)做一名前廳服務(wù)員，主要工作就是賣(mài)現烤面包和蛋糕。我在前廳的崗位有機動(dòng)崗、蛋糕崗、收銀崗，我們需把每個(gè)崗位都學(xué)會(huì )。每天在店里工作很累但卻很充實(shí)。在三月底因經(jīng)理要求去上海，但因個(gè)人原因沒(méi)去，所有調到了萬(wàn)達廣場(chǎng)分店。在這里經(jīng)理安排我學(xué)習做飲料，成為了一名咖啡師！
二、實(shí)習單位概述
味多美公司創(chuàng )立于1996年是國內著(zhù)名的烘焙連鎖食品企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式點(diǎn)心、月餅粽子等。成立至今，在中國已經(jīng)創(chuàng )辦了260多家直營(yíng)連鎖店，20xx-20xx年相繼落戶(hù)天津、上海、河北、包頭等地。味多美在北京、上海、包頭同時(shí)擁有現代化的中央工廠(chǎng)，集“生產(chǎn)”“配送”“銷(xiāo)售”為一體，專(zhuān)業(yè)的品質(zhì)管理系統，保證食品安全。
味多美品牌定位于中高端消費者，以豐富的、高品質(zhì)的產(chǎn)品，平民化的價(jià)格，親切友善的服務(wù)，便利的連鎖店鋪，贏(yíng)得了消費者。味多美先后通過(guò)了HAccP國際食品安全體系認證，QS全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可，ISo9001:20xx國際質(zhì)量管理體系認證。20xx年味多美蛋糕產(chǎn)品榮獲第三屆營(yíng)養產(chǎn)品國際展覽會(huì )營(yíng)養健康優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。
三、實(shí)習目的
通過(guò)實(shí)習我們能提前接觸社會(huì )，提前學(xué)習到為人處事的經(jīng)驗，也能對以后的職業(yè)生涯有所了解。更能培養我們吃苦耐勞的精神，鍛煉我們承受挫折的心理素質(zhì)，有利于良好職業(yè)道德的養成。
頂崗實(shí)習增加我們對社會(huì )的全面了解，豐富我們社會(huì )實(shí)踐的經(jīng)驗，提高了我們的綜合素質(zhì)。通過(guò)和企業(yè)的接觸和社會(huì )的交流，改變了我們的就業(yè)觀(guān)念，培養了我們的創(chuàng )業(yè)精神和創(chuàng )業(yè)意識，也培養了我們綜合運用知識以及解決實(shí)際問(wèn)題的能力。培養了實(shí)事求是、嚴肅認真的工作態(tài)度，更強化了我們的動(dòng)手能力，補充和鞏固了所學(xué)知識提高發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題的實(shí)際能力。
四、實(shí)習的主要內容
在門(mén)店實(shí)習的主要工作就是記一下門(mén)店里產(chǎn)品的種類(lèi)和價(jià)格，打掃一下門(mén)店的衛生，早上擺放一下工廠(chǎng)的貨物以及面包師傅做出來(lái)的現烤面包。給顧客介紹一下我們產(chǎn)品的口味和營(yíng)養成分。晚上清點(diǎn)一下庫存，打掃一下衛生，如果當天是收銀員的話(huà)，晚上還要算一下賬目，寫(xiě)一下憑證。到萬(wàn)達廣場(chǎng)分店后，學(xué)習記飲料的配比和流程，并學(xué)習做咖啡的基本知識和流程。學(xué)做飲料也并不是那么簡(jiǎn)單的，需把配比記清楚并熟練的操作，并且要做的有技巧并掌握做飲料的精髓！說(shuō)實(shí)話(huà)，開(kāi)始我并不喜歡做咖啡，而且咖啡什么味道我都不知道，但經(jīng)過(guò)一個(gè)星期之后，我漸漸地喜歡上做咖啡，而且也喜歡咖啡的味道。而且半個(gè)月之后，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的咖啡師的培訓，我對咖啡有進(jìn)一步的了解，并且深深?lèi)?ài)上了咖啡師這個(gè)職業(yè)，最終發(fā)現，其實(shí)做咖啡是一種享受,而且我特別喜歡做cappccino!
工作中也會(huì )遇到形形色色的顧客，對于對我們工作不滿(mǎn)的顧客一定要有耐心和保持良好的態(tài)度，遇到蠻橫無(wú)理的顧客要隨機應變找到好的解決方式。在這里學(xué)到了很好的溝通技巧及能力！
這就是我實(shí)習期間所做的主要工作。
五、實(shí)習心得體會(huì )
通過(guò)實(shí)習讓我學(xué)到了很多課堂上根本學(xué)不到的東西。仿佛一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習的意義，人生的真諦。明白了人生是不可能一帆風(fēng)順的，要學(xué)會(huì )認真對待每一個(gè)人每一件事！
我知道工作是一項的事業(yè)，需要吃苦耐勞的品質(zhì)和持之以恒的精神。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習的期間里，我第一次真正的融入了社會(huì )，在實(shí)踐中了解社會(huì )，掌握了一些人際交往的技能，打開(kāi)了自己的視野增長(cháng)了知識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下了堅實(shí)的基礎。
這段時(shí)間做咖啡師，不僅讓我學(xué)到了咖啡的專(zhuān)業(yè)知識，也讓我學(xué)會(huì )了做事的速度與效率及其它的重要性！期間我跟外國朋友的經(jīng)常接觸摸，開(kāi)始只能感受他們的熱情，卻無(wú)法用英語(yǔ)跟他們交流，這使我特別的傷心，我很想跟他們說(shuō)話(huà)，卻說(shuō)不出來(lái)！這讓我深刻體會(huì )到英語(yǔ)的重要性，所以我后來(lái)堅持每天學(xué)英語(yǔ)，說(shuō)英語(yǔ)！我很后悔上學(xué)期間沒(méi)有好好學(xué)習，現在終于明白老師的一片苦心！所以，我要活到老學(xué)到老，這樣才不會(huì )被社會(huì )淘汰！通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，讓我明白了很多為人處事的道理，讓我學(xué)到了很多有用的知識，真是受益匪淺。我會(huì )把這次實(shí)習作為人生的起點(diǎn)，在以后的工作學(xué)習中不斷的要求完善自己，讓自己做得更好。
六、實(shí)習的意見(jiàn)何建議
雖然學(xué)校給我們提供了實(shí)習到單位，但是卻沒(méi)有在學(xué)生實(shí)習期間對學(xué)生工作和生活問(wèn)題進(jìn)行關(guān)心及照顧！實(shí)習崗位與所學(xué)專(zhuān)業(yè)不符，我認為校方應該多和實(shí)習單位和學(xué)生有更多的溝通，了解實(shí)習單位所能給我們實(shí)習生提供的崗位，以及我們實(shí)習生更想做的工作，這樣對學(xué)生對企業(yè)都非常負責任，卻又能提供實(shí)習生更好的崗位！學(xué)校應該對實(shí)習生進(jìn)行更多的交流，這樣就能及時(shí)發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題！
以上就是我個(gè)人的小小的意見(jiàn)和建議了！
為期半年的實(shí)習就這樣結束了，再過(guò)幾天就要返校了，真是既高興又激動(dòng)，還有一點(diǎn)小小的迷茫。高興的是能再次回到學(xué)校見(jiàn)到一起生活三年的同學(xué)了，迷茫的是這次回學(xué)校后就真正的畢業(yè)了，我對以后的人生還真有。一點(diǎn)小小的迷茫！不過(guò)我相信只要勇敢面對人生的每一個(gè)驛站，人生肯定會(huì )是精彩的！
我的未來(lái)，一定要加油，加油吧！美好的一切一定：會(huì )屬于你！
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