【精華】安全實(shí)施方案4篇

　　為了確保事情或工作有效開(kāi)展，往往需要預先進(jìn)行方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。那么你有了解過(guò)方案嗎？以下是小編精心整理的安全實(shí)施方案4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

安全實(shí)施方案 篇1

　　總體原則：

　　(一)統籌安排。

　　全區食品安全檢驗檢測實(shí)行統一抽檢計劃、統一檢驗資、統一項目標準、統一結果匯總、統一信息發(fā)布的.“五個(gè)統一”制度，擴大抽檢品種范圍，增加抽檢頻次，確保我區食品安全檢驗檢測達到創(chuàng )建國家食品安全城市標準。

　　(二)合理部署。

　　重點(diǎn)選擇食用農產(chǎn)品養殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、大型食品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、城鄉結合部、學(xué)校及校園周邊、集體用餐配送單位、旅游景區周邊等關(guān)鍵場(chǎng)所，重點(diǎn)抽檢蔬菜、水果、肉禽制品、乳及乳制品、食用油、豆制品、米面制品、熟食、湘式擠壓糕點(diǎn)等重點(diǎn)品種，實(shí)現食品安全檢測廣覆蓋、多元化。

　　(三)科學(xué)評價(jià)。

　　加大對全區食品評價(jià)性抽檢力度，科學(xué)合理評價(jià)各地區食品安全狀況，引導加強食品安全監管。

　　(四)信息共享。

　　建立健全食品安全檢驗信息平臺，完善檢驗檢測信息報送、通報、發(fā)布工作體系，加強檢驗數據統計分析工作，合理利用檢測結果，實(shí)現全區檢驗檢測結果共享，風(fēng)險共知。

　　對食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，市食藥監局要求對每戶(hù)入場(chǎng)銷(xiāo)售者每月至少抽檢1批次。區縣（市）應每周抽檢蔬菜、水果、畜禽肉等食用農產(chǎn)品，原則上每月上報國家食藥監管總局的抽檢批次不少于20批次，全年不少于240批次。農貿市場(chǎng)（生鮮超市）快檢室應每天對入市銷(xiāo)售產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。抽檢對象包括農產(chǎn)品種養殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、大型食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營(yíng)門(mén)店、農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè)等。如抽檢發(fā)現不合格食品，個(gè)工作日內依法啟動(dòng)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的核查處置，監督其停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用不合格食品，對庫存的不合格食品采取補救、無(wú)害化處理等措施；對已出廠(chǎng)、銷(xiāo)售的不合格食品依法召回。

安全實(shí)施方案 篇2

　　為進(jìn)一步夯實(shí)全市安全生產(chǎn)工作基礎，促進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任的全面落實(shí)，提高企業(yè)自我安全管理水平，決定在全市開(kāi)展“安全誠信企業(yè)”創(chuàng )建活動(dòng)。方案如下：

　　一、目標要求

　　把社會(huì )誠信管理機制引入安全生產(chǎn)領(lǐng)域，通過(guò)開(kāi)展“安全誠信企業(yè)”創(chuàng )建活動(dòng)，在全市培育一批安全管理規范、安全信譽(yù)良好的標準化企業(yè)，幫扶一批有發(fā)展潛力、有提升意愿的規范化企業(yè)，整治一批安全管理差、安全隱患多的問(wèn)題型企業(yè)。堅持“守信受益、失信受戒”的原則，建立健全安全誠信激勵約束機制，使“好的企業(yè)得實(shí)惠、一般企業(yè)上水平、問(wèn)題企業(yè)受懲戒”，在全市營(yíng)造“守法、規范、誠信、有序”的安全生產(chǎn)新秩序。通過(guò)精心培育、幫扶、整治，讓不同層次的企業(yè)年年進(jìn)位，年年升級，力爭用三到五年的時(shí)間，使重點(diǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)水平有一個(gè)大幅度的提高。

　　二、條件標準

　　標準化企業(yè)。重點(diǎn)在“煤礦、非煤礦山、冶煉、危險化學(xué)品、煙花爆竹、民爆物品、建筑、機械、紡織”等行業(yè)企業(yè)中進(jìn)行培育，具體標準按照國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規和行業(yè)標準執行。

　　規范化企業(yè)。在不同行業(yè)選擇安全生產(chǎn)基礎比較好的企業(yè)，通過(guò)幫扶達到以下標準要求：

　　1、自覺(jué)貫徹執行安全生產(chǎn)法律法規，落實(shí)承諾制度，各種行政許可證照齊全有效，安全生產(chǎn)主體責任意識強；

　　2、安全生產(chǎn)管理組織機構、人員配置符合法定要求；

　　3、安全生產(chǎn)“三項制度”規范，針對性、可操作性強；

　　4、安全生產(chǎn)管理機制健全，現場(chǎng)安全管理有序，無(wú)違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀律現象；

　　5、隱患排查治理運行機制健全，廠(chǎng)級、車(chē)間、班組、崗位各層面隱患排查治理工作落實(shí)到位；

　　6、安全生產(chǎn)教育培訓工作有效落實(shí)，相關(guān)人員持證上崗率達到100%，安全文化氛圍濃厚；

　　7、依法對重大危險源進(jìn)行申報、評估和監控；

　　8、依法取得職業(yè)衛生行政許可，職業(yè)危害預防措施得到有效落實(shí)；

　　9、安全設備、設施完好，定期進(jìn)行檢測檢驗和維護保養；

　　10、安全事故應急救援預案完善，應急人員、裝備、演練落實(shí)到位；

　　11、安全生產(chǎn)保障經(jīng)費投入符合法定要求；

　　12、積極配合有關(guān)部門(mén)的安全生產(chǎn)行政執法和檢查工作。

　　問(wèn)題型企業(yè)。選擇一批安全管理差，隱患問(wèn)題多的企業(yè)，組織力量進(jìn)行集中整治，通過(guò)整治達到以下基本要求：

　　1、隱患排查治理工作基本到位，一般性隱患得到及時(shí)整改，重大隱患得到徹底消除；

　　2、安全生產(chǎn)“三項制度”基本符合要求，日常安全管理得到加強；

　　3、安全生產(chǎn)教育培訓工作基本落實(shí)，重要崗位人員做到持證上崗；

　　4、安全設施、設備檢驗檢測和日常維護保養基本到位，運行狀態(tài)正常；

　　5、有安全事故應急救援預案，應急救援人員、器材、演練基本落實(shí)到位。

　　三、20xx年要辦好的8件事

　　1、拉出名單。3月底前，各縣、高新區及白溝·白洋淀溫泉城、市政府有關(guān)部門(mén)，按照規定的數量，確定培育的標準化企業(yè)和幫扶的.規范化企業(yè)名單，同時(shí)根據本轄區和本部門(mén)所屬企業(yè)安全生產(chǎn)的現狀，確定整治企業(yè)名單，并逐企業(yè)明確培育、幫扶、整治的具體責任部門(mén)和責任人，報市安委辦。

　　2、簽訂承諾書(shū)。4月15日前，由各縣、高新區及白溝·白洋淀溫泉城、市政府有關(guān)部門(mén)組織，與確定的標準化和規范化企業(yè)培養對象簽訂承諾書(shū)，下發(fā)條件和標準細則；與確定的整治企業(yè)簽訂整改承諾書(shū)，規定整改時(shí)限和要求。

　　3、逐企業(yè)制定培育、幫扶、整治方案。4月底前，各縣、高新區及白溝·白洋淀溫泉城、市政府有關(guān)部門(mén)，要組織專(zhuān)家和相關(guān)人員，深入到確定的培育、幫扶、整治企業(yè)，對企業(yè)安全生產(chǎn)工作存在的困難、問(wèn)題和薄弱環(huán)節進(jìn)行梳理，與企業(yè)共同制定具體培育、幫扶、整治方案。

　　4、培育、幫扶、整治。5月初至7月底，由相關(guān)企業(yè)按照有關(guān)條件、標準細則，逐條對照自查整改。同時(shí)，由各縣、高新區及白溝·白洋淀溫泉城、市政府有關(guān)部門(mén)組織相關(guān)人員和專(zhuān)家，分包負責，駐企蹲點(diǎn)，現場(chǎng)進(jìn)行培育、幫扶、整治。

　　5、示范觀(guān)摩。7月份，由市安監局會(huì )同有關(guān)部門(mén)，在非煤礦山、危險化學(xué)品、建筑施工和一般行業(yè)中，各選出1家標準化或規范化企業(yè)，分別召開(kāi)現場(chǎng)觀(guān)摩會(huì )；選擇1至2家整治比較好的企業(yè)，召開(kāi)現場(chǎng)經(jīng)驗交流會(huì )。

　　6、組織驗收。標準化企業(yè)驗收工作按國家和省有關(guān)規定進(jìn)行。規范化企業(yè)自查自改和蹲點(diǎn)培育、幫扶工作結束后，由責任部門(mén)和企業(yè)聯(lián)合向同級安委辦提出驗收申請。從8月份開(kāi)始，對提出申請的企業(yè)，按照“成熟一個(gè)，驗收一個(gè)，合格一個(gè)，建檔一個(gè)”的要求，分別由市、縣兩級安委辦組織專(zhuān)家進(jìn)行驗收。其中：市安委辦負責省屬以上企業(yè)和市政府有關(guān)部門(mén)直屬、直管企事業(yè)單位的驗收，同時(shí)對各地、各部門(mén)驗收的規范企業(yè)進(jìn)行抽查；其它規范化企業(yè)由縣和高新區、白溝·白洋淀溫泉城自行組織驗收。對整治企業(yè)，按照“整改一個(gè)，驗收一個(gè)，合格一個(gè)，銷(xiāo)賬一個(gè)”的要求，由各縣、高新區及白溝·白洋淀溫泉城、市政府有關(guān)部門(mén)組織驗收。經(jīng)驗收合格的標準化、規范化企業(yè)作為“安全誠信企業(yè)”，由市安委辦登記建檔。

　　7、公示、征求意見(jiàn)。11月份由市安監局負責，將驗收合格的標準化、規范化企業(yè)名單，通過(guò)電視或報紙等形式，在全市進(jìn)行公示，同時(shí)向有關(guān)部門(mén)征求意見(jiàn)。

　　8、總結授牌。經(jīng)市安委會(huì )批準，在新聞媒體上公布標準化、規范化企業(yè)名單，并在全市安全生產(chǎn)工作會(huì )議上進(jìn)行表彰授牌，對整治驗收合格的企業(yè)進(jìn)行通報。

　　四、獎懲措施

　　對標準化、規范化企業(yè)實(shí)行優(yōu)惠政策：

　　1、在新聞媒體上進(jìn)行宣傳，并向電力、金融等部門(mén)通告，提高社會(huì )對標準化和規范化企業(yè)的認知度；

　　2、在安全生產(chǎn)方面對企業(yè)采取信任態(tài)度，減少檢查和執法頻次，最大限度為企業(yè)創(chuàng )造寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

　　3、享受特殊重要時(shí)期不停產(chǎn)、不停業(yè)的優(yōu)惠政策。

　　對有下列情形的企業(yè)實(shí)行嚴格的懲戒措施：

　　1、標準化和規范化企業(yè)如發(fā)生安全生產(chǎn)亡人事故或出現重大安全失信行為，除依法進(jìn)行調查處理外，撤銷(xiāo)標準化或規范化企業(yè)的稱(chēng)號。

　　2、對主體責任不落實(shí)、安全管理混亂、隱患問(wèn)題較多的企業(yè)，實(shí)行重點(diǎn)監管，加大日常檢查頻次和力度，特殊重要時(shí)期一律進(jìn)行停產(chǎn)停業(yè)整頓。

　　3、對存在重大安全事故隱患又不如期進(jìn)行整改，或抗拒執法檢查和發(fā)生較大以上安全生產(chǎn)事故的“信用污點(diǎn)”企業(yè)，列入“黑名單”，在依法進(jìn)行嚴厲處罰的同時(shí)，在有關(guān)新聞媒體上進(jìn)行公示，向企業(yè)股東、金融、電力等單位發(fā)函通告，加強社會(huì )監督和警示約束。

　　五、工作措施

　　加強組織領(lǐng)導。市政府成立由副市長(cháng)劉寶玲任組長(cháng)、市政府副秘書(shū)長(cháng)王占永和市安監局局長(cháng)王憲剛任副組長(cháng)、有關(guān)部門(mén)主管領(lǐng)導為成員的“安全誠信企業(yè)”創(chuàng )建活動(dòng)領(lǐng)導小組，各縣、高新區及白溝·白洋淀溫泉城也要成立相應組織，把創(chuàng )建活動(dòng)擺在重要議事日程，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，強化現場(chǎng)指導檢查，及時(shí)進(jìn)行協(xié)調調度，確保工作扎實(shí)有效推進(jìn)。

　　充分宣傳發(fā)動(dòng)。各級各有關(guān)部門(mén)要認真組織相關(guān)企業(yè)負責人和管理人員，通過(guò)多種形式，對“安全誠信企業(yè)”創(chuàng )建活動(dòng)意義、評定的內容標準、評選的程序要求等進(jìn)行宣傳，充分調動(dòng)企業(yè)參與創(chuàng )建活動(dòng)的主動(dòng)性和積極性，為創(chuàng )建活動(dòng)的順利開(kāi)展打下良好的基礎。

　　落實(shí)工作責任。各縣、各有關(guān)部門(mén)要把培育、幫扶和整治責任落實(shí)到具體部門(mén)、具體人，明確具體要求，規定完成時(shí)限。市安監局和市建設局要及早謀劃，確定對象，按行業(yè)分工，做好分管行業(yè)現場(chǎng)觀(guān)摩會(huì )和整治企業(yè)現場(chǎng)經(jīng)驗交流會(huì )的籌劃組織和指導檢查工作。

　　嚴格督查考評。將“安全誠信企業(yè)”創(chuàng )建活動(dòng)列入年度考核的重點(diǎn)內容，凡完不成創(chuàng )建任務(wù)的地方和部門(mén)，年底考核取消評先資格。市安委辦將組織力量對各地、各部門(mén)工作情況進(jìn)行巡查督導，對發(fā)現的不認真履行職責，不作為、亂作為行為，將嚴肅追究相關(guān)人員的責任。

安全實(shí)施方案 篇3

　　根據《關(guān)于開(kāi)展春季安全大檢查的通知》文件精神，落實(shí)公司20xx年安全質(zhì)量工作意見(jiàn)，推進(jìn)深入開(kāi)展安全管理提升活動(dòng)，為防范各類(lèi)安全事故的發(fā)生，結合我處安全工作實(shí)際和年度工作安排，于3月16日至4月10日，對全處各工作面根據春季安全大檢查活動(dòng)的要求，層層抓落實(shí)，以"三查三防"為重點(diǎn)，進(jìn)一步強化各級安全責任落實(shí)，強化春檢現場(chǎng)安全管控，強化專(zhuān)業(yè)安全管理措施，確保春檢安全生產(chǎn)平穩有序，為實(shí)現年度工作目標奠定良好基礎。

　　圍繞信息安全責任落實(shí)、春季安全在檢查計劃、車(chē)輛安全行駛安全狀態(tài)等安全管理各個(gè)方面的重點(diǎn)，對照《公司春秋季安全檢查實(shí)施細則（ 試行）》文件的要求檢查各項工作執行情況，逐項深入排查，及時(shí)發(fā)現隱患，迅速整改治理。

　　本次春季安全大檢查分為各部門(mén)自查和相互自檢督察等措施，逐級層層落實(shí)責任，使本次春季安全大檢查工作做到全方位覆蓋，加強組織領(lǐng)導，全處廣泛動(dòng)員部署。處領(lǐng)導成員親自帶隊檢查，及時(shí)掌握本處安全工作情況，確保本處安全工作做到可控在控，不留絲毫死角，全面落實(shí)"管業(yè)務(wù)必須管安全"的.制度，全面夯實(shí)安全工作管理基礎。本次活動(dòng)期間組織全體員工對《新安全生產(chǎn)法》進(jìn)行了考試，把本處全體員工貫徹學(xué)習《新安全生產(chǎn)法》的勁頭掀起了新的高潮。

　　本次春季大檢查未發(fā)現不安全隱患現象。

安全實(shí)施方案 篇4

　　一、食品衛生安全保障工作范圍

　　xxxxx酒店

　　二、工作要求

　　1. 重大活動(dòng)前期工作內容

　　1.1提前2天掌握接待任務(wù)具體安排,包括時(shí)間、餐次、人數、用餐方式等安排。

　　1.2衛生監督員對博瑞花園酒店供應的食品及其食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面的衛生監督、指導，并做好現場(chǎng)監督檢查筆錄。

　　衛生監督員對現場(chǎng)監督檢查中發(fā)現的衛生問(wèn)題要記錄在案，責令立即整改；問(wèn)題嚴重的，及時(shí)向大隊領(lǐng)導和重大活動(dòng)主（承）辦單位報告；對于存在問(wèn)題特別嚴重的、不予整改的或者整改后仍難以保障重大活動(dòng)衛生安全的，建議重大活動(dòng)主（承）辦單位取消其承擔接待重大活動(dòng)資格，并依法查處。

　　1.3食品衛生檢查

　　1.3.1掌握食品、食具衛生狀況，對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，并督促其整改。必要時(shí)，應予以處罰。

　　1.3.2對接待用酒、飲料、糕點(diǎn)、食品原料等的進(jìn)貨渠道、供貨者的食品衛生許可證及食品檢驗合格證進(jìn)行抽查，必要時(shí)，可進(jìn)行抽樣檢驗。

　　1.3.3督促博瑞花園酒店在接待前對廚房及其衛生設施進(jìn)行全面清潔，對地面、墻角、臺面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進(jìn)行一次全面清洗、消毒。必要時(shí)，抽查消毒效果。

　　1.3.4督促接待單位配足食品留樣器具、設施及食具消毒用品，按要求做好留樣（100g,48小時(shí)）；

　　1.4從業(yè)人員衛生管理

　　1.4.1對全體參與接待的從業(yè)人員健康證進(jìn)行核查。

　　1.4.2了解食品從業(yè)人員近期健康狀況，對近期患有各種傳染病、重感冒、腹瀉等職工進(jìn)行登記。凡患有食品禁忌病的`從業(yè)人員須立即調離工作崗位。

　　1.5審查菜單:做好供餐食譜的審查工作，提出審查意見(jiàn)。不得供應禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和易引起食物中毒的食品。

　　1.5.1菜單審查衛生要求

　　1.5.1.1餐單中供應菜的品種數量應與加工制作工藝、加工條件相適應，并符合相應的衛生要求。監督員應詳細了解每個(gè)菜(點(diǎn)心)制作原料、制作過(guò)程（工藝）、制作時(shí)間、制作責任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式、措施。

　　1.5.1.2不得供應違禁生食水產(chǎn)品和其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。

　　1.5.1.3操作工藝應保證成品制作完成至食用間隔時(shí)間在2小時(shí)以?xún)取?/p>

　　1.5.1.4原則上不允許外自帶食品，必須外帶食品供應的，安全衛生責任由活動(dòng)主辦方自負。博瑞花園酒店應留取外帶食品的樣品。

　　1.6與博瑞花園酒店簽訂《重大活動(dòng)（會(huì )議）接待衛生防病責任書(shū)》（附件）。

　　2.重大活動(dòng)期間工作內容

　　2.1現場(chǎng)監督

　　2.1.1衛生監督人員應提前進(jìn)入酒店，對酒店的食品衛生情況進(jìn)行檢查，并對清掃消毒工作落實(shí)情況進(jìn)行復查。

　　2.1.2對食品加工制作過(guò)程進(jìn)行現場(chǎng)監督，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)督促整改。

　　2.1.3督促做好食品留樣工作。

　　2.1.4及時(shí)掌握從業(yè)人員和活動(dòng)參與者健康狀況。

　　2.2報告:對監督工作中發(fā)現的異常情況及時(shí)向活動(dòng)承辦單位及衛生行政部門(mén)報告。

　　2.3現場(chǎng)監督的主要工作范圍:原料采購、粗加工、中點(diǎn)、西點(diǎn)、水果、中餐、西餐、涼菜間、 餐具消毒。

　　2.4主要工作環(huán)節：原料質(zhì)量、儲存衛生、操作衛生、個(gè)人衛生、環(huán)境衛生、餐具衛生。

　　2.5關(guān)鍵控制點(diǎn)：菜譜、熟食品存放時(shí)間、熟食品溫度、消毒、涼菜、交叉污染。

　　監督過(guò)程做到主動(dòng)、及時(shí)。

　　2.6現場(chǎng)抽樣檢測

　　根據提供的餐單中菜肴，對供應的食品原料、成品進(jìn)行抽樣檢驗。檢查中發(fā)現有不合格的，應立即暫停使用。做好食品的抽樣、檢測并記錄。

　　3.重大活動(dòng)后工作內容

　　保障工作結束1天內，衛生監督保障人員對保障期間的工作情況進(jìn)行書(shū)面小結。

　　4.突發(fā)公共衛生事件的處置

　　一旦發(fā)生食源性疾病，立即啟動(dòng)《成都市龍泉驛區衛生行政執法大隊所突發(fā)公共衛生事件應急處理預案》，做到快速處理，不擴散，就地撲滅疫情。

　　三、工作目標保證措施

　　成立“xxxx酒店接待活動(dòng)”食品衛生安全保障工作領(lǐng)導小組，負責領(lǐng)導、協(xié)調落實(shí)食品衛生安全保障工作。

　　組 長(cháng)：xxx（區衛生行政執法大隊副隊長(cháng)）

　　副組長(cháng)：xxx（區衛生行政執法大隊副隊長(cháng)）

　　xxx（區衛生行政執法大隊隊長(cháng)助理）

　　成 員：xxx（區衛生行政執法大隊辦公室副主任）

　　xxx（區衛生行政執法大隊衛生監督一科科長(cháng)）

　　xxx（區衛生行政執法大隊衛生監督一科副科長(cháng)）

　　四、具體工作日程安排

　　20xx年3月29日派出監督員提前介入，對博瑞花園酒店的食品衛生情況進(jìn)行全面監督檢查，針對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并督促其整改；20xx年3月31日派出2名食品衛生監督員在博瑞花園酒店駐點(diǎn)監餐。

　　附件：

　　重大活動(dòng)（會(huì )議）接待衛生防病責任書(shū)

　　依據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等法律法規,為防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障食品衛生安全，確保參與該次活動(dòng)（會(huì )議）的領(lǐng)導及代表的飲食安全特制定衛生防病責任書(shū)。

　　接待單位的職責：

　　1、成立衛生防病工作領(lǐng)導小組，落實(shí)崗位責任制，健全各項衛生制度，領(lǐng)導小組定時(shí)進(jìn)行檢查、獎懲兌現。

　　2、接受衛生執法部門(mén)的技術(shù)指導，接待前做好基礎衛生工作，對內外環(huán)境采取有效的滅蠅、滅鼠措施。

　　3、從業(yè)人員必須經(jīng)體檢、培訓合格后，方能上崗。接待中如發(fā)現有腹瀉的從業(yè)人員應立即下崗治療。

　　4、食品加工各功能間應布局合理，做到功能分區、清污分流。食品加工、制作過(guò)程中要防止交叉污染，食品用工具定點(diǎn)存放，使用后洗凈、消毒、保潔。

　　5、選用食品原、輔料必須保證新鮮、無(wú)毒、無(wú)害。使用定型包裝食品（包括活動(dòng)（會(huì )議）贊助的）堅持索證原則，其標簽必須符合國家“食品標簽通用標準”的規定。供應腌鹵熟食品須立足自身加工條件制作，禁止使用隔夜熟食品。熟食超過(guò)兩小時(shí)必須重新加熱處理；盡量不使用涼菜，不得使用皮蛋和四季豆；使用的海鮮產(chǎn)品應煮透、炸透、蒸透，防止里生外熟。果盤(pán)制作應將水果清洗和消毒后在熟食間制作。

　　6、菜譜應提前兩天交監督員進(jìn)行審查，應按審查同意后的菜譜進(jìn)行加工制作。每餐每種食品留樣100克，放入專(zhuān)用冰箱，在10℃以下封存48小時(shí)備查。

　　7、餐飲具必須消毒，嚴格按照消洗程序，操作必須達到消毒效果符合要求。

　　8、嚴格執行和落實(shí)衛生監督機構提出的公共場(chǎng)所及生活飲用水衛生要求。生活飲用水必須符合國家衛生標準，二次供水必須專(zhuān)人管理，加蓋加鎖，做好消毒工作。

　　9、如發(fā)現腹瀉等癥狀病人，應立即報區疾病預防控制中心和區衛生行政執法大隊。

　　接待單位責任人簽字： 責任人簽字：

　　xxxxxxxxxx衛生行政執法大隊

　　年 月 日 年 月 日

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安全管理實(shí)施方案06-23

安全培訓實(shí)施方案07-22

安全工作實(shí)施方案07-15

安全生產(chǎn)實(shí)施方案04-30

學(xué)校安全實(shí)施方案06-11

供水安全實(shí)施方案03-02

安全管理實(shí)施方案03-08