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年夜飯經(jīng)典散文
媽媽出完灶灰，接著(zhù)刮鍋底灰，那些飛舞的塵是精靈，原想飛進(jìn)媽媽的雙鬢，染黑冒出來(lái)的一兩根白發(fā)，它們卻淘氣地飛上她的臉頰，被媽媽不小心抹成了花臉，在爸爸的打趣里，媽媽的臉上飛起了紅霞。二少在門(mén)邊沖我擠眉弄眼，意思是說(shuō)媽媽好笨。這家伙十歲了卻終日游手好閑，比我小兩個(gè)年頭倒是比我冒尖，平時(shí)一肚子的壞水。我瞪了他一眼，但望向媽媽的花臉時(shí)，我還是忍俊不住。
午飯后，媽媽將灶臺收拾干凈、整潔，爸爸就將劈柴搬來(lái)灶門(mén)洞，碼得齊齊整整。一會(huì )兒，我家的年就要從炊煙里款款而來(lái)。
“怎么還沒(méi)開(kāi)始，真磨蹭！”那個(gè)懶家伙在廚房里晃了晃又跑了出去。
媽媽將灶里的劈柴點(diǎn)燃燒旺后，我就坐在灶前的小凳上看柴火。灶里的火光歡快地舔著(zhù)鍋底，時(shí)不時(shí)炸響一下，好像抑制不住歡樂(lè )地唱歌，瞬間崩出了許多的小星星，它們也忍不住歡舞。不一會(huì )兒，鍋里燉著(zhù)的湯開(kāi)始汩汩地冒著(zhù)熱泡，香飄滿(mǎn)屋。比起那吃了一兩個(gè)月的蘿卜、青菜飯，甚至是青黃不接時(shí)的小麥糊糊，這肉香早已安撫了我的五臟六腑。年，早已隨著(zhù)香味來(lái)了吧，不然怎么會(huì )那么香？我禁不住深深地吸了一口氣。這香味一準能把那只饞貓勾回來(lái)。
“真香，可以吃了沒(méi)？”，饞貓果然鉆進(jìn)了廚房，紅撲撲的臉上還留著(zhù)一道道的黑印，鬼知道他是從哪旮旯里鉆出來(lái)的。想到他平日里好吃懶做，我沒(méi)好氣地說(shuō)：“好了，好了，快吃吧�！闭f(shuō)完丟了一塊劈柴到灶里，一會(huì )兒又炸開(kāi)了火星，鍋里的湯更香了。
二少轉了轉，什么也沒(méi)撈著(zhù)便竄到我身邊，扯了扯我的頭發(fā)威脅道：“好你個(gè)黃毛丫頭！”，一下子就戳中了我的痛處：我那營(yíng)養不良、稀稀朗朗的頭發(fā)一直是二少攻擊我的利器。正要發(fā)作，媽媽立即嗔道：“二少，可不許欺負你姐姐�！蹦莻�(gè)討厭的家伙沖我撇撇嘴又出去了。
另一口鍋里的油快要燒開(kāi)時(shí)，爸爸也和好了面粉，一會(huì )兒就該炸豆腐、肉丸、藕夾和魚(yú)塊。魚(yú)塊是做魚(yú)丸時(shí)剩下的肚皮和骨架，放上適量的鹽，調好面粉，放在油鍋里一炸，酥脆可口。
每炸好一道菜，媽媽總是第一時(shí)間夾一塊到灶上的小碗，以及堂屋條臺下香爐旁的碗內，說(shuō)是要先供奉灶神和祖先，前者會(huì )賜給我們飯食，后者會(huì )保佑我們平安。
炸好的菜出鍋后瀝干油滴就要高高掛起，媽媽說(shuō)每樣有兩份，一份用作發(fā)財飯，一份用作年初二宴請來(lái)客。二少不知何時(shí)溜了進(jìn)來(lái)，圍著(zhù)灶臺打了幾個(gè)轉轉便擠到我身邊嚷嚷著(zhù)要烘火，一邊悄悄碰了碰我的肩，塞了一顆丸子到我手里，又迅速放了一顆在自己口中，我生怕被爸媽瞧見(jiàn)，也趕緊送入嘴，很難想象這由紅、白蘿卜和瘦肉剁碎混合一起炸成的肉丸竟是如此美味。
“你們就這樣吃，不怕沒(méi)熟透，吃壞肚子？”正當我和二少躲在灶下偷食，爸爸一邊剁著(zhù)餃子餡，一邊冷不丁地問(wèn)道。二少忙搶過(guò)話(huà)說(shuō)：“熟了，熟了；好吃，好吃�！眿寢尯Σ徽Z(yǔ)，從炸好的魚(yú)塊里挑了兩塊給我和二少后，便將它們高高掛起。
暮色被炊煙籠上了一層薄紗，像是鑲嵌在天幕里的流蘇。二少搶了我的地盤(pán)坐在灶前，灶里的火光將他的臉龐照得透亮，雙眼也變得水汪汪。屋里被濃濃的肉香味籠罩著(zhù)，濃得都化不開(kāi)。
餃子終于開(kāi)了鍋，歡快地漂浮著(zhù)，二少和我迫不及待地圍在灶臺邊，爸媽并排站在灶前，一人盛湯一人裝餃子。大家終于圍坐在一起，二少一改常態(tài)沒(méi)有與我拌嘴，而只顧埋頭苦干，我也不甘落后。爸媽一會(huì )兒瞅瞅我，一會(huì )兒瞅瞅二少，忙叫著(zhù)慢點(diǎn)慢點(diǎn)，鍋里還多著(zhù)哩，彼此相視一笑后才端起了碗筷。
喝湯是年夜飯最歡快的前奏，它既是一年的結束，又將是新一年的開(kāi)始。那貧困的年月，不管是清貧，還是寒冷，一灶溫暖的柴火早已將它們一一驅散，并帶來(lái)莫大的歡樂(lè )，那歡樂(lè )是二少悄悄塞進(jìn)我手里的丸子，更是爸媽的相視一笑。
收拾好碗筷，媽媽囑咐我和二少早早地去睡，早上一叫就得起床，可不許賴(lài)貓。爸爸也開(kāi)始了忙活，準備著(zhù)發(fā)財飯的菜式。
一到冬天，我的手腳總是冰涼，往往要到下半夜才能捂暖，媽媽常會(huì )把生鐵似的我摟進(jìn)懷里。和爸爸一起忙于備年飯的媽媽怕我一人睡不暖，便命二少陪我睡一晚。難得這家伙通情達理一次，拿來(lái)自己的枕頭在床尾倒頭就睡，廚房里時(shí)不時(shí)傳來(lái)爸媽的切菜聲，以及殷殷的交談聲。想著(zhù)要起大早，我翻來(lái)覆去睡不著(zhù)，偏偏二少的鼾聲又開(kāi)始了抑揚頓挫，不用說(shuō)這家伙準是白天玩瘋了。我惡作劇地坐起身，想要捏住他的鼻子，看他還會(huì )不會(huì )打鼾。只見(jiàn)他像只貓咪似的蜷縮在被窩里，紅通通的臉蛋漾著(zhù)笑意，嘴角在不停地砸吧著(zhù)，那么香甜、滿(mǎn)足，好像正在享用著(zhù)美食。我再也不忍心弄醒他，替他掖了掖被子便熄燈躺下。
夜，慢慢地靜了，像熟睡的嬰兒，被靜謐的村莊緊緊地摟進(jìn)懷里。
“噼叭，噼噼叭叭……”
當我被外面一長(cháng)串的鞭炮聲驚醒時(shí)，二少在我腳邊紋絲不動(dòng)，我想就算是在他耳邊打雷他也不會(huì )聽(tīng)到。緊接著(zhù)，就聽(tīng)見(jiàn)爸媽的交談聲：
“肯定是良宏家，才剛轉點(diǎn)，他家年年搶第一�！�
“還是他們聰明，既搶了早，發(fā)了財又好去睡覺(jué)�！泵悦院�，爸媽還在說(shuō)著(zhù)什么，我卻再也聽(tīng)不真切，一會(huì )兒又進(jìn)入了夢(mèng)鄉。才剛入睡，又是此起彼伏的鞭炮聲，循環(huán)往復。
“噼噼叭叭……”堂屋里突然響起炸雷般的鞭炮聲著(zhù)實(shí)把我嚇了一跳。爸爸是在請祖先，一會(huì )兒在我們發(fā)財前還要先請祖先們入席，待他們用膳完畢，我們才可以上桌圍坐一起發(fā)財吃年夜飯。
請了祖先，意味著(zhù)我們就得起床準備發(fā)財。二少還在酣睡，我的手腳在溫暖的被窩里舍不得出來(lái)。媽媽睡前給我們準備的新衣，早就擺放在床邊。穿新衣、吃年飯，開(kāi)始一年的喜慶。無(wú)論多么寒冷，多么瞌睡，對一個(gè)孩子來(lái)說(shuō)，都抵擋不了穿新衣的誘惑。
“丫頭，二少，該起床了�！蔽姨稍诒桓C里想著(zhù)要起床時(shí)，媽媽跨進(jìn)房門(mén)，一邊拍拍我，一邊搖搖二少。通常我會(huì )在媽媽叫第二遍時(shí)起身，二少就非得要等到媽媽叫第三次才行。待我們穿戴一新，梳洗完畢，發(fā)財飯也好了。我和二少臉上的倦容和瞌睡也去得無(wú)影無(wú)蹤，媽媽說(shuō)穿新衣的孩子要笑起來(lái)才好看。
桌上擺了六副碗筷，上了六道菜，爸爸斟了六盅酒，上了六碗飯。媽媽就一手一個(gè)地拉著(zhù)我和二少站在一邊，我們肅穆地看著(zhù)爸爸宴請祖先，整個(gè)過(guò)程，除了爸爸，誰(shuí)也沒(méi)有吭聲，更不能靠近飯桌，以免觸碰到椅背而驚擾了祖先們用膳，是為不敬。
爸爸在桌子下方一邊燒著(zhù)紙錢(qián)，一邊念念有詞請祖先們保佑全家平平安安，保佑我和二少讀書(shū)進(jìn)學(xué)、一長(cháng)一大，說(shuō)完就跪下磕頭，然后起身叫我和二少給爹、奶磕頭，說(shuō)他們會(huì )保佑我們。二少緊挨著(zhù)我，學(xué)著(zhù)我的樣子，我則學(xué)著(zhù)爸爸的樣子，對著(zhù)桌子上方連磕了三個(gè)頭。我們磕頭的心是虔誠的，好像我的爹、奶和各位祖先都圍坐在桌前，慈愛(ài)地看著(zhù)我們，接受著(zhù)我們的跪拜，我深信他們會(huì )保佑我們千秋萬(wàn)代。
待我們磕完頭，爸爸拉開(kāi)了大門(mén)，點(diǎn)燃了鞭炮，透過(guò)門(mén)縫能看見(jiàn)漆黑的夜空里有幾顆寒星在閃爍，不知它們是在做著(zhù)夢(mèng)，還是在熟睡？一陣寒氣襲來(lái)我禁不住打了個(gè)哆嗦，爸爸趕緊閂上了門(mén)，說(shuō)“發(fā)財”的過(guò)程中不可以再開(kāi)門(mén)，不然財氣會(huì )跑了出去。
媽媽撤走已經(jīng)冷了的飯菜，加熱后重新端了出來(lái)，滿(mǎn)滿(mǎn)一桌全是美味佳肴，油淋淋、香噴噴，讓人垂涎欲滴。爸媽將我和二少的碗里夾滿(mǎn)了菜，我看了看二少，他也看了看我，我們會(huì )心一笑，同時(shí)站起身，端起面前的飲料給爸媽敬酒，祝爸爸媽媽身體健康。爸媽開(kāi)心得合不擾嘴，連說(shuō)我們都是好孩子。
“二少，新年快樂(lè )哦�！蔽遗隽伺鏊谋�。他楞了楞，舉起了手中杯，靦腆地對我說(shuō)著(zhù)：
“姐，新年快樂(lè )�！倍俚难哿辆Ь�，好像寒夜里閃爍的那些星。
我想，星星在黑夜里，一定會(huì )唱歌。
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