吃飯散文2000字

　　晚餐進(jìn)行時(shí)，不知從何況道出一個(gè)真實(shí)故事。一粒黃豆，小到不值一提，卻瞬間讓我感觸良多！應該是三十年前了，一同族叔父的軼事。在那時(shí)村上人都喜歡在吃飯時(shí)分捧碗串門(mén)，有勝者能一餐飯轉通全村。有的喜歡依在鄰家石頭門(mén)框上面；也有的幾個(gè)人圍成一圈蹲在地上海侃；而大部分都聚在村上大喇叭附近聽(tīng)“梅蘭芳的評書(shū)”，現在都記得是楊家將。

　　那位文章叔父捧一藍邊碗稀飯出門(mén)，貌似沒(méi)有夾筷下飯咸菜，其實(shí)也沒(méi)人注意，只是在胡侃海辯時(shí)被他一個(gè)動(dòng)作驚愕所有在場(chǎng)人。在他沿著(zhù)藍邊碗吸一圈稀飯后，用筷子在碗里面找了一粒黃豆，并抖抖上面稀飯放進(jìn)嘴里，當筷子從嘴角拿出時(shí)上面依然有半粒黃豆。當文章叔父又繼續沿藍邊碗吸了一圈稀飯后才把那半粒黃豆送入口中。場(chǎng)面自然，但非常震撼人心！這使我堅信關(guān)于叔父的另外一個(gè)故事：好像是他自家產(chǎn)的老鵝蛋，現在想像應該比較大。因為叔嬸子在做蛋湯時(shí)就念叨這個(gè)鵝蛋真大，好比二個(gè)多雞蛋。于是就演出一個(gè)鵝蛋打出來(lái)用筷子分開(kāi)蛋黃作二次烹飪的節儉故事。對于以后出現一片鍋巴喝一杯燒酒故事也不足為奇了。一是為能果腹；另一實(shí)為嗜好！

　　說(shuō)到吃，我又聽(tīng)到一些關(guān)于過(guò)去那個(gè)年代做手藝人在雇主家吃的講究和藝術(shù)。就拿當時(shí)的木匠來(lái)說(shuō)吧！一般開(kāi)工那天開(kāi)始，雇主就提供早餐。條件好的每天早上都會(huì )有二個(gè)荷包蛋，條件不好的第一餐還是要有的，以后要到結束才有。這個(gè)木匠是懂的，而且吃的時(shí)候只能吃一個(gè)，另外一個(gè)都要客氣的夾出來(lái)給雇主的孩子或長(cháng)輩。特別是孩子，他會(huì )在木匠吃的時(shí)候拿碗在一旁睜大眼睛盯著(zhù)那個(gè)荷包蛋，直到給他分享時(shí)分。

　　中晚餐的菜幾乎是一樣的。大多是老傳統，咸菜燒肉、燒雞塊、紅燒魚(yú)、青菜、豆腐、自己家種的時(shí)節菜、雇主高興的時(shí)候會(huì )有炒雞蛋的！然后就是咸蘿卜、咸豇豆、咸菱角菜等等農家長(cháng)備小菜了。這里菜的學(xué)問(wèn)就大了，肉都是用咸菜燒，一般不跟現在拿茭白、土豆等匯一起，并不是雇主喜好，是因為咸菜燒肉可以放置好多天；而那雞塊同樣剁塊紅燒，不整燉，也是為了保鮮并只能一塊一塊的被那些比較饞的木匠夾走；紅燒整魚(yú)是肯定不能動(dòng)的，一直要到完工的最后一餐由雇主來(lái)給木匠分食；木匠平時(shí)只能吃青菜、豆腐、炒雞蛋了，不過(guò)那時(shí)也是富裕家庭才能這樣常吃。

　　中午吃飯不喝酒，幾乎是所以手藝人都明白的�？v使雇主每天都像模像樣的擺上酒杯，拿出一壺老山芋酒，木匠也會(huì )自覺(jué)的吃飯。其實(shí)一藍邊碗白米飯已經(jīng)跟酒杯放在一起了，客氣的.雇主偶爾虛拉幾下過(guò)過(guò)場(chǎng)。在吃飯過(guò)程中有雇主偶爾拿自家菜園的新鮮紅辣椒炒個(gè)雜醬，這個(gè)可是下飯的好菜。說(shuō)有一個(gè)木匠，他也喜歡吃，但是木匠能控制自己，不要夾的太多，雇主也許想留晚上再湊用一次。然木匠的小徒弟控制不了誘惑，不知不覺(jué)的多吃了一藍邊碗飯，把雜醬吃了過(guò)半。飯后，木匠就教訓徒弟，你吃的快活，東家肯定不高興了，以后他肯定不會(huì )再上這道菜了。果不其然，直到完工那日雇主也沒(méi)再上雜醬。

　　對于好酒的木匠來(lái)說(shuō)，那也只能在晚餐喝幾杯老燒酒。晚餐的酒是可以根據雇主的熱情以及自己的酒量了，不要影響了雇主的心情，更不能影響次日的出工。桌子上面的菜都是雇主刻意擺放的，座位也是有正客次主的，可不能隨意。雇主有時(shí)候客氣，會(huì )邀木匠去碰那些肉和雞塊的。不過(guò)要觀(guān)察雇主筷子的導向了，如：有的雇主一邊客氣要木匠吃肉，一邊自己筷子在碗里面翻肉就是不夾，做做樣子就收回了，如雇主自己吃了一塊或夾給木匠了，這個(gè)木匠是可以笑納的，否則一般都不會(huì )碰的，只能恩恩敷衍。也有木匠真的被燒酒熏胡了，去夾一塊雞骨頭啃啃，但只夾靠自己盤(pán)邊的雞塊，絕對不越過(guò)，表示自己不挑食。也有雇主真心要木匠吃一塊雞的，那都是大方的、要么是木匠今天努力了，這個(gè)雇主會(huì )把早就瞄好的一塊雞肉夾給木匠的。那樣這個(gè)木匠晚上可能要喝高了，不過(guò)明日木匠會(huì )加倍努力的。

　　完工的那天，也是可以開(kāi)心又隨意的吃一餐了。雇主會(huì )邀自家親叔伯親兄弟等人，有的也會(huì )喊幾個(gè)跟木匠要好的同村人一起參加。席間雇主會(huì )主動(dòng)把一直擺擺樣子的整魚(yú)夾斷，邀請大家隨意的吃。其實(shí)木匠跟被邀請的人也吃不了多少，縱使雇主熱情也不好意思胡亂吃，另外這餐飯雇主的小孩以及女人是可以直接上來(lái)夾菜的。特別是小孩饞，想吃，大人也想讓小孩多吃，不等一圈酒下來(lái)，雞魚(yú)肉也差不多了。不過(guò)木匠跟被邀請的都不會(huì )介意，有酒就可以了，何況還有青菜、豆腐。

　　有的是我小時(shí)候的耳染目睹，有的只是道聽(tīng)途說(shuō)，但現在想想都有點(diǎn)不可思議。一粒黃豆二口吃，一只鵝蛋做兩餐湯應該不會(huì )發(fā)生了；那冒油的肉已沒(méi)人再光顧了，然，那種吃飯的氛圍到讓我留戀讓我遐想！

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