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大班安全飲食安全教案（精選21篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。怎樣寫(xiě)教案才更能起到其作用呢？下面是小編精心整理的大班安全飲食安全教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大班安全飲食安全教案 1
活動(dòng)目標
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高食品安全自我保護能力，有良好的飲食衛生習慣。
3、多吃有益健康的食品。
4、了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處。
5、引導幼兒初步掌握日常生活中的食物安全。
活動(dòng)準備
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。
3、健康大冒險游戲棋盤(pán)若干。
教學(xué)重點(diǎn)
知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學(xué)難點(diǎn)
認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程
(一)活動(dòng)導入
1、談話(huà)導入課題: 平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
(二)區分各類(lèi)食品
1、師：食物的種類(lèi)有很多，你們愿不愿意來(lái)給食物分分類(lèi)呢?(點(diǎn)擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類(lèi))
(1)健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè )等(吃了對人體有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處
(1)請幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
(2)點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進(jìn)行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì )對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。
(3)提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物)
教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
(三)區分食品安全標記
1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問(wèn)題 )
2、請幼兒觀(guān)看課件(小朋友喝過(guò)期牛奶出現肚子痛的畫(huà)面)
師：他怎么了?為什么會(huì )這樣?
引導幼兒小結：我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的`這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
(四)知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答
搶答規則：教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請幼兒來(lái)判斷正誤，當老師說(shuō)出“開(kāi)始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題，答對了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對健康好嗎? (2)多吃油炸食物對健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?
2、教師對問(wèn)題搶答環(huán)節進(jìn)行小結，并告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食， 不吃油炸類(lèi)食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。
(五)游戲——健康大冒險
帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開(kāi)始游戲。
游戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開(kāi)始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數前進(jìn)，到位后再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)在愉快的游戲中結束。
大班安全飲食安全教案 2
活動(dòng)目標：
1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動(dòng)準備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2、教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)
教師小結：對了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會(huì )讓我們的身體保持健康。
3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫生是怎么說(shuō)的?(播放醫生的話(huà)，)
4、教師：懶羊羊為什么身體會(huì )不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5、教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì )不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6、教師：我們聽(tīng)醫生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購買(mǎi)食品。
二、學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
1、教師：我們在選購食品的時(shí)候應該注意些什么呢?(幼兒討論)
2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請小朋友仔細觀(guān)察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀(guān)察了什么?(PPT展示)
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀(guān)察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5、教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過(guò)期食品。
7、教師：原來(lái)選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應該準備些什么呢?(禮物)
教師小結：你們都是會(huì )關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的'時(shí)候一定要注意觀(guān)察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時(shí)糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動(dòng)延伸：
1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
大班安全飲食安全教案 3
活動(dòng)目標
1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。
3、樂(lè )意吃一些比較有營(yíng)養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、知道危險來(lái)臨時(shí)如何保護自己，如何逃生。
5、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
活動(dòng)準備
1、一些和飲食衛生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書(shū)人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動(dòng)過(guò)程
一、幼兒進(jìn)行談話(huà)活動(dòng)：
1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?
2.教師將幼兒說(shuō)的.各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類(lèi)。
二、通過(guò)觀(guān)察幼兒用書(shū)，了解注意飲食衛生的重要。
1.看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?
2.觀(guān)察畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì )生病?
例如：觀(guān)察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì )拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……
3.觀(guān)察一名肥胖兒童：他為什么會(huì )這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?
四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y果，并將記錄的結果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱(chēng)號。
五、食品搶答，教師報出食品的名稱(chēng)，請幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品;
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
六、引導幼兒評選出2個(gè)綠色食品。
教師請3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽(tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續接說(shuō)……說(shuō)錯了，就換人接著(zhù)游戲。
活動(dòng)反思：
《細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng )造良好的條件�！北净顒�(dòng)利用家長(cháng)資源使活動(dòng)發(fā)展的更加深人。在活動(dòng)中，不是讓家長(cháng)單純地講述，而是以家長(cháng)演示為切入點(diǎn)，教師適時(shí)介入引導幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實(shí)現了深層次的家園共育目標。
大班安全飲食安全教案 4
一、教學(xué)目的
加強食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護能力。培養學(xué)生從小講衛生、不買(mǎi)零食的好習慣。
二、課前準備
1、前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調查，并且通過(guò)各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。
2、觀(guān)看《都是零食惹的禍》。
3、分別從小攤上和大超市里購買(mǎi)一些食品。
4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、教學(xué)過(guò)程
啟發(fā)談話(huà)，揭示新課
1、同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類(lèi)齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢？今天，我們這節課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話(huà)題。
希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護目的。
2、分組交流課前調查所得，各個(gè)小組匯報對學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調查的結果。
學(xué)生交流：
�、倏救獯�、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著(zhù)蒼蠅，有沾滿(mǎn)了灰塵。
�、诼槔睜C的原料沒(méi)洗就直接下鍋，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛生。
�、酆芏啻b食品沒(méi)有找不到產(chǎn)地、商標，有的已過(guò)保質(zhì)期④很多飯店廚房的衛生極差。
師小結：大家的眼睛可真亮！發(fā)現的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來(lái)欣賞小品《都是零食惹的禍》。
3、觀(guān)看《都是零食惹的禍》
主要內容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然捂著(zhù)肚子大叫肚子痛，送到附近醫院。經(jīng)醫生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。
全班討論：
�、龠@位男生得的是什么��？
�、谒麨槭裁磿�(huì )生��？
4、師引導：
學(xué)校規定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家電話(huà)和具體的`地址、食品的組成成分和重量等。
5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢？
�。�1）、正確洗手，是飲食安全第一步。
�。�2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
�。�3）、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買(mǎi)“三無(wú)食品”。盡量購買(mǎi)綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
�。�5）、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應分類(lèi)分區貯放；烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
四、總結全文，升華主題。
師：同學(xué)們，通過(guò)這節課的學(xué)習，大家都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理。也表達今后不再亂買(mǎi)零食的決心。通過(guò)討論，也知道了如何去識別選購安全的食品，希望每位同學(xué)養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
最后送大家一首童謠：
出示《食品衛生安全童謠》生齊讀
食品安全最重要，良好習慣養成好。
飯前便后要洗手，清潔衛生要做好。
食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。
飲料、冷飲要節制，爭取有個(gè)好牙齒。
同學(xué)們，要記牢，
食品安全最重要，最重要！
大班安全飲食安全教案 5
一、設計意圖
�。�、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
�。�、每到周一時(shí)，有的孩子會(huì )經(jīng)常性的鬧肚子。
�。�、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
�。�、進(jìn)餐時(shí)，有的幼兒愛(ài)說(shuō)話(huà)，瘋鬧，嘴里含著(zhù)飯就去玩了。
�。�、有的幼兒不生病也硬纏著(zhù)父母帶藥到幼兒園。
�。�、幼兒的自我保護意識差。
二、活動(dòng)目標
�。�、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
�。�、引導幼兒樂(lè )于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
�。�、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
三、活動(dòng)準備
真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚(yú)》；
圖片：
�。�、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
�。�、過(guò)期的食物。
�。�、腐爛變質(zhì)的食物。
�。�、假冒、劣質(zhì)的食物。
�。�、沒(méi)洗干凈的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說(shuō)笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
四、活動(dòng)過(guò)程
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》
這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的'龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著(zhù)覺(jué)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著(zhù)急的父母又搭車(chē)來(lái)到了離家很遠的醫院，最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì )有生命危險的。經(jīng)過(guò)醫生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中�！�
二、講述完后提問(wèn)：
�。�、這個(gè)故事的名稱(chēng)叫什么？
�。�、龍龍的身體好受嗎？
�。�、一開(kāi)始，醫生檢查出五角星了嗎？為什么？
�。�、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
�。�、最后，醫生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì )這樣？
�。�、醫生對龍龍說(shuō)了什么？
�。�、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？
三教師小結：
當我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著(zhù)急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
大班安全飲食安全教案 6
【設計思路】
在幼兒園的新綱要中有這樣一條要求：幼兒園必須把保護兒童的生命和促進(jìn)兒童健康放在工作首位，要密切結合兒童的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育，以提高兒童的自我保護能力。
在平時(shí)的一日生活中發(fā)現，幼兒會(huì )把角色游戲中的玩具、吸管等材料放在嘴里咬，有些經(jīng)過(guò)老師提醒后還是沒(méi)有用。顯然孩子們還沒(méi)有哪些東西能吃、哪些東西不能吃的意識。而有些家長(cháng)在家里對孩子也是放任自由，疏于這方面的管教。因此，有必要開(kāi)展一節《不亂吃東西》的健康學(xué)習活動(dòng)，讓幼兒了解亂吃東西的危害性，知道哪些東西能吃，哪些東西不能吃，增強自我保護的意識。
本次活動(dòng)共分為三個(gè)環(huán)節，第一環(huán)節：通過(guò)故事肚子疼的冬冬導入，了解到亂吃東西的危害性;第二環(huán)節：大家一起交流討論，天熱了哪些東西不能隨便亂吃;第三環(huán)節：在游戲中讓幼兒知道在平時(shí)的幼兒園里哪些東西也是不能吃的。
【活動(dòng)目標】
1.通過(guò)觀(guān)看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。
2.愿意用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護意識。
【活動(dòng)準備】
故事：肚子疼的冬冬、食物圖片
【活動(dòng)過(guò)程】
一、聽(tīng)故事——肚子疼的冬冬
一天，媽媽從幼兒園接東東回家，東東非要買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給東東買(mǎi)了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見(jiàn)籃子里盛著(zhù)許多草莓，抓起來(lái)就吃。媽媽說(shuō)"東東，等洗干凈了再吃"。"我不怕臟”。冬冬吃了很多。夜里，不知道為什么冬冬的肚子疼得不得了。
1.冬冬吃了些什么東西?(烤腸、草莓)
2.這么多的東西吃下去后，肚子會(huì )有什么感覺(jué)?(很疼)
3.說(shuō)一說(shuō)，如果你是冬冬，應該這樣做呢?(少吃點(diǎn)、不吃不干凈的東西)
小結：好吃的東西雖然味道很好，小朋友一直想吃，但是為了保護我們的肚子，不能吃的太多，而且沒(méi)洗干凈的食物也不能吃，一定要洗干凈。
二、交流討論——哪些東西不能吃
1.放假了，天氣很熱，我們應該吃些什么，要少吃或者不能吃什么東西?(多吃蔬菜和水果、多喝水)(少吃冷飲、飲料、垃圾食品)
2.馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎么辦?(少吃點(diǎn)、不要吃)
3.吃魚(yú)的`時(shí)候要注意什么?(小心魚(yú)刺卡住喉嚨)
4.觀(guān)看圖片：這些東西為什么不能吃?
1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物
2)過(guò)期的食品
3)腐爛變質(zhì)的食物
4)沒(méi)洗干凈的食物
小結：大街上燒烤的東西特別不衛生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)不能吃。吃水果之前一定要洗干凈。買(mǎi)食物要看保質(zhì)期。吃魚(yú)要將魚(yú)刺剔干凈，一旦魚(yú)刺卡住了，我們不要哭，哭了魚(yú)刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫院就診。
三、游戲——對與錯
把藥帶進(jìn)幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴里玩……
哪些是不對的行為?可以這樣做嗎?
小結：這些行為都太危險了，容易發(fā)生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會(huì )讓我們生病。所以要好好保護自己的身體，注意飲食安全，吃干凈、衛生的食物。
大班安全飲食安全教案 7
一、工作目標
通過(guò)繼續推進(jìn)“校園衛生健康行動(dòng)”專(zhuān)項整治工作，進(jìn)一步加強學(xué)校衛生監管，落實(shí)學(xué)校衛生工作校長(cháng)負責制，及時(shí)發(fā)現和消除學(xué)校存在的衛生隱患，切實(shí)保護青少年健康權益；同時(shí)，進(jìn)一步完善“兩員共管，全程監督”的學(xué)校食品、飲用水衛生安全長(cháng)效監管機制，積極探索學(xué)校衛生安全評價(jià)體系，創(chuàng )新學(xué)校衛生監管模式，提升學(xué)校衛生監管水平。
二、整治范圍
全縣各級各類(lèi)學(xué)校(包括幼兒園，以下同)食堂及校內其它餐飲單位、副食品店，學(xué)校自備水、直飲水等飲水設施的衛生安全及傳染病防治等工作。重點(diǎn)檢查XX專(zhuān)項整治中要求整改的學(xué)校、農村學(xué)校、民工子弟學(xué)校及近兩年內發(fā)生過(guò)食物中毒、飲用水污染事件和傳染病疫情暴發(fā)事件的學(xué)校。
三、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食品衛生
學(xué)校要加強學(xué)校食堂（包括承包的食堂）衛生安全管理。學(xué)校食堂要嚴格食品原料采購索證和建立臺賬制度，食堂使用的所有食品原料必須定點(diǎn)采購，并做好進(jìn)貨登記及進(jìn)貨憑證的粘貼，嚴把原料采購關(guān)。同時(shí)，學(xué)校食堂要建立、完善并落實(shí)消毒劑、殺蟲(chóng)劑、滅鼠藥、亞硝酸鹽等有毒有害物品的.保管、使用衛生制度。
縣衛生監督所要根據省衛生廳《全省十小行業(yè)小餐飲衛生整治和規范工作計劃的通知》要求，督促學(xué)校食堂按照有關(guān)要求，加大硬件設施投入。同時(shí)，在全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理的基礎上，引導推廣“五常法”管理理念，到年底10%以上的學(xué)校食堂通過(guò)B級以上評審。
各學(xué)校要根據《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》的要求，加大對學(xué)校食堂、供水設施的改造力度，特別是社會(huì )辦托幼機構要改善食堂衛生設施；落實(shí)學(xué)校食品衛生安全校長(cháng)負責制，建立健全食品衛生安全管理制度、食品原材料索證索票制度、食物中毒或其他食源性疾病等突發(fā)公共衛生事件的應急處置機制、學(xué)校食品衛生責任追究制度。
�。ǘ⿲W(xué)校飲用水衛生
學(xué)校要加強生活飲用水、自備水和二次供水的衛生管理，健全管理制度，建立管理檔案。要切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題，提供開(kāi)水或符合衛生要求的飲用水。要加強對自備水源、二次供水、供水設施及管道的防護和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)衛生部門(mén)檢測合格后，方可作為供水水源。使用直飲水設備或設施的學(xué)校應向生產(chǎn)企業(yè)或供貨商索取衛生部頒發(fā)的涉水產(chǎn)品衛生許可批件。同時(shí)，要定期對供水設施（含桶裝飲水機、水處理裝置）進(jìn)行清洗、消毒或更換，確保水質(zhì)達到國家生活飲用水衛生標準。
縣衛生監督所要對使用自備水源的學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)項檢查，開(kāi)展開(kāi)學(xué)期間學(xué)校自備水抽檢，農村學(xué)校抽檢率不低于30％。開(kāi)展學(xué)校直飲水水質(zhì)監測，監測率達100%。同時(shí)，對使用直飲水設備或設施的學(xué)校開(kāi)展監督檢查，登記其直飲水設備品名及類(lèi)型、生產(chǎn)企業(yè)和供貨商名，并檢查直飲水設備是否有有效的衛生部衛生許可批件及相關(guān)水處理裝置清洗、消毒、更換等情況。
�。ㄈ⿲W(xué)校傳染病防治
學(xué)校要加強傳染病防治管理，完善入學(xué)（園）預防接種和兒童健康檔案查驗制度，建立學(xué)生健康檔案，并切實(shí)落實(shí)晨檢和因病缺課學(xué)生登記上報制度。同時(shí)，要積極有效地開(kāi)展傳染病防治知識宣教工作，提高傳染病的群防群治能力。
衛生與教育行政部門(mén)聯(lián)合，重點(diǎn)檢查傳染病疫情監測與報告制度建立及落實(shí)情況，有無(wú)專(zhuān)人負責學(xué)校傳染病防治工作，疫情報告流程是否暢通及時(shí)，有無(wú)學(xué)生健康檔案等。檢查轄區內不少于10％的學(xué)校，重點(diǎn)抽查農村中小學(xué)，尤其是寄宿制學(xué)校。
�。ㄋ模⿲W(xué)校醫務(wù)（保�。┦�
縣教育局負責加強學(xué)校醫務(wù)（保�。┤藛T隊伍的建設和管理，統籌考慮醫務(wù)（保�。┤藛T編制，督促學(xué)校按照《學(xué)校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》等要求設置醫務(wù)（保�。┦�，配備醫務(wù)（保�。┤藛T，確保學(xué)校衛生工作的有效開(kāi)展。
學(xué)校要按照有關(guān)規定設置醫務(wù)（保�。┦液团鋫溽t務(wù)（保�。┤藛T。同時(shí)充分發(fā)揮醫務(wù)（保�。┤藛T作用，做好學(xué)生衛生保健、健康教育和衛生宣傳及傳染病和常見(jiàn)病的防治等工作。
縣衛生局負責根據《醫療機構管理條例》、《醫療廢物管理條例》及《消毒管理辦法》等對學(xué)校醫務(wù)（保�。┦疫M(jìn)行監督檢查。依法規范傳染病報告、管理以及醫療機構執業(yè)行為。
四、工作步驟和時(shí)間安排
第一階段（7月上旬）：動(dòng)員部署階段。
制定“校園衛生健康行動(dòng)”專(zhuān)項整治方案，召開(kāi)學(xué)校負責人會(huì )議，認真宣傳貫徹學(xué)校衛生工作的重要性，明確專(zhuān)項整治工作目標、整治范圍和工作重點(diǎn)。
第二階段（7月中旬至9月上旬）：專(zhuān)項整治階段。
衛生與教育行政部門(mén)組織監督力量，對所有學(xué)校開(kāi)展衛生監督檢查，督促學(xué)校建立和完善自身管理機制；針對檢查發(fā)現的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，責令學(xué)校限期整改；對檢查發(fā)現存在違法違規行為的學(xué)校堅決依法處理。
第三階段（9月上旬至中旬）：整改提高階段。
教育行政部門(mén)督促指導學(xué)校落實(shí)衛生部門(mén)提出的衛生監督意見(jiàn)，各學(xué)校對專(zhuān)項整治過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行積極整改，衛生部門(mén)對學(xué)校整改落實(shí)情況進(jìn)行技術(shù)指導和跟蹤。
第四階段（9月下旬）：總結驗收階段。
衛生和教育部門(mén)對各學(xué)校整改情況進(jìn)行驗收，對沒(méi)有認真整改或整改后仍未達到相關(guān)衛生要求的學(xué)校，按《食品安全法》進(jìn)行嚴厲查處。
五、工作要求
�。ㄒ唬┤h各中小學(xué)校（幼兒園）要充分認識當前學(xué)校衛生工作的重要性和緊迫性，要把衛生工作納入到學(xué)校工作計劃，建立健全衛生責任制度。各學(xué)校要結合實(shí)際，認真研究、分析存在的主要問(wèn)題，制定切實(shí)可行的工作實(shí)施方案，積極部署，落實(shí)相關(guān)制度和措施，密切配合，確保學(xué)校衛生安全。
�。ǘ┌词行l生局、市教育局《關(guān)于建立健全學(xué)校衛生工作合作機制進(jìn)一步加強學(xué)校衛生工作的通知》要求，我們要扎實(shí)推進(jìn)重點(diǎn)合作內容和具體工作要求，及時(shí)通報、分析和掌握工作進(jìn)展。加強部門(mén)間溝通，互通信息，互相協(xié)作，確保專(zhuān)項整治取得實(shí)效，迎接市衛生局、教育局的聯(lián)合督查。
大班安全飲食安全教案 8
活動(dòng)目標：
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項，學(xué)會(huì )正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、培養良好的衛生習慣。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備：
掛圖
活動(dòng)過(guò)程：
一、教師通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題
1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒積極回答。
二、引導幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時(shí)候不注意，也會(huì )很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說(shuō)一說(shuō)因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現由于進(jìn)食不當所產(chǎn)生的危險
1、教師：小朋友，現在請你們說(shuō)說(shuō)你們在吃東西的時(shí)候應該要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結：吃飯時(shí)不能含飯在嘴巴里面，吃魚(yú)的時(shí)候應該慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)應該等一會(huì )兒再喝等等。只要我們在吃飯的時(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì )發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的`安全
1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀(guān)察圖畫(huà)，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結今天活動(dòng)的內容，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進(jìn)食安全。
大班安全飲食安全教案 9
活動(dòng)目標：
1．通過(guò)學(xué)習乘車(chē)小常識，增強幼兒的交通安全意識。
2．激發(fā)幼兒主動(dòng)關(guān)心別人，愿意做一名文明小乘客。
3．在繪畫(huà)和游戲活動(dòng)中體驗交通安全的重要性，從而自覺(jué)地遵守交通規則。
活動(dòng)準備：
教學(xué)圖片、音樂(lè )《叭叭叭、汽車(chē)開(kāi)來(lái)了》、A4白紙若干、油畫(huà)棒每人一盒
活動(dòng)過(guò)程：
一、放音樂(lè )帶領(lǐng)幼兒玩開(kāi)汽車(chē)的游戲，引出主題。
——在音樂(lè )聲中，幼兒與教師一起開(kāi)汽車(chē)進(jìn)入課室。
——“小朋友，剛剛我們一起開(kāi)著(zhù)我們的小汽車(chē)來(lái)到了我們的課室，那你們有沒(méi)有和爸爸、媽媽乘坐過(guò)公交車(chē)？
——“公交車(chē)是什么樣子的，和其他車(chē)子哪里不一樣？ ——“公交車(chē)前排座位是留給誰(shuí)做的？
——“我們在乘車(chē)時(shí)需要注意什么呢？
二、教師出示教學(xué)圖片，與幼兒一起討論圖片上的幼兒做得對不對？為什么？我們怎樣做才能成為一名文明小乘客呢？
�。�1）.出示圖1：有個(gè)小朋友在公交車(chē)上與其他小朋友大聲吵鬧，走來(lái)走去的。
——教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？
�。�2）.出示圖2：有個(gè)小朋友把頭伸到窗外東張西望，而且把手伸出去。
——教師：這樣的.小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？
�。�3）.出示圖3：有個(gè)小朋友在公交車(chē)上吃東西，而且把垃圾亂扔。
——教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？
三、教師小結：
我們在乘坐公交車(chē)時(shí)都要做一個(gè)注意安全，講文明、講禮貌的小朋友，不能像圖中的小朋友那樣不注意乘車(chē)安全，不講文明禮貌。小朋友你下次乘車(chē)時(shí)，你會(huì )怎么做？請個(gè)別小朋友講述正確的乘車(chē)方法，然后讓全班小朋友用繪畫(huà)的形式，表現自己乘車(chē)的行為。
四、幼兒繪畫(huà)，教師指導。
引導幼兒發(fā)揮想象把自己的想法畫(huà)出來(lái)。教師鼓勵、啟發(fā)幼兒根據自己的想法，大膽的繪畫(huà)，同時(shí)細心的添畫(huà)細節部分，豐富內容。
活動(dòng)延伸：
1.展示幼兒作品，講述作品內容。
2.在交通安全模擬城，組織幼兒玩“文明小乘客”的模擬游戲。
活動(dòng)反思：
首先，我通過(guò)提問(wèn)，了解孩子們平時(shí)乘坐公交車(chē)的經(jīng)驗，讓幼兒說(shuō)說(shuō)他們在車(chē)上看到什么？都坐過(guò)哪路車(chē)？公交車(chē)是什么樣子的？車(chē)里的前排座位是留給誰(shuí)坐的??，鼓勵孩子們能大膽、積極說(shuō)出自己的經(jīng)歷和想法。
在看圖講述的過(guò)程中，孩子們都能積極講述圖中所發(fā)生的事，并能正確判斷圖中的小朋友的行為對不對，為什么做得不對，這樣做有哪些危險，從而了解正確的乘車(chē)規則。
活動(dòng)小結時(shí)，我請幼兒說(shuō)說(shuō)自己乘坐公交車(chē)有沒(méi)有注意禮貌，遵守交通安全守則，大部分小朋友都能積極回答，有的幼兒還說(shuō)：“以
后我要主動(dòng)為老爺爺、老奶奶、還有行走不方便的人讓座�！�
在繪畫(huà)的過(guò)程中大部分幼兒都能將自己的想法用繪畫(huà)的方式表現出來(lái)，但有些幼兒的畫(huà)較空洞，沒(méi)有畫(huà)出具體的內容，還需要更多的啟發(fā)、引導。
通過(guò)這次活動(dòng)，我班幼兒對安全乘車(chē)有了一定的認識和了解，知道乘坐交通工具時(shí)應遵守的交通規則。
大班安全飲食安全教案 10
設計意圖：
小班到了下學(xué)期個(gè)性開(kāi)始形成、獨立，對周?chē)挛锍錆M(mǎn)好奇，急于想去探索與體驗，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中；幼兒園放學(xué)時(shí)，有的幼兒吵著(zhù)要吃門(mén)口攤點(diǎn)的油炸、不衛生小食品；個(gè)別幼兒不生病也硬纏著(zhù)父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護意識差，缺少生活經(jīng)驗和常識。
新綱要明確要求：幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位，要密切結合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的自我保護能力。為了幫助孩子們建立正確的安全觀(guān)念；提高自我安全保護意識；學(xué)習應對安全事件能力，所以我設計此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng)，此活動(dòng)來(lái)源于幼兒，又服務(wù)于幼兒；既符合幼兒的現實(shí)需要，又利于其長(cháng)遠發(fā)展，有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗和視野。
活動(dòng)目標：
1、認知目標：通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、能力目標：提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
3、情感目標：引導幼兒樂(lè )于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
活動(dòng)準備：
1、物質(zhì)準備：一個(gè)鐵制五角星、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚(yú)》；一些不可食用的食物圖片：（老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物、過(guò)期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒，劣質(zhì)的食物、沒(méi)洗干凈的食物）；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等）；音樂(lè )（一段120急救錄音、一段輕音樂(lè )）。
2、精神準備：生活中注意不能亂吃東西。
3、知識準備：幼兒知道哪些東西特別危險，不能放入口中。
4、環(huán)境準備：留一面帶有邊框的'主題墻。
活動(dòng)過(guò)程：
一、興趣導入。
1、播放“120急救車(chē)”聲音
師：“發(fā)生什么事啦？”（幼兒大膽猜測，相互交流）
2、出示一枚小小的鐵制五角星，說(shuō)：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你？”
二、故事導入
1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》
2、提問(wèn)：“醫生從龍龍氣管里取出了什么？為什么會(huì )這樣？醫生對龍龍說(shuō)了什么？你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？”
3、師小結：“當我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著(zhù)急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西�！饼堼埬敲床恍⌒�，讓我們看看錄像中的小朋友要小心些什么？
三、課件及情景表演深入。
�。�、課件《進(jìn)餐時(shí)》
內容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著(zhù)飯在玩玩具，跑鬧。
觀(guān)看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？
小結：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話(huà)，瘋鬧，飯寶寶就會(huì )走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會(huì )因為喘不上氣來(lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。
�。�、課件《肚子為什么疼》
內容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見(jiàn)籃子里盛著(zhù)許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗干凈了再吃�！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀(guān)看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì )疼？說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的？
�。ǎ保├鲜�、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
�。ǎ玻┻^(guò)期的食物。
�。ǎ常└癄�變質(zhì)的食物
�。ǎ矗┘倜�、劣質(zhì)的食物。
�。ǎ担](méi)洗干凈的食物。
提問(wèn)：這些東西你吃過(guò)嗎？說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃？
小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。
買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標志，保制期內的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的。假冒、
劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì )食物中毒的。
四、游戲判斷對錯
�。�、上幼兒園時(shí)，沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì )對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。
�。�、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小結：小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍
�。�、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
�。�、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結：玻璃球是危險物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險。
五、操作活動(dòng)
�。�、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
�。�、師巡回觀(guān)察幼兒引導幼兒互相討論。
大班安全飲食安全教案 11
設計背景
近年來(lái)，地震、火災等自然災害嚴重，幼兒園事故也頻頻發(fā)生，有的歹徒?jīng)_進(jìn)幼兒園進(jìn)行行兇，校車(chē)超載事故，也有的老師不負責任的傷害孩子，意外傷害已成為影響幼兒健康成長(cháng)的第一殺手。所以保護孩子不受傷害，保護他們的健康成為幼兒園工作的首位。中班幼兒生活經(jīng)驗較少，面對危險發(fā)生時(shí)自我保護，自我逃生的能力弱，所以我們在保護他們的同時(shí)更應該讓他們去了解這些危險，孩子發(fā)生危險時(shí)如何保護自己，提高他們的自我保護能力，逃生能力。中班幼兒的理解能力、接受能力都比較差，所以要求老師利用各種教學(xué)手段使幼兒了解一些自我保護的常識，(如何撥打急救電話(huà)、發(fā)生火災時(shí)如何逃生等)。因此我結合我們本學(xué)期的教育目標及我班幼兒情況設計了本次活動(dòng)。 活動(dòng)目標
1、認識并會(huì )撥打119.120.110等急救電話(huà)，知道在什么危險時(shí)撥打什么號碼。
2、知道危險來(lái)臨時(shí)如何保護自己，如何逃生。
3、培養幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：
幼兒認識并牢記119.120.110等急救電話(huà)。知道并學(xué)會(huì )在危險面前保護自己，學(xué)會(huì )逃生。 難點(diǎn)：
培養幼兒思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力
活動(dòng)準備
1、119、120、110號碼片、玩具電話(huà)、小動(dòng)物頭飾，小手絹人手一份。
2、警笛聲錄音、警車(chē)、消防車(chē)、救護車(chē)圖片、逃生錄像及圖片。
活動(dòng)過(guò)程
第一個(gè)環(huán)節：聽(tīng)警笛聲，激起幼兒興趣，引出主題。
1、出示警車(chē)警笛聲。
師：小朋友，老師今天早上來(lái)幼兒園的路上聽(tīng)到一種奇怪的聲音，你們想不想聽(tīng)聽(tīng)。(出示警笛聲)
2、讓幼兒討論這是一種什么聲音，是什么發(fā)出的這種聲音。
3、依次出示消防車(chē)、救護車(chē)的聲音。提問(wèn)：這三種聲音一樣嗎?引導幼兒仔細聽(tīng)一聽(tīng)每種聲音的不同并進(jìn)行討論。
4、鼓勵幼兒大膽進(jìn)行猜測，這三種不同的聲音代表了什么
5、出示警車(chē)、消防車(chē)、救護車(chē)圖片，讓幼兒更進(jìn)一步了解警笛聲代表了什么?讓幼兒了解每種車(chē)發(fā)出的警笛聲不同，代表的意思也不同。
老師進(jìn)行小結：每種不同的警笛聲代表的急救方法是不同的，它們的車(chē)型也是不同的。 第二個(gè)環(huán)節：認識110.119.120急救號碼
1、引導幼兒仔細觀(guān)察圖片車(chē)上的'號碼。
師：小朋友你們有沒(méi)有注意在不同的車(chē)上有三種不同的數字。(出示圖片)
2、鼓勵幼兒說(shuō)一說(shuō)這些數字，了解這些數字的意義。
3、出示號碼片加深幼兒的認識。
4、出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線(xiàn)
師：小朋友，咱們剛才認識了110.119.120三種不同的急救號碼，現在老師要考考你們，
看看誰(shuí)記清楚了哪種車(chē)上是哪種號碼，哪種號碼代表了哪種救護方法。(出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線(xiàn))
5、請幼兒做評判看一看連線(xiàn)對不對，說(shuō)出自己的理由。
第三個(gè)環(huán)節：加深印象，幼兒分組進(jìn)行場(chǎng)景表演
1、設置場(chǎng)景，幼兒分組進(jìn)行討論分析，并一名幼兒回答討論的結果。
(1)、小鴨花花發(fā)現小兔家失火了，花花應該做些什么?
(策略)撥打火警電話(huà)119，說(shuō)清楚發(fā)生火災的位置，請消防員幫忙。
(2)、小牛嚕嚕發(fā)現小狐貍偷了母雞家的兩個(gè)雞蛋，該怎么辦?
(策略)撥打報警電話(huà)110，請公安叔叔來(lái)抓壞人。
(3)、小松鼠在路上發(fā)現了受傷的山羊公公，應該怎么做呢?
(策略)撥打急救電話(huà)120，請醫生來(lái)救護山羊公公，并在醫生來(lái)之前先陪伴山羊公公。
2、幼兒自由分組，選擇喜歡的小動(dòng)物頭飾，進(jìn)行場(chǎng)景表演。
3、請幾組幼兒為大家進(jìn)行表演
在進(jìn)行情景表演時(shí)老師可提醒幼兒如何正確撥打求救電話(huà)，敘述事情時(shí)盡量要完整，準確。
第四個(gè)環(huán)節：觀(guān)看自然災害圖片及逃生錄像，學(xué)會(huì )逃生。
師：小朋友，咱們現在已經(jīng)學(xué)會(huì )了發(fā)生危險時(shí)的求救方法，最重要的是學(xué)會(huì )怎樣應對危險，知道發(fā)生危險時(shí)該如何撤離危險地帶、如何保護自己，現在咱們來(lái)觀(guān)看一些自然災害圖片(出示幻燈片)。
1、引導幼兒觀(guān)看并說(shuō)出這是什么危險。
2、鼓勵幼兒說(shuō)出遇到這種危險時(shí)該怎么做。(幼兒集體討論)
3、觀(guān)看逃生錄像，在觀(guān)看中提醒幼兒注意觀(guān)察小朋友的動(dòng)作。
4、讓幼兒討論為什么要這么做，請幼兒進(jìn)行模仿。
5、全體師生開(kāi)展游戲：逃生。拉響警笛，幼兒進(jìn)行逃生演練。在演練中要提醒幼兒聽(tīng)到警笛后，立刻停止一切活動(dòng)，按照老師的要求(抱頭或用小手絹捂住口鼻)一個(gè)接一個(gè)的離開(kāi)，在跑的過(guò)程中不要推擠，防止摔倒�？啥嗑毩晭状�
第五個(gè)環(huán)節：活動(dòng)結束，到戶(hù)外進(jìn)行演練
小朋友咱們今天不僅認識了不同的求救電話(huà)，還在室內進(jìn)行了火災、地震逃離方法，現在咱們去戶(hù)外練習一下吧。
教學(xué)反思
《教學(xué)綱要》指出，要培養孩子初步的安全和健康知識，知道關(guān)心和保護自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護者”，教師要尊重幼兒不斷增長(cháng)的獨立需要，在保護幼兒的同時(shí)，鍛煉他們的自我保護能力，學(xué)習生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險時(shí)的保護，逃離方法，提高他們的自我保護能力，更好的健康成長(cháng)，因此我設計和組織了《保護自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀(guān)性較強的視頻，圖片，充分調動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀(guān)的了解危險及求救方法。在創(chuàng )設故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來(lái)做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過(guò)幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識常識，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識。在幼兒進(jìn)行思考過(guò)程中，我始終以引導者、支持者、合作者的身份出現，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿(mǎn)足。
大班安全飲食安全教案 12
教學(xué)內容：學(xué)習一些食品安全等知識。
教學(xué)要求：通過(guò)學(xué)習有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(cháng)。
教學(xué)重點(diǎn)：認識合理營(yíng)養及食品安全的重要性。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應分類(lèi)分區貯放；烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類(lèi)食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
二、教育學(xué)生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時(shí)應特別注意衛生，尤其是廚房環(huán)境設施衛生、個(gè)人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
四、 小結：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的.同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
大班安全飲食安全教案 13
活動(dòng)目標：
1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。
2、認識生活中常見(jiàn)的粗糧，知道它們的名稱(chēng)。
3、通過(guò)游戲"粗糧點(diǎn)心店"，進(jìn)一步感受粗糧的外形特征及營(yíng)養價(jià)值等。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、初步了解健康的小常識。
重點(diǎn)難點(diǎn)：
認識生活中常見(jiàn)的粗糧，知道它們的名稱(chēng)。
活動(dòng)準備：
1、準備各種粗糧的實(shí)物或者圖片，如點(diǎn)心類(lèi)的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。
2、現場(chǎng)品嘗粗糧做的1——3種粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可請家長(cháng)有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。
4、設計調查表（詳見(jiàn)幼兒用書(shū)）
5、幼兒用書(shū)：《粗糧小吃店》
活動(dòng)過(guò)程：
1、認識幾種常見(jiàn)的粗糧食物，知道它們的'名稱(chēng)。
教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。
教師引導幼兒用調查的方法，了解粗糧的有關(guān)問(wèn)題。
教師展覽幼兒的調查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱(chēng)。
2、了解粗糧食物的營(yíng)養，鼓勵幼兒品嘗食物。
教師和幼兒向上幼兒的調查表格，請幼兒逐一觀(guān)看實(shí)物，如點(diǎn)心類(lèi)的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實(shí)物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱(chēng)的認識。
教師請幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)吃這些食物的感受。
教師引導幼兒討論粗糧的營(yíng)養價(jià)值。
3、通過(guò)"粗糧小吃店"的游戲，進(jìn)一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內容。
教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。
教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物。
大班安全飲食安全教案 14
教學(xué)目的：
1、使學(xué)生認識合理營(yíng)養及食品安全的重要性。
2、使學(xué)生能夠運用所學(xué)知識，設計一份合理的食譜。
3、培養學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力;并使學(xué)生從中體會(huì )運用知識解決實(shí)際問(wèn)題的成功與喜悅。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：
認識合理營(yíng)養及食品安全的重要性。
難點(diǎn)：
如何根據實(shí)際情況設計合理的食譜。
教學(xué)準備：
教師：調查班級早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。
學(xué)生：
1、分成小組，并選出發(fā)言人。
2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
課時(shí)安排：1課時(shí)
合理營(yíng)養
師：調查班級的早餐用餐情況。學(xué)生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I(yíng)養早餐。
生：討論交流中。
老師：當然，會(huì )有一些同學(xué)是空著(zhù)肚子來(lái)上課 ，這樣好不好？說(shuō)說(shuō)不吃早餐的感受�？磮D1、2。 （不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學(xué)，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒(méi)有不喜歡吃的食物呢？看圖5。哪些食物導致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會(huì )引發(fā)什么癥狀？
通過(guò)上面幾幅圖片，可以知道營(yíng)養均衡對我們來(lái)說(shuō)是非常重要的。青少年正是長(cháng)身體的時(shí)候，對能量和營(yíng)養的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。
營(yíng)養學(xué)家將每天攝取的食物進(jìn)行分類(lèi)，并按照需求的比例畫(huà)出中國居民的“平衡膳食寶塔”。請你根據該圖按實(shí)際情況設計出處青少年的營(yíng)養早餐和你家人的午餐。
各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養食譜。
早餐是金，吃好;面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽;一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。）
食品安全
師：上節課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現在有哪些同學(xué)愿意把自己的收獲和大家分享的？
學(xué)生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。
一、怎樣購買(mǎi)安全食品
師：食品安全確實(shí)重要，日常生活中我們在購買(mǎi)有外包裝的食品時(shí)，應該注意哪些問(wèn)題呢？請大家拿出帶來(lái)的食品包裝進(jìn)行討論交流。
生：閱讀食品包裝盒上的內容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。
生：購買(mǎi)包裝食品，應注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、廠(chǎng)址、營(yíng)養成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標志。
師：大家觀(guān)察得非常仔細，連是否有“食品安全”標志都注意到了。非常好。但假如我們購買(mǎi)的食品沒(méi)有包裝，我們該怎么辦呢？如豬肉、魚(yú)、蔬菜等等。
生：就課前詢(xún)問(wèn)了解的常識進(jìn)行組間交流。
生：買(mǎi)肉時(shí)，先看是否蓋有檢疫部門(mén)的印章;瘦肉顏色是否鮮紅;再用手握一下肉，如果手濕了，說(shuō)明豬肉被灌了很多水。買(mǎi)魚(yú)要挑選游動(dòng)靈活、鱗甲完整并且沒(méi)有污物附著(zhù)的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。
二、使用安全衛生的環(huán)保袋裝食物。學(xué)生展示收集的"黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對環(huán)境的污染。
三、預防食物中毒
師：菜買(mǎi)回來(lái)了，就該開(kāi)始烹調了。這個(gè)過(guò)程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預防食物中毒呢？下面我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)大家的'建議。
生：蔬菜水果應用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時(shí)候加點(diǎn)鹽，可以殺死蟲(chóng)卵，能把菜里的農藥洗出來(lái);發(fā)了芽或變綠了的土豆應去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調;四季豆、扁豆等豆類(lèi)一定要煮熟透了才能吃，否則會(huì )中毒;有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用;受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長(cháng)一種強烈致癌的物質(zhì);同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復煎炸后的油來(lái)炸的食品），也會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)！
四、了解綠色食品
師：大家分析的很深刻。環(huán)境的好壞直接影響著(zhù)我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對人體無(wú)害，應該正本清源，從整治環(huán)境，保護環(huán)境開(kāi)始。比如發(fā)展生態(tài)農業(yè)，開(kāi)發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？請閱讀教材39頁(yè)有關(guān)資料。
生：閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。
師：俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，“病從口入”，食品安全關(guān)系著(zhù)每一個(gè)人民，我們應當了解相關(guān)的常識，用科學(xué)知識指導我們健康地生活。
作業(yè)：處于青春期的你，為自己設計一份營(yíng)養的早餐食譜，同時(shí)結合父母親的身體狀況，給他們設計一份豐盛的午餐食譜。并說(shuō)說(shuō)你這樣設計的理由。
大班安全飲食安全教案 15
活動(dòng)目標
1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2、初步培養幼兒良好的個(gè)人衛生習慣。
活動(dòng)準備
洗干凈的`蘋(píng)果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋(píng)果每人一小塊，放在干凈盤(pán)內。
活動(dòng)過(guò)程
1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
(1)有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了蘋(píng)果。蘋(píng)果是從哪里拿出來(lái)的?(菜兜里的)
(3)吃了羊肉串和蘋(píng)果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)
(4)洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說(shuō)了什么?
(教師可代替“醫生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒(méi)有洗、沒(méi)有削皮的水果也不能吃。)
2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類(lèi)似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。
3、現場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。
4、請幼兒洗手、吃蘋(píng)果。
老師為大家準備了干凈的蘋(píng)果，可小朋友們的銷(xiāo)售干凈不干凈呢?誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么?
大班安全飲食安全教案 16
活動(dòng)目標
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。
活動(dòng)準備
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、
圖片若干(健康食品--蔬菜、水果、堅果;垃圾食品--油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品--霉變及變質(zhì)的食品)。
活動(dòng)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】知道健康飲食的重要性，養成良好的.飲食衛生習慣。
【教學(xué)難點(diǎn)】認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程
一、律動(dòng)兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》
二、談話(huà)導入
1、談話(huà)導入課題:小朋友平時(shí)最喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
3一起來(lái)認識認識
(1)小朋友我們就一起來(lái)了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的
(2)教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫(huà)笑臉，不健康的食物我們打叉
�、偎�(lèi)②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂(lè )
小結：原來(lái)在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會(huì )對我們人體造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。
三、認識食品安全標記
1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問(wèn)題)
2、請幼兒觀(guān)看課件(視頻)師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎?
引導幼兒小結：我們購買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結：食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、食品檢驗員
1、現在我這里有一些食品，請小朋友們來(lái)當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的
2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品
3、小結：小朋友們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品�；氐郊液筮�要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽(tīng)，讓他們也吃安全健康的食品!
大班安全飲食安全教案 17
活動(dòng)目標：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應該在保質(zhì)期內實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛生意識
2、了解健康食品和垃圾食品。
3、能較清楚地表達自己的探索和發(fā)現;
活動(dòng)準備：
幼兒帶來(lái)各種食品包裝、課件
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導入
師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測)
師：其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買(mǎi)了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的`，所以，老師的肚子現在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì )不舒服的，會(huì )生病的。
師：老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢?(盒子上有時(shí)間的)
盒子上的時(shí)間叫食品的生產(chǎn)日期。在包裝的不同位置還有保質(zhì)期。
二、觀(guān)察感知
請小朋友找一找你到的包裝上的這些日期在哪?
幼兒操作，教師巡視。
1、哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?
2、你在哪里找到保質(zhì)期?
三、師生小結：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)
1、盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)
2口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)
3、原來(lái)他們的位置都不一樣的啊
四、了解健康食品和垃圾食品
1、哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?
2、幼兒講述
3、出示課件，小結：油炸食品、膨化食品、各種飲料等都是垃圾食品，食用以后不宜與身體健康，因此要少吃或不吃。
蔬菜、水果、面食、豆類(lèi)、谷類(lèi)等都是健康食品，一定按時(shí)進(jìn)餐，不挑食，才能身體健康。
活動(dòng)結束：
今天我們了解了垃圾食品和健康食品，以及如何辨認包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，希望大家回家講給爸爸媽媽聽(tīng)。
大班安全飲食安全教案 18
【教學(xué)目標】
1.認識不良飲食習慣對身體健康的影響。
2.那些食品會(huì )對身體造成不良影響。
3.應養成那些良好的飲食習慣。
【教學(xué)方法】
小組討論、舉事例
【教學(xué)過(guò)程】
一、說(shuō)一說(shuō)，你平時(shí)喜歡吃哪些食物，不喜歡吃那些食物，常吃洋快餐，為什么會(huì )不利于我們的身體健康?
全班交流
警示臺
成人疾病盯上少年兒童
生活富裕了，花花綠綠的食品不計其數。有些同學(xué)吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來(lái)沒(méi)節制，雪碧、可口可樂(lè )等飲料一喝就得喝個(gè)夠，巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習慣，導致一些同學(xué)體重超過(guò)標準重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查，哪些食品會(huì )對人體造成不良影響?怎樣做可以使我們免受這些事物的傷害呢?
食物原料不接、操作方法不當、不良的飲食習慣跡認識誤區，都可能使食物成為我們健康的殺手。
1.生熟不分 2.互相夾菜 3生食魚(yú)蝦
生活中怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐，才有助于我們的身體健康呢?
1.早餐吃好 2.午餐吃飽 3.晚餐吃少
二、注意飲食營(yíng)養
1、合理搭配飲食有哪些好處?(討論)
2、合理地烹飪，減少營(yíng)養的損失。
3、食物的感官性指什么?
飯菜的色、香、味。
4、注意飲食衛生
注意飲食衛生，應從哪些方面做起?
三、保障飲食安全，預防食物中毒及
1、預防食物中毒;
�、龠x擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品。;
�、趶氐着胝{食品;
�、哿⒓词秤米鍪斓氖称�;
�、芫膬Υ媸焓�;
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�、嗑谋３謴N房的清潔衛生;
�、岜苊饫ハx(chóng)、鼠類(lèi)和其他動(dòng)物接觸食品;
�、馐褂脙羲�
食物中毒是怎么發(fā)生的'?
引起中毒的食品有哪些?
如何預防食物中毒?
食物中毒的應急處理?
四、拓展延伸
1. 想一想，下面這些同學(xué)的飲食習慣與飲食行為會(huì )對身體造成哪些傷害?
2. 你認為小華同學(xué)的飲食習慣哪些時(shí)合理的，哪些是不合理的?
大班安全飲食安全教案 19
活動(dòng)目的
1、知道食品衛生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解應注意的一些食品方面的安全。
活動(dòng)準備
視頻、ppt、裝飾黑板
活動(dòng)過(guò)程
1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會(huì )活動(dòng)開(kāi)始。
2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會(huì )活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
觀(guān)看圖片---地溝油
3、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調查的結果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著(zhù)蒼蠅，有沾滿(mǎn)了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時(shí)會(huì )有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過(guò)保質(zhì)期。
4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀(guān)察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎下面我們來(lái)看一段視頻。
5、說(shuō)說(shuō)感受。
6、主持人歸納：學(xué)校規定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的'這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。www.那么究竟什么的食品才是安全的呢請同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家具體的地址和電話(huà)、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標識以外，
我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢請a同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。
�、傧劝央p手放在水里浸濕。
�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘�。
�、鄞甏晔滞�，搓搓手背，再搓搓手心。
�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛�。
�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮�。
8、班主任小結
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
活動(dòng)反思
同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì )，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
大班安全飲食安全教案 20
活動(dòng)目標
1、幫助幼兒了解引起肚子痛的原因，知道肚子痛的處理方法。
2、知道夏季不能吃過(guò)多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。
3、能說(shuō)出其他可以替代生冷食品的'消暑食物。
4、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。
活動(dòng)準備
1、教學(xué)掛圖。
2、故事《肚子痛》
活動(dòng)過(guò)程
1、活動(dòng)導入：小朋友，你肚子痛過(guò)嗎？請你說(shuō)一說(shuō)，你肚子痛的時(shí)候感覺(jué)怎樣？
2、請幼兒觀(guān)察掛圖，教師提示：今天，云云突然肚子痛，為什么呢？讓我們來(lái)看看她今天做了什么事吧。教師講述故事《肚子痛》。師：夏天到了，云云可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來(lái)看看發(fā)生什么事情。（觀(guān)看情景劇表演）。
3、講完故事后，活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。
�。�1）出示掛圖，請幼兒按順序觀(guān)察圖片，教師提問(wèn)。提問(wèn)：云云一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點(diǎn)？然后發(fā)生了什么事？媽媽帶云云去了哪里？你覺(jué)得醫生會(huì )說(shuō)什么？云云會(huì )說(shuō)什么？
�。�2）幼兒觀(guān)察并逐幅圖講述。
�。�3）教師引導幼兒完整講述：云云一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著(zhù)云云去醫院看醫生，醫生說(shuō)：“生冷食品會(huì )刺激腸胃，引起急性腸胃炎�！痹圃普f(shuō)：“我以后再也不吃那么多冷飲了。
4、教師提問(wèn)幫助幼兒理解食品安全
�。�1）哪些事情可能引起肚子痛呢？
�。�2）吃路邊的羊肉串為什么會(huì )引起肚子痛？喝生水為什么會(huì )引起肚子痛？吃太多冷飲為什么會(huì )引起肚子痛呢？
�。�3）你要給云云說(shuō)些什么呢？
�。�4）引導幼兒說(shuō)一說(shuō)：還有哪些原因可能引起肚子痛？
�。�5）幼兒分組交流，教師巡視指導。
�。�6）引導幼兒討論：如果你感覺(jué)肚子痛，該怎么辦呢？”
5、活動(dòng)討論：夏天怎樣消暑？
�。�1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會(huì )生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì )讓我們生病呢？
2）請幼兒分組討論。
6、活動(dòng)總結：夏天吃生冷食品要適量，在家聽(tīng)大人的話(huà)，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì )兒再吃。如果覺(jué)得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開(kāi)水，代替食用生冷食品
大班安全飲食安全教案 21
一、教學(xué)目的：
1、知道食品衛生與飲食安全相關(guān)學(xué)問(wèn)。
2、了解在學(xué)校留意一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式：
以問(wèn)答競賽嬉戲為形式，分競賽小組為單位。
三、教學(xué)前預備：
1．讓學(xué)生查閱食品衛生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預備。
2．黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全學(xué)問(wèn)競賽”八個(gè)美術(shù)字。
四、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┬肌笆称钒踩黝}班會(huì )“開(kāi)頭，宣讀競賽規章。
喜愛(ài)零食是孩子的天性，但往往在吃得快樂(lè )的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的'食品。
1、預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
�。ǘ┦称钒踩珕�(wèn)題進(jìn)展學(xué)問(wèn)競賽。（必答題）
大家按小組進(jìn)展各輪競賽，下面開(kāi)頭第一回合的競賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組答復一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果
B、綠顏色的食品
C、安全無(wú)污染食品
D有豐富養分價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和蘋(píng)果
C、面包和牛奶
D、饅頭和豆漿
主持人：好了，第一回合的競賽就到此完畢，看來(lái)戰況還滿(mǎn)劇烈喔！那現在讓我們一起來(lái)看看比分。
�。ㄈ⿹尨痤}
這一輪的競賽是我們大家一起來(lái)答復，同學(xué)們只要答復是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以答復。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、便利面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以每天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
�。ㄋ模┺q論題
小組爭論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結論。說(shuō)得的小組加3分，其次名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子鋪張大量木材，長(cháng)此以往，將會(huì )破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結論：弊大于利、應停頓使用。
�。ㄎ澹妒称沸l生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養成，食品選擇切留意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫信任，衛生更是談不上。
過(guò)期食品切留意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，安康危害正面臨。
飲料、冷飲要克制，損害牙齒的安康。
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