《庖丁解�！吩�文、翻譯及賞析

《庖丁解�！吩�文、翻譯及賞析1

　　庖丁解牛

　　朝代：先秦

　　作者：莊周

　　原文：

　　吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。

　　庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì )。

　　文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”

　　庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善刀而藏之�！�

　　文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉�！�

　　譯文

　　我的生命是有限的，而知識是無(wú)限的。以有限的生命去追求無(wú)限的知識，真是危險��！已經(jīng)有了危險，還要執著(zhù)地去追求知識，那么除了危險以外就什么都已經(jīng)沒(méi)有了。做好事不要求名，做壞事不要受刑罰，以遵循虛無(wú)的自然之道為宗旨，便可以保護生命，可以保全天性，可以養護新生之機，可以享盡天年。

　　庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒(méi)有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂(lè )的節拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè )曲的節奏。

　　梁惠王說(shuō)：“嘻，好�。。�你解牛的）技術(shù)怎么竟會(huì )高超到這種程度��？”

　　庖丁放下刀回答說(shuō)：“我追求的，是道（本為虛詞，無(wú)特定之意，可解成自然的規律），已經(jīng)超過(guò)一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見(jiàn)過(guò)完整的牛了（意思是：只看見(jiàn)一個(gè)虛線(xiàn)的牛，就是只看見(jiàn)怎么樣去解）�，F在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動(dòng)。依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著(zhù)骨節間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來(lái)的構造，筋脈經(jīng)絡(luò )相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過(guò)，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的（因為不知道怎么砍，所以砍到骨頭的時(shí)候就容易壞）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很��；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉必然是有余地的��！因此，十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。雖然是這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點(diǎn)，動(dòng)作緩慢下來(lái)，動(dòng)起刀來(lái)非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開(kāi)了，就像泥土散落在地上一樣。我提著(zhù)刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿(mǎn)意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)�！�

　　梁惠王說(shuō)：“好��！我聽(tīng)了庖丁的這番話(huà)，懂得了養生的道理了�！�

　　注釋

　�。�1）庖（páo）�。好�丁的廚工。先秦古書(shū)往往以職業(yè)放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱(chēng)魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整個(gè)牛體開(kāi)剝分剖。

　�。�2）踦（yǐ）：支撐，接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。

　�。�3）砉（hu�。┤唬喉�，又讀xū，象聲詞。砉然，皮骨相離的.聲音。向，通”響“。

　�。�4）騞（huō）然：象聲詞，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲。

　�。�5）桑林：傳說(shuō)中商湯時(shí)的樂(lè )曲名。

　�。�6）經(jīng)首：傳說(shuō)中堯樂(lè )曲《咸池》中的一章。會(huì )：指節奏。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會(huì )”之意。

　�。�7）嘻：贊嘆聲。

　�。�8）蓋：通“盍（hé）”，何，怎樣。

　�。�9）進(jìn)：超過(guò)。

　�。�10）官知：這里指視覺(jué)。神欲：指精神活動(dòng)。

　�。�11）天理：指牛的生理上的天然結構。

　�。�12）批大郤：擊入大的縫隙。批：擊。郤：空隙。

　�。�13）導大窾（kuǎn）：順著(zhù)（骨節間的）空處進(jìn)刀。

　�。�14）因：依。固然：指牛體本來(lái)的結構。

　�。�15）技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò )。技，據清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈�？希壕o附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚結處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語(yǔ)前置。

　�。�16）軱（gū）：股部的大骨。

　�。�17）割：這里指生割硬砍。

　�。�18）族：眾，指一般的。

　�。�19）折：用刀折骨。

　�。�20）發(fā)：出。硎（xíng）：磨刀石。

　�。�21）節：骨節。間：間隙。

　�。�22）恢恢乎：寬綽的樣子。

　�。�23）族：指筋骨交錯聚結處。

　�。�24）怵（chù）然：警懼的樣子。

　�。�25）謋（huò）：象聲詞。骨肉離開(kāi)的聲音。

　�。�26）委地：散落在地上。

　�。�27）善：通”繕“，修治。這里是拭擦的意思。

　�。�28）養生：指養生之道。

　　道理

　　牛無(wú)疑是很復雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡(jiǎn)單，原因是什么？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當然各不相同，但不管是什么牛，它們的肌理都是一致的；每個(gè)人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無(wú)牛，就能化繁為簡(jiǎn)，真正獲得輕松。

　　做事應處處小心，還要保持著(zhù)一種謹慎小心的態(tài)度，收斂鋒芒，并且在懂得利用規律的同時(shí)，更要去反復實(shí)踐，像庖丁“所解數千牛矣”一樣，不停地重復，終究會(huì )悟出事物的真理所在。

　　人類(lèi)社會(huì )充滿(mǎn)著(zhù)錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開(kāi)矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養心、盡年。

《庖丁解�！吩�文、翻譯及賞析2

　　庖丁解牛 春秋戰國 莊子（莊周）

　　庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì )。

　　文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”

　　庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善刀而藏之�！�

　　文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉�！�

　　《庖丁解�！纷g文

　　庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒(méi)有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂(lè )的節拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè )曲的節奏。

　　梁惠王說(shuō)：“嘻，好�。。�你解牛的）技術(shù)怎么竟會(huì )高超到這種程度��？”

　　庖丁放下刀回答說(shuō)：“我追求的，是道，已經(jīng)超過(guò)一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見(jiàn)過(guò)完整的牛了�，F在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動(dòng)。依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著(zhù)骨節間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來(lái)的構造，筋脈經(jīng)絡(luò )相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過(guò)，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很��；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉必然是有余地的��！因此，十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。雖然是這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點(diǎn)，動(dòng)作緩慢下來(lái)，動(dòng)起刀來(lái)非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開(kāi)了，就像泥土散落在地上一樣。我提著(zhù)刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿(mǎn)意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)�！�

　　梁惠王說(shuō)：“好��！我聽(tīng)了庖丁的這番話(huà)，懂得了養生的道理了�！�

　　《庖丁解�！纷⑨�

　　庖（páo）�。好�丁的廚工。先秦古書(shū)往往以職業(yè)放在人名前。

　　文惠君：即梁惠王，也稱(chēng)魏惠王。

　　解牛：宰牛，這里指把整個(gè)牛體開(kāi)剝分剖。

　　踦（yǐ）：支撐，接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。

　　砉（xū）然：象聲詞。砉然，皮骨相離的聲音。向，通”響“。

　　騞（xū）然：象聲詞，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲。

　　桑林：傳說(shuō)中商湯時(shí)的樂(lè )曲名。

　　經(jīng)首：傳說(shuō)中堯樂(lè )曲《咸池》中的一章。會(huì )：指節奏。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會(huì )”之意。

　　嘻：贊嘆聲。

　　蓋：通“盍（hé）”，何，怎樣。

　　進(jìn)：超過(guò)。

　　官知：這里指視覺(jué)。神欲：指精神活動(dòng)。

　　天理：指牛的生理上的天然結構。

　　批大郤：擊入大的縫隙。批：擊。郤：空隙。

　　導大窾（kuǎn）：順著(zhù)（骨節間的）空處進(jìn)刀。

　　因：依。固然：指牛體本來(lái)的結構。

　　技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò )。技，據清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈�？希壕o附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚結處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語(yǔ)前置。

　　軱（gū）：股部的大骨。

　　割：這里指生割硬砍。

　　族：眾，指一般的。

　　折：用刀折骨。

　　發(fā)：出。硎（xíng）：磨刀石。

　　節：骨節。間：間隙。

　　恢恢乎：寬綽的'樣子。

　　族：指筋骨交錯聚結處。

　　怵（chù）然：警懼的樣子。

　　謋（huò）：象聲詞。骨肉離開(kāi)的聲音。

　　委地：散落在地上。

　　善：通”繕“，修治。這里是拭擦的意思。

　　養生：指養生之道。

　　《庖丁解�！焚p析

　　作者原意是用它來(lái)說(shuō)明養生之道的，借此揭示了寫(xiě)人寫(xiě)事都要順應自十規律的道理。全文可分四段。第一段寫(xiě)庖避解牛的熟練動(dòng)作和美妙音響；第二段緊接著(zhù)寫(xiě)文作君的夸贊，從側面烘托庖避技藝的精湛；第三段是庖避對文作君的解答，庖避主要講述了自己達于“道”境的三個(gè)階段；第四段寫(xiě)文作君聽(tīng)后領(lǐng)悟了養生的道理。此文在寫(xiě)作上采用多種手法，結構嚴密，語(yǔ)言生動(dòng)簡(jiǎn)練，體現了莊子文章汪洋恣肆的特點(diǎn)。

　　第一段惟妙惟肖的“解�！泵鑼�(xiě)。作者以濃重的筆墨，文采斐十地表現出庖避解牛時(shí)神情之悠閑，動(dòng)作之和諧。全身手、肩、足、膝并用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那么協(xié)調瀟灑�！绊故�響十，奏刀騞十”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，起之相間，聲聲入耳。

　　第二段緊接著(zhù)又用文作君之嘆：“善哉！技蓋至此乎！”進(jìn)一步點(diǎn)出庖避解牛之“神”，這就為下文由敘轉入論寫(xiě)好鋪墊。

　　第三段妙在庖避的回答并不囿于“技”，而是將“技至此”的原因歸之于“道”�！俺贾�所好者，道也，進(jìn)乎技矣�！辈⒂纱酥v述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段論說(shuō)，為全文精華所在。為了說(shuō)明“道”如何高于“技”，文章先后用了兩種反差鮮明的對比：一為庖避解牛之初與三年之后的對比，一為庖避與普通廚工的對比。庖避解牛之初，所看見(jiàn)的是渾十一牛；三年之后，就未嘗見(jiàn)全牛了，而是對牛生理上的天十結構、筋骨相連的間隙、骨節之間的竅穴皆了如指掌。普通廚工不了解牛的內在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開(kāi)骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖避則不十，他不是靠感官去感覺(jué)牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內在精神去體驗牛體，順應自十，擇隙而進(jìn)，劈開(kāi)筋肉間隙，導向骨節空處，按照牛的自十結構進(jìn)行。

　　順應自十，物我合一，本是道家的追求，庖避以此為解牛之方，才使他由“技”進(jìn)于“道”，達到爐火純青、技藝超群的地步�！皠�(dòng)刀甚微，謋十已解，如土委地”，這十二字是對庖避解牛效果的描繪，方法對頭，不僅牛解得快，刀子也不受損害。十九年來(lái)，解牛數千頭，竟未換過(guò)一把刀，刀刃還是鋒利如初。這當十是每月?lián)Q一把刀的低級廚工所不可思議的。區別就在于他們求于“技”，而庖避志于“道”。

　　在“技”與“道”的關(guān)系上。莊子學(xué)派認為“技”與“道”通�！暗馈备哂凇凹肌�，“技”從屬于“道”；只有“技”合乎“道”，技藝才可以純精�！暗馈钡谋举|(zhì)在于自十無(wú)為，“技”的至善亦在于自十無(wú)為。只有“以天合天”（《莊子·達生》），以人的內在自十去合外在自十，才可達到“技”的最高境界。庖避深味個(gè)中三昧，所以才能成為解牛中的佼佼者。反過(guò)來(lái)，“技”中又有“道”，從“技”中可以觀(guān)“道”�！凹技嬗谑�，事兼于義，義兼于德，德兼于道，道兼于天”（《莊子·天地》）。文作君正是通過(guò)庖避之“技”，悟得養生之“道”。養生，其根本方法乃是順應自十。顯十，庖避解牛，乃是莊子對養生之法的形象喻示。

　　不過(guò)莊子所說(shuō)的“依乎天理”、“因其固十”，客觀(guān)上又揭示了人在實(shí)踐中如何達于自由的問(wèn)題。文中所說(shuō)的“天理”、“固十”，若引申開(kāi)來(lái)看，亦可理解為人們面臨的外界客觀(guān)事物。它雖十會(huì )給企望達于自由的人們帶來(lái)這種那種限制或妨礙，但睿智的人們又不是在它面前顯得束手無(wú)策，只要認識它，順應它，就能夠如庖避那樣自由灑脫。對此，莊子曾作過(guò)一番極為精妙的分析：“彼節者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣�！薄肮潯惫淌�不可逾越，但畢竟有間隙，這就為人們“游刃”提供了天地，只要善于在這一天地里施展本領(lǐng)，是同樣可以自由自在的�！坝稳小倍�字，活現出解牛者合于自十而又超于自十的神化境界。當十，對于“固十”的認識并非一勞永逸，即使庖避那樣技藝高超者，每逢筋骨盤(pán)結處，總是謹慎從事，“怵十為戒，視為止，行為遲”，來(lái)不得半點(diǎn)麻痹大意，只有孜孜不倦地追求，毫不懈怠才是。

　　此則寓言立意在于闡明“養生”，實(shí)則還闡述了一個(gè)深刻的美學(xué)命題，即藝術(shù)創(chuàng )造是一種自由的創(chuàng )造。莊子認為“技”中有“藝”。庖避解牛的動(dòng)作，就頗具藝術(shù)的觀(guān)賞性。他的表演，猶如一場(chǎng)優(yōu)美絕倫的音樂(lè )舞蹈，其舞步合于《桑林》舞曲，其韻律合于輝煌的《咸池》樂(lè )章。作為一種具有美的意味的創(chuàng )造活動(dòng)，是令觀(guān)賞者心醉神迷的。而庖避解牛后“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志”的神情，又使人們看到創(chuàng )造者在作品完成后內心滿(mǎn)足的喜悅。

　　莊子正是通過(guò)庖避其言其藝，揭示美是一種自由的創(chuàng )造。這種美的創(chuàng )造必須實(shí)現合規律（“因其固十”）與合目的（“切中肯綮”）的統一，以達到自由自在（“游刃有余”）的境界�！耙陨裼龆�不以目視，官知止而神欲行”，則是創(chuàng )作必備的心境，強調要排除一切感官紛擾，全神貫注，這與《莊子·達生》篇中梓慶削鐻時(shí)所說(shuō)的“齋以靜心”，“忘吾有四枝形體”，是一致的。此種“心齋”、“坐忘”境界，與近現代西方美學(xué)注重的“靜觀(guān)”、“觀(guān)照”殊途而同歸，不過(guò)卻早于叔本華、尼采兩千一百多年。

　　莊子散文善于運用形象化說(shuō)理的手段。這則寓言采用夸張、對比、映襯、描摹等多種手法，表現庖避解牛技巧的純熟，神態(tài)的悠十，動(dòng)作的優(yōu)美，節奏的和諧，身心的瀟灑。具體說(shuō)來(lái)，此文在寫(xiě)作方面的主要特點(diǎn)是：

　　一、結構嚴密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點(diǎn)明寓意（第三段）。就故事說(shuō)，又分兩層，即由寫(xiě)“技”到說(shuō)“道”。先描述庖避解牛的高超技藝，再由庖避闡述他的解牛之道。寫(xiě)庖避的技，先是直接描寫(xiě)，再通過(guò)文作君的贊嘆加以小結，并轉入庖避的談道。對道的闡述又分為三個(gè)方面：首先，從縱的方面介紹掌握道的三個(gè)階段，突出掌握道以后的特點(diǎn)；其次，從橫的方面將庖避與良庖、族庖進(jìn)行比較，以說(shuō)明得道與否的異同；第三，說(shuō)明成功地解決了難以處理的“族”的問(wèn)題。這是從一般寫(xiě)到特殊。這三個(gè)方面都緊緊扣住“依乎天理”“因其固十”之“道”進(jìn)行闡述。庖避答文作君的第一句話(huà)，將寫(xiě)技與談道兩方面自十地聯(lián)系起來(lái)。文作君所說(shuō)由庖避之言獲得養生之道的話(huà)，又起到統攝全文、揭示主題的作用。全文圍繞解牛的事件，闡述一個(gè)“道”字，由具體到抽象，條分縷析，環(huán)環(huán)相扣，將道理說(shuō)得曉暢透徹。

　　二、語(yǔ)言生動(dòng)簡(jiǎn)練。如寫(xiě)庖避解牛時(shí)手、肩、足、膝的動(dòng)作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技蓋至此乎？”這么八個(gè)字（實(shí)詞、虛詞各半）三句話(huà)，就將文作君看到庖避高超的解牛技術(shù)而產(chǎn)生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實(shí)地反映出來(lái)�！扳鹗疄榻�，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”幾句，將庖避解決特殊困難時(shí)那種專(zhuān)心致志、小心謹慎而又充滿(mǎn)信心的內心活動(dòng)、目光和動(dòng)作特點(diǎn)，刻畫(huà)得淋漓盡致，又與后面寫(xiě)庖避因困難獲得解決而悠十自得的動(dòng)作、神態(tài)形成鮮明對照。

　　《庖丁解�！肺难灾�識

　　通假字

　　砉然向然（向，通響）

　　技蓋至此乎（蓋，通盍）

　　技經(jīng)肯綮之未嘗（技，通枝）

　　善刀而藏之（善，通繕）

　　一詞多義

　　族

　�。�1）族庖月更刀（眾，一般的）

　�。�2）每至于族（叢聚、集結之處）

　　為

　�。�1）庖丁為文惠君解牛（介詞，替）

　�。�2）吾見(jiàn)其難為，怵然為戒（兩處都是動(dòng)詞，分別譯為解、作為）

　　然

　�。�1）砉然向然/因其固然/怵然為戒（助詞，形容詞或副詞詞尾，表狀態(tài)）

　�。�2）雖然，每至于族（代詞，這樣）

　　乎

　�。�1）技蓋至此乎（疑問(wèn)語(yǔ)氣助詞，相當于“呢”）

　�。�2）依乎天理（介詞，相當于“于”）

　�。�3）而況大軱乎（反問(wèn)語(yǔ)氣助詞，相當于“呢”）

　�。�4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾）

　　古今異義詞

　�。�1）所見(jiàn)無(wú)非全牛（無(wú)非）

　　古義：沒(méi)有不是

　　今義：只，不外乎

　�。�2）依乎天理（天理）

　　古義：生理上的天然結構

　　今義：天然的道理

　�。�3）雖然，每至于族（雖然）

　　古義：雖然這樣

　　今義：表轉折關(guān)系的連詞

　�。�4）視為止，行為遲（行為）

　　古義：動(dòng)作因此

　　今義：受思想支配而表現在外面的活動(dòng)

　�。�5）每至于族（族）

　　古義：筋骨交錯聚結的地方

　　今義：事物有某種共同屬性的一大類(lèi)

　�。�6）吾見(jiàn)其難為（難為）

　　古義：很難做

　　今義：使人為難

　�。�7）因其固然（固然）

　　古義：本來(lái)的樣子

　　今義：表示承認某一事實(shí)，引起下文轉折；表示承認甲事實(shí)，也不否認乙事實(shí)

　　詞類(lèi)活用

　　以無(wú)厚入有間（厚，形容詞名用，厚度）

　　良庖歲更刀（歲，名詞作狀語(yǔ)，每年）

　　族庖月更刀（月，名詞作狀語(yǔ)，每月）

　　倒裝句

　　技經(jīng)肯綮之未嘗（未嘗技經(jīng)肯綮，賓語(yǔ)前置）

　　是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（于硎新發(fā)，介賓后置）

　　合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介賓后置）

　　省略句

　　如土委（于）地

　　怵然為（之）戒，視為（之）止，行為（之）遲

　　判斷句

　　良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）臣所好者道也。（“……者……也”表判斷）

　　《庖丁解�！返览�

　　牛無(wú)疑是很復雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡(jiǎn)單，原因是什么？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當然各不相同，但不管是什么牛，它們的肌理都是一致的；每個(gè)人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無(wú)牛，就能化繁為簡(jiǎn)，真正獲得輕松。

　　做事應處處小心，還要保持著(zhù)一種謹慎小心的態(tài)度，收斂鋒芒，并且在懂得利用規律的同時(shí)，更要去反復實(shí)踐，像庖丁“所解數千牛矣”一樣，不停地重復，終究會(huì )悟出事物的真理所在。

　　人類(lèi)社會(huì )充滿(mǎn)著(zhù)錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開(kāi)矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養心、盡年。

　　《庖丁解�！废嚓P(guān)成語(yǔ)

　�、儆稳杏杏啵含F代人使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。

　�、谀繜o(wú)全牛：一般用來(lái)指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　�、圮P躇滿(mǎn)志：文中是悠然自得，心滿(mǎn)意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿(mǎn)志，指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。

　�、芮兄锌萧欤呵兄�,正好擊中. 肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關(guān)鍵.

　　切中肯綮是指解決問(wèn)題的方法對，方向準，一下子擊中了問(wèn)題的要害，找到了解決問(wèn)題的好辦法。

　�、菖�郤導窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節空處。從骨頭接合處批開(kāi)，無(wú)骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問(wèn)題。

　�、扌马食踉嚒�—硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。

　�、吖僦股裥校褐笇δ骋皇挛镉型笍氐牧私�。

　�、噔叶〗馀＃簭N師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀(guān)規律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應手。

　�、嵘频抖�藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來(lái)。比喻適可而止，自斂其才。

　　《庖丁解�！穭�(chuàng )作背景

　　莊子生活在戰國中期，這是非常激烈的社會(huì )轉型時(shí)期，中國社會(huì )經(jīng)歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，社會(huì )動(dòng)亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿(mǎn)了迷茫。莊子針對人在殘酷現實(shí)不能任其本性無(wú)拘無(wú)束生活、面臨無(wú)情摧殘難以盡享天年的現實(shí)，被迫隨時(shí)隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時(shí)順應，無(wú)求遠害，想在復雜的斗爭的骨節縫中尋找一個(gè)空隙，把它作為保全生命的安樂(lè )窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現的就是這種心境。

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