前廳服務(wù)員的工作職責

前廳服務(wù)員的工作職責1

　　工作職責：

　　1、負責日常供餐接待服務(wù)，該崗位區域衛生清潔及餐具、物品的分類(lèi)、盤(pán)點(diǎn);

　　2、跟進(jìn)辦公室工作，收集客戶(hù)用餐意見(jiàn);

　　3、服從上級管理及工作安排，積極協(xié)助上級、同事做好前廳各項工作。

　　任職要求：

　　1、男女不限，18-30歲以下，160cm以上，初中以上學(xué)歷;

　　2、熟悉托盤(pán)使用操作、有相關(guān)餐飲接待服務(wù)優(yōu)先考慮。

前廳服務(wù)員的工作職責2

　　1.確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規定的要求。

　　2.查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負責處理。

　　3.熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、�？偷�.姓名，了解酒店的所有活動(dòng)。

　　4.熟悉酒店有關(guān)客房銷(xiāo)售的各項政策，向來(lái)店賓客推銷(xiāo)客房，努力爭取最好的經(jīng)濟效益。

　　5.熟練總臺各項專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對客服務(wù)。

　　6.熟練掌握店內外信息，提供準確的問(wèn)訊服務(wù)。

　　7.負責為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續。

　　8.負責客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴格遵守驗證制度。

　　9.制作有關(guān)報表，為其它部門(mén)提供準確的接待信息。

前廳服務(wù)員的工作職責3

　　(1)服從領(lǐng)班安排，做好開(kāi)餐準備工作。

　　(2)開(kāi)餐后，按服務(wù)程序與標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，點(diǎn)菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)，結賬。準確了解每日供應菜式。

　　(3)關(guān)心特殊客人及兒童，按其相應的標準提供服務(wù)。

　　(4)盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴及時(shí)反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。

　　(5)客人用餐完畢，要征詢(xún)客人意見(jiàn)，做好記錄并向上級反映。

　　(6)負責自己區域內清潔衛生

前廳服務(wù)員的.工作職責4

　　崗位職責

　　1、熱情招待顧客

　　2、配合店長(cháng)和同事一起團結工作;

　　3、積極參加培訓，努力晉升

　　任職資格

　　1、有無(wú)經(jīng)驗都可以;一顆積極向上學(xué)習的心.

　　2、熱愛(ài)和認可餐飲行業(yè)

　　3、能適應餐飲行業(yè)工作節奏

　　3、年滿(mǎn)16周歲。顏值身高數值高者優(yōu)先錄取.

前廳服務(wù)員的工作職責5

　　1)組織本部門(mén)員工的月度考核工作;

　　2)組織本部門(mén)員工的晉升、晉級考核;

　　3)制定部門(mén)的月度《培訓計劃》，并組織實(shí)施;

　　4)每日至少與2名員工進(jìn)行溝通，解答員工的困惑，了解人員動(dòng)態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理;

　　5)隨時(shí)發(fā)現本部門(mén)有潛力的人才，進(jìn)入重點(diǎn)培養，推薦進(jìn)入公司人才庫;

　　6)做好部門(mén)的團隊建設，積極組織部門(mén)員工活動(dòng)(包括部門(mén)員工大會(huì )，技能PK，評優(yōu)等);

　　7)負責本部門(mén)人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批;

　　8)負責本部門(mén)的'員工排班考勤和人員動(dòng)態(tài)工作。

前廳服務(wù)員的工作職責6

　　1、認真做好餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　4、配合服從工作安排，團結并善于幫助同事;

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

前廳服務(wù)員的工作職責7

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，

　　4、配合廚師配餐，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

前廳服務(wù)員的工作職責8

　　1.熟練掌握前廳服務(wù)流程，準確規范使用服務(wù)用語(yǔ)，維護店鋪品牌形象;

　　2.遵循公司條例范圍之內進(jìn)行的工作時(shí)間及工作區域的變化調整;

　　3.保持本部門(mén)的設備運轉良好和工作區域的干凈整潔;

　　4.開(kāi)餐前確保所有的準備工作都做完畢;

　　5.保證完整利落的`餐段交接工作;

　　6.確保工作過(guò)程中所有浪費降到最低;

　　7.跟客人接觸時(shí)要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過(guò)持續的高水準服務(wù)來(lái)使客人的滿(mǎn)意度最大化;

　　8.通過(guò)整潔正確的著(zhù)裝和保持良好的個(gè)人及團隊衛生來(lái)體現高標準的儀容儀表;

　　9.通過(guò)自我學(xué)習，不斷提高自己的服務(wù)意識;

前廳服務(wù)員的工作職責9

　　1、制作和提供品質(zhì)如一的飲料、咖啡和食品;

　　2、與顧客和工作同事保持良好的.溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

　　3、每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的門(mén)店環(huán)境和工作環(huán)境;

　　4、負責收銀工作和參與現金管理;

　　5、遵循法味朵風(fēng)營(yíng)運政策和流程;

　　任職資格：

　　1、接受輪班制工作(門(mén)店一般營(yíng)運時(shí)間7:00am – 11:00pm)，平均每周工作四十八小時(shí);

　　2、優(yōu)秀的服務(wù)意識，能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

　　3、正直誠信，尊重他人，充滿(mǎn)熱情地做每件事;

　　4、有餐飲或咖啡行業(yè)工作經(jīng)驗者;

　　5、英語(yǔ)可交流者優(yōu)待

　　6、相貌端正

前廳服務(wù)員的工作職責10

　　1)每月匯總本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)報表，進(jìn)行分析，提出可執行的優(yōu)化方案;

　　2)對本部門(mén)產(chǎn)品進(jìn)行隨時(shí)的更新和調整，以滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求;

　　3)制定本部門(mén)的`員工銷(xiāo)售激勵機制，推動(dòng)實(shí)施;

　　4)將月底經(jīng)營(yíng)指標進(jìn)行分解，并隨時(shí)跟蹤完成情況。

前廳服務(wù)員的工作職責11

　　整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)到崗，不遲到、早退，服從餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。

　　上班前了解就餐人數及時(shí)間，了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對個(gè)性化服務(wù)工作。

　　正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　按規定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的`精神面貌迎接客人。

　　客到及時(shí)安排客人入坐，根據人數進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

　　服務(wù)開(kāi)餐間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。

　　當餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　接受領(lǐng)導分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.

　　嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。

　　熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　做好安全保衛，節電節水工作。檢查門(mén)窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調開(kāi)關(guān)，音響情況。

　　訂購餐廳前廳的行政物資

　　每月盤(pán)庫工作

前廳服務(wù)員的工作職責12

　　工作職責：

　　1)負責餐廳的服務(wù)、傳菜工作;

　　2)負責餐廳的衛生清理。

　　3)負責為客人及時(shí)對菜、加湯、調火、撤空盤(pán)等服務(wù)工作

　　4)服從上級工作安排，完成領(lǐng)導交辦的工作任務(wù)

　　任職資格：

　　1)年齡18—50歲，性別不限，身體健康;

　　2)具有責任心，良好的執行能力和學(xué)習能力，能夠嚴格按照標準操作;

　　3)吃苦耐勞、勤奮努力，對餐飲工作有較高的`工作熱情。

前廳服務(wù)員的工作職責13

　　崗位職責：

　　1、指引顧客點(diǎn)餐就位，收拾桌面，整理桌面

　　2、做好餐前準備工作和餐中服務(wù)工作

　　3、位顧客提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，善于向顧客介紹和推薦本店飲品以及特色菜品

　　任職資格

　　1、年齡18-28歲，以身份證為準，身體健康，五官端正，氣質(zhì)佳

　　2、頭腦靈活，做事負責任職，待人熱情，有學(xué)習進(jìn)取之心

　　3、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，關(guān)注飲食文化，有相關(guān)經(jīng)驗可優(yōu)先錄取

前廳服務(wù)員的工作職責14

　　工作職責

　　1.負責樓面之服務(wù)等工作;

　　2.招呼顧客及向顧客推介產(chǎn)品和公司的近期活動(dòng);

　　職位描述

　　1.熟悉樓面相關(guān)崗位的'工作內容及流程、根據公司服務(wù)標準，為客人提供舒適、愉快的用餐體驗

　　2.協(xié)助實(shí)行不同工作委派，維持店面營(yíng)運QSC水平

　　3.熟悉餐廳的崗位服務(wù)流程及標準，按要求執行所負責的工作崗位操作

　　4.熟知所在品牌

　　任職條件

　　1.初中以上學(xué)歷，年滿(mǎn)18周歲以上;

　　2.有一年及以上前廳服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先;

前廳服務(wù)員的工作職責15

　　崗位職責：

　　1.從基層服務(wù)員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度;按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;

　　2.接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3.運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　4.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　任職要求：

　　1.年齡在18歲-38歲之間;

　　2.學(xué)歷不限(我們只看能力，只認付出)，有無(wú)經(jīng)驗均可(我們只看你是否有意愿);

　　3.男身高170cm或以上，不留長(cháng)發(fā);女身高155cm或以上。(所有人員的儀容儀表按酒店標準執行);

　　4.須持健康證上崗;

　　5.積極主動(dòng)、能吃苦耐勞、有良好的.服務(wù)意識;

前廳服務(wù)員的工作職責16

　　工作職責：

　　1.按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品等開(kāi)市和收市工作，確保門(mén)店正常運營(yíng);

　　2.善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)，接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，為客人提供服務(wù)，提高顧客滿(mǎn)意度;

　　3.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　4.積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

　　任職資格：

　　1 、年滿(mǎn)16周歲，形象好，能吃苦耐勞;

　　2、良好的溝通能力、有服務(wù)意識，真實(shí)、正直、負責任，富有團隊合作精神;

　　3、態(tài)度積極、熱情，有一定抗壓能力;

　　4、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，干凈、勤奮，有上進(jìn)心;

　　5、身體健康，無(wú)傳染病史，無(wú)不良嗜好，無(wú)紋身;

前廳服務(wù)員的工作職責17

　　1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷(xiāo)售狀況及客房房間狀態(tài)的真實(shí)性及準確性;檢查并處理前一天的工作情況;

　　2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的V.I.P客人、�？驮诘竭_前安排妥當;確保妥善快速地安排房間，令客人滿(mǎn)意，并使酒店的入住率及營(yíng)業(yè)收入不斷提高;

　　3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排V.I.P客人的.接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查;

　　4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊接待服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人合理的要求;

　　5、及時(shí)更新房間客人資料，酒店及部門(mén)內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔;

　　6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時(shí)間;把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時(shí)、正確的跟進(jìn);

　　7、隨時(shí)清點(diǎn)和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本;

　　8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統資料輸入準確;做好上級指派的其它工作。

前廳服務(wù)員的工作職責18

　　工作職責:

　　1、負責餐廳開(kāi)餐準備、席間服務(wù)、餐后收尾工作;

　　2、負責推介餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　3、完成上級交辦的其它工作。

　　崗位要求：

　　1、身體健康，五官端正，口齒伶俐，態(tài)度殷勤，具良好的服務(wù)意識;

　　2、熱愛(ài)餐飲服務(wù)，能適應站立或輪班工作;

　　3、較強的團隊合作精神，有強烈的責任心和良好的`溝通技巧;

　　4、對餐飲工作有較高的工作熱情，服從領(lǐng)導管理，為人友好和善。

前廳服務(wù)員的工作職責19

　　崗位職責:

　　1、幫忙照看孩子;

　　2、店面收銀及時(shí)清算整理店面賬務(wù);

　　3、為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　任職要求：

　　1、年齡18-35歲，身體健康，為人和藹正直，性格開(kāi)朗大方;

　　2、品行端正，能吃苦耐勞。

　　3、性格活潑開(kāi)朗、有較強的服務(wù)意識。有餐廳，咖啡廳，幼教，看護經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

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