客房服務(wù)員工作職責6篇
客房服務(wù)員工作職責1
1、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
2、愛(ài)惜公司的財產(chǎn)，力行節約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。
3、配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準確規范的填寫(xiě)各類(lèi)單據。
4、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。
5、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級。
6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。
客房服務(wù)員工作職責2
1）客人在進(jìn)餐中反映菜肴不熟，服務(wù)員應怎樣處理？
反映菜肴不熟，其原因一般有兩種：有可能是廚房生產(chǎn)過(guò)程中火候不夠，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風(fēng)味特點(diǎn)。其處理的方法應該是：若菜肴確實(shí)火候不夠，餐廳服務(wù)員首先應向客人表示歉意，立即將菜退回廚房，并向廚師反映，由其做出處理決定。更好是重做一份菜，如有可能，將送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，這應根據具體情況而定。假如是客人不很了解某種菜肴的風(fēng)味特點(diǎn)，餐廳服務(wù)員也應該先向客人表示歉意，然后要婉轉而有禮貌地向客人介紹其特點(diǎn)和食用方法。因我國南方的有些菜肴是講究鮮嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐廳服務(wù)員在解釋時(shí)，語(yǔ)氣要婉轉客氣，決不讓客人感到自己露怯，要照顧到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解釋?zhuān)仓缓盟突貜N房再次加工，直到讓客人滿(mǎn)意。
2）客人用餐時(shí)突然被食物噎住，服務(wù)員怎樣處理？
客人在用餐時(shí)由于高興、講話(huà)、吃得過(guò)快等原因，也可能發(fā)生被食物噎住的情況，一般的反應是臉色鐵青，停止講話(huà)，用手指捏咽喉。餐廳服務(wù)員在服務(wù)中如遇到此種情況，應該立刻上前幫助客人。要富有同情心，決不可以譏笑或袖手旁觀(guān)。如若食物哽噎較輕，可立即送一杯水請客人喝下；若食物哽噎較重，餐廳服務(wù)員站在客人后面，雙臂把住客人腰部，用拳頭拇指背面靠在客人肚臍靠上一點(diǎn)，另一只手握拳，迅速向上擠壓，振動(dòng)客人肚子，為此反復幾次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。
3）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管食品時(shí)，服務(wù)員應怎樣處理？
有的客人在餐廳用餐后，將沒(méi)吃完的食品請餐廳服務(wù)員代為保管，遇以這種情況，餐廳的服務(wù)員可耐心向客人說(shuō)明，食品為入口的飲食，為了防止意外，為了對客人的健康負責，餐廳規定一般不代為客人保管食品。對不住店的客人，餐廳服務(wù)員可主動(dòng)為客人打包，請客人帶走。如是住店的客人，餐廳服務(wù)員在征得客人同意后，可將剩余食品整理好送到客人的房間。有時(shí)，客人要求臨時(shí)將食品放在餐廳里暫存一段時(shí)間，餐廳服務(wù)員可請示后為客人代存，存前將客人的食品包好，寫(xiě)好標簽，放在冰箱內，餐廳服務(wù)員之間要交接清楚，要有專(zhuān)人負責，待客人來(lái)取時(shí)及時(shí)交給客人。
4）客人在餐廳醉酒，服務(wù)員應怎樣處理？
客人醉酒后的表現各不相同，我們應該以照顧客人的身體健康為原則，盡力地幫助他們，與此同時(shí)，應避免由于他們醉酒后的失態(tài)影響我們餐廳正常的營(yíng)業(yè)。如果客人醉酒較重，已經(jīng)影響到其他客人的用餐和餐廳的服務(wù)工作，餐廳服務(wù)員應該將客人請到一個(gè)比較安靜的、相對能夠隔離的空間里，請客人先醒醒酒，同時(shí)為客人送上熱茶和小毛巾。如客人發(fā)生吐酒時(shí)，餐廳服務(wù)員應立即將污物清掃干凈。此時(shí)，客人正處在不清醒狀態(tài)下，在態(tài)度和語(yǔ)言上我們不應該過(guò)多的計較，但要防止客人過(guò)強烈的舉動(dòng)，要注意我們個(gè)人的人身安全，更好請保安人員同時(shí)在場(chǎng)。如果客人醉酒不很?chē)乐�，餐廳服務(wù)員應該運用服務(wù)技巧，使其停止飲酒，請客人用飲料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服務(wù)用語(yǔ)，決不能有不尊重客人的言行。此時(shí)的客人特別挑剔，如不小心對待，會(huì )引起很煩。也有的客人醉酒后，借機打架，打砸餐廳家具、餐具、作為餐廳服務(wù)員應立即與保安部門(mén)聯(lián)系，請求協(xié)助，盡快平息事態(tài)。要記下被損餐具、家具的數量，查清金額，事后要求肇事者照價(jià)賠償，決不姑息遷就。
5）客人用餐后要將餐具拿走，服務(wù)員應如何處理？
餐廳有些餐具很別致新穎，出于好奇客人有時(shí)會(huì )擅自拿取。餐廳服務(wù)員在發(fā)現客人要將餐具帶離餐廳時(shí)，應該首先了解客人要餐具的目的是什么，對于要留作紀念的客人，服務(wù)員應該立刻向經(jīng)理匯報，由經(jīng)理出面視情況或根據餐廳規定的價(jià)格出售，或者免費送給客人。如果客人是要使用，服務(wù)員應該婉轉地講明，從衛生角度餐具是不宜外帶的。
6）服務(wù)員為客人點(diǎn)菜時(shí)未聽(tīng)清，上錯了菜應怎樣處理？
一旦出現這種情況時(shí)，服務(wù)員應該向客人道歉，表示自己的態(tài)度，然后可以用試探的口吻向客人推銷(xiāo)出此菜。如果這人要了，要表示感謝。如客人不愿意要，也不可以勉強客人，即撤下此菜，同時(shí)，應該讓客人點(diǎn)出客人要的菜肴，并馬上通知廚房快速做好客人要的菜肴。預防此情況發(fā)生的做法是客人點(diǎn)完菜后，服務(wù)員向客人重述一遍，就可以避免這樣的錯誤了。
7）客人在進(jìn)餐中要求退菜時(shí)，服務(wù)員應怎樣處理？
客人要求退菜大致有幾種情況：
一是說(shuō)菜肴質(zhì)量有問(wèn)題。如：菜有異味、欠火候或過(guò)火等。經(jīng)過(guò)檢查，如確實(shí)如此，即是屬于企業(yè)自身的問(wèn)題，服務(wù)員應無(wú)條件地退菜，并誠懇地向客人表示歉意。
二是說(shuō)沒(méi)時(shí)間等了。這時(shí)服務(wù)員應馬上與廚房聯(lián)系，如可能就先做，否則也應退菜。
三是客人訂餐人數多，實(shí)到人數少。這可經(jīng)過(guò)協(xié)商酌情退菜。四是送上客人自己點(diǎn)的菜時(shí)，客人又要求退。這種情況如確實(shí)不屬質(zhì)量問(wèn)題，不應同意退菜，但可盡力幫助轉賣(mài)給別的客人。如實(shí)在無(wú)人要，只好耐心的講清道理，勸客人不要退了。吃不了可幫他打包帶走。
8）客人在進(jìn)餐過(guò)程中突發(fā)急病怎樣處理？
客人在用餐過(guò)程中，因為興奮、激動(dòng)、飲酒過(guò)多等方面原因，突發(fā)急病時(shí)，餐廳服務(wù)員不要驚慌，應該根據客人的具體癥狀，給予適當的護理，同時(shí)，要立即打電話(huà)，請求急救中心的.協(xié)助。電話(huà)號碼每個(gè)餐廳服務(wù)員都應該知道，以備萬(wàn)一。在急救車(chē)到之前，有條件的應將病人與其他用餐客人分離開(kāi)，將有病的客人轉移到安靜、干擾較少的房間內，但要注意，如是心臟病、腦溢血之類(lèi)的病癥，千萬(wàn)不要移動(dòng)病人，否則后果只會(huì )更糟。再有，對于發(fā)病客人所用的菜肴食品要留樣保存，以備檢查。
9）客人在用餐中要求換菜，服務(wù)員應怎樣處理？
客人進(jìn)餐中，無(wú)論是自點(diǎn)還是服務(wù)員安排的菜，要求換菜時(shí)，服務(wù)員先去廚房向廚師長(cháng)反映，聽(tīng)從廚師長(cháng)的決定。一般情況是，若客人要改的菜還沒(méi)有烹制，即可改換，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服務(wù)員在得到答案后要立即返回餐廳告訴客人，一定要客氣地向客人解釋清楚，而且菜要在短時(shí)間內送上餐臺。
10）客人要點(diǎn)學(xué)習方法菜單上沒(méi)有的菜肴時(shí)，服務(wù)員應怎樣做？
服務(wù)員首先要做的是向廚師長(cháng)了解廚房是否能夠制做此菜，當廚師長(cháng)的答復是肯定的，服務(wù)員還要問(wèn)清楚該菜的價(jià)格，然后立即回復客人，如果客人點(diǎn)的菜廚房不能做，如廚房暫時(shí)沒(méi)有原料或制作時(shí)間較長(cháng)等原因，應向客人解釋清楚，請客人下次預訂，并請客人諒解。
11）發(fā)現未付帳的客人離開(kāi)餐廳怎樣處理？
服務(wù)員遇到這種情況要沉著(zhù)，不要驚慌，我們應該這樣告訴自己，客人是忘記了。采取的方法是立即拿好帳單追上前去，當走到客人面前時(shí)，應該有禮貌地小聲把情況說(shuō)明：“先生，對不起，由于剛才工作較忙，沒(méi)有及時(shí)把帳單送給您，這是您的帳單�！闭埧腿搜a付餐費。如果客人是請朋友吃飯后離去，服務(wù)員應請付款的客人到一邊然后將情況講明，以照顧客人的面子。服務(wù)員不得質(zhì)問(wèn)客人，不要高聲與客人討論此事，更不能得禮不讓人。
12）客人餐后要求服務(wù)人員代其保管酒品時(shí)，服務(wù)員應怎樣處理？
客人沒(méi)喝完的酒品，餐廳應根據酒的種類(lèi)和客人的具體情況酌情處理。一般葡萄酒類(lèi)，開(kāi)瓶后不宜保存時(shí)間過(guò)長(cháng)，假如客人用餐時(shí)沒(méi)有喝完，要求代為保管，餐廳服務(wù)員可為其服務(wù)，代為保管，當客人再次用餐時(shí)，馬上取出，請客人飲完。為客人保管的酒品，要掛上有客人姓名的牌，放在專(zhuān)用的冰箱里，冰箱應有鎖，有專(zhuān)人負責。如果是高度烈性酒，放在酒柜里即可，但也要上鎖，并由專(zhuān)人負責。從安全角度講，一定要對客人負責，保證不出任何問(wèn)題。
13）餐后結帳，客人反映帳單價(jià)格不對時(shí)，服務(wù)員應怎樣處理？
用餐客人在結束用餐時(shí)，對送上來(lái)的帳單認為不對，也是常有的事情。此時(shí)，餐廳服務(wù)員要做的件事就是耐心，千萬(wàn)不要讓客人有認為你做了手腳的想法，你應該這樣想：消費者有權利把消費的金額在付款之前搞清楚，假如換了你，你也會(huì )這樣做，在處理這種情況時(shí)，應該先向客人道歉，馬上把帳單拿回帳臺重新核對。多數情況下，帳單不會(huì )有問(wèn)題，因為在給客人送上帳單之前，必須將帳單核對清楚，如果你沒(méi)有做到這一步，說(shuō)明你的工作粗心大意，值得反思。在帳臺重新核對后，將帳單重新送給客人，此時(shí)應耐心地和客人共同核對客人點(diǎn)的菜肴、主食、飲料等，待客人認可后再收款，這時(shí)決不能有任何不耐煩的態(tài)度和不禮貌的語(yǔ)言。收款后按要求向客人表示感謝。如果我們的工作在結帳收款這個(gè)環(huán)節上出現了失誤，我們應該立即改正，并誠懇地請求客人原諒；如果是客人算的不對，我們應該巧妙地掩飾過(guò)去，以免使客人難堪。
14）宴會(huì )臨時(shí)加人應怎樣處理？
對宴會(huì )臨時(shí)增加人數時(shí)，擺上相應的餐具用品，可以分散插入各桌，同時(shí)征求宴會(huì )組織者的意見(jiàn)是否需要加菜。若無(wú)法容納，同樣征求宴會(huì )組織者的意見(jiàn)，安排到附近適合的空宴會(huì )廳，無(wú)論哪種情況，需要加菜要立即通知預訂部門(mén)和廚房開(kāi)單并制作。根據后實(shí)際人數計算總帳單。
15）餐廳服務(wù)員由于工作不慎將湯、菜汁酒在客人身上應如何處理？
作規程的情況下，有時(shí)會(huì )出現此種情況。處理的方法是：首先向客人表示歉意，立即拿一塊半濕的毛巾為客人擦拭。擦拭時(shí)應注意，如是女客人，應讓女餐廳服務(wù)員為其擦拭。如果將客人衣服弄臟的面積較大，應請客人到無(wú)人的包間，將臟衣服換下，立刻送洗，將店內準備的干凈衣服暫請客人穿上，繼續用餐。送洗的衣服更好能夠在客人用餐完畢時(shí)拿回，送還給客人衣服時(shí)，服務(wù)員還應帶著(zhù)經(jīng)理的道歉信函，以求得客人諒解。
16）客人在進(jìn)餐中損壞餐具，應怎樣處理？
客人損壞餐具大致有兩種情況，一種是無(wú)意的，一種是有意識的，所以應該首先弄清楚是屬于哪一種情況，對于無(wú)意損壞餐具的客人，首先餐廳服務(wù)員應該耐心和氣地給予安慰，詢(xún)問(wèn)客人是否受傷，并立即將損壞的餐具撤離餐桌，為客人送上新的餐具，然后客氣地向用餐客人講清有關(guān)賠償的規定，爭取客人的合作，在餐后結帳時(shí)一并付款；對有意損壞餐具的客人，應指出其錯誤的的同時(shí)，要求其照價(jià)賠償，與這樣的客人打交道，必須十分注意我們的態(tài)度和做法，必要時(shí)應請保安人員到場(chǎng)，以保證餐廳營(yíng)業(yè)的正常進(jìn)行。
17）客人訂了宴會(huì )，過(guò)了時(shí)間還未到服務(wù)員應怎樣處理？
一般宴會(huì )的客人特別是主方的客人都是提前到達，他們要查看宴會(huì )的各方面的準備情況。但如果客人過(guò)了時(shí)間還沒(méi)到，服務(wù)員應該按照以下方法進(jìn)行操作：
�、俜⻊�(wù)員馬上應與預訂部門(mén)聯(lián)系，根據客人的姓名或單位電話(huà)，設法與客人聯(lián)系。
�、谌绻�(lián)系不上，或者聯(lián)系上客人因故取消，應馬上向經(jīng)理匯報及時(shí)解決，并把冷菜和酒水退回。
�、劭腿藨从嘘P(guān)規定付賠償費。
18）客人在進(jìn)餐中不慎碰翻酒杯怎樣處理？
客人用餐時(shí)，由于不慎將酒杯碰翻酒水流淌時(shí)，服務(wù)員應安慰客人，及時(shí)用干餐巾將臺布上的酒水吸去，然后用干凈的干餐巾鋪墊在濕處，同時(shí)查看酒具有無(wú)破損，若已損壞，立即撤走，用托盤(pán)換上新酒具，無(wú)破損，將酒具扶起，擺好，重新斟好酒水。
19）客人進(jìn)餐時(shí)餐廳突然停電怎樣處理？
餐廳服務(wù)員遇到此情況時(shí)，自己首先要鎮靜，不要慌，同時(shí)要安慰客人也不要驚慌，告訴客人更好不要來(lái)回走動(dòng)，以免絆倒，對要離去的客人提醒他們拿好自己的物品，同時(shí)提醒所有的客人看管好自己的物品，以保安全。如是經(jīng)常發(fā)生的停電現象，服務(wù)員要向客人作解釋工作。如果偶爾發(fā)生的情況，服務(wù)員應該向客人表示歉意，說(shuō)明可能是某個(gè)地方出了毛病。與此同時(shí)，服務(wù)員立即開(kāi)啟應急燈。如果沒(méi)有這種設備，服務(wù)員應立即取來(lái)蠟燭照明用具，為客人照明，一般情況下，在停電期間，已經(jīng)在餐廳的客人就要繼續為其服務(wù)，但服務(wù)員要注意觀(guān)察，特別留意用餐完畢沒(méi)有結帳的客人，防止跑單。在餐廳門(mén)口，要有迎賓員對新來(lái)的客人說(shuō)明情況，請客人到別的餐廳去用餐。
20）宴會(huì )臨時(shí)減少用餐人數怎樣處理？
宴會(huì )如果臨時(shí)減人，服務(wù)員要根據具體情況而定，如果宴會(huì )的標準不高，減人的數量也不多，服務(wù)員就要與客人商量，更好不要減菜，因為廚師已備好料或已把菜式加工成半成品了。如果宴會(huì )的標準高，減得人數多，服務(wù)員如果拒絕客人減菜的要求，容易引起客人的不滿(mǎn)，服務(wù)員應該請示經(jīng)理，盡可能適當減量，滿(mǎn)足客人要求。
最后，希望餐飲服務(wù)員要多注意在平時(shí)的工作中學(xué)習，多站在顧客的角度去思考、用心的做好服務(wù)。
客房服務(wù)員工作職責3
一、班前準備
1、按規定著(zhù)裝，佩帶好工作牌，整理好儀容儀表，提前十分鐘到崗，準備接班。
2、認真參加班前會(huì )，做到對當天工作心中有數。
3、備好工作車(chē)，車(chē)上放每天準備更換的棉織品和消耗品，工作車(chē)在工作時(shí)一律擋在所清掃房間的門(mén)口，車(chē)上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持車(chē)簾和抹布袋干凈無(wú)破損。
二、上崗后的工作
1、每天根據賓客起居情況對自己所負責區域及時(shí)進(jìn)行清理。
2、衛生工作要嚴格按操作規程進(jìn)行，衛生工具要注意保養，不得混用。
3、認真執行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防止再次污染。
4、清理房間嚴禁擺弄賓客物品，必須移動(dòng)時(shí)，要恢復原狀，清理后要注意鎖好門(mén)窗，確保賓客財務(wù)安全。
5、客房清掃的一般順序為：客人口頭提出打掃的房間，門(mén)上懸掛“請即打掃”牌子的房間，重點(diǎn)客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房。
6、清理房間要按照操作程序進(jìn)行、具體做法是：
�。�1）敲門(mén)：把工作車(chē)推到所要打掃房間門(mén)口，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門(mén)三下，報名自己的身份“服務(wù)員”，敲門(mén)的力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽(tīng)不見(jiàn)，重了讓人感覺(jué)不禮貌。三四秒如房?jì)葲](méi)有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門(mén)打開(kāi)，打開(kāi)之后，將房門(mén)推開(kāi)三分之一，再敲三下門(mén)（如發(fā)現客人在睡覺(jué)，就不用敲門(mén)通報，也不能進(jìn)房，而是將房門(mén)輕輕關(guān)上，如發(fā)現已驚擾即道歉，退出房間，關(guān)好房門(mén)；如客人在房，要立即禮貌的詢(xún)問(wèn)是否可以進(jìn)行工作提供所需服務(wù)）。
�。�2）拉：清掃房間時(shí)，必須先拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶(hù)，拉窗簾時(shí)要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
�。�3）倒：倒垃圾桶。倒垃圾桶時(shí)要注意垃圾桶內的有否客人丟的一些用品，稍加保留，客人退房后再丟棄，以便消除隱患，另注意住客房報紙或其它紙上客人寫(xiě)字不能仍。
�。�4）撤：撤出用過(guò)的臟杯子，及時(shí)更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時(shí)送回庫房。
撤床時(shí)應注意以下3點(diǎn)：
〈1〉如發(fā)現床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要禮貌提醒客人，根據規定進(jìn)行索賠。
〈2〉在撒床時(shí)要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕頭時(shí)注意下邊有無(wú)客人遺留的手表、耳環(huán)、戒指等小物品。
〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。
�。�5）做床：要一客一消毒一更換然后根據做床程序進(jìn)行。
具體程序如下：
〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于操作，并檢查床是否損壞。
〈2〉檢查防滑墊上有無(wú)毛發(fā)和污跡及時(shí)更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋在床墊下套好。
〈3〉鋪床單環(huán)節有甩單﹑定位。
〈4〉鋪床時(shí)注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。
�。�6）擦塵；擦塵應準備兩塊抹布，一干一濕，干的用來(lái)擦電器，濕的用來(lái)擦家具，另外準備兩個(gè)損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時(shí)針?lè )较蚧蚰鏁r(shí)針?lè )较蜻M(jìn)行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項，動(dòng)作輕捷，擦一件家具設備就檢查一項。
擦塵得順序是：
〈1〉先從門(mén)、門(mén)框擦起，擦門(mén)時(shí)應該把門(mén)牌、門(mén)框、門(mén)面、門(mén)鎖擦干凈，并檢查門(mén)鎖是否有異�，F象，而且里外都要擦，以防日久積塵，可保持門(mén)的整體干凈。
〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過(guò)。
〈3〉衣柜：衣柜上端設一橫杠，擺放有兩個(gè)衣架。
〈4〉柜子下層有兩套被子，如住房客人衣物比較多，可清理表面衛生，但一定要小心細致，不要把客人的衣物弄臟弄亂；如有客人晾濕的衣物，及時(shí)拿回衛生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈，并要檢查衣架是否齊全，有無(wú)損壞。
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線(xiàn)板是否有松動(dòng)或異�，F象。
〈6〉行李架和寫(xiě)字臺電視柜前端對齊，間距一致。如住客房上面放有行李，原則上是不要移動(dòng)客人行李，而是把表面浮土擦去即可。如果走客房，則要把行李架稍拉出一點(diǎn)，要把行李架的四周都擦干凈；
〈7〉寫(xiě)字臺：住客房寫(xiě)字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類(lèi)，擦時(shí)不要移動(dòng)，把周?chē)膲m擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫(xiě)字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時(shí)，檢查補充的物品是否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于寫(xiě)字臺內側，以抽屜中線(xiàn)、擺放對稱(chēng)，擦方凳要把方凳周?chē)粮蓛�，注意方凳有無(wú)松動(dòng)現象。
〈9〉電視機：擦電視機要用干抹布擦，如有客人要向客人說(shuō)“對不起”，關(guān)掉電源，然后再擦，如有客人說(shuō)“不用”，那一切以客人為主，如是走客房，則要把電視前后，尤其是愛(ài)聚塵的地方及電視轉動(dòng)板都擦不干凈，遙控器放在電視機旁邊顯眼處。
〈10〉窗臺：擦窗臺時(shí)要把里邊、外邊的窗臺擦干凈，包括窗槽、護欄、紗窗，擦完后，把窗戶(hù)關(guān)好，做到?jīng)]有布毛。
客房服務(wù)員工作職責4
客房服務(wù)員崗位職責：
1、掌握樓層的住客狀況，為客人提供迅速、禮貌、周到、規范的服務(wù)。
2、保證客房和樓層公共區域的安全、清潔、整齊、美觀(guān)、為賓客創(chuàng )造一個(gè)幽雅舒適的居住環(huán)境。
3、按照操作程序打掃房間，發(fā)現房?jì)仍O備有損壞應立即匯報，房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發(fā)現損壞及時(shí)通知服務(wù)臺，報有關(guān)部門(mén)進(jìn)行維修，并做好記錄。
4、管好樓層定額物資、棉織品，控制客用消耗品，防止流失。
5、保持工作間、消毒間及衛生間等工作區域和工作用具的整潔。
6、完成直接上級交辦的其他工作事項。
7、向直接上級匯報工作中遇到的問(wèn)題。
8、參加班組培訓，提高工作技能，滿(mǎn)足賓客需求。
9、熟悉酒店服務(wù)項目、服務(wù)時(shí)間及電話(huà)號碼；熟悉客情
10、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
11、掌握所負責房間的住客情況，對住客房?jì)鹊馁F重，自攜電器及民常情況要細心觀(guān)察做好安全工作，對客人的一切遺、遺棄物品要及時(shí)如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。
12、保管好房間鑰匙，如丟失鑰匙要立報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開(kāi)房間。
客房服務(wù)員工作職責5
1、按樓層主管安排的段落上班，上班時(shí)的工作活動(dòng)不能超越此區。
2、對該區域的服務(wù)及客房管理負全部責任，包括該區客房的衛生清潔和公共區域衛生，對客服務(wù)，房間保養和突發(fā)事件等，了解該區內的所有客房實(shí)際狀態(tài)。
3、確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動(dòng)和需要服務(wù)或特別照顧的客人，及時(shí)提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。
4、負責該區內的退房檢查工作，及時(shí)將檢查情況報告給前臺收銀，除ok房外的所有狀況都要報到辦公室。
5、在客房?jì)劝l(fā)現遺留物品(走房)，不論價(jià)值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。
6、向當值領(lǐng)班匯報轄區內的維修項目和衛生達不到要求而自己不能完成的事項。
7、具備吃苦耐勞的精神，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務(wù)，工作中不浪費資源。
8、嚴格卷宗酒店各項規章制度，服從上司管理，遇到自身不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上反映，切忌自作主張。
9、熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。
客房服務(wù)員工作職責6
1、熱愛(ài)本職工作，愛(ài)崗、敬業(yè)，自覺(jué)遵守店紀店規。
2、上崗前著(zhù)裝整齊，待客熱情、禮貌，服從領(lǐng)導、團結同仁，具有高度的責任心。
3、負責指定客房?jì)鹊脑O備、家具、物品清潔、維護、請修工作。并掌控客房?jì)鹊娜魏吻闆r。
4、負責樓層公共區域衛生的清潔及請修工作，保證所在樓層的物品擺放整潔。
5、負責管理好樓層的定額物品，嚴格控制客用品的消耗，做好廢品回收。
6、負責對結賬房間的查房工作，清點(diǎn)客人借用品及小商品消費情況，及時(shí)通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。
7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8、負責查收客人洗衣、小商品的送回，及時(shí)補充客房?jì)人璧母黝?lèi)物品。
9、負責提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發(fā)現異常情況要及時(shí)匯報。
10、負責認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給部門(mén)主管。
11、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準備明天的工作。
12、做好當班記錄，交接班時(shí)將樓層卡交客房部。
13、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。
14、完成本職工作的同時(shí)做好上級領(lǐng)導交辦的其它工作。
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