食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄（通用20篇）

　　會(huì )議記錄是指在會(huì )議過(guò)程中，由記錄人員把會(huì )議的組織情況和具體內容記錄下來(lái)，就形成了會(huì )議記錄。下面是小編幫大家整理的食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 1

　　時(shí)間：20xx年5月1日晚21：00

　　地點(diǎn)：公司會(huì )議室

　　主題：食品安全專(zhuān)題會(huì )議

　　主持人：董事長(cháng)

　　參加職員：

　　董事長(cháng)、任總、趙總、餐飲公司總經(jīng)理xxx、加盟經(jīng)理吳x、物配主管李x、劉x、主城各直營(yíng)店店經(jīng)理、廚師長(cháng)、采購、會(huì )計、庫管、供給商

　　會(huì )議決議：

　　1、各店的潲水、油都不答應回收。

　　2、采購票據：不答應有任何白條，必須要有發(fā)票，沒(méi)有發(fā)票的情況下可開(kāi)收據(必須蓋鮮章)。

　　3、證件(營(yíng)業(yè)執照、檢驗報告、QS等)：三無(wú)產(chǎn)品一律不答應購買(mǎi)，如購買(mǎi)不到的可到大超市購買(mǎi)也要必須開(kāi)發(fā)票。

　　(1)必須與供貨商簽定供貨協(xié)議(甲方以營(yíng)業(yè)執照的法定代表人簽)。

　　(2)任何產(chǎn)品必須有QS證。

　　4、臺賬：進(jìn)庫和出庫必須吻合(小菜、豬肉同樣建立臺賬)，必須建立產(chǎn)、供、銷(xiāo)完整的追溯系統。

　　5、各店的鴨子必須有檢驗證、檢驗報告，不買(mǎi)有題目食品。

　　6、順水魚(yú)紅油的檢驗報告，紫署汁沒(méi)有檢驗報告退回廠(chǎng)里，暫時(shí)順水魚(yú)紅油由單店自行提練。

　　7、肥牛的.調料、醬料由各店內自行煉制(李x負責指導)。

　　8、購買(mǎi)的產(chǎn)品要有可追塑責任，必須能夠承擔起責任，同時(shí)采購購進(jìn)的物品都應承擔相應的責任。

　　9、各店內治理職員(會(huì )計、采購、庫管)、基層職員必須有健康證(包括營(yíng)業(yè)執照上的法定代表人)。

　　10、店內必須有消毒柜。

　　11、各店的庫房和廚房要徹底清理，鄰近保質(zhì)期和過(guò)了保質(zhì)期、腐爛食品、三無(wú)產(chǎn)品必須清理掉，清理必須是徹底搬出庫房和廚房清理并做好所有部位衛生。

　　12、物配部的清理工作要重視，如分歧格的退掉或處理掉。

　　13、嫩魚(yú)粉、嫩肉粉等不用。

　　14、菌類(lèi)、菇類(lèi)也盡量不賣(mài)。

　　15、黑豆腐里面的膽巴要找有證件的。

　　16、肉類(lèi)的品質(zhì)要嚴格把關(guān)，如注水、添加嫩肉粉。

　　17、泡姜、泡海椒都要有正規的證照手續，否則不得使用。上海至渭南專(zhuān)線(xiàn)

　　18、五斗米酒的手續由四川五斗米提供。

　　19、所有上桌的菜品(湯鍋)的配方必須上墻。

　　20、紀檢部的主要工作主抓各店的食品安全規范。

　　21、白酒、自制酒無(wú)QS的立即停售。

　　22、順水魚(yú)底料有QS，上海至玉林物流肥牛小包裝的正在做。

　　23、洗滌劑要在正規廠(chǎng)商購買(mǎi)，上海至白銀物流自制調的洗滌劑不再使用。

　　24、店經(jīng)理、會(huì )計、采購、庫管、廚師長(cháng)必須簽定“食品安全責任書(shū)”。(甲方以營(yíng)業(yè)執照標明的法定代表人簽)。

　　25、桶裝泡制的山珍不能使用。

　　26、玉蘭片、方竹筍、腌制菜不得使用。

　　27、公司同一配送的底料和調料等食品類(lèi)所有物資必須向公司物配部(李洋)索要質(zhì)檢報告等證照，沒(méi)有質(zhì)檢報告等的和李洋聯(lián)系處理方法。

　　28、嚴格按規定辦理全店職員健康證。

　　29、不采購散裝食品。

　　30、國家答應使用的添加劑必須上墻和上菜譜公示。

　　31、做菜的香料特別是涼菜要慎用，國家規定不能用的果斷不用。

　　32、不能使用國家禁用的添加劑和色素，且不能放在店內。

　　33、采購不在地攤和游攤采購物資，庫管不收三無(wú)產(chǎn)品。

　　34、國家答應使用的添加劑必須專(zhuān)人購買(mǎi)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)取、專(zhuān)人使用。上海至承德物流

　　35、請各店及其全體工作職員站在“政治”和違規使用為“犯罪”高度處理好食品安全工作。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 2

　　會(huì )議時(shí)間：10月18日上午

　　會(huì )議地點(diǎn)：龍石村委會(huì )

　　主持人：

　　記錄人：

　　出席人：

　　一、會(huì )議主要議程：

　　1、繼續學(xué)習《食品安全法》的部分內容；

　　2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

　　二、會(huì )議內容

　　一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。

　　二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。

　　三是加強對餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來(lái)源進(jìn)行登記記錄；特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實(shí)行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的.發(fā)生。

　　四是加強對農產(chǎn)品質(zhì)量安全的監測力度，嚴厲打擊各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)行為，定期對屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場(chǎng)。

　　五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員，負責及時(shí)報送本村食品安全情況，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調查核實(shí)。

　　六是制訂食品安全應急預案，提高對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 3

　　會(huì )議主持：xxx

　　記錄人：xxx

　　為了加強和促進(jìn)我校食堂在花節期間的食品安全工作，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量，確保食堂衛生和食品安全，保障供應，更好地滿(mǎn)足廣大師生的就餐要求，根據《食品衛生法》、《衛生工作條例》的具體內容展開(kāi)學(xué)習：

　　一、嚴格執行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，學(xué)校食堂必須取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。

　　二、食堂食品從業(yè)人員每期體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛生。

　　三、建立食品原料進(jìn)貨查驗制度，禁止采購無(wú)衛生許可證、無(wú)健康證商販提供的食品；無(wú)商品標簽或超過(guò)保存期限等“三無(wú)”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢疫、不合格的畜禽肉類(lèi)制品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。

　　四、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類(lèi)存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。

　　五、食品的保存、清洗、切配過(guò)程要做到生熟分開(kāi)，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。

　　六、食品的營(yíng)養要搭配合理，符合學(xué)生生長(cháng)發(fā)育的'需求。

　　七、食堂工勤人員操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進(jìn)行烹調加工。燒煮時(shí)，應將食品上下翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。

　　八、公共餐具必須經(jīng)過(guò)嚴格的清洗消毒后方可使用。

　　九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時(shí)，保存期內未發(fā)現食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應單獨存放，不得與其它無(wú)關(guān)食品混放。

　　十、工具容器設備要洗凈消毒，廚具要擺放整齊。及時(shí)沖洗、清掃工作場(chǎng)所，保持環(huán)境衛生。

　　十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開(kāi)展除四害活動(dòng)。

　　十二、嚴禁學(xué)生在校門(mén)口購買(mǎi)過(guò)期變質(zhì)及三無(wú)食品(無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期）吃和到別的餐館商店買(mǎi)東西吃。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 4

　　時(shí)間：20xx年3月27日

　　地點(diǎn)：辦公室

　　主持人：xx

　　參加人員：xx

　　內容摘要：

　　林x組織教干研究近期飲食安全等方面幾項重點(diǎn)工作：

　　1、林x、周x負責繼續進(jìn)行伙房方方面面飲食安全隱患排查。

　　2、林x負責對學(xué)生進(jìn)行禁止學(xué)生吃零食、喝生水、飲料等安全教育。

　　3、周x主任組織全體班主任上好飲食安全教育課。

　　4、周x主任組織班主任填寫(xiě)就餐學(xué)生登記表，記錄當天沒(méi)在學(xué)校就餐的人員名單。

　　5、召開(kāi)伙房食品供貨商人員會(huì )議，強調食品安全。

　　6、學(xué)校飲用水水質(zhì)監測。（周榮德主任負責）

　　7、利用國旗下講話(huà)，結合3月27日全國第二十二個(gè)安全教育日，林冠強負責對教師、學(xué)生進(jìn)行安全教育。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 5

　　會(huì )議時(shí)間：

　　20xx年7月11日

　　會(huì )議地點(diǎn)：

　　xx居委會(huì )

　　主持人：xx

　　記錄人：xx

　　出席人員：

　　一、會(huì )議主要議程

　　為進(jìn)一步加強我社區食品安全工作，切實(shí)保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據上級指示，結合我社區實(shí)際，為加強食品監管工作和維護消費者的'合法權益，及早安排、提前部署、認真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區開(kāi)展了食品安全檢查工作。

　　二、會(huì )議內容

　　食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴格執行進(jìn)貨查驗和銷(xiāo)售臺賬制度，把好食品添加劑市場(chǎng)準入關(guān);食品經(jīng)營(yíng)者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 6

　　會(huì )議時(shí)間：

　　20xx年6月8日

　　地點(diǎn)：

　　鎮政府小會(huì )議室

　　參加人員：

　　王主任、相關(guān)部門(mén)負責人及部分企業(yè)負責人參加主持人：王x斌

　　記錄人：

　　李x

　　會(huì )議主要內容：

　　食品安全工作

　　當前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。

　　一、進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。

　　二、嚴把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺賬，嚴格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。

　　三、嚴把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛生清理，根據各種原材料的特點(diǎn)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，嚴格杜絕二次污染，同時(shí)還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

　　四、嚴把食品加工關(guān)口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現腐敗變質(zhì)的`食物應立即清理，不得回鍋加工。

　　五、嚴把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫(xiě)餐具消毒記錄。

　　六、嚴把個(gè)人衛生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應保持良好的個(gè)人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應戴有口罩。

　　七、各職能部門(mén)要加強食品安全工作檢查和監督工作，加大執法力度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督導整改，對不配合的個(gè)體、企業(yè)要依法處罰。

　　會(huì )后進(jìn)行了食品安全知識培訓。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 7

　　會(huì )議時(shí)間：

　　20xx年7月11日

　　會(huì )議地點(diǎn)：

　　xx居委會(huì )

　　主持人：

　　xxx

　　記錄人：

　　xx

　　出席人員：

　　xxx

　　社區書(shū)記翟x、社區主任趙x，社區副主任xxx、社區食品安全辦公室全體工作人員

　　一、會(huì )議主要議程

　　為進(jìn)一步加強我社區食品安全工作，切實(shí)保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據上級指示，結合我社區實(shí)際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區開(kāi)展了食品安全檢查工作。

　　二、會(huì )議內容

　　食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節的`食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴格執行進(jìn)貨查驗和銷(xiāo)售臺賬制度，把好食品添加劑市場(chǎng)準入關(guān);食品經(jīng)營(yíng)者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 8

　　會(huì )議時(shí)間：20xx年5月11日

　　會(huì )議地點(diǎn)：周溪居委會(huì )

　　主持人：xx

　　記錄人：xx

　　出席人員：

　　一、會(huì )議主要議程

　　為進(jìn)一步加強我社區食品安全工作，切實(shí)保護人民群眾的`身體健康，保障餐飲消費環(huán)節的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據上級指示，結合我社區實(shí)際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區開(kāi)展了食品安全檢查工作。

　　二、會(huì )議內容

　　隨機對轄區內1食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行巡查，檢查其證照是否齊全，環(huán)境衛生是否符合要求。夏季來(lái)臨，氣溫逐漸升高，叮囑餐飲企業(yè)謹慎選擇進(jìn)貨渠道，把好采購關(guān)，日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注意保質(zhì)保鮮。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 9

　　會(huì )議時(shí)間:20xx年1月12日

　　地點(diǎn)：鄉政府小會(huì )議室

　　參加人員：

　　主持人：

　　記錄人：

　　會(huì )議主要內容：關(guān)于做好北甸子鄉食品安全示范工作的會(huì )議討論

　　為進(jìn)一步強化我鄉食品安全工作，規范我鄉食品市場(chǎng)秩序，根據上級政府的要求，積極推進(jìn)食品安全工作，成立工作領(lǐng)導小組，明確工作任務(wù)和工作職責，特召開(kāi)本次會(huì )議。

　　內容：

　　一、領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　食品安全信息員：

　　二、領(lǐng)導小組職責

　　領(lǐng)導小組領(lǐng)導全鄉的'食品安全工作，對全鄉的食品安全工作負總責。

　　三、成員分工

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　四、食品安全工作內容和目標

　　1、建立食品安全工作責任制，根據實(shí)際與各村民委、各食品安全成員單位簽定的食品安全目標責任書(shū)，落實(shí)各項食品安全考核任務(wù)。鄉主任是鄉食品安全工作主要負責人，高度重視我鄉社區食品安全監管工作；

　　2、建立社會(huì )監督和群防群治制度，公布12315消費者申訴舉報電話(huà)，使全鄉百姓可以及時(shí)通過(guò)電話(huà)進(jìn)行舉報和監管。

　　3、建立我鄉食品安全應急體系，我鄉建立了以鄉干部、鄉民組長(cháng)為主的網(wǎng)絡(luò )信息員制度，使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件，信息...

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 10

　　近年來(lái)，幼兒園食品安全問(wèn)題引起社會(huì )廣泛關(guān)注。為了加強幼兒園食品安全工作，保障幼兒飲食健康，根據有關(guān)規定和要求，本幼兒園召開(kāi)了食品安全會(huì )議�，F將會(huì )議討論內容進(jìn)行記錄：

　　一、會(huì )議主題

　　幼兒園食品安全

　　二、參會(huì )者

　　本幼兒園全體教職工、餐廳工作人員

　　三、會(huì )議內容

　　1.食品采購

　　會(huì )議要求，本幼兒園餐廳在進(jìn)行食品采購時(shí)應確保食品來(lái)源渠道正規，采購的食品應符合國家標準和衛生要求，不得采購長(cháng)期放置、過(guò)期等不合格食品，保證食品品質(zhì)安全。

　　2.食品加工

　　會(huì )議強調，本幼兒園餐廳在食品加工時(shí)，應加強衛生管理，嚴格執行食品加工衛生操作規程，做到手洗勤、廚房衛生、食品分類(lèi)處理等，確保每一餐食品的質(zhì)量安全。

　　3.食品保存

　　會(huì )議要求，本幼兒園應做好食品存儲與保鮮工作，不得使用過(guò)期食品，保持食品衛生清潔，對未使用完的食品及時(shí)存放，避免污染和變質(zhì)。

　　4.保障食品安全

　　會(huì )議指出，幼兒園全體教職工、餐廳工作人員都應加強食品安全意識，擺脫急功近利的思想，注重食品衛生和幼兒飲食健康，做好食品安全記錄及報告工作，確保食品安全。

　　5.日常巡查

　　會(huì )議要求，本幼兒園將定期進(jìn)行食品安全檢查，對餐前、餐后的食品質(zhì)量、幼兒的食品消化情況以及餐廳具體環(huán)境衛生實(shí)施監管，提高安全保障水平。

　　6.應急處理

　　會(huì )議指出，如遇突發(fā)事件，本幼兒園應立即啟動(dòng)應急處理機制，及時(shí)排查問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施，確保幼兒的食品安全和健康。

　　四、總結

　　本次幼兒園食品安全會(huì )議就幼兒園食品采購、食品加工、食品保存、保障食品安全、日常巡查、應急處理等方面進(jìn)行了深入討論，達成共識：為保障幼兒飲食安全，本幼兒園將加強食品安全管理，全面打造安全環(huán)保的飲食服務(wù)保障體系。

　　以上為幼兒園食品安全會(huì )議記錄，希望本記錄能引起大家對幼兒園食品安全的'高度重視，加強對幼兒園食品安全的監管與管理，切實(shí)保障幼兒的健康成長(cháng)。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 11

　　會(huì )議時(shí)間：20xx年9月10日

　　會(huì )議地點(diǎn)：

　　主持人：校長(cháng)張老師

　　參與人員：幼兒園所有老師、廚師長(cháng)、保潔員、家長(cháng)代表

　　會(huì )議目的：

　　為了確保幼兒園的食品安全，保障學(xué)生的身體健康，本次會(huì )議旨在全面了解幼兒園目前的食品安全狀況，探討相關(guān)的食品安全問(wèn)題，并提出解決方案和措施。

　　會(huì )議內容：

　　一、組織調查

　　為了全面了解幼兒園的食品安全狀況，本次會(huì )議組織了詳細的調查和問(wèn)卷調查，涉及到學(xué)生、廚房和食品的質(zhì)量和安全等方面的問(wèn)題。通過(guò)調查數據的匯總和分析，幼兒園的食品質(zhì)量和安全狀況得到了進(jìn)一步的評估。

　　二、評估并提出食品安全問(wèn)題

　　在評估過(guò)程中，我們發(fā)現了目前幼兒園的食品安全存在一些問(wèn)題，主要包括：

　�、偈称凡少彮h(huán)節存在監管不足；

　�、趶N師在操作過(guò)程中存在衛生習慣問(wèn)題；

　�、凼称焚|(zhì)量檢測不夠全面、及時(shí)和科學(xué)；

　�、茉谛Ｊ程貌惋嬔a貼等問(wèn)題也存在一些不文明的現象。

　　三、提出解決方案和措施

　　針對以上提出的問(wèn)題，我們提出了解決方案和措施。

　�、籴槍Σ少彮h(huán)節，加強對食品供應商和商店的考察和檢查，確保食品供應的質(zhì)量和安全。

　�、诓蛷d加強衛生管理，安排專(zhuān)人清洗衛生，并落實(shí)防護措施。

　�、壑匾暿称焚|(zhì)量檢測，要求廚房及時(shí)抽檢食品，對不合格食品予以回收處理，并對相關(guān)人員進(jìn)行問(wèn)責。

　�、芗訌妼W(xué)生的`餐飲宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識，樹(shù)立質(zhì)量?jì)?yōu)先的食品安全社會(huì )信念。

　　四、幼兒園工作的落實(shí)

　　為了將上述的措施和需要改進(jìn)的問(wèn)題落實(shí)到具體工作中，幼兒園從食堂日常管理、購買(mǎi)食品、檢測和報告等方面進(jìn)行了制定實(shí)施方案，要求所有工作人員嚴格按照要求落實(shí)，確保食品質(zhì)量和安全。

　　五、食品安全的監督措施

　　幼兒園還成立了食品安全監督小組，專(zhuān)門(mén)負責食品安全工作的監督和檢查，對不符合食品安全要求的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，提高了食品安全的水平。

　　本次會(huì )議的圓滿(mǎn)召開(kāi)，進(jìn)一步保障了幼兒園的膳食安全，也提高了家長(cháng)對幼兒園食品安全的信任感，幼兒園將在今后的工作中更加重視食品安全問(wèn)題，確保孩子們的健康和安全。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 12

　　會(huì )議主題：食品安全信息化建設研討會(huì )

　　時(shí)間：20xx年6月25日

　　地點(diǎn)：市食品安全信息中心

　　參會(huì )人員：信息技術(shù)部門(mén)負責人、食品安全監管部門(mén)領(lǐng)導，以及相關(guān)技術(shù)公司代表

　　會(huì )議內容：

　　會(huì )議開(kāi)始，信息技術(shù)部門(mén)負責人首先介紹了當前我市食品安全信息化建設的現狀，分析了存在的問(wèn)題和挑戰，如信息共享不充分、追溯體系不完善等。

　　技術(shù)公司代表展示了最新的食品安全信息化解決方案，包括基于區塊鏈技術(shù)的.食品溯源系統、大數據分析下的食品安全預警模型等。

　　食品安全監管部門(mén)領(lǐng)導對此表示高度關(guān)注，要求各部門(mén)盡快對接新科技手段，提高食品安全監管效能，確保食品來(lái)源可溯、去向可查。

　　大家圍繞如何利用信息化手段優(yōu)化食品安全監管流程、提升食品安全突發(fā)事件應急響應能力展開(kāi)了深入討論，并形成了一系列具體實(shí)施方案。

　　會(huì )議還安排了下一階段的工作計劃，包括開(kāi)展食品安全信息化培訓，推進(jìn)新技術(shù)在全市范圍內的試點(diǎn)應用等。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 13

　　會(huì )議主題：學(xué)校食品安全管理工作例會(huì )

　　時(shí)間：20xx年7月10日

　　地點(diǎn)：市教育局會(huì )議室

　　參會(huì )人員：教育局領(lǐng)導、各區縣學(xué)校負責人、食堂管理人員

　　會(huì )議內容：

　　教育局領(lǐng)導重申了學(xué)校食品安全工作的極端重要性，特別強調必須嚴把進(jìn)貨關(guān)，確保進(jìn)入校園的食材新鮮、安全。

　　各區縣學(xué)校負責人分享了各自在食品安全管理中的經(jīng)驗和做法，提出了存在的一些困難和問(wèn)題，例如食堂設施更新升級需求、食品安全知識教育培訓力度需要加大等。

　　對于存在的問(wèn)題，會(huì )議提出了具體的'解決措施，包括加強校內食堂的標準化建設和規范化管理，落實(shí)校長(cháng)陪餐制，定期進(jìn)行食品安全自查和專(zhuān)項檢查等。

　　會(huì )議還探討了如何通過(guò)家長(cháng)委員會(huì )、社會(huì )監督等方式，構建起全方位、多角度的學(xué)校食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 14

　　會(huì )議主題：食品安全管理與監管工作研討會(huì )

　　時(shí)間：20xx年5月18日

　　地點(diǎn)：市市場(chǎng)監督管理局會(huì )議室

　　參會(huì )人員：市場(chǎng)監管局局長(cháng)、各科室負責人，以及食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的企業(yè)代表

　　會(huì )議內容：

　　市場(chǎng)監管局局長(cháng)首先強調了食品安全的重要性，指出要嚴格執行《食品安全法》，加強從農田到餐桌的全過(guò)程監管，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　各科室負責人分別就各自負責領(lǐng)域的食品安全工作進(jìn)行了匯報，并提出在日常監管中發(fā)現的.問(wèn)題及改進(jìn)措施。

　　企業(yè)代表發(fā)言，表示將積極配合政府部門(mén)做好食品安全工作，提升內部質(zhì)量管理體系，嚴格遵守相關(guān)法律法規，保障食品源頭安全。

　　針對近期發(fā)生的食品安全事件，會(huì )議討論并制定了進(jìn)一步強化食品安全風(fēng)險監測和預警機制的具體方案。

　　最后，會(huì )議決定定期組織食品安全知識培訓和應急演練，提高全行業(yè)食品安全意識和應對能力。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 15

　　會(huì )議主題：校園食品安全專(zhuān)題會(huì )議

　　時(shí)間：20xx年6月10日

　　地點(diǎn)：市教育局會(huì )議室

　　參會(huì )人員：教育局局長(cháng)、各校校長(cháng)，食堂管理負責人等

　　會(huì )議內容：

　　教育局局長(cháng)強調，校園食品安全關(guān)系到廣大師生的生命健康，必須做到零容忍，全面排查校園食品安全隱患。

　　各學(xué)校分享了本校食品安全管理的經(jīng)驗做法，并針對存在的問(wèn)題提出了改進(jìn)建議，如完善食材采購流程，加強食堂員工衛生操作培訓等。

　　會(huì )議討論并通過(guò)了《校園食品安全管理辦法》修訂草案，明確了學(xué)校、供應商、家長(cháng)等多方在食品安全中的`責任和義務(wù)。

　　計劃在未來(lái)幾個(gè)月內開(kāi)展全市校園食品安全大檢查，對于不符合規定的單位和個(gè)人將嚴肅處理。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 16

　　會(huì )議主題：互聯(lián)網(wǎng)+食品安全策略研討會(huì )

　　時(shí)間：20xx年7月22日

　　地點(diǎn)：市電子商務(wù)協(xié)會(huì )會(huì )議室

　　參會(huì )人員：電商協(xié)會(huì )領(lǐng)導，各大電商平臺負責人，以及食品安全專(zhuān)家

　　會(huì )議內容：

　　會(huì )議首先分析了當前互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品安全面臨的新挑戰，包括線(xiàn)上銷(xiāo)售假冒偽劣食品、食品信息不透明等問(wèn)題。

　　電商平臺代表分享了各自平臺在維護食品安全方面的'具體舉措，如運用大數據技術(shù)進(jìn)行商品追溯、實(shí)施嚴格的商家入駐審核等。

　　食品安全專(zhuān)家建議，應加快構建線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的食品安全監管體系，引入區塊鏈、AI等新技術(shù)提升食品安全治理效能。

　　會(huì )議達成共識，決定共同推動(dòng)建立統一的網(wǎng)絡(luò )食品安全標準和評價(jià)體系，以促進(jìn)電商行業(yè)的健康發(fā)展。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 17

　　會(huì )議主題：食品安全管理工作推進(jìn)會(huì )

　　時(shí)間：20xx年5月10日

　　地點(diǎn)：市市場(chǎng)監督管理局會(huì )議室

　　參會(huì )人員：市場(chǎng)監管局局長(cháng)、各分局負責人、食品安全相關(guān)部門(mén)工作人員

　　會(huì )議內容：

　　市場(chǎng)監管局局長(cháng)首先對近期食品安全工作進(jìn)行了總結回顧，強調了食品安全的重要性，并針對近期出現的食品安全問(wèn)題提出了嚴厲批評和整改要求。

　　各分局負責人匯報了各自區域內的`食品安全管理情況，分享了成功經(jīng)驗和存在問(wèn)題，并就加強日常巡查、嚴格執法等方面提出建議。

　　討論并制定了下一步食品安全管理的工作計劃，包括強化源頭治理、嚴格食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管、加大餐飲服務(wù)行業(yè)的檢查力度等具體措施。

　　對即將開(kāi)展的食品安全宣傳活動(dòng)進(jìn)行了詳細部署，明確了各崗位的任務(wù)與責任，要求全員積極參與，切實(shí)提高公眾的食品安全意識。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 18

　　會(huì )議主題：校園食品安全專(zhuān)項工作會(huì )議

　　時(shí)間：20xx年4月28日

　　地點(diǎn)：市教育局會(huì )議室

　　參會(huì )人員：教育局局長(cháng)、各區縣教育局負責人、學(xué)校后勤部門(mén)主管

　　會(huì )議內容：

　　教育局局長(cháng)對前期校園食品安全自查自糾工作進(jìn)行了總結，指出了存在的`普遍性問(wèn)題，如食堂衛生條件、食材采購渠道等。

　　各區縣教育局及學(xué)校代表分別就本單位的食品安全管理情況進(jìn)行匯報，交流經(jīng)驗教訓，并接受工作指導。

　　會(huì )議著(zhù)重研討并通過(guò)了《校園食品安全提升行動(dòng)計劃》，其中包括加強對供餐企業(yè)的資質(zhì)審核、定期組織食品安全培訓、建立和完善校園食品安全追溯體系等重點(diǎn)任務(wù)。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 19

　　會(huì )議主題：食品安全法律法規宣貫培訓會(huì )

　　時(shí)間：20xx年3月15日

　　地點(diǎn)：市食品藥品檢驗檢測中心

　　參會(huì )人員：全市食品企業(yè)負責人、食品安全管理人員、法律專(zhuān)家

　　會(huì )議內容：

　　法律專(zhuān)家詳細解讀了最新修訂的'《食品安全法》及其配套法規，強調企業(yè)必須嚴格遵守相關(guān)規定，承擔起食品安全主體責任。

　　針對企業(yè)在實(shí)際運營(yíng)中可能遇到的法律風(fēng)險點(diǎn)，專(zhuān)家通過(guò)案例分析進(jìn)行深入剖析，引導企業(yè)增強法制觀(guān)念，建立健全內部食品安全管理制度。

　　會(huì )議最后，各食品企業(yè)負責人簽署并承諾嚴格執行食品安全承諾書(shū)，共同營(yíng)造健康、安全的食品消費環(huán)境。

　　食品安全專(zhuān)題會(huì )議記錄 20

　　會(huì )議主題

　　食品的購買(mǎi)

　　會(huì )議時(shí)間

　　20xx年3月24日

　　會(huì )議地點(diǎn)

　　完小會(huì )議室

　　參會(huì )人員

　　總務(wù)主任、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王

　　會(huì ) 議 內 容 紀 要

　　1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執照，其主體資格是否合法。

　　2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否有3C認證、"QS"質(zhì)量安全等標志，是否標明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。

　　3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。

　　4.看食品的色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的'食品所迷惑。

　　5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛生狀況，注意有無(wú)健康證，衛生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設施。

　　6.看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購買(mǎi)"打折"、"低價(jià)"、"促銷(xiāo)"食品。

　　7.購買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規范的市場(chǎng)、"放心店"購買(mǎi)，慎購游商(無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售)銷(xiāo)售的食品。

　　8.妥善保管好購物憑據及相關(guān)依據，以便發(fā)生消費爭議時(shí)能夠提供維權依據。

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