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食品安全培訓會(huì )間簡(jiǎn)報
為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監督管理，有效落實(shí)企業(yè)食品安全責任，切實(shí)增強餐飲服務(wù)企業(yè)負責人和從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識，20xx年7月10日，食品藥品監督管理局食品安全監管科組織辦事處300余名餐飲企業(yè)負責人餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全知識培訓。
培訓會(huì )上，街道辦事處專(zhuān)干首先進(jìn)行了培訓動(dòng)員。他強調指出，餐飲服務(wù)單位要高度重視食品安全工作，切實(shí)增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感;要珍惜難得的學(xué)習機會(huì )，虛心學(xué)習，認真聽(tīng)講，切實(shí)熟悉政策法規，掌握規定要求;要堅持學(xué)以致用，把學(xué)習的成果轉化為做好食品安全工作的實(shí)際行動(dòng)。
食品安全監管科科長(cháng)結合近年來(lái)餐飲服務(wù)環(huán)節監管中發(fā)現的問(wèn)題，重點(diǎn)圍繞《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理》及餐飲企業(yè)食品安全標準要求等內容進(jìn)行授課輔導，通過(guò)講解法律法規、剖析典型案例、現場(chǎng)解疑釋惑，提高了餐飲服務(wù)人員落實(shí)食品安全監管要求的具體能力。培訓會(huì )上，還組織發(fā)放了餐飲服務(wù)知識培訓資料。
各餐飲服務(wù)企業(yè)負責人對此次培訓會(huì )給予充分肯定，紛紛表示：培訓會(huì )組織嚴密，內容詳實(shí)，形式多樣，緊貼實(shí)際，不僅讓餐飲管理人掌握了國家相關(guān)法律法規，同時(shí)也了解了餐飲食品安全工作的重點(diǎn)和要求，希望今后有更多機會(huì )參加此類(lèi)高質(zhì)量的培訓會(huì )。
下一步，我局將總結培訓經(jīng)驗，深化培訓成果，擴大培訓范圍，提高培訓質(zhì)量，為規范我區餐飲服務(wù)食品安全管理打下堅實(shí)的基礎。
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