關(guān)于餐飲中秋活動(dòng)策劃方案（精選12篇）

　　為了確�；顒�(dòng)有序地進(jìn)行，往往需要預先進(jìn)行活動(dòng)方案制定工作，活動(dòng)方案是為某一次活動(dòng)所制定的書(shū)面計劃。那要怎么制定科學(xué)的活動(dòng)方案呢？下面是小編收集整理的關(guān)于餐飲中秋活動(dòng)策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 1

　　針對中秋節餐飲消費市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節聚餐消費人群前來(lái)餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節節日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。

　　一、活動(dòng)時(shí)間

　　9月xx日——x月xx日

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)

　　xx餐飲店

　　三、活動(dòng)主題

　　月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)

　　四、活動(dòng)目的

　　1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個(gè)美好的形象。

　　2、通過(guò)活動(dòng)的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費者品牌忠誠。

　　3、改變消費者認知，形成良性認識。

　　4、培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。

　　慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂(lè )，進(jìn)而直接提高利潤。

　　五、活動(dòng)分析

　　1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

　　2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問(wèn)題，但是美食當前，圣人也會(huì )流涎的。也是其他商家缺少的.。

　　六、活動(dòng)形式

　　1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

　　2、打折消費。

　　3、贈送優(yōu)惠券，凡消費滿(mǎn)100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

　　4、免費贈送飯菜，凡消費滿(mǎn)200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

　　七、活動(dòng)創(chuàng )意

　　1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)：

　　在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。專(zhuān)設一個(gè)謎底臺。

　　2、演藝活動(dòng)策劃：

　�。�1）有獎?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。

　�。�2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。

　�。�3）穿插一些讓觀(guān)眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

　�。�4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

　　八、宣傳內容

　　1、慶典的活動(dòng)內容

　　2、美食節優(yōu)惠信息

　　3、中秋晚會(huì )與其他信息

　　九、注意

　　宣傳內容的新穎性和完整性。

　　十、費用預算

　　略

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 2

　　一、活動(dòng)目的

　　通過(guò)中秋節的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費，以增加銷(xiāo)售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對xx餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費者品牌忠誠。

　　二、活動(dòng)主題

　　“月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)”，xx助您親情連通。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　具體時(shí)間待定。

　　四、活動(dòng)內容

　　1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)

　　專(zhuān)設一個(gè)燈謎區，在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得x元的消費優(yōu)惠券。

　　燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列x個(gè)，中秋節時(shí)陳列x個(gè)。

　　燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價(jià)值。一面為xx餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有xx標志）

　　2、巨型月餅

　　制作一個(gè)x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現場(chǎng)賓客每人大派送。

　　準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務(wù)。消費x元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。

　　提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。

　　巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱(chēng)可向社會(huì )征集，由報紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由xx提供的八月十五團圓宴一桌，價(jià)值x元。

　　八月十五晚x點(diǎn)以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的`餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。

　　3、送平安

　　在餐飲大廳內設置一個(gè)中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近。

　　在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。

　　平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售x元一個(gè)。

　　4、全家福團圓宴

　　由廚師長(cháng)推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從x—x元不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。

　　凡活動(dòng)期間在餐飲預定x元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　活動(dòng)期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、xx月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　活動(dòng)期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、豪華xx月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書(shū)寫(xiě)祈�？酌鳠粢粋�(gè)。

　　5、情侶宴

　　由廚師長(cháng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從x元—x元不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。

　　預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 3

　　針對中秋節餐飲消費市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節聚餐消費人群前來(lái)餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節節日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節民族傳統習俗，為了更好的開(kāi)展中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)，達到中秋節餐廳經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。

　　一、目標市場(chǎng)分析

　　本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。

　　二、定價(jià)策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。

　　2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。

　　3、中秋節的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費控制在xx—xx元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節的前后達到最低價(jià)（但要針對餐廳的純利潤來(lái)制定）。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價(jià)格不需要太高）。

　　2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8、15折（根據餐廳那個(gè)的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

　　3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是815（xx地區以?xún)龋�，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8、15折（根據餐廳的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

　　4、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的'以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節套餐。

　　5、在飯后贈送一些和中秋節相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。

　　6、活動(dòng)的時(shí)間定于農歷八月十日至八月二十日

　　四、推廣策略

　　1、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告（戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。

　　2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

　　3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

　　4、網(wǎng)上做個(gè)彈框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。

　　5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

　　注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬(wàn)人。

　　五、其它相關(guān)的策略

　　1、保安必須要保證餐廳的安全。

　　2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細化這個(gè)內容）。

　　3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè )。

　　4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。

　　5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出中秋節的味道。

　　六、效果預測

　　餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 4

　　一、市場(chǎng)分析

　　本酒店的顧客以政府機關(guān)單位與事業(yè)單位為主，但其中也有部分是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上也必須兼顧私款消費者的利益，因為他們是最好的口碑宣傳者。

　　二、營(yíng)銷(xiāo)方案

　　1、餐飲部推出中秋節特色自助餐，價(jià)格在每人20—30元間（不含酒水）可搭配果汁。酒水價(jià)格可根據酒店實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要依據成本及利潤來(lái)制定）。

　　2、娛樂(lè )部在中秋節期間，凡生日是農歷8月15日的憑借有效證件（身份證和駕駛證）在娛樂(lè )KTV消費可享受七折包房的優(yōu)惠（時(shí)間定為10、11、12三天時(shí)間）。

　　3、同樣的手機號碼尾數是815的`可憑有效證件，在酒店KTV消費包房享受七折的優(yōu)惠，住宿也可按酒店協(xié)議價(jià)給予優(yōu)惠。

　　4、活動(dòng)期間定于農歷8月13—15日。

　　三、活動(dòng)方案

　　1、印制一部份宣傳折頁(yè)，內容以活動(dòng)方案為主。

　　2、大堂內制作噴繪一塊，加大視覺(jué)宣傳力度，還可以嘗試手機宣傳，群發(fā)人群以酒店老顧客和協(xié)議單位為主，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

　　3、各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所餐廳、娛樂(lè )可根據顧客消費金額和人數，贈送果盤(pán)或酒店自制的月餅。

　　4、各營(yíng)業(yè)部門(mén)要主動(dòng)向顧客介紹中秋節活動(dòng)內容。讓顧客知道明年中秋節自己還有可能在酒店消費成為幸運者。

　　5、大廳內作適當的布置，不需要豪華，只要體現中秋節的感覺(jué)就可以，并播放一些高雅的音樂(lè )，增加節日氣氛。

　　四、活動(dòng)目標

　　中秋節活動(dòng)目的在于增加收入的同時(shí)宣傳酒店，為給消費者在腦海里形成消費意識。讓更多的消費者了解酒店，最終通過(guò)活動(dòng)找到我們的優(yōu)質(zhì)顧客。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 5

　　一、活動(dòng)目的

　　中秋佳節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的最好機會(huì )，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動(dòng)主題

　　“中秋同歡喜，好禮送不�！�

　　三、活動(dòng)對象

　　針對高中b低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的'照應不同的人群。

　　四、活動(dòng)時(shí)間

　　9月12日——9月21日

　　五、活動(dòng)形式

　　打折;贈送;抽獎

　　六、活動(dòng)具體內容

　　1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一張。

　　七、活動(dòng)廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。

　　3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

　　八、其它相關(guān)策略

　　人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結，為促銷(xiāo)評估做準備。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 6

　　今天就以某酒店為與大家分享酒店中秋策劃方案，看該酒店是如何令自己的員工在異彩紛呈的文化活動(dòng)中，增強員工對中國悠久歷史文化的認識，拉近員工與員工、員工與企業(yè)之間的距離。

　　一、策劃方案主題

　　以“同一月餅，同一夢(mèng)想”為主題，營(yíng)造“歡樂(lè )和諧，與時(shí)俱進(jìn)”的公司氣氛，提升企業(yè)形象。

　　二、時(shí)間：

　　農歷八月十四或者十五

　　三、地點(diǎn)：

　　酒店培訓室

　　四、策劃方案特色：

　　1、現場(chǎng)主持人要有很強的控制能力、言語(yǔ)表達能力，節目設計必須合理、有趣，讓員工能夠很好的`理解參與。

　　2、制作一些精美卡片，上面印刷中秋節來(lái)歷、典故、賞月、詩(shī)詞等內容，發(fā)給員工作為此次活動(dòng)的紀念，既能讓員工長(cháng)時(shí)間記住此次活動(dòng)又能更好的了解中國文化。

　　五、方案活動(dòng)一

　　活動(dòng)形式：動(dòng)態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放，由主持人講解

　　活動(dòng)名稱(chēng)：中秋，你知道嗎？

　　宣傳內容：中秋節來(lái)歷、典故、賞月、詩(shī)詞等。如：典故——嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等；賞月——追月、行月、望月…… 圖文并茂，增強感染力。理解程度計較難。

　　六、方案活動(dòng)二

　　1、月餅 活動(dòng)名稱(chēng)：月餅圓，月兒圓

　　活動(dòng)形式：由面點(diǎn)師表演并指導有興趣的員工制作月餅（可以以組為單位進(jìn)行），并評選出最有創(chuàng )意獎最受歡迎獎最正宗獎等給予獎勵。

　　品月餅、賞月亮——員工相互討論。

　　2、孔明燈

　　活動(dòng)名稱(chēng)：孔明燈，月兒明

　　活動(dòng)形式：由專(zhuān)門(mén)技師現場(chǎng)表演和有興趣的員工制作（可以以組為單位進(jìn)行），為以后放飛做準備。

　　與員工互動(dòng)，調動(dòng)員工的積極性與熱情度。簽字——員工在公司提前做好的`大的孔明燈上簽下愿望祝福等。放飛孔明燈——放飛心情。

　　孔明燈又稱(chēng)天燈、祈福燈或者平安燈，當精彩的節目演出后，大家將中秋心愿寫(xiě)在孔明燈上，看著(zhù)掛在夜空里圓圓的月亮，趁著(zhù)月色，一起點(diǎn)燃放飛。將節目拉向高潮。

　　七、現場(chǎng)布置

　　1、舞臺布置——包括一個(gè)大型的背景屏，以供故事講解是播放投影。

　　2、音響設備布置

　　3、 燈光照明布置

　　4、 觀(guān)眾席布置

　　八、活動(dòng)結束

　　現場(chǎng)清理安排

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 7

　　一、方案策劃主題風(fēng)格

　　以“同一月餅，同一理想”為主題風(fēng)格，構建“快樂(lè )和睦，開(kāi)拓創(chuàng )新”的企業(yè)氛圍，提高企業(yè)品牌形象。

　　二、時(shí)間:

　　陰歷八月十四或是十五

　　三、地址：

　　酒店培訓室

　　四、方案策劃特點(diǎn)：

　　1、當場(chǎng)節目主持人要有較強的控制力、語(yǔ)言語(yǔ)言表達能力，綜藝節目設計方案務(wù)必有效、有意思，讓職工可以非常好的了解參加。

　　2、制做一些精致信用卡，上邊包裝印刷中秋節來(lái)歷、歷史典故、賞月、古詩(shī)詞等內容，發(fā)送給職工做為本次主題活動(dòng)的留念，既能讓職工長(cháng)期記牢本次主題活動(dòng)又能更強的`掌握中國傳統文化。

　　五、計劃方案主題

　　活動(dòng)一：

　　活動(dòng)內容：動(dòng)態(tài)性或是靜態(tài)數據影象材料播放視頻，由節目主持人解讀活動(dòng)主題：中秋節，你清楚嗎?宣傳策劃內容：中秋節來(lái)歷、歷史典故、賞月、古詩(shī)詞等。如：歷史典故——仙女奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等;賞月——追月、行月、望月……圖片配文字，提高感召力。了解水平斤斤計較難。

　　六、計劃方案主題

　　活動(dòng)二：

　　1、月餅

　　活動(dòng)主題：月餅圓，月兒圓活動(dòng)內容：由烘焙師演出并具體指導有興趣愛(ài)好的職工制做月餅(能夠以組為企業(yè)開(kāi)展)，并評比出最有創(chuàng )意獎最火爆獎最純正獎等給與獎賞。品月餅、賞月亮——職工相互討論。

　　2、許愿燈

　　活動(dòng)主題：許愿燈，月兒明活動(dòng)內容：由專(zhuān)業(yè)技術(shù)員綜藝視頻下載和有興趣愛(ài)好的職工制做(能夠以組為企業(yè)開(kāi)展)，為之后飛翔做準備。與職工互動(dòng)交流，激發(fā)職工的主動(dòng)性與激情度。簽名——職工在企業(yè)提早搞好的大的.許愿燈上簽訂心愿祝愿等。放飛孔明燈——放飛心靈。許愿燈又被稱(chēng)為孔明燈、祈福燈或是平安燈，當精彩紛呈的綜藝節目表演后，大伙兒將中秋節愿望寫(xiě)在許愿燈上，看見(jiàn)掛在星空里圓溜溜月亮，借著(zhù)月色，一起引燃飛翔。將綜藝節目拉向高潮迭起。

　　七、場(chǎng)地布置

　　1.演出舞臺布局——包含一個(gè)大中型的情況屏，以供小故事解讀是播放視頻投射。

　　2.專(zhuān)業(yè)音響設備布局

　　3.室內照明布局

　　4.觀(guān)眾臺布局

　　八、抽獎活動(dòng)當場(chǎng)清除分配

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 8

　　xx酒店同各位親愛(ài)的顧客和來(lái)賓一起歡度佳節，歡迎光臨本店，在中秋這一濃墨重彩的節日之中，為慶祝節日本店準備了很多驚喜。

　　一、目的

　　通過(guò)節日的氛圍推銷(xiāo)自己，提高公司知名度。

　　為節日后的人氣奠定基礎。

　　二、思想

　　開(kāi)業(yè)以來(lái)中秋佳節是中國的傳統節日在這城市和鄉村并肩流行的節日來(lái)說(shuō)，可謂是各個(gè)商家都費盡心思去創(chuàng )造價(jià)值的大好時(shí)機。

　　我們至開(kāi)業(yè)以來(lái)，由于受多方面條件的影響。生意的狀況一直處不是很理想，我們的`品牌形象，沒(méi)有消費者口中做良好傳播。

　　兩個(gè)節日的相續到來(lái)，是我們的一大轉折點(diǎn)。我們必須要讓顧客在我們這里得到些價(jià)值，所以說(shuō)創(chuàng )建口啤和創(chuàng )建活動(dòng)之后的人氣是我們中秋活動(dòng)的主要目的，在加強內圍服務(wù)質(zhì)量、演出陣容、優(yōu)惠贈送配合外圍的宣傳廣告，相信會(huì )給消費者一種新的感覺(jué)。

　　三、現場(chǎng)布置

　　中秋是中國人民的傳統節日，在布方面不能另類(lèi)和實(shí)在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋要以用別的布景。

　　1、周邊以彈力為主，主要是補一些空蕩之處，使整場(chǎng)變得比較豐滿(mǎn)，不會(huì )顯得單調。

　　2、舞臺周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補助燈光的折射，增加現場(chǎng)燈光的效果。

　　3、周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠，渲染中秋節的氛圍，到國慶節時(shí)可以取下，等到春節時(shí)再可利用。

　　4、在國慶節可以懸掛一些大小國旗，增添祖國生日的氛圍。

　　5、在進(jìn)門(mén)口右側玻璃和流水玻璃可以做大型宣傳畫(huà)，注明節日的活動(dòng)內容。

　　6、在DJ臺邊的顯眼處，懸掛“中秋節快樂(lè )”“慶祝國慶”的字樣。

　　7、大門(mén)進(jìn)門(mén)口節日獎品擺放陳列。

　　8、樓梯口及顯眼處張貼廣告。

　　四、活動(dòng)優(yōu)惠

　　所有消費者在x月xx日前預定可得公司贈送特色小吃一份。

　　1、安排廚師各推出2道“中秋”特色菜肴或點(diǎn)心。

　　2、中秋節當晚每臺位，包廂送月餅一份。

　　3、消費滿(mǎn)xxx元送面額xx元的等值消費券一張。

　　4、凡消費茅臺啤酒一瓶送當晚對獎券一張。

　　5、對有消費能力和潛力的及部分小姐贈送咖啡券。

　　6、要求茅臺啤酒贊助商對當晚消費茅臺啤酒的消費者贈送小禮品。

　　7、9：00———17：00的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份。

　　8、獎品設置：x月xx日：xxx元。

　　xx月x日：xxxx元

　　xx月x日：1800元

　　xx月x日：1800元

　　五、活動(dòng)當天時(shí)間安排

　　09：00————17：00白天營(yíng)業(yè)時(shí)間

　　18：30————21：00流行音樂(lè )，慢搖音樂(lè )

　　21：00————24：00歌手，銅管，銅管秀，慢搖

　　00：00————00：20活動(dòng)抽獎

　　00：20————結束慢搖

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 9

　　一、主題活動(dòng)目地

　　中秋節歷年來(lái)是飯店酒店餐廳做營(yíng)銷(xiāo)的大好時(shí)候，也是刺激性顧客，帶動(dòng)消費的最好是機遇，本次主題活動(dòng)一是為了更好地得到更強的盈利，另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象，加重飯店在顧客心中中的印像。

　　二、活動(dòng)標題

　　“中秋節同開(kāi)心，大禮送不斷”

　　三、主題活動(dòng)目標

　　對于高中低檔不一樣的`群體開(kāi)展不一樣的中秋節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，合理的呼應不一樣的群體。

　　四、活動(dòng)的具體時(shí)間

　　9月12日——9月21日

　　五、活動(dòng)內容

　　折扣;贈予;抽獎活動(dòng)

　　六、主題活動(dòng)主要內容

　　1、營(yíng)銷(xiāo)期內凡在店鋪就餐，100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈予中秋節尤其放肉。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)期內凡在店鋪特定系列產(chǎn)品套餐內容，就可以得到相對應中秋禮盒。

　　3、主題活動(dòng)期內，凡在店鋪就餐，均能夠參與中秋節燈迷有獎競猜主題活動(dòng)。另外能夠完全免費獲得快照更新一張。

　　七、主題活動(dòng)宣傳廣告

　　1、客流量集中化的地區，汽車(chē)站，公交站等，做戶(hù)外廣告牌。

　　2、報刊、本地電視臺節目還要開(kāi)展宣傳策劃。

　　3、并開(kāi)展宣傳單派發(fā)。八、其他有關(guān)對策九、味覺(jué)營(yíng)消，讓月餅的芬芳和餐飲企業(yè)文化去吸引住進(jìn)到酒店餐廳的顧客，讓月餅的芬芳，消費者便積極聞香而成工作人員激發(fā)、酒店餐廳布局等都需要事先搞好分派分配，并啟動(dòng)應急措施，另外要搞好有關(guān)紀錄匯總，為營(yíng)銷(xiāo)評定做準備。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 10

　　酒店開(kāi)展此次中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)，旨在通過(guò)中秋節節日的氛圍推銷(xiāo)速8酒店品牌，提高酒店的`知名度，為節日后的人氣奠定基礎。

　　一、現場(chǎng)布置

　　中秋是中國人民的傳統節日，在布置方面不能另類(lèi)和實(shí)在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，大廳及門(mén)口掛有紅燈籠；并能體現到速8酒店店慶及國慶的.喜慶氛圍，酒店吧臺；洗浴吧臺做寫(xiě)真中秋圖案，能更好的渲染中秋特色。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　9月8日——10月8日

　　三、活動(dòng)主題：

　　合家團圓渡中秋；龍騰虎躍迎店慶。

　　四、活動(dòng)內容：

　　活動(dòng)一：

　　為迎接中秋；店慶；國慶三節到來(lái)，凡通過(guò)速8中國總部預訂熱線(xiàn)預訂房間可享受住10送1（活動(dòng)房?jì)r(jià)相當于125元/間會(huì )員相當于135元/間。）

　　活動(dòng)二：

　　中秋節—店慶當天入住速8酒店就可享受團員月餅一份及精美禮品一份（速8杯子和餐巾紙盒）

　　活動(dòng)三：

　　店慶當天晚上8點(diǎn)—9點(diǎn)入住速8酒店貴賓免費贈送價(jià)值38元會(huì )員卡一張；餐巾紙盒1盒。

　　活動(dòng)四：

　　凡活動(dòng)日入住賓客憑有效證件（身份證；駕駛證；軍官證；學(xué)生證；銀行卡；車(chē)牌號等最后數字為15（中秋晚）8（店慶晚）即可享受：

　　1、贈送會(huì )員卡一張；即可享受會(huì )員價(jià)。

　　2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。

　　3、贈送精美禮品

　　4、快樂(lè )大搖獎；幸運自己轉。（此轉盤(pán)放在洗浴大廳）

　�。�1）特等獎

　�。�2）一等獎

　�。�3）二等獎

　�。�4）三等獎

　�。�5）參與獎

　　以上4種任選1種

　　活動(dòng)五：愛(ài)琴海洗�。鹤惘焼伍g洗浴做一次送一次。所送項目只可享受下次使用。

　　五、活動(dòng)要求：

　　1、全體員工加強學(xué)習了熟練了解活動(dòng)內容

　　2、以上活動(dòng)可通過(guò)都市傳媒；滕州日報刊登；以便增加酒店知名度。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 11

　　一、目的

　　樹(shù)立“xx”品牌，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收。

　　二、市場(chǎng)目標分析

　　本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。

　　三、定價(jià)策略

　　客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變，但考慮節日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。

　　餐飲銷(xiāo)售，要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低，但要考慮純利潤來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，建議對價(jià)格高的.菜采取減量或減價(jià)方法。

　　四、活動(dòng)內容

　　1、客房

　　活動(dòng)期間標間/單間可享受320元/間天，含早餐優(yōu)惠。

　　“財富之秋”團圓房（套房）：666元/間/天，含早餐、贈價(jià)值188元二人團圓套餐一份優(yōu)惠。

　　活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。

　　活動(dòng)期間入住賓客均可延遲退房時(shí)間至14：00。

　　如果賓客生日是八月十五的.，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。

　　2、餐飲

　　合家歡團圓套餐：388元；

　　財富團圓套餐：688元。

　　如果一家人中有一個(gè)人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠（不含贈券、特價(jià)菜）。

　　建議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節菜品，月餅等。

　　五、廣告宣傳

　　xx

　　六、活動(dòng)布置

　　酒店布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出國慶中秋佳節的味道，具體內容如下：

　　9月24日酒店門(mén)口雨搭下懸掛燈籠4個(gè)，內容：歡度國慶；

　　9月24日酒店門(mén)口懸掛條幅一條，內容：恭祝全市人民國慶中秋佳節快樂(lè )；

　　酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個(gè)；

　　中餐廳門(mén)口掛大型八角燈籠2個(gè)；

　　酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個(gè)及大堂吧各桌布八角燈籠一個(gè)。

　　七、活動(dòng)預計費用

　　廣告宣傳費用共計：5500元。

　　八角燈籠由采購根據型號的大小報價(jià)。

　　易拉寶4個(gè)共計：120元

　　條幅1條共計：100元。

　　除燈籠費用外，此次促銷(xiāo)費用共計5720元。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案 12

　　一、活動(dòng)目的:

　　中秋節歷來(lái)是飯店、酒店促銷(xiāo)的好時(shí)機，也是刺激消費者、刺激消費的最佳時(shí)機。這個(gè)活動(dòng)一方面是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了強化餐廳的對外形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動(dòng)主題:

　　“中秋快樂(lè )，好禮物留著(zhù)�！�

　　三、活動(dòng)目標:

　　針對高、中、低學(xué)校不同人群開(kāi)展不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效照顧不同人群。

　　四、活動(dòng)時(shí)間:

　　9月28日-10月8日

　　五、活動(dòng)形式:

　　折扣；禮物；抽獎

　　六、活動(dòng)的.具體內容:

　　1.促銷(xiāo)期間，凡在本店用餐，滿(mǎn)100元可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特色菜肴。

　　2.促銷(xiāo)期間，在我店指定一系列套餐，即可獲得相應的中秋禮盒。

　　3.活動(dòng)期間，凡在本餐廳就餐的人，均可參加中秋燈會(huì )。同時(shí)可以免費獲得一張快照。

　　七、活動(dòng)廣告:

　　1.在人流量集中的地方、火車(chē)站、公交車(chē)站等做戶(hù)外廣告。

　　2.報紙和地方電視臺也要進(jìn)行宣傳。

　　3.并散發(fā)傳單。

　　八、其他相關(guān)策略:

　　人員調動(dòng)，酒店布置等。應該提前安排，啟動(dòng)應急措施。同時(shí)要匯總相關(guān)記錄，為晉升考核做準備。

　　8月15日的中秋節是一個(gè)溫暖和團聚的日子，是一個(gè)具有悠久歷史和文化的傳統節日。同時(shí)，也是企業(yè)提高銷(xiāo)售額，拉近員工與企業(yè)距離，實(shí)現和平友好精神，更好地促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的.時(shí)機。

　　中秋節，家家戶(hù)戶(hù)都吃團圓飯，品月餅，賞月，處處洋溢著(zhù)節日的氣氛。這一天，很多在外工作的人因為工作的原因，不能回家和父母一起吃團圓飯，吃月餅，這就要求企業(yè)對員工給予更多的關(guān)注。那么企業(yè)如何才能出謀劃策，營(yíng)造節日氣氛，關(guān)注員工的情感需求，營(yíng)造出“幾家盛留明月，萬(wàn)家孝演中秋”的歡樂(lè )場(chǎng)景呢？既能歌頌中華民族的傳統文化，又能豐富員工的精神和物質(zhì)生活，增強凝聚力和員工的歸屬感，更能體現企業(yè)和家庭的和諧氛圍。

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