謝師宴活動(dòng)方案策劃三篇
篇一：餐廳“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案（2686字）
餐廳“謝師宴”消費熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費群體的推動(dòng)。隨著(zhù)高考“戰場(chǎng)”的硝煙散去和無(wú)數莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無(wú)論即將去向何方，為了感謝師長(cháng)對自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會(huì )選擇以“謝師宴”的方法來(lái)報答對老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng )造了絕佳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )。
我們XX餐廳經(jīng)過(guò)長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)管理，已經(jīng)以?xún)?yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實(shí)惠的消費價(jià)格、細致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區消費者的認可和親睞。而此次即將到來(lái)的“謝師宴”消費熱潮更是餐廳提高消費經(jīng)營(yíng)收入和擴大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機會(huì )，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營(yíng)銷(xiāo)主題的“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，并制定了如下的XX餐廳“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)方案，作為此次營(yíng)銷(xiāo)互動(dòng)的執行綱要，詳細內容如下：
一、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)目標市場(chǎng)分析
“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì )消費活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見(jiàn)所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開(kāi)的，我們下面從學(xué)生、家長(cháng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來(lái)分析開(kāi)展此次“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的原因：
1、學(xué)生“攀比”心理分析
大部分學(xué)生認為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。
2、家長(cháng)“經(jīng)濟”心理分析
學(xué)生家長(cháng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(cháng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子�！倍恰爸x師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢(qián)，為了撈回點(diǎn)也得辦�！比恰昂⒆涌忌蠈W(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò )感情�！�
3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要
廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業(yè)就要滿(mǎn)足廣大消費的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂(lè )而不為呢？
二、餐廳“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
1、菜單價(jià)格設計及優(yōu)惠
1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(cháng)們的好感。
2）針對價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3）謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次（下面有說(shuō)明），合理拉大消費層。
4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對酒店的純利潤來(lái)制定）。
2、相關(guān)套餐等促銷(xiāo)活動(dòng)
1）制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐�？梢愿鶕䦟�(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍（具體菜單見(jiàn)附件）。
2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來(lái)；贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀念；金榜題名宴（請領(lǐng)導們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。
3）餐廳店內互動(dòng)，款贈厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)�；蚬⿷�，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏(yíng)”方式，營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4）桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值128元／瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀念品等等。
5）餐廳為顧客免費提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6）餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。
3、廣告宣傳活動(dòng)
1）在餐廳的大門(mén)口放置一些戶(hù)外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。
2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，XX餐廳隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3）手機短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4）在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。
5）傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單１0000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
6）以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區或學(xué)校。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排
1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。
2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細化這個(gè)內容）。
3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語(yǔ)言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。
4、在大廳里放一些品位高的音樂(lè )；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排
此次“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)從XXXX年６月至XXXX年９月止。最終解釋權歸XX餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費用預算
1、特約（文、理）狀元紀念品：10000×２＝20XX元；
2、教師紀念禮品：100×15＝1500元；
3、贈送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100＝12800元，酒水贈送截止本月底，（口子窖供應商提供）。
4、宣傳單：10000×0。12＝1200元；
5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元；
6、廣告費：訖牌（或Ｘ展架）、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡(luò )、短信等合計１000元；
合計費用：6200元（排除酒水）
附：1、橫幅標語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)；
2、Ｘ展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣；
3、謝師宴”套餐菜單。
六、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果預測
1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元／桌，即５0000元，增凈利潤約２萬(wàn)元；總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬(wàn)關(guān)。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶(hù)外廣告，報刊、網(wǎng)絡(luò )媒體廣告，紀念品廣告，１萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達２萬(wàn)人以上，提高了XX餐廳品牌效應，增加這些人群以后來(lái)天XX餐廳消費的機會(huì )，有著(zhù)長(cháng)期營(yíng)銷(xiāo)收益。
七、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的其它建議
1、預定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個(gè)內容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè )等方面的內容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。
篇二：謝師宴活動(dòng)策劃方案（840字）
�、敝鞒珠_(kāi)場(chǎng)詞：
《少年中國說(shuō)》有段話(huà)讓我們大家都記憶猶新：“今日之責任，不在他人，而全在我少年，少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年進(jìn)步則國進(jìn)步。到了20XX年才是我們恢復高考的三十周年，而此次我們舉辦的“謝師宴”，就是為了透過(guò)各大媒體對那些狀元的關(guān)注和報道，在社會(huì )各界引發(fā)出對教育的關(guān)注、對老師的感恩。使得全社會(huì )再次掀起一股“尊師重教”的禮儀之風(fēng)。�！倍�，我們要說(shuō)“少年尊師則國尊師”，我們堅信，在這些品學(xué)兼優(yōu)的狀元的帶動(dòng)下，我們的國家一定會(huì )沿著(zhù)和諧之路，飛速發(fā)展，下一個(gè)三十年，必定將“少年雄與地球，則國雄于地球”這句豪言變成現實(shí)！
�、仓鬓k單位致辭和講話(huà)和講話(huà)：
***飯店管理公司董事長(cháng)致辭和講話(huà)和講話(huà)
�、碃钤菆�(chǎng)
�、艑W(xué)校領(lǐng)導宣讀賀信邀請狀元登場(chǎng)
�、婆c主持人互動(dòng)交流學(xué)習心得(同時(shí)邀請父母上場(chǎng)陪坐)
�、乾F場(chǎng)抽讀感恩卡(之前填好的)
�、扰錁�(lè )詩(shī)朗誦(狀元與主持人)
�、椿�(dòng)游戲
�、拍醮罂简�
�、瞥烧Z(yǔ)滅火器
�、惮F場(chǎng)捐款(活動(dòng)主題升華)
發(fā)動(dòng)到場(chǎng)嘉賓參與捐款，由狀元現場(chǎng)點(diǎn)清款額。親手交給需要援助的貧困大學(xué)生(事先聯(lián)系好)
�、额C發(fā)禮品和紀念品
祝福各位狀元，無(wú)論今后身在何處，也會(huì )以生為宣城人而榮耀，時(shí)刻銘記養育自己的父母，和培育自己的恩師和親切的宛陵大地。(水晶獎杯)
�、烦楠�
獎品為各不同價(jià)值的狀元宴套餐一桌及青稞酒和紅酒。
⒏合影留念
活動(dòng)地點(diǎn)：***賓館3樓宴會(huì )廳自助餐會(huì )形式，
參與人員：新科狀元及其家長(cháng)、師長(cháng)、同學(xué)(媒體到場(chǎng)多多益善)
�、菇Y束語(yǔ)
更讓我們驚喜的是，到場(chǎng)的狀元一改大家印象中死讀書(shū)的木訥書(shū)生形象，一舉一動(dòng)無(wú)不張揚著(zhù)青春的氣息和新時(shí)代的風(fēng)貌。他們親切，活潑，善于交流；他們不僅愛(ài)學(xué)習，也愛(ài)游戲，愛(ài)漂亮，朋友成群。我們新一代的狀元們，在燦爛的陽(yáng)光下快樂(lè )的生活、學(xué)習和成長(cháng)著(zhù)。
加油吧，各位英姿勃發(fā)的少年們，你們的未來(lái)一定絢爛美好，如花兒一樣綻放！
活動(dòng)時(shí)間：待定
活動(dòng)預算：
按80人桌餐準備(酒水。飲料等可考慮拉贊助)
舞臺背景噴繪一幕
贈送書(shū)籍
簽到板一面(留影)
禮儀人員綬帶(⑴微笑大使⑵歡迎狀元詞)
篇三：謝師宴主題升學(xué)慶典策劃方案（1973字）
儀式的構思：嘗試突破謝師宴固定模式，豐滿(mǎn)整個(gè)儀式的環(huán)節，杜絕和婚禮過(guò)分的相象。
儀式的流程：用“菁菁校園、感謝師恩”和“十八**帆遠航”來(lái)構成兩個(gè)大的環(huán)節。
儀式的布置：純潔的淡蘭色代表女孩子的純凈，點(diǎn)點(diǎn)星光大道代表她的未來(lái)?yè)碛袕V闊天空。
1、主臺
A、香檳色（可伸縮）大背景一個(gè)，照片標牌一個(gè)，中間拉紗，并鑲有金榜題名4個(gè)大字，蘭色背景燈若干助效果
B、背景前藍色路引6個(gè)，絹花6盆
C、主臺氣球鋪墊
2、門(mén)口背景為孩子照片墻
3、內場(chǎng)
A、蘭色星光大道鋪滿(mǎn)通道
B、豪華路影（可變兩種顏色蘭色和粉色）10個(gè)，絹花10盆
C、通道禮花或者焰火8個(gè)。
D、香檳塔一座。
E、室內氣球鋪墊
4、門(mén)外布置
A、氣摸拱門(mén)（彩虹門(mén)）上面標�。鹤Ｄ衬惩瑢W(xué)“金榜題名”，另附X展架照片2張
5、工作人員配備
音響師一名，效果師1名、現場(chǎng)助理3名、督導1名、司儀2名、攝影師1名。
6、光效設備
炮泡機一臺、追光燈1個(gè)、室內禮賓花8枚，冷焰火2組，（第一組8個(gè)，第二組6個(gè)）
7、音響部分：
1、調音臺一個(gè)
2、功放一個(gè)
3、音箱兩個(gè)
4、話(huà)筒兩只
5、電腦一臺
8、攝影部分
A、投入大攝影機兩個(gè)
B、搖臂一個(gè)
9、投入投影機一個(gè)，播放成長(cháng)照片
儀式的形式：用現場(chǎng)記者方式主持，力求意外、自然、輕松，用中國元素支撐儀式的靈魂。
一、菁菁校園
1、電臺播報音效：
**廣播電臺，**廣播電臺，調頻100。6兆赫，現在播報一條喜訊，經(jīng)過(guò)12年的寒窗苦讀，**廣華（向陽(yáng)）中同學(xué)以全班第一，年紀第三的優(yōu)異成績(jì)高中湖北舞蹈學(xué)院，現在全家正在我市的美食園大酒店隆重的慶功和謝師，下面我們一起來(lái)聆聽(tīng)來(lái)自現場(chǎng)的聲音。
2、主持人以記者身份出現
**廣播電臺，**廣播電臺，這里是****酒店，我是現場(chǎng)記者胡友云，我將為你帶來(lái)現場(chǎng)的報道。
今天每一位到場(chǎng)的來(lái)賓臉上都掛滿(mǎn)了笑容，心中都充滿(mǎn)著(zhù)喜悅，因為所有的朋友都是來(lái)分享一份金榜題名的喜悅，品嘗一份成功的甘甜，保存一份溫馨難忘的記憶。
這幾天奧運健兒（那幾天是奧運了）在賽場(chǎng)上收金拿銀，全國人民是歡欣鼓舞，而我市一中學(xué)生的'家人更加是歡呼雀躍，我相信當他們得知孩子高考成績(jì)的時(shí)候，那喜悅的心情一定不亞于這些金牌獲得者的父母。那么首先就讓我們用熱烈的掌聲請出先生以及夫人。
3、父母從金光大道攜手走上典禮臺
帶著(zhù)溢滿(mǎn)胸懷的快樂(lè )，這對父母此時(shí)此刻臉上掛著(zhù)無(wú)比燦爛的笑容向我們走來(lái)了。
首先，就有請天下最幸福的父母為我們講述下此時(shí)此刻的心情
�。ǜ赣H作為代表講心中的感想）
4、現場(chǎng)隨機采訪(fǎng)
我觀(guān)察到今天的來(lái)賓中有很多企業(yè)的領(lǐng)導人，下面我將現場(chǎng)對他們進(jìn)行采訪(fǎng)。
�。ìF場(chǎng)真實(shí)采訪(fǎng)對話(huà)-----
“總，我看到你來(lái)到這個(gè)現場(chǎng)后一直是笑容滿(mǎn)面，非常開(kāi)心”
“是的，因為我也是父親，而且也是一個(gè)女兒的父親，我能體會(huì )到那種快樂(lè )滿(mǎn)足的心情”
“作為父親，張（楊）大哥此時(shí)是驕傲的，因為他生了一個(gè)優(yōu)秀的女兒，從他剛才的發(fā)言中我們知道因為工作的忙碌，他對女兒日常的關(guān)心和照顧并沒(méi)有那么多，那么能將這份驕傲獲得，我想他要感謝另一個(gè)人”
“哈哈哈哈，是的，他一定要對這個(gè)人進(jìn)行好好感謝”
“那么，唐總，你覺(jué)得現場(chǎng)張大哥應該對這個(gè)人用什么方式進(jìn)行感謝呢？？”
“哈哈哈哈，我相信張**的辦事能力，一定會(huì )給我們所有的來(lái)賓一個(gè)滿(mǎn)意的答復的”）
�。ù藭r(shí)，張**對夫人自發(fā)的進(jìn)行了深深的擁抱�。�
大家說(shuō)，這樣的感謝方式合適嗎？滿(mǎn)意嗎？（場(chǎng)下觀(guān)眾自發(fā)齊喊不滿(mǎn)意）
**廣播電臺，**廣播電臺，調頻100。6兆赫，此時(shí)此刻，現場(chǎng)充滿(mǎn)的無(wú)比的歡樂(lè )情緒。在現場(chǎng)大家的鼓動(dòng)和歡呼下，張先生和夫人進(jìn)行了擁吻�，F場(chǎng)氣氛再次達到高潮。
5、女兒的成長(cháng)歷程
朋友們，其實(shí)，剛才從父親的話(huà)中，我們句句都能體會(huì )到那舐?tīng)偾樯畹膼?ài)女真情，一舉一動(dòng)也都充滿(mǎn)著(zhù)關(guān)愛(ài)之心。我相信作為父母，他們一定仿佛在夢(mèng)中，感覺(jué)孩子昨天還在牙牙學(xué)語(yǔ)，今天就已經(jīng)長(cháng)大即將離開(kāi)自己。
來(lái)吧，辛苦但快樂(lè )的一對父母，我們來(lái)和所有來(lái)賓一起重溫下孩子的成長(cháng)歷程
�。ǚ藕⒆映砷L(cháng)的幻燈）
有請兩位就坐，因為今天這舞臺的主角不是你們，我們有的是一個(gè)青春美麗的主角人物——有請我們活潑美麗的女狀元出場(chǎng)。
6、女狀元上場(chǎng)
瞧我們這美麗的小姑娘，繼承的都是父母的優(yōu)點(diǎn)！長(cháng)的是俏麗端莊，笑的是貌美如花。
女狀元，仿佛就在昨天，熒熒燈盞伴你苦讀；
仿佛就在昨天，諄諄教誨伴你成長(cháng)。
數載寒窗今天有了回報，此時(shí)此刻你最想表達什么？？
(女狀元上場(chǎng)講述了自己成長(cháng)過(guò)程中父母和老師對自己的無(wú)私奉獻和自己在調皮搗蛋時(shí)候的教誨)
7、最后一堂高中課
今天，有恩師就于高座。三尺講臺，留下你們敬業(yè)的身影；一方教壇，留下你們耕耘的足跡。
我相信在座的每一個(gè)朋友都曾經(jīng)受教于老師，老師這個(gè)詞對于我們每一個(gè)人都是崇高的，讓我們把最熱烈的掌聲送給他們。
下面我們就首先有請張**的班主任為我們的亞云再上一堂最后的高中課。
�。ò嘀魅螐慕鸸獯蟮郎�，并講述）
8、心靈的禮物
最后，女兒將鮮花送給母親，全家福。
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