健康飲食調查報告
健康飲食調查報告一：
摘要：隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們工作及學(xué)習的節奏越來(lái)越快，關(guān)注食品的健康、關(guān)注飲食的合理營(yíng)養尤其是早餐的營(yíng)養尤為顯得重要，倡導“健康飲食、綠色消費”是這次社會(huì )調查的根本目的。
目的：倡導健康飲食、綠色消費，讓同齡的小學(xué)生更加關(guān)注自己的飲食安全。 對象：主要是針對湖州新風(fēng)小學(xué)301班學(xué)生的抽樣調查，以及對百合公寓小區內的學(xué)生及家長(cháng)進(jìn)行詢(xún)問(wèn)調查(包含紙質(zhì))。
內容：本次調查主要針對被調查者早餐飲食習慣、渠道、品種以及食品健康相關(guān)知識的了解關(guān)注程度進(jìn)行調查。
方法：調查問(wèn)卷以紙質(zhì)方式發(fā)出，隨機問(wèn)卷調查以口頭的方式進(jìn)行，并及時(shí)登入紙質(zhì)調查表。(注：紙質(zhì)調查表由家長(cháng)代為設計完成，數據處理由自己獨立完成)
背景：飲食安全尤其是小學(xué)生的飲食安全時(shí)刻牽動(dòng)著(zhù)每一位家長(cháng)和老師的神經(jīng)，食品的綠色消費是每一位家長(cháng)及學(xué)生的追求，抽樣調查人們是如何合理安排自己孩子的早餐，對制作及選購的早餐是否符合營(yíng)養、綠色、健康的要素進(jìn)行調查分析，吸取長(cháng)處并加以宣傳和推廣。
準備：本次調查從確定主題到上網(wǎng)搜集相關(guān)信息到制定草稿、修改、校正歷經(jīng)兩周時(shí)間，形成正式問(wèn)卷。
實(shí)施：本次調查問(wèn)卷以紙質(zhì)為主，主要針對同學(xué)(同校)、家長(cháng)(長(cháng)輩)、社區(百合公寓、外婆、奶奶的屬地)、單位(爸媽的單位)進(jìn)行調查，從發(fā)送到收集歷經(jīng)一周，共收得45份問(wèn)卷。
結果：通過(guò)本次調查顯示，學(xué)生的食品健康意識很差，家長(cháng)和學(xué)生對食品營(yíng)養的了解處于空白狀態(tài)。此次調查主要集中于學(xué)生、家長(cháng)其代表性較強，而這些人普遍對飲食的營(yíng)養搭配及綠色消費的健康常識較匱乏，對自己的飲食健康不太關(guān)注，飲食方面自制力較差或者一成不變，學(xué)生對每天如一的飲食品種和制作方法感到厭倦和抵觸，甚至于放早餐的飲食。
建議：關(guān)注飲食健康和飲食營(yíng)養不僅僅是針對成長(cháng)期的學(xué)生，更是許多家長(cháng)自身的必修課，了解飲食營(yíng)養的搭配，形成良好的飲食習慣，是提高自身健康素質(zhì)的根本!
健康飲食調查報告二：
隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的日新月異，我的生活質(zhì)量也隨之提高起來(lái)。這些先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)不僅讓我們的信息、交通得到提高，還在食品方面開(kāi)創(chuàng )了一片新天地。如常見(jiàn)的冰淇淋、餐桌上常有的`轉基因食品以及五花八門(mén)的飲料。
但科學(xué)技術(shù)在造福人類(lèi)的同時(shí)可在無(wú)聲無(wú)息的影響著(zhù)我們的健康。就拿我們的轉基因食物來(lái)說(shuō)吧，據調查這個(gè)世界只需要20%的世界人口，就是10億人口，人類(lèi)中80%的人口是“垃圾人口”，而處置這些“垃圾人口”最有效，成本最小，反抗最小，收效最大的方法就是生化武器---也就是轉基因食物。
而目標就是亞洲。在亞洲，中國和印度是世界人口的第一和第二大國，占了世界將近40%的人口，加上周邊國家，超過(guò)50%人口。如果我們經(jīng)常吃吃會(huì )影響人的生育的，影響我們的幾代人!
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天，食以潔為本”，那除了轉基因食品外，我們的身邊還有什么危害健康的食物呢?為此，我對周?chē)慕值�、小吃店、同學(xué)們的飲食情況以及相關(guān)部門(mén)的監管力度做了詳細的調查，為此發(fā)現了以下問(wèn)題。
1、街頭食品加工者構成十分混雜，有農民、菜農、在職工人、城市閑散勞動(dòng)等。一般文化素質(zhì)低，法制觀(guān)念淡薄。
2、街頭食品經(jīng)營(yíng)設施簡(jiǎn)陋，衛生防護設施不健全。
3、街頭食品攤點(diǎn)一般集聚在人群密集，流動(dòng)大的公共場(chǎng)所，比如學(xué)校門(mén)口，空氣中的塵埃細菌極易污染食物。
4、管理混亂食品衛生監督不力，街頭食物的衛生根本無(wú)法保證。例如油炸食品可能經(jīng)過(guò)多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗干凈了而且經(jīng)過(guò)消毒，然后你也不能保證油的質(zhì)量，最后連調味品的衛生也無(wú)法保證，還要在一個(gè)不衛生環(huán)境中就餐。按理說(shuō)不會(huì )有人敢吃它，而中學(xué)生就偏偏喜愛(ài)這類(lèi)食品。
5、有45%的同學(xué)愛(ài)吃油炸食品，因為食后沒(méi)發(fā)現不適，就繼續吃下去有59%人平時(shí)吃燒烤，11%人不吃。23%人認為街邊燒烤不安全， 7%人認為安全。29%人不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況，11%人了解。30%人均表示不會(huì )太在意價(jià)格。20%人贊同燒料泡PPA溶液，20%人不贊同。
通過(guò)調查，我發(fā)現街邊小攤的油炸食品、燒烤也是一個(gè)危機極大的食品。拿街邊燒烤來(lái)說(shuō)，食品衛生就已經(jīng)成了一個(gè)大問(wèn)題。
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