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瓜子調研報告
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，下面是小編精心整理的瓜子調研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
瓜子調研報告1
一、調研前提
隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，副食品市場(chǎng)競爭必將愈演愈烈。針對于副食品市場(chǎng)及包裝的策略定位應基于堅實(shí)的調研基礎之上，將調研結果進(jìn)行分類(lèi)、歸納并進(jìn)一步凝練升華為理論性、建設性的研究成果。調研過(guò)程以走訪(fǎng)賣(mài)場(chǎng)、與促銷(xiāo)員和消費者訪(fǎng)談、上網(wǎng)查詢(xún)相結合的方式進(jìn)行，地點(diǎn)主要選擇在附近的大中型超市。
二、調研目的
調查了解河西區終端市場(chǎng)瓜子品牌競爭情況；
調查了解河西區市場(chǎng)終端陳列特點(diǎn)；
調查了解河西區市場(chǎng)消費者購買(mǎi)瓜子習慣；
調查了解河西區市場(chǎng)消費者對炒貨品牌基本認知；
調查了解河西區終端市場(chǎng)瓜子包裝情況。
三、調研方法
終端陳列訪(fǎng)問(wèn)
市場(chǎng)終端員工調研
消費者終端溝通
消費者網(wǎng)上調研
四、調研區域
大沽南路：大潤發(fā)超市（大）
泗水道：人人樂(lè )超市（大）
茂名道：津工超市（中）
竹林路：津工超市（中）
五、調研概況
�。�1） 終端綜述：
在河西區炒貨終端見(jiàn)到的是比較系統，競爭非常激烈的炒貨終端。消費者在終端表現活躍，消費者已經(jīng)形成了基本炒貨品牌認知，以洽洽為代表的國產(chǎn)炒貨產(chǎn)品成為市場(chǎng)主流。根據我們對大賣(mài)場(chǎng)、一般超市終端以及便利店的了解，形成了天津市河西區瓜子終端基本情況報告。
1、品牌
主流瓜子品牌多且十分重視副品牌使用；競爭品牌十分注重對于瓜子產(chǎn)品品類(lèi)占位，大部分瓜子選擇了品類(lèi)名稱(chēng)與品牌相結合的方法，反映了瓜子產(chǎn)品競爭特點(diǎn)。
2、品種
目前河西區瓜子市場(chǎng)品種以五香瓜子、奶油瓜子、綠茶瓜子和西瓜子為主。
3、包裝特點(diǎn)
瓜子產(chǎn)品包裝比較簡(jiǎn)單，包裝差異化手段使用并不多，瓜子包裝創(chuàng )新空間巨大：
材質(zhì)上：塑料包裝、紙質(zhì)包裝；
款式上：立式包裝、臥式包裝；
設計風(fēng)格：洽洽秘方式、正林簡(jiǎn)約式、天喔卡通式、xx文化式、日兆草原式；
色彩使用：綠色、藍色、紅色。
4、陳列（面積）
通過(guò)調研，大賣(mài)場(chǎng)瓜子產(chǎn)品終端陳列面積比較大，而且終端陳列比較整齊。一般超市相對終端擺放比較零亂，有些是與其他休閑食品放在一起，比較混雜。
5、陳列（生動(dòng)化）
由于瓜子產(chǎn)品本身是低值、易耗、低關(guān)注度、小型快速消費品，終端陳列多為貨架式陳列，在這種狀況下，包裝成為終端展示最重要載體。凡是包裝設計風(fēng)格鮮明的品牌，基本上終端表現就比較活躍。
�。�2）品牌測試：
對炒貨品牌洽洽在河西區市場(chǎng)進(jìn)行了消費者品牌感知測試，主要內容為測試消費者在某個(gè)名稱(chēng)時(shí)行業(yè)聯(lián)想，在所有參與測試中，對于洽洽，絕大部分消費者均知道其為食品瓜子品牌。從調查情況看，洽洽產(chǎn)生的品類(lèi)聯(lián)想與行業(yè)關(guān)聯(lián)高度統一，消費者都能準確地判斷出洽洽瓜子屬性，反映了洽洽品牌非常高的品牌知名度、認知度。
六、調研結果
1、瓜子單品上，洽洽香瓜子已經(jīng)形成了絕對領(lǐng)導地位，其他品類(lèi)形成比較明顯的梯級。消費者在購買(mǎi)瓜子的時(shí)候多數表示會(huì )注重瓜子品牌。所以做包裝的時(shí)候要注意突出品牌效應，企業(yè)文化，經(jīng)營(yíng)理念。
2、在訪(fǎng)談中發(fā)現，消費者消費頻率一直不是很高，消費者往往將吃瓜子作為一種不健康生活方式。在做包裝時(shí)可以在包裝上著(zhù)明產(chǎn)品的益處，增加消費者的`購買(mǎi)欲。
3、對于包裝風(fēng)格的設計，約一半的人喜歡獨特的設計，一部分人喜歡簡(jiǎn)單化品牌化的類(lèi)型，極少部分的人喜歡可愛(ài)與怪異的風(fēng)格，所以在做包裝時(shí)要注意包裝的獨特性，然后賦予不同種類(lèi)的風(fēng)格。但是整體風(fēng)格統一。
瓜子調研報告2
一、調研前提
隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，副食品市場(chǎng)競爭必將愈演愈烈。針對于副食品市場(chǎng)及包裝的策略定位應基于堅實(shí)的調研基礎之上，將調研結果進(jìn)行分類(lèi)、歸納并進(jìn)一步凝練升華為理論性、建設性的研究成果。調研過(guò)程以走訪(fǎng)賣(mài)場(chǎng)、與促銷(xiāo)員和消費者訪(fǎng)談、上網(wǎng)查詢(xún)相結合的方式進(jìn)行，地點(diǎn)主要選擇在附近的大中型超市。
二、調研目的
調查了解河西區終端市場(chǎng)瓜子品牌競爭情況；
調查了解河西區市場(chǎng)終端陳列特點(diǎn)；
調查了解河西區市場(chǎng)消費者購買(mǎi)瓜子習慣；
調查了解河西區市場(chǎng)消費者對炒貨品牌基本認知；
調查了解河西區終端市場(chǎng)瓜子包裝情況。
三、調研方法
終端陳列訪(fǎng)問(wèn)
市場(chǎng)終端員工調研
消費者終端溝通
消費者網(wǎng)上調研
四、調研區域
大沽南路：大潤發(fā)超市（大）
泗水道：人人樂(lè )超市（大）
茂名道：津工超市（中）
竹林路：津工超市（中）
五、調研概況
�。�1） 終端綜述：
在河西區炒貨終端見(jiàn)到的是比較系統，競爭非常激烈的炒貨終端。消費者在終端表現活躍，消費者已經(jīng)形成了基本炒貨品牌認知，以洽洽為代表的國產(chǎn)炒貨產(chǎn)品成為市場(chǎng)主流。根據我們對大賣(mài)場(chǎng)、一般超市終端以及便利店的了解，形成了天津市河西區瓜子終端基本情況報告。
1、品牌
主流瓜子品牌多且十分重視副品牌使用；競爭品牌十分注重對于瓜子產(chǎn)品品類(lèi)占位，大部分瓜子選擇了品類(lèi)名稱(chēng)與品牌相結合的方法，反映了瓜子產(chǎn)品競爭特點(diǎn)。
2、品種
目前河西區瓜子市場(chǎng)品種以五香瓜子、奶油瓜子、綠茶瓜子和西瓜子為主。
3、包裝特點(diǎn)
瓜子產(chǎn)品包裝比較簡(jiǎn)單，包裝差異化手段使用并不多，瓜子包裝創(chuàng )新空間巨大：
材質(zhì)上：塑料包裝、紙質(zhì)包裝；
款式上：立式包裝、臥式包裝；
設計風(fēng)格：洽洽秘方式、正林簡(jiǎn)約式、天喔卡通式、xx文化式、日兆草原式；
色彩使用：綠色、藍色、紅色。
4、陳列（面積）
通過(guò)調研，大賣(mài)場(chǎng)瓜子產(chǎn)品終端陳列面積比較大，而且終端陳列比較整齊。一般超市相對終端擺放比較零亂，有些是與其他休閑食品放在一起，比較混雜。
5、陳列（生動(dòng)化）
由于瓜子產(chǎn)品本身是低值、易耗、低關(guān)注度、小型快速消費品，終端陳列多為貨架式陳列，在這種狀況下，包裝成為終端展示最重要載體。凡是包裝設計風(fēng)格鮮明的品牌，基本上終端表現就比較活躍。
�。�2）品牌測試：
對炒貨品牌洽洽在河西區市場(chǎng)進(jìn)行了消費者品牌感知測試，主要內容為測試消費者在某個(gè)名稱(chēng)時(shí)行業(yè)聯(lián)想，在所有參與測試中，對于洽洽，絕大部分消費者均知道其為食品瓜子品牌。從調查情況看，洽洽產(chǎn)生的品類(lèi)聯(lián)想與行業(yè)關(guān)聯(lián)高度統一，消費者都能準確地判斷出洽洽瓜子屬性，反映了洽洽品牌非常高的品牌知名度、認知度。
六、調研結果
1、瓜子單品上，洽洽香瓜子已經(jīng)形成了絕對領(lǐng)導地位，其他品類(lèi)形成比較明顯的梯級。消費者在購買(mǎi)瓜子的時(shí)候多數表示會(huì )注重瓜子品牌。所以做包裝的時(shí)候要注意突出品牌效應，企業(yè)文化，經(jīng)營(yíng)理念。
2、在訪(fǎng)談中發(fā)現，消費者消費頻率一直不是很高，消費者往往將吃瓜子作為一種不健康生活方式。在做包裝時(shí)可以在包裝上著(zhù)明產(chǎn)品的益處，增加消費者的購買(mǎi)欲。
3、對于包裝風(fēng)格的.設計，約一半的人喜歡獨特的設計，一部分人喜歡簡(jiǎn)單化品牌化的類(lèi)型，極少部分的人喜歡可愛(ài)與怪異的風(fēng)格，所以在做包裝時(shí)要注意包裝的獨特性，然后賦予不同種類(lèi)的風(fēng)格。但是整體風(fēng)格統一。
瓜子調研報告3
紅瓜子作為我縣的傳統特產(chǎn)，擁有較高的知名度和廣闊的市場(chǎng)前景，小小紅瓜子現已逐漸成為引領(lǐng)老百姓發(fā)家致富的一大產(chǎn)業(yè)。近日，為做好我縣與國家有關(guān)部委的對接工作，我們就紅瓜子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況進(jìn)行了專(zhuān)題調研。
一、發(fā)展歷史
據清同治十二年《府志》記載：“信邑有雪瓤出紅瓜子”。紅瓜子作為我縣的傳統名產(chǎn)，于南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入我國，在我縣栽種已有近千年的歷史，尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳。紅瓜子色澤紅艷，板粒寬大，殼薄仁厚，香脆可口，富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55％左右，營(yíng)養極為豐富，有生津、消食、潤肺之功能，一直被消費者視為酒宴茶會(huì )、逢年過(guò)節之珍品，早在清末就暢銷(xiāo)東南亞和港澳市場(chǎng)，華僑譽(yù)之為“吉祥的象征，典雅的禮品”。
二、發(fā)展現狀
�。ㄒ唬┙�(jīng)銷(xiāo)規模
本地產(chǎn)紅瓜子。主要在鎮、鎮、鎮等地種植，現已形成以鎮長(cháng)遠村為中心的主要產(chǎn)區，近年來(lái)每年紅瓜子種植規模在20xx—3000畝，畝產(chǎn)量為100斤左右，年成好時(shí)產(chǎn)量可達100噸（20萬(wàn)斤），年成差時(shí)產(chǎn)量只有40、50噸（8萬(wàn)斤、10萬(wàn)斤），均供不應求。據初步統計，20xx年共種植本地紅瓜子約2450畝，其中鎮長(cháng)遠村約900畝、上塘村約150畝、極富村約100畝、江背村約300畝，另外鎮村、鎮村等其他鄉鎮部分村種植規模合計約1000畝。因氣候原因，20xx年本地紅瓜子減產(chǎn)，只有45噸（9萬(wàn)斤），已經(jīng)全部被收購，收購單價(jià)超過(guò)18元/斤。
外地產(chǎn)紅瓜子。由于我縣為丘陵地帶，適宜種植紅瓜子的土地有限，主要依托桃江沿岸的沙壩土和部分果園地進(jìn)行種植。多年來(lái)，我縣部分常年經(jīng)銷(xiāo)紅瓜子的商家已將紅瓜子進(jìn)行“飛地”種植，即紅瓜子種子到新疆、內蒙等地種植，再收購、販運回進(jìn)行初選、加工、銷(xiāo)售，每年新疆、內蒙古等外地產(chǎn)紅瓜子購銷(xiāo)量約1.5萬(wàn)噸左右，鎮已成為全國最大的紅瓜子集散區。據統計，20xx年購銷(xiāo)量達1.5萬(wàn)噸、20xx年達到1.8萬(wàn)噸、20xx年也將達到1.5萬(wàn)噸以上。另外，湖南、廣西等原來(lái)到我縣收購紅瓜子的經(jīng)銷(xiāo)商為了減少中間環(huán)節，縮減購銷(xiāo)成本，也于近年加入到新疆、內蒙收購紅瓜子的行列，對我縣的紅瓜子集散帶來(lái)了一些沖擊。
�。ǘ┊a(chǎn)業(yè)效益
1、經(jīng)濟效益。隨著(zhù)紅瓜子市場(chǎng)的進(jìn)一步做大，紅瓜子產(chǎn)業(yè)呈現出良好的發(fā)展勢頭，并產(chǎn)生了較大的經(jīng)濟效益。近年來(lái)，縣農信社發(fā)揮農村金融主力軍的作用，不斷加大涉農信貸資金投放力度，在鎮大力推廣“紅瓜子信用共同體貸款”，取得了顯著(zhù)成效。20xx年—20xx年，該社累計向150組紅瓜子信用共同體的745戶(hù)農戶(hù)發(fā)放紅瓜子貸款2.99億元，紅瓜子商戶(hù)信用共同體貸款可謂“紅紅火火”。20xx年農信社對紅瓜子產(chǎn)業(yè)的貸款為9600萬(wàn)元（扶持162戶(hù)），20xx年為7250萬(wàn)元（扶持148戶(hù)）；農業(yè)銀行從20xx年開(kāi)始發(fā)放紅瓜子產(chǎn)業(yè)貸款，共計2500萬(wàn)元（扶持120余戶(hù)）。每年銀行對紅瓜子產(chǎn)業(yè)的信貸規模維持在1個(gè)億左右。從產(chǎn)值分析來(lái)看，本地紅瓜子成品單價(jià)為20元/斤左右，外地紅瓜子成品單價(jià)為9元/斤左右，按年產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸計算，紅瓜子產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值約3億元，經(jīng)濟效益十分可觀(guān)。
2、社會(huì )效益。在政府、銀行、社會(huì )等多方支持下，我縣紅瓜子產(chǎn)業(yè)化不斷發(fā)展壯大，實(shí)現了從小而散到專(zhuān)業(yè)化、集中化的轉變，實(shí)現了從傳統手工制作、單戶(hù)散賣(mài)向現代批量制作、統一加工銷(xiāo)售的轉變，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。而在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每一個(gè)環(huán)節，都能拉動(dòng)勞動(dòng)力就業(yè)，紅瓜子產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的社會(huì )效益不可忽視。據不完全統計，紅瓜子產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)20xx多名群眾創(chuàng )業(yè)致富，間接帶動(dòng)近4200多名農村富余勞動(dòng)力從事紅瓜子生產(chǎn)、篩選、加工、運輸與銷(xiāo)售。尤其是每年8月至次年2月這個(gè)紅瓜子購銷(xiāo)旺季，一些留守老人、留守婦女便能找到紅瓜子篩選這種勞動(dòng)強度不高、時(shí)間要求不嚴的工作，在家門(mén)口實(shí)現就近就業(yè)。
3、文化效益。紅瓜子因其殷紅色澤，寓“福星降臨”之意；因其籽多，含“人丁興旺”之喜，再加上本身富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55％左右，營(yíng)養極為豐富，成為饋贈賓友的佳品。紅瓜子已成為我縣與臍橙、蘿卜、烤煙齊名的`四大名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是我縣的一張名片。
�。ㄈ┖献魃缂捌放�
1、合作社：鎮共有紅瓜子協(xié)會(huì )1個(gè)，專(zhuān)業(yè)合作社26多個(gè)（5戶(hù)農戶(hù)以上才能申報成立合作社）。目前，紅瓜子協(xié)會(huì )和專(zhuān)業(yè)合作社基本上沒(méi)有發(fā)揮作用，一方面因為成立合作社的主要目的就是為了方便在銀行貸款，另一方面由于各合作社的組成人員復雜，組織性較差，導致紅瓜子協(xié)會(huì )無(wú)法正常運轉，形同虛設。
2、品牌：目前，紅瓜子集散主要以蛇皮袋、油紙袋等初級包裝為主，大多沒(méi)有固定商標和品牌。本地紅瓜子市場(chǎng)主要有“長(cháng)遠”、“極富”、“”等品牌，以禮品包裝為主。
三、存在的主要問(wèn)題
�。ㄒ唬┓N植風(fēng)險較高。紅瓜子種植對天時(shí)、地利的要求比較高，農戶(hù)分散種植需要承擔比較高的風(fēng)險。一是受氣候影響較大。俗話(huà)說(shuō)：旱天出瓜麻。意思是說(shuō)在西瓜、芝麻結果的關(guān)鍵時(shí)期，若少雨則能豐收。但是，目前紅瓜子種植主要還是“靠天吃飯”，每到農歷三至四月份西瓜結果的關(guān)鍵時(shí)期，若遇多旱則能豐收，遇雨水多則減產(chǎn)甚至絕收。特別是20xx年，這樣的情況非常明顯。由于上半年西瓜結果季節雨水較多，導致長(cháng)遠村多數地處低洼的沙壩土種植的紅瓜子減產(chǎn)甚至絕收，畝產(chǎn)量?jì)H有10千克左右。而鎮上塘村、鎮村等在山坡旱地上種植的紅瓜子，受到的影響較小，產(chǎn)量仍然能夠達到往年的水平，畝產(chǎn)量達到50千克左右。二是抗重茬性較差。在種植生產(chǎn)方面，紅瓜子與其它西瓜一樣，抗重茬性極差，種植的土地每年必須輪作，導致種植面積受限。三是品種不純，品質(zhì)不優(yōu)。為了提高土地產(chǎn)出效益，農戶(hù)分散種植紅瓜子一般都會(huì )套種其它品種的西瓜、花生和辣椒，導致紅瓜子在授粉階段容易雜交，使本地紅瓜子品種純度不夠，板粒越來(lái)越小，色澤變得更加多樣，品質(zhì)越來(lái)越差。四是市場(chǎng)行情波動(dòng)較大。受新疆、內蒙古等地紅瓜子的沖擊，本地紅瓜子的市場(chǎng)行情影響較大，農戶(hù)種植的積極性受挫。
�。ǘ┗A設施不完善。紅瓜子的主產(chǎn)地為桃江流域的鎮長(cháng)遠村周邊沙壩土，但基礎設施配套較差。一是交通不便。鎮長(cháng)遠村、極富村、上塘村以及鎮村都在桃江河以西，僅靠鎮極富大橋維持東西互通，加上紅瓜子的加工、集散也主要集中在極富村一帶，新疆、內蒙古外運回來(lái)的紅瓜子車(chē)輛需要經(jīng)過(guò)圩鎮，十分容易形成交通“瓶頸”，在一定程度上制約了紅瓜子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是產(chǎn)區道路不暢。目前，紅瓜子主產(chǎn)區大多缺乏必要的機耕道，農用車(chē)無(wú)法到達田間地頭，農戶(hù)采收紅瓜子只能靠肩挑，也影響了農戶(hù)種植紅瓜子的積極性。三是排水設施不全。目前，紅瓜子主要以農戶(hù)分散種植為主，每戶(hù)平均種植面積1畝左右。由于目前農田還是以分產(chǎn)到戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式，農田分割不利于規模種植，排水溝等公共設施年久失修，多數低洼地容易被洪水淹沒(méi)，產(chǎn)量影響較大。
�。ㄈ┢放菩粡V。紅瓜子銷(xiāo)售可分為生瓜子和熟瓜子。鎮紅瓜子經(jīng)銷(xiāo)主要以初步篩選再外販生瓜子為主，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低。而多數成品熟瓜子經(jīng)銷(xiāo)商沒(méi)有商標、品牌和包裝意識。此外，成品紅瓜子的口味較為單一，目前多以手工作坊式的原味炒制為主，生產(chǎn)能力十分有限。
四、意見(jiàn)和建議
�。ㄒ唬┳龊闷贩N。品種需要培育和改良。據了解，紅瓜子品種曾于20xx年由鎮溫圣祿進(jìn)行了提純復壯，但因投入產(chǎn)出比太低，最終虧本收場(chǎng)。鑒于此，建議由政府投資約30萬(wàn)元，對紅瓜子品種進(jìn)行提純復壯，經(jīng)維護紅瓜子的金字招牌。
�。ǘ┙ê檬袌�(chǎng)。鎮作為全國最大的紅瓜子集散區，卻沒(méi)有一個(gè)較為集中的專(zhuān)業(yè)交易市場(chǎng)，而新疆、內蒙古等外地收購的紅瓜子，大多通過(guò)長(cháng)掛車(chē)長(cháng)途運輸，經(jīng)常在鎮圩鎮路段的“瓶頸”受阻。為此，急需建設一個(gè)紅瓜子專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，從區位、交通、設施配套等方面予以?xún)?yōu)化，促進(jìn)紅瓜子產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。另外，建議盡快對鎮長(cháng)遠大橋進(jìn)行立項建設，解決桃江河東西交通不便的問(wèn)題，以利于引進(jìn)外資對紅瓜子主產(chǎn)區進(jìn)行規模經(jīng)營(yíng)，加快完善產(chǎn)區范圍內機耕道、排水溝等基礎設施。
�。ㄈ┳鰪娖放�。目前，紅瓜子沒(méi)有較為響亮的商標和品牌，更沒(méi)有通過(guò)食品安全QS認證，初級包裝只能通過(guò)民間渠道銷(xiāo)售，根本進(jìn)不了超市，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )較為單一。建議像臍橙一樣，由政府對紅瓜子統一商標、統一包裝和身份論證，促進(jìn)紅瓜子產(chǎn)業(yè)升級。
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