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餐廳周年慶活動(dòng)方案（通用10篇）
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展，往往需要預先進(jìn)行方案制定工作，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編整理的餐廳周年慶活動(dòng)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳周年慶活動(dòng)方案 1
20xx年1月21日是我酒店開(kāi)業(yè)慶典五周年紀念，在我酒店開(kāi)業(yè)五年來(lái)，在我們共同努力積極開(kāi)拓下，所有員工團結奮進(jìn)，業(yè)績(jì)與日俱增，博得了許多市縣領(lǐng)導的好評，讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠！
一、活動(dòng)主題：
熱烈祝賀錳都大酒店開(kāi)業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無(wú)限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。
二、活動(dòng)目的
在我酒店開(kāi)業(yè)五周年慶典之即及12月24日圣誕節和1月1日元旦節的來(lái)臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹(shù)立酒店形象，加強與商務(wù)客戶(hù)，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升錳都大酒店在秀山地區的.影響力，穩定和鞏固老客戶(hù)，進(jìn)行情感營(yíng)銷(xiāo)，培養客戶(hù)忠誠度。
三、活動(dòng)要求
1、喜慶的現場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸、喜慶的氛圍酒店
2、密切結合店慶，圣誕節，元旦節三重喜慶布置酒店、會(huì )場(chǎng)。
四、活動(dòng)內容
1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶(hù)，老客戶(hù)、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、營(yíng)銷(xiāo)部美工負責全程照相，營(yíng)銷(xiāo)客戶(hù)、新老客戶(hù)、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。
3、酒店內外環(huán)境的布置。
4、酒店五周年慶典聯(lián)誼會(huì )在酒店多功能廳舉行。
5、酒店各部門(mén)自己組織節目（營(yíng)銷(xiāo)部4個(gè)、人力資源部1個(gè)、財務(wù)部1個(gè)、領(lǐng)導組2個(gè)、工程部1個(gè)、前廳部2個(gè)、餐飲部3個(gè)、房務(wù)部2個(gè)），兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動(dòng)、現場(chǎng)評判嘉獎活動(dòng)。
6、酒店文藝節目匯演。
7、酒店領(lǐng)導、部門(mén)經(jīng)理為現場(chǎng)評委（人力資源部指定具體人員）。
8、現場(chǎng)頒獎嘉賓（酒店領(lǐng)導）。
9、有獎?wù)魑难葜v（我是錳都人）、評三個(gè)等級獎、一等獎（獎金現金300元、二等獎現金200元，三等獎現金100元）。
10、文藝匯演節目評特等獎1名（獎現金600元）一等獎1名（獎現金400元）二等獎2名（獎現金各200元）三等獎3名（獎現金各100元）。
11、凡參加有獎?wù)魑难葜v的各獎參與獎50元（限報名前10名）。
12、嘉賓現場(chǎng)抽獎活動(dòng)（獎品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂(lè )部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎1名，獎免費標間一晚，一等獎1名，獎餐飲代金卷200元，二等獎2名，各獎康樂(lè )代金卷98元三等獎3名，各獎店慶新年禮品一份）。
13、酒店評出優(yōu)秀部門(mén)班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由錳都領(lǐng)導現場(chǎng)頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發(fā)放），此項也可以在年底總結會(huì )上進(jìn)行，由領(lǐng)導定奪。
五、酒店內外環(huán)境布置
電子顯示屏內容：
1、熱烈祝賀錳都大酒店開(kāi)業(yè)五周年！店慶，圣誕，元旦三重喜慶！
2、“錳都五年感謝有您”傾情促銷(xiāo)月序幕啟動(dòng)，敬請光臨！
3、錳都大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛(ài)！
六、會(huì )場(chǎng)布置
1、如果是在圣誕節舉行店慶，酒店大廳擺圣誕樹(shù)、各種圣誕氣息的貼圖、彩帶。
2、多功能廳門(mén)口放氣球彩門(mén)。
七、活動(dòng)安排（店慶聯(lián)誼會(huì )活動(dòng)流程）
1、12月24日18：00—18：30慶典啟動(dòng)儀式。（領(lǐng)導講話(huà)，嘉賓代表講話(huà)）
2、18：30—22：00文藝匯演、現場(chǎng)頒獎等。（具體流程見(jiàn)詳細節目單）
3、22：00聯(lián)誼會(huì )結束后所有管理人員送嘉賓離店。
八、經(jīng)費預算
1、策劃內現有的現金獎勵2800元。
2、酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團隊獎勵。（按酒店獎勵制度發(fā)放，此項可以在年底工作總結會(huì )上進(jìn)行）
3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品500元。
4、嘉賓現場(chǎng)抽獎。（免費標間一晚228元、代金卷550元、店慶禮品三份）
5、店內、會(huì )場(chǎng)布置500元。
總計費用約6000元左右。
九、廣告宣傳
1、制定簡(jiǎn)單的宣傳單。（內部制定）
2、營(yíng)銷(xiāo)部發(fā)放邀請函。（忠誠客戶(hù)、贊助商、聯(lián)誼單位等）
3、大廳放歡迎水牌。
4、led顯示。
餐廳周年慶活動(dòng)方案 2
一、時(shí)間：
20xx年12月15日
二、邀請對象及就餐安排
�。ㄒ唬┦兴募野嘧宇I(lǐng)導（8人+司機人），市直同行單位家（人），擬請人員名單如下：
由xx負責對應聯(lián)系接待。
�。ǘ┩屑钨e單位，擬請單位如下：
1、各縣同行12家（約36人，含司機）
由xx、xx對應聯(lián)系、接待。
2、本市同行單位6家（約12人）
由xx負責對應聯(lián)系、接待。
2）旅行社代表4家（約8人）：
由xx負責對應聯(lián)系、接待。
3、區內同行5家（約15人）
由xx負責對應聯(lián)系、接待
4、供貨商單位和個(gè)人代表
由財務(wù)部負責對應聯(lián)系、接待。
5、在飯店工作過(guò)的員工代表
由xx、xx對應聯(lián)系、接待。
6、歷屆老領(lǐng)導及離退休老同志代表
由xx對應聯(lián)系、接待。
入住飯店同行、嘉賓人數約50人，15日中午12:00到達。
�。ㄈ┚筒桶才�
1、15日中午12:00-13:30，在餐飲部一樓喜慶廳（自助餐，約60人）。
2、15日晚18:00-19:30宴請（約120人）在餐飲部二樓會(huì )議廳（主桌15人，小火鍋；副桌11桌，含禮儀、工作人員）。
3、15日晚20:00-22:30文藝晚會(huì )在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃（約15桌）。
4、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳（自助餐，約60人）。
三、為確保慶典活動(dòng)接待工作順利完成，具體職責和分工如下：
�。ㄒ唬┚C合組
組長(cháng)：xx（總經(jīng)理）
副組長(cháng)：副總經(jīng)理
組員：各部門(mén)經(jīng)理（6人）
工作任務(wù)：
1、具體負責活動(dòng)期間整個(gè)慶典方案的制定（負責）。
2、協(xié)調各小組及各部門(mén)關(guān)系，負責檢查各小組準備工作的完成情況及工作質(zhì)量，并及時(shí)督促完成（x副總經(jīng)理負責）。
3、督促檢查各部門(mén)的服務(wù)技能、儀容儀表及禮貌禮節等，服務(wù)人員要求著(zhù)裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語(yǔ)言，體現熱情、好客、喜慶的精神風(fēng)貌（xx分別負責）。
4、負責活動(dòng)統籌策劃、指揮活動(dòng)。
�。ǘ⿻�(huì )務(wù)接待組
組長(cháng)：x副總經(jīng)理
組員：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、副經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)部全體人員
工作任務(wù)：
1、負責嘉賓報到，引領(lǐng)及聯(lián)絡(luò )邀請嘉賓用餐、參加座談、觀(guān)看文藝晚會(huì )（xx、xx負責）。
2、負責落實(shí)每餐人數及15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會(huì )鮮花（由xx、xx負責）。
3、負責慶典活動(dòng)期間所需物品的統一采購，來(lái)賓捐贈禮品簽收保管，發(fā)放店慶紀念品，接待費用的核對和確認（財務(wù)部負責）。
�。ㄈ┒Y儀組
組長(cháng)：營(yíng)銷(xiāo)部副經(jīng)理
組員：禮儀組組長(cháng)
1、負責迎賓禮儀隊伍的培訓與組織工作。
2、慶典上午8:00-15:30安排6名禮儀人員在報到處等候（著(zhù)新紅色民族服裝），引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入房間。
3、15:30引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入會(huì )場(chǎng)。
4、用餐時(shí)間引領(lǐng)到餐廳就餐。
5、晚上20:00到酒店一樓大廳引領(lǐng)嘉賓入座觀(guān)看演出。
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組長(cháng)：客房部經(jīng)理
組員：客房部主管、商務(wù)中心文員
工作任務(wù)：
1、負責入住飯店嘉賓房間的排房（李秀月負責）。
2、領(lǐng)導嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會(huì )場(chǎng)布置（xx、xx負責）。
3、負責飯店院內氣氛的布置，環(huán)境衛生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以?xún)?yōu)美的環(huán)境迎接嘉賓。（xx、xx負責）
4、完成工作組交辦的其他任務(wù)。
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組長(cháng)：餐飲部經(jīng)理
組員：餐飲部副經(jīng)理
1、負責制定用餐計劃，并在慶典前將自助餐和宴會(huì )菜單報領(lǐng)導審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。（由經(jīng)理負責）
2、檢查用餐場(chǎng)地衛生、場(chǎng)地的布置情況（包含宴請的.橫幅、歡迎水牌、音響、話(huà)筒、發(fā)言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等）是否符合標準，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務(wù)員備好餐用具、酒水飲料、及時(shí)上菜，確保嘉賓按時(shí)開(kāi)餐（由副經(jīng)理落實(shí)）。
3、做好其他服務(wù)工作。
�。┪乃嚮顒�(dòng)組
組長(cháng)：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理
副組長(cháng)：禮儀組主管
成員：
工作任務(wù)：
1、負責慶典文藝晚會(huì )的所有演出節目的籌備；
2、負責演出會(huì )場(chǎng)的安排布置工作，協(xié)助搭建舞臺，劃分領(lǐng)導嘉賓座位圖等工作；
3、負責節目單制作，組織嘉賓入場(chǎng)工作。
�。ㄆ撸┖笄诒Ｐl組
組長(cháng)：工程部經(jīng)理
副組長(cháng)：工程部主管
成員：工程部、保安部全體人員
工作任務(wù)：
1、負責安全保衛、交通秩序以及供電、通訊設施的安全暢通等工作；
2、負責慶典現場(chǎng)的交通疏通及車(chē)輛規范化管理工作；
3、負責突發(fā)事件預案的準備工作；
4、負責然放禮炮和煙花；
5、協(xié)助完成院內氣氛裝飾及晚會(huì )舞臺布置
6、負責完成慶典籌備組交辦的其他工作。
餐廳周年慶活動(dòng)方案 3
一、活動(dòng)方式：
1、 供貨方式：在蜀九香消費的客人享受買(mǎi)三瓶雪花超純即可享受贈送一瓶;我方采購按照買(mǎi)三件贈送一件，其他包含瓶蓋費依然存在。
2、 活動(dòng)方式：凡進(jìn)店消費，并購買(mǎi)雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈送一瓶雪花超純;活動(dòng)期間提供存酒服務(wù);
二、活動(dòng)目標：
提高雪花超純啤酒的'銷(xiāo)量，同時(shí)以此為契機，開(kāi)展店內的店慶活動(dòng);
三、相關(guān)準備：
1、 宣傳海報一張店內、x展架一個(gè)候客區;
2、 人員準備：服務(wù)員相關(guān)產(chǎn)品培訓，推銷(xiāo)培訓;
3、 店內微信宣傳;
4、 活動(dòng)相關(guān)評估資料的準備;
四、活動(dòng)預算：
1、 海報及x展架制作費200元;
五、效果評估：
1、 客人消費雪花超純提升比例20%以上;
2、 參與活動(dòng)的客人對店內此項活動(dòng)調查滿(mǎn)意度80%;
餐廳周年慶活動(dòng)方案 4
9月28日是我酒店開(kāi)業(yè)慶典一周年紀念，在我酒店開(kāi)業(yè)一年來(lái)，在我們共同努力積極開(kāi)拓下，業(yè)績(jì)與日俱增，博得了許多省市領(lǐng)導的好評。
一、活動(dòng)主題：熱烈祝賀界江國際大酒店開(kāi)業(yè)一周年魅力界江、精彩無(wú)限
二、活動(dòng)目的
在我酒店開(kāi)業(yè)一周年慶典之即及十月一國慶節的`來(lái)臨，借助周年慶典與黃金周擴大酒店的知名度，對外樹(shù)立酒店形象，加強與商務(wù)客戶(hù)，市、縣領(lǐng)導的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升界江酒店在鶴崗地區的影響力，為開(kāi)辟省內、省外市場(chǎng)做鋪墊，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
三、活動(dòng)要求
1、喜慶的現場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸的氛圍
2、密切結合大眾消費，關(guān)注大眾飲食習慣，借助大眾習慣進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推出周年慶典、黃金周促銷(xiāo)活動(dòng)。
3、加大媒體炒作方法，媒體-促銷(xiāo)-廣告相結合。
四、活動(dòng)內容
1、邀請市、縣領(lǐng)導嘉賓及酒店大客戶(hù)，合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、聯(lián)系蘿北、鶴崗電視臺日報社針對此次活動(dòng)進(jìn)行報道，邀約哈市、鶴崗同行業(yè)酒店在媒體同慶。
3、酒店內外環(huán)境的布置。
4、酒店周年慶典酒店門(mén)前舉行慶典儀式。
5、回顧一周年酒店所經(jīng)歷的照片及活動(dòng)特寫(xiě)。圣誕節
親子活動(dòng)、幫助敬老院、升旗儀式、募捐活動(dòng)等。
6、邀請參加活動(dòng)領(lǐng)導嘉賓用餐。
電子顯示屏內容：
1、熱烈祝賀界江國際大酒店開(kāi)業(yè)一周年!
2、 “界江一年感謝有你”傾情促銷(xiāo)月序幕啟動(dòng)，敬請光臨!
3、界江國際大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛(ài)!
橫幅、豎幅懸掛位置：酒店正門(mén)前8條
條幅內容：
豎幅：
龍騰慶界江·鳳舞賀慶典!
龍騰慶界江·醒獅賀慶典!
橫幅：
xxxxx單位熱烈祝賀界江國際大酒店一周年慶典!6條
正門(mén)前布置
1、正門(mén)前鋪紅色地毯
2、正門(mén)前擺放立式講臺，講臺上放置鮮花。
3、停車(chē)場(chǎng)周?chē)迦氩势臁?/p>
氣拱門(mén)、氣球布置
1、入口處放置12米彩拱門(mén)一座。
2、酒店門(mén)口兩側放置2個(gè)氫氣球，樓前入口空地兩側放置2只氫氣球。
大堂內布置
1、大堂門(mén)兩側玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。
2、大堂接待臺上左右兩側各擺放1盆蘋(píng)果。
3、電梯口旁?xún)蓚雀鲾[放1盆蒲葵。
4、大堂門(mén)口至電梯口鋪紅地毯。
5、準備花籃6個(gè)，放置門(mén)前補缺。
費用詳單見(jiàn)附表
會(huì )場(chǎng)示意圖(見(jiàn)附表)：
六、活動(dòng)安排
餐廳周年慶活動(dòng)方案 5
一、活動(dòng)主題：
冬季陽(yáng)光，溫暖假日。
二、活動(dòng)目的：
1、宣傳陽(yáng)光假日酒店，營(yíng)造聲勢、樹(shù)立品牌、塑造形象；
2、經(jīng)濟價(jià)值、社會(huì )價(jià)值創(chuàng )新高，增加其知名度與影響力；
3、為陽(yáng)光假日酒店聚集人氣，利用有效、強大的宣傳攻勢，形成強
大的宣傳焦點(diǎn)，形成在傳媒心目中的公關(guān)體系；
三、活動(dòng)前期宣傳：
1、媒體選擇：《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志社、出租車(chē)媒體、公交車(chē)身廣告、站牌廣告；
2、媒體作用：邀請各媒體對陽(yáng)光假日酒店進(jìn)行全方位的報道，配合戶(hù)外廣告讓全新鄉大部分的人都對陽(yáng)光假日酒店有一定的了解；
3、媒體宣傳實(shí)施方案：
A：活動(dòng)當天，請主打媒體《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志在醒目位置，大版面（最少1/3版面）對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行的報道，并深入挖掘其潛在的新聞價(jià)值，后續連續報道，形成陽(yáng)光假日酒店成為新鄉市民的話(huà)題焦點(diǎn)；
B：在公交車(chē)車(chē)身上、公交站廣告牌上、出租車(chē)廣告運用栩栩如生的廣告畫(huà)面向社會(huì )公布酒店活動(dòng)喜慶氣氛以及品牌傳播，廣告突出氣勢和時(shí)尚元素，公交站廣告牌要選擇繁華路段（如：火車(chē)站、步行街口等），要體現酒店特色、大氣；發(fā)布時(shí)間：20xx年11月20日至20xx年12月20日；
4、其它附加實(shí)施方案：
A：彩色宣傳頁(yè)夾報發(fā)行，發(fā)布內容包括酒店裝飾、酒店布局、
服務(wù)特點(diǎn)（婚宴送婚房、特色年夜飯、活動(dòng)期內進(jìn)店客人9折優(yōu)惠等）、開(kāi)展有獎銷(xiāo)售、免費接送、贈送小禮品等活動(dòng)；
注：夾報發(fā)行覆蓋面廣、目標客戶(hù)群明確，有噱頭必會(huì )引起公眾的關(guān)注，且會(huì )嘗試在店慶當天參加活動(dòng)，由此達到宣傳的效果；
夾單媒體：《新鄉日報》《平原晚報》
發(fā)布數量：3萬(wàn)份
發(fā)布時(shí)間：20xx年11月29日——20xx年12月3日
B：店慶當天請《新鄉日報》《平原晚報》《新生活》雜志社的記者出席，并對當天的活動(dòng)進(jìn)行采訪(fǎng)和報道；
C：貴賓邀請與貴賓禮品；
�。�1）通過(guò)邀請函、電話(huà)邀請、報紙廣告邀請等，邀請函必須在活動(dòng)的四天前發(fā)出，提前一天電話(huà)落實(shí)。
�。�2）邀請函邀請新鄉市各事業(yè)單位領(lǐng)導、新鄉市大型企業(yè)負責人、酒店貴賓級客戶(hù)（大客戶(hù)、常住戶(hù)等）
�。�3）禮品要具有陽(yáng)光假日酒店的特色，具有紀念意義，品味高尚、外觀(guān)美觀(guān)，要有一定的實(shí)際價(jià)值，價(jià)格大概在20元
——30元左右；（如印有“陽(yáng)光假日酒店”的精美水晶煙灰缸、打火機、馬克杯、手機袋等）
D：所需資料；
�。�1）領(lǐng)導講話(huà)稿
�。�2）酒店宣傳資料
�。�3）主持人發(fā)言稿
�。�4）活動(dòng)具體執行表
四、成立店慶活動(dòng)籌備小組：
1、小組成員由酒店管理層組成，負責活動(dòng)的策劃與執行，
2、貴賓的邀請、新聞媒體的聯(lián)系、后勤保障人員、貴賓的接待工作，店慶活動(dòng)的執行人員由小組人員負責；
3、禮儀小姐、現場(chǎng)接待工作由酒店員工負責；
4、外聘人員：舞獅表演隊伍、歌手2名、主持人1名、軍樂(lè )隊21名；
五、活動(dòng)現場(chǎng)物料及到位時(shí)間：
A：現場(chǎng)物料及到位時(shí)間
B：活動(dòng)環(huán)境現場(chǎng)的布置
�。�1）酒店整體分內外兩部分進(jìn)行布置，內部用金_的閃光燈來(lái)進(jìn)行裝飾，以色彩艷麗的氣球做點(diǎn)綴，突出歡慶的.氣氛；外部的環(huán)境布置主要以花籃和條幅、空飄、綠色植物、金布枹樹(shù)，以簡(jiǎn)潔大方為主；
�。�2）搭建舞臺，以鮮花點(diǎn)綴舞臺周?chē)�，以空飄烘托，形成活動(dòng)區的亮點(diǎn)，在此完成活動(dòng)的所有演出；
六、活動(dòng)議程
A：議程安排
1、提前三天，將現場(chǎng)、電源等布置完畢；
2、當天上午9點(diǎn)前，檢查維護設備、設施；
3、8點(diǎn)——8點(diǎn)半，主持人熟悉話(huà)稿，禮儀小姐換好服裝，調音師調試音響并播放《迎賓典》，舞獅隊、軍樂(lè )隊全體陣容就位，保安現場(chǎng)維護秩序；
4、8點(diǎn)半——9點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)新聞媒體、及各部分落實(shí)工作；
5、9點(diǎn)——9點(diǎn)半，禮儀小姐開(kāi)始迎賓，保安負責維持秩序、車(chē)輛的指揮停放；
6、9點(diǎn)半——10點(diǎn)，放喜慶音樂(lè )，調整好儀式用品；
7、10點(diǎn)——10點(diǎn)5分，全體員工進(jìn)場(chǎng)；
8、10點(diǎn)5分——10點(diǎn)15分，主持人宣布周年店慶活動(dòng)開(kāi)始，鳴炮奏樂(lè )，并介紹酒店的規模等情況；
9、10點(diǎn)15分——10點(diǎn)30分主持人宣布酒店領(lǐng)導致辭、員工代表致辭；
10、10點(diǎn)30分舞獅隊上場(chǎng)
注：獅乃百獸之強，軍為民之依靠。目的不止是做新鄉酒店市場(chǎng)老大，而是公司整體發(fā)展要在國內市場(chǎng)名列前茅。
11、活動(dòng)儀式結束，由禮儀小姐引領(lǐng)媒體朋友到酒店就餐，歌手表演節目；
六、費用預算：
略
餐廳周年慶活動(dòng)方案 6
一、活動(dòng)目的：
慶祝xxx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹(shù)公民企業(yè)新形象，提高xxx酒店的美譽(yù)度，并借此機會(huì )回饋新老朋友。
二、活動(dòng)主題：
長(cháng)袖予我十三年寧靜志遠又一朝（繼往開(kāi)來(lái)十三周年慶）
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年5月18日——20xx年6月18日
四、活動(dòng)具體內容：
活動(dòng)一：零點(diǎn)消費大贈送：
單桌消費：
1）、消費滿(mǎn)100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；
2）、消費滿(mǎn)300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；
3）、消費滿(mǎn)500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽(yáng)傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；
4）、消費滿(mǎn)800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽(yáng)傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；
活動(dòng)二：公民花園、宴席樂(lè )園（食在公民、樂(lè )在公民）
1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿(mǎn)月宴優(yōu)惠活動(dòng)；
1）、宴席滿(mǎn)10桌，送：300元代金券；
2）、宴席滿(mǎn)20桌，送：600元代金券；
3）、宴席滿(mǎn)30桌，送：900元代金券
2、聯(lián)手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料）
1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買(mǎi)壹件贈送2升飲料壹件；
2）、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買(mǎi)壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；
3）、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買(mǎi)壹件贈送2.5升飲料壹件。
活動(dòng)三：客房?jì)?yōu)惠
1）、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副；
2）、棋牌室特惠10元/時(shí)，100元封頂；
3）、四樓單間特價(jià)房70元/間。
活動(dòng)四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送
1）、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會(huì )館消費滿(mǎn)500元送48元（以此類(lèi)推）+花園店客房20元代金券貳張
2）、凡在隨園會(huì )館消費的.客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。
活動(dòng)五：為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶(hù)，屆時(shí)會(huì )特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會(huì )員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。
A、思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”；
B、海棠中醫美容老師講授“中醫美容知識”；
C、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。
餐廳周年慶活動(dòng)方案 7
xx大學(xué)校是具有x年辦學(xué)歷史，經(jīng)國家教育部批準設立的一所全日制公辦的本科院校。學(xué)院以培養基礎教育師資和地方經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展需要的應用型人才為主要目標，堅持“立足xx、服務(wù)周邊、面向全國、奉獻社會(huì )”的辦學(xué)宗旨，全面推進(jìn)學(xué)院的改革與發(fā)展。學(xué)院前身是xx學(xué)院，其辦學(xué)歷史可以追溯到創(chuàng )建于xx年的xx學(xué)院，后更名或改建為xx大學(xué)，xx年x月經(jīng)國家教育部批準正式建立xx。60多年來(lái)學(xué)院共為社會(huì )培養大中專(zhuān)畢業(yè)生xx多人。我校為提升學(xué)員的知名度，弘揚學(xué)院文化，特舉辦此次活動(dòng)。
回顧歷程、凝心聚力、揚帆起航、再創(chuàng )輝煌。
1、校慶意義
總結辦學(xué)經(jīng)驗，展示學(xué)院風(fēng)采；聯(lián)系社會(huì )各界，共謀發(fā)展前景。
2、校慶形式
真誠、熱烈、簡(jiǎn)樸、難忘。
溫學(xué)院發(fā)展之故，而知學(xué)院未來(lái)發(fā)展之新，借助本次慶典，擴大學(xué)院交際面，提升學(xué)院知名度。
為了回顧學(xué)院的發(fā)展歷史，展現多年來(lái)的辦學(xué)成就，展望美好未來(lái)，同時(shí)，借機強化與兄弟院校的交流，增加社會(huì )的關(guān)注度，擴大知名度，凝聚各方力量，推動(dòng)學(xué)院全面、快速發(fā)展，使xx學(xué)院成為一所培育祖國建設英才的知名高校。
時(shí)間：20xx年xx月xx日。
地點(diǎn)：xx學(xué)院x校區田徑場(chǎng)、xx學(xué)院xx廣場(chǎng)。
主辦方：xx學(xué)院
協(xié)辦方：xxx
院內人員：校各級、各單位的領(lǐng)導、老師、學(xué)生。
校外人員：兄弟院校黨政校級領(lǐng)導，與學(xué)院有關(guān)聯(lián)的中專(zhuān)高中院校領(lǐng)導，中央、省市縣領(lǐng)導，學(xué)院畢業(yè)的'校友等。
國際友人：xx嘉賓及相關(guān)友人。
媒體人員：省市報紙、電視臺、雜志記者。
化活動(dòng)系列：
1、校史展、校成果展、學(xué)院形象宣傳。
2、征文、書(shū)畫(huà)比賽、歌詠比賽、籃球賽、朗誦、演講、紀念標志設技比賽。
3、座談會(huì )、擴建資金的籌集、校友支助金的設立。
4、慶典大會(huì )及文藝晚會(huì )。
學(xué)術(shù)活動(dòng)系列：
1、邀請校外教授專(zhuān)家來(lái)校講學(xué)、開(kāi)講座。
2、開(kāi)展校際之間學(xué)術(shù)交流、學(xué)術(shù)論壇。
3。召開(kāi)校友報告會(huì )、座談會(huì )、成果展。
1、前期宣傳及準備主要有：邀請嘉賓校友、兄弟院校、中高學(xué)領(lǐng)導，省市等領(lǐng)導，原三校的老領(lǐng)導，活動(dòng)彩排查缺補漏、禮儀迎賓、簽到、請柬以及各類(lèi)文化活動(dòng)和學(xué)術(shù)活動(dòng)等。
2、中期：主要是演出等準備和開(kāi)始，包括：奏唱國歌、主持人介紹嘉賓、致辭、頒獎、演出）。
3、后期：主要包括演出后現場(chǎng)、設備歸還，通訊錄制作，送別，視頻專(zhuān)題片，專(zhuān)題文章、宣傳畫(huà)、報道等等）。
1、學(xué)院成立校慶慶典工作領(lǐng)導小組，組長(cháng)：院長(cháng)，副組長(cháng)為各副長(cháng)，成員為各處室主任、副主任和各年級組長(cháng)。
校慶慶典工作領(lǐng)導小組負責慶總體策劃、組織、協(xié)調校慶慶典活動(dòng)；處理各工作小組反映出的籌備工作中產(chǎn)生的問(wèn)題，并及時(shí)解決與引導；對校慶慶典活動(dòng)中產(chǎn)生的重大決定與突發(fā)事件進(jìn)行決策。
2、按照校慶慶典活動(dòng)內容分工成立如下專(zhuān)項工作小組：
�。�1）慶典辦公室
負責根據校慶慶典工作領(lǐng)導小組的決定，制定慶典整體工作方案；校慶宣傳資料、邀請函、明信片、禮品發(fā)放券、活動(dòng)指南等的制作；校慶專(zhuān)題片拍攝與投放；�；�、校訓與院歌征集；慶典專(zhuān)題網(wǎng)頁(yè)制作與更新；慶典大會(huì )程序等安排；慶典活動(dòng)攝像攝影及宣傳；慶典活動(dòng)主持人和新聞?dòng)浾哐�；慶典文藝晚會(huì )節目安排；校慶專(zhuān)刊（征文評審）編輯；協(xié)助其他小組開(kāi)展相關(guān)工作。
�。�2）領(lǐng)導接待組
負責擬定慶典活動(dòng)所需邀請的鎮、市、州地方各級領(lǐng)導、友好企業(yè)領(lǐng)導、外鎮各兄弟學(xué)院、本校老領(lǐng)導、知名校友及有關(guān)人士的名單和工作方案；本組受邀人士參加慶典活動(dòng)的邀請、聯(lián)系與接待；本組受邀人士賀信賀電的組織；本組受邀人士禮品券的發(fā)放。
�。�3）來(lái)賓接待組
分管校領(lǐng)導：
根據所需邀請人士的類(lèi)別，分別下設以下各組：
�、偈袃葘W(xué)院接待組
負責擬定慶典活動(dòng)所需邀請的本市各兄弟中、小學(xué)院領(lǐng)導等的名單和工作方案；本組受邀人士參加慶典活動(dòng)的邀請、聯(lián)系與接待；本組受邀人士禮品券的發(fā)放。
�、谕诵萁處熃哟M
各教研組長(cháng)及相關(guān)人員負責擬定慶典活動(dòng)所需邀請的已退休或已離校的教職工名單和工作方案；本組受邀人士參加慶典活動(dòng)的邀請、聯(lián)系與接待；本組受邀人士禮品券的發(fā)放。
�、坌Ｓ呀哟M
負責擬定慶典活動(dòng)所需邀請的校友（或某屆或某地校友聯(lián)系人）名單和工作方案；本組受邀人士參加慶典活動(dòng)的邀請、聯(lián)系與接待；本組受邀人士禮品券或紀念冊的發(fā)放。
�。�4）慶典活動(dòng)組
分管校領(lǐng)導：
根據慶典活動(dòng)籌備工作需要，分別下設以下各組：
�、佻F場(chǎng)布置組
負責慶典活動(dòng)現場(chǎng)的籌劃與安排，制定并實(shí)施現場(chǎng)工作方案；慶典會(huì )場(chǎng)主席臺的布置和管理；與相關(guān)企業(yè)的溝通與聯(lián)系。
�、诂F場(chǎng)安全組
負責慶典活動(dòng)現場(chǎng)及校園、校園周邊的安全與秩序，制定并實(shí)施現場(chǎng)安全應急方案；參加慶典活動(dòng)人員的區域劃分和秩序管理；校園內外車(chē)輛停放區域劃分和秩序管理；與鎮派出所的溝通與聯(lián)系。
�、刍顒�(dòng)組織組
根據本次校慶活動(dòng)的主題，負責文藝晚會(huì )、榮譽(yù)成果展、校慶攝影、征文等活動(dòng)籌劃和組織，校慶年級（班級）主題活動(dòng)籌劃和組織，制定并實(shí)施工作方案；學(xué)生禮儀隊的選拔、訓練和管理。
�。�5）后勤保障組。負責建立校慶慶典活動(dòng)專(zhuān)項帳戶(hù)，并擬訂相關(guān)收、支財務(wù)報表；擬定慶典活動(dòng)的財務(wù)收支項目，并做到核算、監察、登帳、記帳記錄；校慶宣傳品和禮品的驗收和保管，并按受邀人士禮品券的類(lèi)別登記發(fā)放。
校友接待服務(wù)保障：
保證解決校級接待的貴賓和校友住宿、飲食、交通、票務(wù)、會(huì )議和旅游等有關(guān)生活保障服務(wù)工作。全力協(xié)調解決院級接待的來(lái)賓和校友的有關(guān)生活保障服務(wù)工作。
1、住宿：成立接待服務(wù)組，專(zhuān)門(mén)負責來(lái)賓和校友的住宿安排和接待服務(wù)等工作，重點(diǎn)確保學(xué)校邀請的貴賓和校友的住宿，同時(shí)要協(xié)調解決各學(xué)院邀請的校友的住宿問(wèn)題。
2、交通：成立校慶車(chē)輛調度組，負責調度校慶用車(chē)。各系、部門(mén)校慶用車(chē)請提前預約。解決校慶特殊性用車(chē)困難等。
3、會(huì )議會(huì )務(wù)：提供慶祝大會(huì )和其他所有會(huì )議活動(dòng)的服務(wù)。
4、票務(wù)：校慶將成立專(zhuān)門(mén)的票務(wù)中心，為校友提供鐵路、公路和航空票務(wù)預訂服務(wù)。
5、飲食：國際大酒店、維也納國際大酒店等酒店餐廳招待所等可提供各類(lèi)宴請服務(wù)；院內各大食堂和餐廳等可確保校友、師生用餐。
6、水電服務(wù)：校慶前維護保養重點(diǎn)設備，校慶期間24小時(shí)強化值班，確保正常水電供應。
餐廳周年慶活動(dòng)方案 8
活動(dòng)一：酒店氛圍布置
一、活動(dòng)時(shí)間：裝飾20xx年8月底以前裝飾完成，活動(dòng)時(shí)間20xx年9月1日—9月30日；
二、活動(dòng)目的：烘托周年慶熱烈活動(dòng)氣氛，感受酒店的熱情洋溢
三、負責部門(mén)：酒店P(guān)A部
四、活動(dòng)內容：
由各店負責部門(mén)，根據各店需求，采購相應的慶典活動(dòng)物資，以下圖例供僅參考
活動(dòng)二：備好茶歇，賓至如歸
一、動(dòng)時(shí)間：20xx年9月1日—9月30日；
二、活動(dòng)目的：貼心服務(wù)，迎四方來(lái)客
三、活動(dòng)參與者：到店客人
四、負責部門(mén)：餐飲部
五、活動(dòng)內容：
1、由餐飲部每日備好30人份量的茶歇（甜品兩款，飲品兩款），放置免費茶水區，供應時(shí)間段由各店決定；
2、甜品：慕斯1元/個(gè)，30個(gè)/天；桃酥元/個(gè)，20個(gè)/天，合計：50元/天（具體供應的`品種，由各店自行研究決定）
活動(dòng)三：幸運轉盤(pán)，周年同慶
一、動(dòng)時(shí)間：20xx年9月1日—9月30日；
二、活動(dòng)目的：關(guān)注微信號，參與轉盤(pán)抽獎，制造熱烈氣氛，增加會(huì )員數量；
三、活動(dòng)主題：“幸運轉盤(pán)，有機會(huì )免房費”
四、活動(dòng)參與者：凡是住店客人，關(guān)注微信號者
五、負責部門(mén)：前廳部話(huà)術(shù)：關(guān)注微信號，可以參與幸運轉盤(pán)抽獎活動(dòng)，100%中獎哦
六、活動(dòng)內容：
�。ㄒ唬┰O置獎項（中獎率為：100%）：
1、酒店吉祥物
2、免費飲品券
3、精美指甲剪
4、免費住套房
元餐飲代金券6、免當晚房費（二）抽獎參與對象：
在前臺辦理入住后，關(guān)注公眾號在前臺留下電話(huà)即可參與抽獎，活動(dòng)期間一個(gè)手機號限一次，領(lǐng)取獎品截止時(shí)間為：9月30日前到店領(lǐng)取，過(guò)期作廢；
活動(dòng)四：砸金蛋，錘錘有驚喜
一、動(dòng)時(shí)間：20xx年9月1日—9月30日；
二、活動(dòng)參與者：辦理銀卡會(huì )員（28元充值）；金卡會(huì )員（2000元充值）辦理入住時(shí)參與；
三、活動(dòng)主題：會(huì )員尊享，金豬送福
四、負責部門(mén)：前廳部
話(huà)術(shù)：本月為酒店周年慶，成為會(huì )員可以參與砸金蛋活動(dòng)，100%好禮好送。
五、活動(dòng)內容：
�。ㄒ唬┰O置獎項（中獎率為：100%）：
1、精美筆記本
2、酒店同款浴巾酒店同款枕芯
3、升級入住套房
4、維仕蘭運動(dòng)腰包帶
5、竹纖維兒童餐具
活動(dòng)五：房卡套驚喜紅包
一、活動(dòng)時(shí)間：僅限20xx年9月13日中秋節；
二、活動(dòng)參與者：中秋節當天辦理入住的客人；
三、活動(dòng)主題：中秋佳節，拼手氣
四、負責部門(mén)：前廳部，財務(wù)部
五、活動(dòng)內容：
1、財務(wù)部于9月13日中秋節前一天，將封口好的紅包交于前廳部。紅包金額為2元，5元，10元，一個(gè)店300元，合計600元；
2、前廳部將封口好的紅包貼于房卡套背面，隨機發(fā)送給辦理入住的客人；
話(huà)術(shù)：祝您中秋快樂(lè )，房卡套背面有紅包，祝你好手氣。（若有客人問(wèn)最大紅包是多少？回答：100元）
活動(dòng)六：感謝員工，佩戴胸徽，拍集體照
一、授予時(shí)間：20xx年8月底，要求佩戴時(shí)間：20xx年9月1日—9月30日；二、活動(dòng)參與者：所有酒店員工
三、活動(dòng)主題：感謝有你辛勤付出，授予榮譽(yù)胸徽四、負責部門(mén)：人事部五、活動(dòng)內容：
1、拍攝周年慶員工集體照片，拉橫幅
2、所有員工佩戴胸徽
活動(dòng)七：OTA
線(xiàn)上活動(dòng)
一、動(dòng)時(shí)間：20xx年9月1日—9月30日；
二、負責部門(mén)：銷(xiāo)售部
三、活動(dòng)內容：
1、請平臺顯示小標簽：類(lèi)似“周年慶，優(yōu)惠月”；
2、套房五折搶活動(dòng)；
3、預付底價(jià)9折優(yōu)惠；
4、入住驚喜：參與幸運抽獎
活動(dòng)八：餐飲棋牌活動(dòng)
1）在慶典當月，單點(diǎn)4杯茶水可以免費使用棋牌室4小時(shí)
2）餐廳消費滿(mǎn)100送20元餐飲棋牌現金抵扣卷。
3）餐廳消費客人轉發(fā)周年慶活動(dòng)至朋友圈并選出一道顧客所喜歡的菜品可免費參加酒店周年慶抽獎活動(dòng)。
4）慶典當日（20xx年9月9日）餐廳零點(diǎn)全場(chǎng)8折并送小吃一份
活動(dòng)九：會(huì )員活動(dòng)
一、動(dòng)時(shí)間：20xx年9月1日—9月30日；
二、負責部門(mén)：銷(xiāo)售部，公關(guān)部
三、活動(dòng)內容：
公關(guān)部
1、當月會(huì )員消費雙倍積分；
2、調整積分商城全積分兌換項目；
3、調整會(huì )員電子券贈送項目；
銷(xiāo)售部負責：
通知會(huì )員周年慶活動(dòng)，可以積分兌換禮品，當月消費為雙倍積分，當月辦理入住可以參加幸運抽獎和砸金蛋活動(dòng)。
餐廳周年慶活動(dòng)方案 9
一、 活動(dòng)目的
為慶祝酒店成立六周年，提升酒店知名度與美譽(yù)度,增進(jìn)酒店全員凝聚力、向心力，展示企業(yè)文化底蘊，同時(shí)也借此機會(huì )回饋新老客戶(hù)。
二、 活動(dòng)主題
xx六周年，感恩優(yōu)惠大酬賓
三、 活動(dòng)時(shí)間
xx年01月01日--xx年01月31日
四、 活動(dòng)內容
�。ㄒ唬�、征文活動(dòng)
1．征文主題：明珠伴我成長(cháng)、我是明珠人、我與明珠的故事
2．征文要求：
2．1．本次征文內容涉及酒店艱苦創(chuàng )業(yè)、發(fā)展創(chuàng )新、經(jīng)營(yíng)管理、企業(yè)文化、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、團隊建設、員工精神風(fēng)貌以及先進(jìn)部門(mén)和優(yōu)秀員工事跡等方面的內容。文體不限，字數在2000字內。
2．2．稿件請注明您的姓名、聯(lián)系方式等。
3．投稿對象：廣大員工及每一位關(guān)注明珠成長(cháng)和變化的社會(huì )各界朋友。
4．投稿時(shí)間：xx年12月25日～xx年1月2日。
5．投稿方式：
5．1．送交或通過(guò)內網(wǎng)OA系統發(fā)至酒店行政人事部。
6．店慶征文分配：
6．1．餐飲部3篇、房務(wù)部3篇、康樂(lè )部、行政人事部、財務(wù)部、保安部、工程部各1篇以上。
6．2.投稿數量不限，請各部門(mén)負責人積極發(fā)動(dòng)本部門(mén)員工踴躍參與投稿。
�。ǘ�、店慶營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)措施：
1、餐飲部、房務(wù)部、康樂(lè )部三大經(jīng)營(yíng)部門(mén)于12月10日17:00之前上交本部門(mén)店慶六周年優(yōu)惠酬賓活動(dòng)方案至行政人事部。
2、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部根據三個(gè)經(jīng)營(yíng)部門(mén)上交的店慶優(yōu)惠酬賓活動(dòng)方案，負責擬定迎店慶六周年酬賓優(yōu)惠措施于12月15日上交總經(jīng)辦。
�。ㄈ�、晚會(huì )活動(dòng)：
1、由集團工會(huì )主辦、各事業(yè)部協(xié)辦的詩(shī)歌朗誦《心系萬(wàn)元、暢想未來(lái)》活動(dòng)主題
2、決賽時(shí)間：xx年1月5日19：30分
3、決賽地點(diǎn)：酒店明珠三樓多功能廳
4、酒店各部門(mén)節目要求：
4．1．請各部門(mén)高度重視本次活動(dòng)，精心組織、統籌安排、廣泛動(dòng)員，把本次活動(dòng)作為對本部員工進(jìn)行企業(yè)文化宣揚的重要契機。
4．2．酒店以部門(mén)為單位組建啦啦隊，并于12月1日-12月31日期間組織員工學(xué)習歌曲《團結就是力量》、《保衛黃河》、《打靶歸來(lái)》；
4．3．12月27、30日下午14：30在三樓多功能廳進(jìn)行節目初次篩選，主要根據晚會(huì )的整體要求及節目的'內容、形式進(jìn)行篩選對初審合格的節目進(jìn)行不著(zhù)裝彩排；
4．4．1月2日、4日下午14：30對確定上店慶晚會(huì )的節目進(jìn)行著(zhù)裝彩排，屆時(shí)請各級領(lǐng)導觀(guān)摩；
�。ㄋ模�、節目補貼與其它事項：
1、工會(huì )將為參加決賽的節目補助節目經(jīng)費，3-5人節目補助300，6-10人節目補助600元，10人以上節目補助800元，不足部分酒店會(huì )根據各部門(mén)參賽節目人數結合工會(huì )節目給予補貼最高按100元/人標準補貼，不足部份由各部門(mén)自行補助。
2、工會(huì )將于12月20日-12月31日為入選決賽的各節目作指導。
餐廳周年慶活動(dòng)方案 10
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細享譽(yù)國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內斂。
此時(shí)，xx魚(yú)餐廳在市場(chǎng)競爭中脫穎而出，成為新魯菜的代表之一。
當今餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢可以概括為：發(fā)展非常迅速，規模不斷擴大，市場(chǎng)持續繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著(zhù)競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來(lái)，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發(fā)展壯大。
近年來(lái)，作為新派魯菜代表的微山湖魚(yú)館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚(yú)宴”成為響當當的招牌。
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
濟南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來(lái)的菜系如譚魚(yú)頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著(zhù)濟南有限的餐飲資源，沖擊著(zhù)食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色;
2、全面的(質(zhì)量)管理;
3、足夠的市場(chǎng)運營(yíng)資金;
四、創(chuàng )新，不斷推陳出新。這些條件是必不可少的，否則，將是曇花一現。這也是許多酒店和餐館迅速消失的原因。
近五、六年來(lái)，公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著(zhù)雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚(yú)宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營(yíng)銷(xiāo)策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意，只有顧客滿(mǎn)意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內部員工的努力;內部員工營(yíng)銷(xiāo)的'成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來(lái)，借此時(shí)機，我們以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者相結合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟南市五個(gè)店為例：
1、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象，增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現公司文化底蘊，進(jìn)一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷(xiāo)售額，增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。
店慶時(shí)間：20xx年12月13-22日，共10天。(圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)
地點(diǎn)：濟南市五個(gè)店
參加人員：公司全體員工、前來(lái)就餐的顧客等
營(yíng)銷(xiāo)主題：顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理改進(jìn)、文化創(chuàng )新
具體方案策劃
(一)sp方案
(1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費價(jià)值。
策劃如下：
12月12前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì );13日至22日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設立一個(gè)專(zhuān)門(mén)版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎;
(2)xx。
�、倜咳胀瞥鲆豢顇x菜，每日不重樣。
�、陔S顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當次消費滿(mǎn)100元，加贈2碟涼菜;滿(mǎn)200元加贈4碟涼菜等;
�、鄞蛘�，這是快速增加銷(xiāo)量的法寶，建議適當打折刺激消費。
(3)禮品、xx。計劃派發(fā)紀念品和小禮物，以增進(jìn)與顧客的親密感，擴大宣傳。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
xx方案：主題——“品全魚(yú)宴、中大獎、游微山湖”
13日至22日慶典期間，當天消費超過(guò)150元的顧客均可參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店xx包1個(gè)，現金100元;三等獎100名，獎店xx包1個(gè)，現金5元。
二、內部營(yíng)銷(xiāo)方案
內部營(yíng)銷(xiāo)是一項管理戰略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，先對內部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要求員工、員工和企業(yè)之間進(jìn)行雙向溝通和信息共享，并采用有效的激勵措施。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。而在今后的工作中，內部人員的營(yíng)銷(xiāo)工作也將得到固定。
征文比賽。
內部員工征文：“我的選擇——xxx魚(yú)館”
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚(yú)館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。
(2)體裁不限。散文、散文、敘事、論辯、詩(shī)歌都可以。
(3)截止時(shí)間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
成本節約比賽。
通過(guò)一系列活動(dòng)，對內部員工進(jìn)行再教育，提高他們的工作積極性。
三、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案
1、在開(kāi)展傳統餐飲的同時(shí)，要提倡愛(ài)人、商業(yè)、家庭和孝道。比如情侶可以提供18元、28元、38元和48元綠色家宴。隨著(zhù)生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。推出綠色家宴無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。
在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
秋冬是滋補的好時(shí)節。建議引進(jìn)高檔營(yíng)養滋補菜肴。
四、文化營(yíng)銷(xiāo)方案
1以店慶11周年為契機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，提升公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光xx，魚(yú)宴的制作流程，各分支公司的xx資料，公司員工的寄語(yǔ)等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂(lè )而忘返。
商店的氣氛，包括燈光、音響、海報、流行xx等。
五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案
在信息發(fā)達的現代社會(huì )，xx無(wú)疑是吸引公眾注意力的xx。酒店根據不同xx有不同xx受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標客戶(hù)的定位，合理的選擇xx投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來(lái)說(shuō)，一般選擇xx有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時(shí)報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告要結合起來(lái)才能取得更好的效果。具體發(fā)布方式可以是：該店在慶典前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。使用xx集成實(shí)現小輸入大輸出。
五、店慶現場(chǎng)布置
1、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫(huà))、禮儀小姐、紀念品等
2、店慶時(shí)酒店外觀(guān)：
氫氣球帶著(zhù)條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及xx商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門(mén)處設置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品;整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造一種簡(jiǎn)約雅致的節日氛圍，消費者從家門(mén)前走過(guò)，都會(huì )被這種氛圍所吸引。
3、店內景觀(guān)：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務(wù)細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;xx如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。晚餐后，您還可以參加xx活動(dòng)并贈送紀念品。
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