年夜飯促銷(xiāo)方案
為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書(shū)面計劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則，步驟等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編精心整理的年夜飯促銷(xiāo)方案，希望能夠幫助到大家。
年夜飯促銷(xiāo)方案1
一、年夜飯宴席安排
1、一樓普羅旺斯廳(現場(chǎng)有演藝)
2、根據預定情況開(kāi)設2樓宴會(huì )廳或其他雅間
二、促銷(xiāo)方案：
1、設特價(jià)套餐，設套餐或者散點(diǎn)根據情況調整
根據春節調整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌
幸福團圓宴1288元/桌金玉滿(mǎn)堂宴1588元/桌
合家歡樂(lè )宴1888元/桌
富貴吉祥宴2588元/桌
財源廣進(jìn)宴3588元/桌
2、優(yōu)惠項目:A、每桌贈送精美果盤(pán)一份;
B、每桌滿(mǎn)1288元贈送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為：大可
樂(lè )1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
C、2588元/桌以上餐標每桌贈送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為：
大可樂(lè )1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
3、特色菜：廚師結合春節這一中華民族傳統節日設計菜品，契合春節主題
4、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長(cháng)生果、年糕
5、提前預定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。
6、抽獎：消費達1000元可參加免費抽獎，中獎率100%：
特等獎：價(jià)值3000元的宴會(huì )代金券及價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;
一等獎：價(jià)值500元的'散點(diǎn)餐券;
二等獎：價(jià)值200元的散點(diǎn)餐券;
三等獎：精美掛歷一份。
7、禮儀公司調整好大屏轉播，方便顧客觀(guān)看聯(lián)歡晚會(huì )。
三、促銷(xiāo)設置及安排：
1、促銷(xiāo)時(shí)間：從進(jìn)入臘月開(kāi)始做營(yíng)銷(xiāo)推廣宣傳。
2、營(yíng)銷(xiāo)方式：宣傳單頁(yè)，報紙夾頁(yè)，店內宣傳，微信，短信;
3、促銷(xiāo)設置：在酒店外懸掛紅色條幅“豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì )館恭祝您春節快樂(lè )，萬(wàn)事如意!”樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠;室內掛小燈籠，桌布全換用紅色。
四、傳播媒介：
豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì )館
1、宣傳單張：3000張
規格：14.8cm*21cm
材料：200克銅版紙，單面印刷
價(jià)格：0.14元/張合計：0.14x5000=700元
2、夾報派發(fā)：50000張
價(jià)格：0.12元/張合計：0.12x50000=6000元
3、易拉寶：4個(gè)
規格：80cm*180cm
材料：相紙，過(guò)亞膜
價(jià)格：30元/幅(不要架子)合計：30x4=120元
擺放：各樓層明顯位置
4、電梯內海報：2幅
規格：56cm*86cm
材料：寫(xiě)真噴繪
價(jià)格：30元/幅合計：2x30=60元
擺放：可用電梯內
5、微信、網(wǎng)站：針對年夜飯出專(zhuān)題宣傳
6、北方新報周刊專(zhuān)版。
7、從信息平臺發(fā)送短信給客戶(hù)
8、其他：
內容：20xx年夜飯火熱預訂中!退出特價(jià)套餐供選擇，現場(chǎng)有演藝聯(lián)歡活動(dòng)，并有每桌100%中獎活動(dòng)、給你及家人“五星級享受”。
五、值班人員安排
1、廚政部：
2、服務(wù)部：
3、后勤部：
4、安保部：
5、營(yíng)銷(xiāo)(接待客服)：
6、工程保安部：
7、財務(wù)、采購部：
8、禮儀公司：設備操作
六、預算費用：(等具體內容確定后由財務(wù)做出統計)
年夜飯促銷(xiāo)方案2
一、酒店地理位置及簡(jiǎn)介:
該酒店于xx年x月x日正式營(yíng)業(yè)，是孝感特有的一家臨近鄉鎮的三星級酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區東城區孝漢大道兩側、京珠高速公路入口附近、環(huán)境優(yōu)雅、綠樹(shù)陰郁、碧湖環(huán)繞、風(fēng)景秀麗、享盡地利優(yōu)勢。占地31680㎡，營(yíng)業(yè)面積220xx㎡，天然水16675㎡.
二、目標受眾：
酒店價(jià)格適合中等收入白領(lǐng)和家庭消費，市場(chǎng)大。臨近鄉村，農村潛在市場(chǎng)大，滿(mǎn)足城區人對環(huán)境的要求。應重點(diǎn)挖掘酒店周?chē)氖袌?chǎng);同時(shí)，酒店營(yíng)業(yè)不久，對外要重點(diǎn)擴大知名度，吸引城區顧客。
三、溝通目標：
擴大酒店知名度，實(shí)現酒店利潤和形象的同步增長(cháng)，為長(cháng)遠發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。
四、促銷(xiāo)方案：
1、特價(jià)套餐：良朋相聚宴699元/桌
金玉滿(mǎn)堂宴799元/桌
富貴吉祥宴899元/桌
2、特色菜：大展宏圖、財源廣進(jìn)、加官進(jìn)爵、花開(kāi)富貴、竹報平安、年年有余、吉祥如意
3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長(cháng)生果、年糕
4、提前預定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈“全家�！币粡�。
5、消費達800元可參加免費抽獎，中獎率100%：
特等獎：價(jià)格138元的標準雙人間客房;
一等獎：免費提供啤酒;
二等獎：雙人自助早餐;
三等獎：精美掛歷一份。
6、各包房安置高清晰液晶電視，方便顧客觀(guān)看聯(lián)歡晚會(huì )。
7、廚師、服務(wù)員課帶料上門(mén)服務(wù)，上門(mén)費全免。
五、促銷(xiāo)設置及安排：
1、促銷(xiāo)時(shí)間：大年三十;
2、促銷(xiāo)地點(diǎn)：孝感合一湖陽(yáng)光度假村;
3、促銷(xiāo)設置：在酒店外懸掛紅色條幅“合一湖陽(yáng)光度假村歡迎您!”、
“合一湖陽(yáng)光度假村祝您新年快樂(lè )!”樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠;
酒店大門(mén)出入口用紅地毯鋪置;室內掛小燈籠，桌布全換用紅色。
六、傳播媒介：
1、發(fā)單：在人流量多的車(chē)站和居民區;
2、廣告：利用報紙發(fā)布消息。
七、促銷(xiāo)預算;
1、按成本價(jià)：標準客房80×6=480啤酒3×12×26=936自助餐8×36=288掛歷5×60=300
2、發(fā)單：40×5×15=3000報紙;100×7=700
3、場(chǎng)景布置：約10000元。
總計:約15704元
年夜飯促銷(xiāo)方案3
根據去年年夜飯的營(yíng)業(yè)狀況，今年將提前做好年夜飯的宣傳，并提高今年的人均消費，來(lái)確保今年年夜飯的上座率，提高營(yíng)業(yè)額。
一、宣傳方案：
1、總臺，訂餐臺，二樓吧臺，電梯內及各房間擺放桌牌，宣傳“年夜飯搶訂中”。
2、提前做出電子屏“四季文華年夜飯火爆預定中”并祝全市人民新年快樂(lè )。
3、大堂裝扮新年氛圍，突出濃重的節日氣息。
二、預定標準方案：
1、年三十至初六期間，所有房間的就餐標準不能低于118元/位。
2、在提高房間消費的同時(shí)，還要保證上座率，為此，我們開(kāi)通大廳來(lái)增加營(yíng)業(yè)收入，大廳不設最低消費。
3、宴會(huì )大廳必須提前裝扮，用綠植做簡(jiǎn)單的隔斷，看上去要有溫馨靜雅的感覺(jué)，并作出照片供提前訂餐的顧客看一下效果。
三、客房促銷(xiāo)：
針對二月份的市場(chǎng)，我們要在2月1日至13日，將客房借助春節來(lái)活躍市場(chǎng)，加大優(yōu)惠活動(dòng)，提高入住率。期間客房當天入住三間即贈送一間，不累計，可以充值貴賓卡或購買(mǎi)客房貴賓券三張。
四、禮品贈送:
春節期間凡是入店消費的所有顧客，均有酒店禮品贈送。
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