食品安全承諾書(shū)(通用15篇)
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，承諾書(shū)在我們的視野里出現的頻率越來(lái)越高，承諾書(shū)由標題、啟語(yǔ)、正文、結語(yǔ)、署名、日期六部分組成。那么一般承諾書(shū)是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編收集整理的食品安全承諾書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全承諾書(shū)1
為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重保證：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證所經(jīng)營(yíng)食品安全，理解社會(huì )監督，承擔社會(huì )職責。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且貼合下列要求：
(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源堅持規定距離;
(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所堅持內部環(huán)境整潔;
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下列要求：
(一)設備及設施空間布局和操作流程設計貼合規定，合理布局;
(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害、堅持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運輸;
(三)備有數量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。四、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。堅持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng )造條件盡快使用電子臺帳。
六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
七、對于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
八、食品廣告的資料真實(shí)合法、不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。
九、經(jīng)營(yíng)預包裝食品的，貼合下列要求：
(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售;
(二)進(jìn)口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò )方式。十、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，貼合下列要求：
(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址及聯(lián)絡(luò )方式等資料;
(二)銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料。
負責人：
XX年XX月XX日
食品安全承諾書(shū)2
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規，嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
三、保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
四、食品制作過(guò)程規范并貼合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
五、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
六、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一職責人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因供給的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定理解處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，理解社會(huì )監督，承擔社會(huì )職責。
承諾人：XXX
XX年XX月XX日
食品安全承諾書(shū)3
為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)競爭秩序，加強行業(yè)自律，營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統一開(kāi)放、競爭有序的食品市場(chǎng)體系，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向xx政府承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理的特別規定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律和規章，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)，依法承擔相應的新產(chǎn)品質(zhì)量責任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)的監管和社會(huì )的監督。
二、嚴格執行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區域。
三、按照有關(guān)法律法規、國家標準、行業(yè)標準組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴格把關(guān)，嚴格執行新產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標準、衛生規范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
四、加強行業(yè)自律，自覺(jué)維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運、銷(xiāo)售等各環(huán)節保證食品質(zhì)量安全。
五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見(jiàn)，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿(mǎn)足消費者的要求，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品，樹(shù)立誠實(shí)信用的企業(yè)形象。
承諾單位(蓋章) 鄉(鎮)蓋章
單位負責人(簽字)：xxx
xx年xx月xx日
注：本承諾書(shū)一式叁份，承諾單位一份，當地鄉(鎮)人民`政府一份，報縣質(zhì)量技術(shù)監督局一份。
食品安全承諾書(shū)4
1.我們承諾執行國家有關(guān)食品安全的各項法律法規。
2.本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加ｘｘ之外的物質(zhì)作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。
3.保證本單位生產(chǎn)的食品符合（國家的）產(chǎn)品標準規定。
4.如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問(wèn)題，本單位一定承擔相應的法律責任。并在監管部門(mén)的指導下積極整改。
我們一定把食品安全的企業(yè)主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。
承諾單位負責人:
承諾單位(蓋章)
年 月 日
食品安全承諾書(shū)5
為了確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境，作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營(yíng)者) 對其經(jīng)營(yíng)的食品安全負首要責任，并作如下承諾：
1、不銷(xiāo)售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛生標準以及“三無(wú)”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。
2、不銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證，無(wú)qs標志的食品。
3、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規定，自覺(jué)接受食品藥品監管部門(mén)的監督管理，自覺(jué)接受社會(huì )和消費者的監督、做到誠實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)，守法經(jīng)營(yíng)。
4、建立并執行商品質(zhì)量驗收、購銷(xiāo)臺帳和索證索票制度嚴把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口，堅決不從非法渠道購入商品。
5、建立并執行食品質(zhì)量管理制度，根據食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷(xiāo)食品、厙存食品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。
6、建立并執行不合格食品退市制度，發(fā)現不合格食品，立即停止銷(xiāo)售，并采取銷(xiāo)毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的食品，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內公示，并在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷(xiāo)毀。
7、市場(chǎng)開(kāi)辦單位加強對進(jìn)入市場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)者的管理，與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書(shū)》，并在市場(chǎng)顯著(zhù)位置公布不合格食品及違法經(jīng)營(yíng)等信息，確保進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全。
8、若違反以上承諾，將依法主動(dòng)接受食品藥品監管部門(mén)的處理。
承諾人 (簽名蓋章)：
年 月 日
食品安全承諾書(shū)6
尊敬的家長(cháng)、親愛(ài)的同學(xué)們：
你們好！
不知道大家是否注意過(guò)我們身邊的食品安全隱患？例如，學(xué)校附近的小攤小販是否有衛生許可證；小攤的食物是否被來(lái)回車(chē)輛帶起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關(guān)。近期，在我國其它地方出現多次食品中毒事件，應該引起我們的高度警覺(jué)。為營(yíng)造良好的校園食品安全環(huán)境，以實(shí)際行動(dòng)共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以下倡議：
1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。（提倡家長(cháng)自己給孩子準備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點(diǎn)心店用早餐。尤其不要以油炸食品、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當早餐，也不要到校門(mén)口吃早餐，既不衛生又不雅觀(guān)。）
2、不從學(xué)校周?chē)傂∝溬徺I(mǎi)無(wú)衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。
3、放學(xué)后及時(shí)回家，不在外逗留，不買(mǎi)“三無(wú)”食品（“三無(wú)”指無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期），不吃辣條和過(guò)期變質(zhì)的食品。
4、講究環(huán)境衛生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建設溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會(huì )環(huán)境做貢獻。
5、學(xué)習勤儉節約的精神，無(wú)特殊情況，不帶零用錢(qián)來(lái)學(xué)校。
讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺(jué)參與到食品安全的行動(dòng)中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！
食品安全承諾書(shū)7
為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)競爭秩序，加強行業(yè)自律，營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統一開(kāi)放、競爭有序的食品市場(chǎng)體系，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向XXX人民政府承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理的特別規定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律和規章，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)，依法承擔相應的新產(chǎn)品質(zhì)量責任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)的監管和社會(huì )的監督。
二、嚴格執行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區域。
三、按照有關(guān)法律法規、國家標準、行業(yè)標準組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴格把關(guān)，嚴格執行新產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標準、衛生規范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
四、加強行業(yè)自律，自覺(jué)維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運、銷(xiāo)售等各環(huán)節保證食品質(zhì)量安全。
五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見(jiàn)，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿(mǎn)足消費者的要求，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品，樹(shù)立誠實(shí)信用的企業(yè)形象。
承諾單位(蓋章) 鄉(鎮)蓋章
單位負責人(簽字)： 20xx年xx月xx日
注：本承諾書(shū)一式叁份，承諾單位一份，當地鄉(鎮)人民政府一份，報縣質(zhì)量技術(shù)監督局一份。
食品質(zhì)量安全承諾書(shū)
民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全責任重于泰山。身為中國白酒第一品牌的供應商，食品質(zhì)量安全問(wèn)題是我們一切安全生產(chǎn)加工的安全前提，為了全面貫徹實(shí)施《食品安全法》及《實(shí)施條例》，嚴格依法組織生產(chǎn)，承擔食品質(zhì)量安全主體責任，持續保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，承擔企業(yè)食品安全的社會(huì )責任，遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀(guān)，共筑食品安全防線(xiàn)，為此我公司向社會(huì )以及五糧液集團公司鄭重承諾：
(一)牢固樹(shù)立“做食品就是做良心”的觀(guān)念，以對社會(huì )和大眾負責的態(tài)度，切實(shí)履行食品安全主體責任，接受社會(huì )和群眾的監督。 (二)嚴格遵守國家有關(guān)法律法規，誠信經(jīng)營(yíng)，垂范自律，保證食品質(zhì)量安全，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。
(三)嚴把進(jìn)廠(chǎng)關(guān)，嚴格對原輔料的驗證，杜絕不合格的原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。 (四)嚴把生產(chǎn)關(guān)，按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學(xué)合理，生產(chǎn)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規范。
(五)嚴把出廠(chǎng)關(guān)，強化檢驗制度。確實(shí)做到對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗，保證出廠(chǎng)檢驗結果準確，不符合食品安全標準的產(chǎn)品決不出廠(chǎng)。 (六)實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗及產(chǎn)品銷(xiāo)售等全過(guò)程記錄，發(fā)現缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。
(七)我將信守以上承諾。本《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》一式兩份，本
人和物資采購中心各一份。
承諾單位負責人： (簽名蓋章)
承諾時(shí)間： 20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)8
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧校園、社會(huì )，本單位特向廣大師生和社會(huì )承諾：
一、場(chǎng)所許可經(jīng)營(yíng)。在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務(wù)許可證，(有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志)。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔。
二、宣傳培訓到位。就餐場(chǎng)所張貼食品衛生安全承諾書(shū)和各項管理制度、經(jīng)營(yíng)者知曉專(zhuān)項整治活動(dòng)和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。
三、原料采購使用。采購原料應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無(wú)商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛生要求。
四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。
1、索證要求：
�、磐称吩线M(jìn)貨品種相符的供貨商的營(yíng)業(yè)執照、有關(guān)許可證復印件，屬定點(diǎn)采購的，簽訂供貨合同，并按上述次序裝訂;
�、粕i肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件;
�、墙⒂泄┴浬坦┴浧贩N、索證目錄表。
2、索票要求：
�、刨忂M(jìn)的食品原料須有標明供貨商字號或市場(chǎng)攤位名稱(chēng)或同供貨商姓名對應的簽字的票據(發(fā)票、收款收據、白條等)，要記載有品名、數量;
�、瞥匈忂M(jìn)須有小票;
�、嵌c(diǎn)采購須有供貨清單(隨貨記載有供貨時(shí)間、品名、數量);
�、绕睋砜砂丛蓟驈陀〖刻煅b訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。
3、臺帳要求：
�、琶刻爝M(jìn)貨后，憑票據進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗收，簽署驗收人名字;
�、频怯洐谀亢贩N名稱(chēng)、供貨單位(具體到供貨商字號或市場(chǎng)攤位名稱(chēng))、數量、驗收人簽名。
4、查驗要求：索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時(shí)提供查驗。
五、食品倉庫管理。存放的食品原料應分類(lèi)、上架、離墻、離地，散裝食品原料應有標簽。不得有過(guò)期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施，地上無(wú)鼠跡鼠糞。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工過(guò)程的衛生。食品原料在粗加工間或區域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開(kāi)盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過(guò)2小時(shí)。
八、食品銷(xiāo)售過(guò)程的衛生。配餐銷(xiāo)售間，不得存放生食品和雜物。有專(zhuān)用食品留樣冰箱，每餐銷(xiāo)售食品應留樣，保存48小時(shí)，并有記錄。
九、餐具定時(shí)消毒。有專(zhuān)用消毒設施、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔，有消毒記錄。
十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。上崗期間，不得佩戴戒指、耳環(huán)、項鏈等飾品。
xxx
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū)9
為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業(yè)特向社會(huì )鄭重承諾：
一、嚴格依照國家法律、法規、規章和食品安全標準從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。本著(zhù)對社會(huì )和公眾高度負責的精神，切實(shí)履行食品安全主體責任，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
二、嚴格按照國家的法律、法規和相關(guān)標準的規定組織生產(chǎn)，保證持續滿(mǎn)足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應的衛生條件。
三、嚴格執行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進(jìn)貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，建立原輔材料采購進(jìn)貨臺帳，嚴格進(jìn)貨檢驗制度。
四、嚴格執行出廠(chǎng)檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷(xiāo)售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠(chǎng)銷(xiāo)售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)召回。
五、不違反國家規定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區縣質(zhì)監局申報，并要按照《預包
裝食品標簽通則》(GB7718-20xx)的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況。
六、嚴格執行食品標簽標識規定。認真執行食品標簽和說(shuō)明書(shū)的有關(guān)法定要求，保證食品標簽標識清楚、真實(shí)。
七、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。
八、嚴格執行食品生產(chǎn)加工臺帳制度。建立健全生產(chǎn)加工臺帳，保證相關(guān)記錄真實(shí)、完整、準確。
九、不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng)。
十、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。
十一、自覺(jué)遵守國家的有關(guān)法律、法規，倡導行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)。
以上各項承諾，懇請政府食品安全監管部門(mén)、消費者、新聞媒體以及社會(huì )各界進(jìn)行監督。
承諾企業(yè)：：
法定代表人：
年 月 日
食品安全承諾書(shū)10
為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，我單位鄭重承諾：
一、生產(chǎn)場(chǎng)所保持清潔，有防塵、防鼠、防蠅設施，生產(chǎn)區附近不得有污染源(廁所、牲畜圈舍等)，從業(yè)人員有健康證，工作時(shí)穿工作服，戴工作帽、口罩。
二、生產(chǎn)加工的豆腐實(shí)行委托檢驗，豆腐用于滿(mǎn)足周邊村屯百姓生活需要。
三、嚴把原、輔材料進(jìn)廠(chǎng)關(guān)，實(shí)行原、輔材料進(jìn)貨驗收制度，使用的原輔料種類(lèi)與明示的內容一致。
四、不在豆腐中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)原料加工豆腐。
五、不違反國家規定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑到質(zhì)量技術(shù)監督局備案。
六、不偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。
七、使用的儲存容器清潔、安全，符合國家相關(guān)法律和標準要求。
食品安全承諾書(shū)11
為保障消費者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二：嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
三：保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
四：食品制作過(guò)程規范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
五：嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
六：嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
七：加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
食品安全承諾書(shū)12
為認真執行相關(guān)法律、法規，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個(gè)人）向社會(huì )和監管部門(mén)鄭重承諾如下：
一、保證經(jīng)營(yíng)餐飲食品的內外環(huán)境、功能區間及設備設施等達到《餐飲服務(wù)許可審查規范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。
二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規和國家有關(guān)規定和標準，不經(jīng)營(yíng)腐變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品。
三、保證依法依規合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。
四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進(jìn)行清洗，保持清潔。
五、保證成立自身管理機構，制定并落實(shí)各崗位責任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類(lèi)動(dòng)物肉品100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，并索取票據，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進(jìn)行驗收。
六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進(jìn)行衛生知識培訓，確保食品烹調、熟食操作和送餐等操作衛生。
本單位（個(gè)人）嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并自覺(jué)接受社會(huì )和監管部門(mén)的監督。
舉報監督電話(huà)：XXX
承諾單位：XXX
法定代表人/負責人：XXX
20xx年XX月XX日
食品安全承諾書(shū)13
1、目的
為了建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會(huì )經(jīng)濟秩序。依據《中華人民共和國食品安全法》、《國家食品安全事故應急預案》、《上海市食品安全事故專(zhuān)項應急預案》等結合企業(yè)實(shí)際，制定本預案。
2、食品全事件應急處置工作原則
�。�1）預防為主原則
加強宣傳、培訓和演練，建立和完善預測預警機制，做到早發(fā)現、早報告、早處置。
�。�2）及時(shí)報告原則
嚴格執行信息報告和發(fā)布制度，對發(fā)生的重大或者特別重大突發(fā)食品安全公共事件，不得遲報、瞞報和漏報。
�。�3）處置與分析總結并重原則
認真落實(shí)處置和恢復重建工作，對特別重大食品安全突發(fā)事件的起因、性質(zhì)、影響、責任、經(jīng)驗教訓和恢復重建等問(wèn)題，在認真調查分析的基礎上，總結經(jīng)驗教訓，采取切實(shí)有效措施，預防類(lèi)似事件的再次發(fā)生。
3、食品安全事故分級
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較重大食品安全事故（Ⅲ級）和一般食品安全事故（Ⅳ級）四級。
�。�1）特別重大食品安全事故（Ⅰ級）
符合下列情形之一的，為特別重大食品安全事故：
1）事件危害特別嚴重，對2個(gè)以上省份造成嚴重威脅，并有進(jìn)一步擴散趨勢的；
2）超出事發(fā)地省級人民政府處置能力水平的；
3）發(fā)生跨地區（港澳臺）、跨國食品安全事件，造成特別嚴重社會(huì )影響的；
4）國務(wù)院認為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權有關(guān)部門(mén)負責處理的。
�。�2）重大食品安全事故（Ⅱ級）
符合下列情形之一的`，為重大食品安全事故：
1）事件危害嚴重，影響范圍涉及省內2個(gè)以上市級行政區域的；
2）造成傷害人數100人以上，并出現死亡病例的；
3）造成10人以上死亡病例的；
4）省級人民政府認定的重大食品安全事件。
�。�3）較重大食品安全事故（Ⅲ級）
符合下列情形之一的，為較重大食品安全事故：
1）事件影響范圍涉及市級行政區域內2個(gè)以上縣級區域，給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴重危害的；
2）造成傷害人數100人以上，或者出現死亡病例的。
3）市級人民政府認定的食品安全事件。
�。�4）一般食品安全事故（Ⅳ級）
符合下列情形之一的，為一般食品安全事故：
1）事件影響范圍涉及縣級行政區域內2個(gè)以上鄉鎮，給消費者飲食安全帶來(lái)嚴重危害的；
2）造成傷害人數30－99人，未出現死亡病例的。
3）縣級人民政府認定的食品安全事件。
4、處置機構體系與職責
設立以總經(jīng)理為組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組，行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷(xiāo)售部負責人為成員。
�。�1）行政部負責安全事故應急處理日常工作，組織協(xié)調各部門(mén)工作，匯總信息，報告、通報情況，與企業(yè)外部部門(mén)及時(shí)匯報，對外宣傳。
�。�2）生產(chǎn)部根據食品安全領(lǐng)導小組的要求，配合其他部門(mén)查找事故原因，評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，分析事故動(dòng)態(tài)，搞好預測預防。
�。�3）品管部收集相關(guān)信息，分析和評價(jià)檢測數據，為制定現場(chǎng)搶救方案提供參考。
�。�4）銷(xiāo)售部負責安全事故中不安全食品的召回、處理、報告及其他善后處理工作。
�。�5）食品安全領(lǐng)導小組統一領(lǐng)導、組織協(xié)調事故應急救援工作；負責事故應急救援重大事項的決策；負責發(fā)布事故的重要信息；審議批準應急處理建議和工作報告等。
5、應急處理程序
�。ㄒ唬┦录膱蟾婕扒捌谔幹�
1）接到事件報告后，領(lǐng)導小組組長(cháng)應立即組織企業(yè)有關(guān)人員在第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)，對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內向所在地政府部門(mén)及日常市場(chǎng)監督管理等相關(guān)部門(mén)通報。
2）食品安全突發(fā)事件的報告應包含下列內容：事件發(fā)生時(shí)間、事件發(fā)生的單位及地點(diǎn)、事件的經(jīng)過(guò)及相關(guān)背景情況、事件性質(zhì)的初步判斷、人員傷亡情況、財產(chǎn)受損情況、事件危害是否有擴展的可能、對事件單位的處置措施的建議等。
�。ǘ﹩�(dòng)應急預案
領(lǐng)導小組接到事件報告后，除了立即向當地政府及日常市場(chǎng)監督管理等相關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)，領(lǐng)導小組應召開(kāi)事故處置會(huì )議，對事件進(jìn)行評估，確定事件的等級。
�。ㄈ┫逻_應急處置指令
根據領(lǐng)導小組下達啟動(dòng)食品安全應急處理預案的決定，領(lǐng)導小組組長(cháng)立即啟動(dòng)按規定職責開(kāi)展工作。
�。ㄋ模⿲�(shí)施應急處置
1）初查
領(lǐng)導小組組長(cháng)對原輔材料、生產(chǎn)工藝（條件）及產(chǎn)品進(jìn)行排查、分析，有無(wú)不合格或非食用原料（含添加劑）；對可疑原輔材料、添加劑、半成品及產(chǎn)品立即抽樣送質(zhì)檢機構檢驗；掌握原輔材料、添加劑供應商及產(chǎn)（成）品流向；可根據事態(tài)，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售，已售出的通知經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品暫時(shí)下柜；可根據情況，向領(lǐng)導小組上報簡(jiǎn)要信息。
2）核查
領(lǐng)導小組組長(cháng)根據質(zhì)檢機構的檢驗報告進(jìn)一步核查。
�。�1）原輔材料、添加劑及產(chǎn)品檢驗合格：應嚴格檢驗或根據分析擴展檢驗參數再次檢驗。若仍未檢出可疑物，繼續配合相關(guān)部門(mén)作進(jìn)一步的調查處理并將此情況報告領(lǐng)導小組組長(cháng)，建議領(lǐng)導小組應急處置終止。
�。�2）原輔材料、添加劑合格，產(chǎn)品檢驗不合格（有毒有害）：進(jìn)一步檢查生產(chǎn)工藝每一環(huán)節，檢查生產(chǎn)設備，檢查操作人員及往來(lái)人員，生產(chǎn)用水，排查二次污染源。
�。�3）原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗不合格（有毒有害）：進(jìn)一步追溯原輔材料來(lái)源或添加劑供應商；將產(chǎn)（成）品流向及時(shí)向質(zhì)監、工商等相關(guān)部門(mén)匯報，啟動(dòng)召回制度。
3）應急處置終止
應急處理全部完成，事件危害消除或基本消除后，由領(lǐng)導小組下達事件應急處置結束的指令，同時(shí)向當地政府部門(mén)、市場(chǎng)監管部門(mén)匯報處置報告。
�。ㄎ澹⿷碧幹妙A防措施
根據食品安全事故應急預案的要求，定期檢查本企業(yè)各項食品安全事故的措施落實(shí)情況，積極查找薄落環(huán)節，采取對策，進(jìn)行質(zhì)量分析、查找事故原因；加強原輔料、添加劑的進(jìn)廠(chǎng)驗收；工藝過(guò)程控制和終端產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗；總結經(jīng)驗教訓，加強后續跟蹤和監管工作，消除事故發(fā)生的隱患，預防此類(lèi)相同事件的再次發(fā)生。
6、責任追究
有下列情形之一的，追究主要負責人及直接責任人的責任；
1）拒不履行報告職責，對突發(fā)事件隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的；
2）對調查工作不負責任，致使調查工作有重大疏漏的；
3）拒不履行應急處置職責的；
4）在突發(fā)事件應急處理中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的；
5）夸大突發(fā)事件預警等級及散布有礙應急處置信息的。
7、應急演練
每年應編制演練計劃定期或不定期進(jìn)行一次應急演練，如實(shí)記錄演練過(guò)程。以檢驗和強化應急準備和應急響應能力，并通過(guò)對演習演練的總結評估，完善應急預案。
看到這里，法律快車(chē)小編相信你也了解了相關(guān)的知識內容了，在進(jìn)行食品安全事故處置方案的時(shí)候，是需要按照相關(guān)的基本原則來(lái)處理才行的。
食品安全承諾書(shū)14
我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人)，為了保證食品安全、接受社會(huì )監督、承擔社會(huì )責任（專(zhuān)項資金使用承諾書(shū)），根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，相關(guān)食品安全承諾書(shū)如下：
一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品安全承諾書(shū)承諾書(shū)。
四、嚴格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德，明碼標價(jià)，如實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐 敗變質(zhì)食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng)，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。
七、積極配合政府的監管，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現質(zhì)量問(wèn)題，我們愿意承擔一切法律責任。
單位全稱(chēng)：(蓋章)
日期：____年____月____日
食品安全承諾書(shū)15
根據鎮政府的宣傳，我知道我鎮正在創(chuàng )建市級食品安全示范鄉鎮，為了支持配合鎮政府創(chuàng )建工作，提升我鎮食品安全的質(zhì)量，保證我鎮創(chuàng )建的成功，我鄭重向鎮人民政府政府承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執行餐飲服務(wù)崗位操作規范，牢固樹(shù)立安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)的理念。
二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。
四、嚴格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規定，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規范、來(lái)源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。
五、嚴格規范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”（專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存）管理制度，按照規定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調制和現榨)、自制調味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七、食品制作過(guò)程各環(huán)節操作規范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。
九、餐廳設置醒目的禁止吸煙禁語(yǔ)和標志，并配備專(zhuān)（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、自覺(jué)接受消費者、新聞媒體的監督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢(xún)。如有違法行為，本單位愿承擔由此帶來(lái)的法律后果。
責任人：
二oxx年八月一日
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